献立の説明書きが変なのでマイナス1にしました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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娘が見つけて連れて行ってくれました。
看板の無いお店です。
お料理は綺麗で繊細で、いろいろな味覚であり、とても美味しかったです。
スタートの甘酒が印象的で、お土産で買って来ると家族も喜びました。
是非また伺いたいです。
夫の通うお店に結婚記念日に初めて伺いました。
発酵を利用したお食事で、素材の味を大切にされてるお店です。
旬の食材をメインに、日本酒との相性も抜群のお料理、接客共にとても丁寧で楽しいひと時を過ごす事ができましたメニューに書かれているなぞなぞ？も次にどの様なお料理が出てくるのか想像しながら待つのもとても楽しい時間でした。
発酵料理にこだわった和食店。
お酒を飲んでコースをいただき15000円程度と決して安くは無いですが、満足度の高いお店でした〜。
献立が謎解きになってて、一緒に行く人との会話のきっかけになるのも面白い。
個人的には発酵させたヒラメ、太刀魚、カツオの藁焼きが美味かったぁ。
無花果の天ぷらには初めてで感動。
そして何より、シメの鯛茶漬けは外せない。
全体的にボリュームがあるので少食の人はシメの鯛茶漬けを食べれるようにお腹を調整した方が良いかも。
お店の店主も優しい感じで良い方でした！
素晴らしいサービスとても美味しかったのですが、献立の説明書きが変なのでマイナス1にしました。
また伺いたい。
やっぱり和食屋が鮨、天ぷらより手が込んでて素晴らしい世間的に和食は一通り修行しないと出来ないでも寿司と天ぷらは素人でもセンスがあればできるズバ抜けて上手い人以外は値段出す価値がないと思う。
大将久しぶりに横浜で良い和食を堪能させて頂きました。
ありがとうございました。
記念日に伺いました。
緊急事態宣言中とのことで17時より一斉スタートでした。
TVで見て知ったのですが、知らなかったらなかなか辿り着けないお店だと思います。
料理は発酵料理で全て美味しかったです。
また提供時の料理の説明も分かりやすく、他のお客様へお話ししている発酵の話しも興味深かったです。
是非また行きたいと思います！
繊細で上品な味盛付けは芸術の域程よい距離感の接客連れて来て頂いた友人に何が美味しいの？お薦めは？友人はすかさず「鯛茶漬」絶品でした。
お料理の一品一品に作った方の地力の高さを感じられました。
どれも美味しいうえに 器もよく、食べること そのものを楽しめました。
おすすめのお酒もお料理とよく合い、大満足です。
旬の食材をメインにまったりとゆったりと…楽しむことが出来ました。
目の前で熱心に調理して下さる熱い料理人の心が食事にも伝わって来ました。
メニューに書かれているなぞなぞ？も次にどの様なお料理が出てくるのか…想像しながら待つのも、とても楽しい時間でした。
私は下戸なので…お酒好きの方には、堪らないのでは…より美味しく感じられるのでは…なんて思いながら過ごしたとても素敵な空間でした。
再訪したいお店の１つとなりました。
隠れ家的なお店を探している方にお勧めです。
おせちを、お願いしました。
どれも、食材を活かしたお料理。
盛り付け、飾り付け、お味、どれもパーフェクトで大満足でした。
来年も、お願いしようと思っています。
birthdayで利用、発酵というテーマにとても拘っている料理屋さんです。
コース料理を選択して締めは鯛飯でした。
機会があれば再訪したいと思います。
ランチを予約をして訪れました。
店構えは入り難い雰囲気ですが、私の様な若輩者でも朗らかに迎えて頂きました。
“発酵”がベースにあるようで、美味しい、かつ、楽しいお食事でした。
料金以上の素敵な時間を過ごさせていただき、再度行きたいと思える素敵なお店でした。
隠れ家？的で 正直入り難さはありますが、最高に美味しいコースをいただきました😄純粋に見ためだけでも十二分に美味しそうですが、発酵をテーマに飛龍頭の繋ぎを発酵させた白身魚でしてたり など色々なところに 発酵の技が✖️(かける)で入って複雑に絡む美味しさを醸成しています。
献立表は謎なぞ形式で 出てくるまで全然分かりませんでしたが😝
お料理もいいですが、数多くの日本酒が取りそろえてあり、好みを言えば選んでもらえます。
また、接客がとてもいいです。
常連客が多いですが、初めてのお客様に居心地の悪い思いをさせないよう、気を配っています。
ご主人が常に美味しいお料理を作ろうと勉強している姿勢が素晴らしいです。
２０１８年頃まで洋風な家の玄関のような入口でしたが、２０１９年になって和風の趣が漂う入口になりました。
ランチでお邪魔しましたが、どれもおいしく、食材にも目が行き届いたクオリティの高い日本料理でした。
他のレビュアーの通り改装中だが、連日の21時以降も改装工事をしている。
接客業の施主として、思慮に欠けているように思えます。
現在改装中。
早く行きたい。
料理も日本酒も接客も5星。
日本のホストが私をこのレストランに連れて来ました。
私たちは9コースの食事を楽しんだ。
伝統的な日本料理の経験がほとんどない人として、これは絶妙でした。
新鮮で高級な食材を使った面白いメニューは、夜は横浜で何が求められるのですか？（原文）My host in Japan brought me and others to this restaurant. We enjoyed a 9 course meal. As someone with very little experience of traditional Japanese dining, this was exquisite. Interesting menu with fresh and high quality ingredients, what else can one ask for on a night out in Yokohama!
銀座から移転してきた直後は、銀座仕様の上品な量と盛り付けでしたが、地域性を考慮したのか、女性向けから男性向けにシフトチェンジした感じが残念です。
でも、味は良いです。
いつも混んでいて、フライング気味で職場を出ないとランチは食べられません。
周囲に同レベルのお店がないことと、12時とともに周辺のランチできるお店は全て満席に近い状態となるので、ランチ難民になる危険性があります。
| 名前 |
日本料理 楽只 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-311-2272 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,18:30～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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前菜から 驚きでした。
旬の食材を各地から取り揃え堪能しました。
そのお味が和食と一言で言えない深さがあり、発酵の醍醐味なのか、最後まで不思議で感動でした。