今度行きます♪ラーメン好きなので、楽しみです☆
Ramen アゲイン / / .
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北浜に新店オープン！塩ラーメンで好みにより追い塩あり👍👍チャーシューもどっしりした食べ応えある感じは◎人によるかもだけど！麺は中細かなー。
知り合いがオープンしたので、今度行きます♪ラーメン好きなので、楽しみです☆
***********************************************★～Ramen アゲイン～★\u2061Instagram店舗アカウント @ramen_again_osakaジャンクストーリーグループ・UNCHIグループでマネージャーをされてた林良典さんが大阪北浜に本日2024年9月12日(木)に「Ramen アゲイン」さんをGRAND OPENされるとのことで、早速食べに行ってきました！\u2061■店舗情報■(2024年9月12日現在)大阪市中央区高麗橋 1丁目6-3エグザビル1F京阪北浜駅18出口より徒歩5分大阪メトロ北浜駅4･5出口より徒歩1分営業時間 当面は11:00くらい~L.O.15:00※売り切れ次第終了定休日 日曜日･祝日※営業情報はXを確認全席禁煙駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)\u2061***********************************************★～～～今日の1杯～～～\u2061★\u2061\u2061\u2061 塩ラーメン 1,000円\u2061\u2061\u2061***********************************************\u2061\u2061★～～～混雑状況～～～★\u2061\u2061\u2061 ◆2024年9月12日(木)◆11時30分到着(当日はOPEN12時)◆並んでる人数17名◆12時09着席◆12時27分着丼\u2061\u2061\u2061\u2061\u2061\u2061***********************************************\u2061\u2061\u2061\u2061\u2061流石、OPEN前から話題の新店。
OPEN前には20人近くの行列。
林店主のご挨拶に始まり、いよいよ入店。
OPEN日は券売機トラブルで着席してから現金にて「塩ラーメン」をオーダー。
厨房には松村社長のヘルプのお姿も。
OPEN日1巡目ながらスムーズに程なく着丼。
ラーメン鉢のカラーも相まって映える塩ラーメン。
500万年前のミネラルを含んでるというこだわりの「奇跡の湖塩」をカエシに使用し、豚のスープを合わせており、繊細でまろやかな中に旨みが感じられる。
チャーシューは「藏尾ポーク」を使用。
以前、藏尾ポークのしゃぶしゃぶを頂いたことがありますが、しっかりとした甘みのあるポテンシャルの高いブランド豚。
チャーシューは厚みがあり、素材の旨みが生かされた程良い味付けでめちゃくちゃ旨い！ 鶴見製麺の特製麺は喉越しが良く、ひとつひとつの素材がバラバラにならず、バランス良くまとまった一杯でした！ OPEN当日は塩ラーメンのみでしたが、今後提供される醤油ラーメンも頂きに再訪したいと思います(*^^*)\u2061ご馳走様でした！
塩ラーメンをいただきました。
滋賀のブランド豚『蔵尾ポーク』を使用ということで期待。
好みによりますが比較的あっさりしていて、自分好みでした。
物足りない人は『こだわりの塩』があるので足してみるといいかも。
自分もお試しで出してみましたが、普通に美味しかったです。
塩らーめん。
🐷ベースの塩スープは🐷ベースの魚介系が効いた清湯なやつ！ニクニクしい蔵尾ポークのチャーシューとつるつるプリプリのストレート麺が🐵👾👻
何気に競合が多い北浜エリアに美味しい店発見。
初めてなので看板メニューの塩いただきました。
※醤油も始めたらしい。
鶏ベースの半透明のスープに柔らかめの麺が合う優しい味。
チャーシューは歯ごたえ残した感じですが、これはこれでうまい。
ひかえめ店主の人柄が現れたような1杯でした。
画像撮り忘れたのですが「肉のせご飯」がこれまたサイコーですね。
来店の際はマストです。
| 名前 |
Ramen アゲイン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
普通にうまい。
店長は塩がおすすめと言うが醤油がうまい。