ネギラーメンは別皿に提供です店員さんに辛めかそーで...
横浜家系ラーメン 介一家 山手店 / / .
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ネギラーメンは別皿に提供です店員さんに辛めかそーでないかとネギの好みを聞かれてからの提供でした。
横浜家系ラーメン 介一家 山手店きょうは、山手駅で途中下車‼️とんこつ醤油 チャーシューメン 中盛です。
お好みは、無さそう（とくに聞かれず）美味しく頂きました。
※ドラゴンラーメンを頼む人多し次ぎは、ドラゴンを頼もうか？＜辛子度＞５.死亡遊戯（番外編）楽しみだぁーー🤭いつのことやら～（2024.7.10）
家系ラーメンなのにあっさりしていて、唯一無二のラーメンでした。
チャーシューはバラの煮込みじゃなく、最近よくあるおしゃれなラーメン屋で使うような低温調理のロース肉もあっさりで◎家系ラーメン大好きな私ですが苦手な女性も美味しく頂けると思います。
とてもとても美味しかったです。
ご馳走様でした。
私の家系ラーメンの原点がこちらのお店です。
今のように家系ラーメンがポピュラーでは無い30数年前、初めて食べたお店がこちらのお店でした。
当時は山手駅の利用者で、土曜日の午後など早く帰ってきた時など、高校生に混ざって中盛り以上を食べていました。
今回は本当に久しぶりで、オーソドックスにすべて普通のスペシャルラーメンにしました。
昔と味が違うかどうかはよくわからなかったけど、とにかく美味しかったです。
家系ラーメンのこってりさですが、油はしつこく感じませんでした。
また普通でも塩味ちょうど良く、スープも楽しめました。
ノリ５枚、チャーシュー３枚、煮卵がのったスペシャルはお得なラーメンでした。
以前来た時食べたドラゴンラーメンより、絶対こちらがおすすめだと思います。
しばらく開いてましたが、確実に近いうちまた伺いたいと思います。
ドラゴンラーメン５辛をたぺましたっ～🍜辛旨みっち🌶️(追伸6/12ねぎドラゴン5辛頼んだら別皿だった)実は前もねぎドラゴン頼んだら、こっちも頼んでるの忘れてて、あとから貰ったから違うのかと思たなのだぁー🍺
家系ラーメンの中では群を抜いて美味い！って思った。
本当通える時は高速代払ってでも通いたい。
それぐらい美味かったです。
またいろんな食べ方があるみたいで、今回は王道のラーメンライスで海苔で巻いて食べました！今度は別の食べ方試したい！
【京浜東北線】スペシャルラーメン大盛+サービスセット【山手駅徒歩45秒】2023/02/01(水)12時台訪問、現金のみカウンター対応①スペシャルラーメン1
美味しい。
ビールはキンキンに冷やした真空断熱タンブラーとセットで提供。
タンブラーは冷えているが店主の優しさが暖かい。
チャーシューは真空低温調理なので柔らかくとても美味。
仕事で近くに来て、ランチでお伺いしました。
ネギラーメンを頂きました。
豚骨醤油、美味しかったです。
機会があれば、油そばも食べてみたいです。
釣りの前の栄養補給に雑にGoogleで調べて訪店。
横浜に来ると家系を食べようと誓い、毎度色んなお店に行くのだが、こちらのお店は、他店にあるようなグッと鼻をつく豚の香りが控えめ(個人的にはGood)で珍しくスープをしばらく啜ってしまいました。
コレをオールド系と言うのでしょうか？麺もちょうどいい具合の中太麺でスープによく絡み美味しかったです。
チャーシューにノリを巻き、サービスセットの半ライス(餃子3個ついて200円！)をほうばると素敵な世界が見えました。
あろう事か一口食べてからの写真で申し訳ない💦
美味しく頂きました。
生玉ねぎはなくなるそうです。
星3.5土曜日開店直後に訪れる。
暗めの店内は狭く、カウンター10人くらい。
直接オーダーして、後払い方式。
中盛りに海苔トッピング。
ライスは有料だがいくらか不明。
好みを聞かれないので自信があるのかお店の出したものを食べろなのか。
店員さんちょっと変わった方々っぽかった。
ラーメン待つ間に10分もしないで店内満席で外待ち担ってました。
提供され、見かけはあっさり目の家系。
スープをすするとやっぱりあっさりめ、ただ塩加減がちょうど良い。
最後までしょっぱさを感じず物足りなさも無い良い塩梅です。
玉ねぎは頼むと出してくれます。
麺はやっぱり好みより柔らかめでした。
海苔も柔らかめで、ご飯と合わせるなら早々に食べないと行けないかな。
特に際だったものがありませんが、値段が高めに感じました。
ごちそうさまでした。
ラーメン、とても美味しいです。
店内の環境はやや年季あり。
アピールポイントは食後に頂けるチケットです。
(店主さん、掲載非推奨でしたらごめんなさい。
)集めると、2枚で玉子orのり増し5枚で餃子or餃子セットorサワーor発泡酒1本10枚だとスタンダードなラーメンが1杯無料、といい事づくめのチケットなのでつい通ってしまいます。
自分は10枚集めてラーメンを頂いたりしています。
ラーメン以外だと油そばなどあり、ドラゴンという辛いものが比較的平気な友人でも唸る程のものも用意されていますので、得意な方はぜひチャレンジを。
本牧エリアのみならず磯子～山手エリアで一番好きです。
何年間も、歩いて行ける範囲においしい横浜家系ないかな～と思っていましたが、普段いかない側の道にありましたね。
（山側はよく通るが商店街側はほとんど行かない）チャーシューは中華系のチャーシューで特徴的ですが、ラーメン自体はおいしい”模範的な”家系ラーメンです。
辛いラーメンが人気のようです。
テレワークになり駅を利用しなくなったのでお店に行く機会も減ってしまい・・。
山手の老舗家系ラーメンオールド家系です。
最近流行りの濃厚系とは一線引く系統です最近の好みでこの位のライトな感じが好み、ライトと言ってもしっかり豚骨、鶏ガラの出汁が効いているもの長く愛されている店ですねごちそうさま。
夕方でもサービスあるのが嬉しいところ。
辛さも選べるのが良い。
家系の価値観かわります。
昔昔のイレ◯ンフーズのような味です😁学生には、優しいサービス満点💯ごちそうさまでした(*´∇｀*)
全般美味しくて問題なくチャーシュー、美味しかったです。
でも感染症対策としてはほぼ無策と感じもう少し落ち着いた頃じゃないとちょっと安心できないかなー。
茎ワカメラーメン中盛り(850円＋100円)味は可もなく不可もなく、普通に食べやすい。
麺の茹で具合も◯。
茎ワカメは細く切り、少し入ってる感じ。
(根岸の大将と比べたら少ない)店員さんは丁寧て、よい。
駐車場は、ありません。
コロナのせいか？土曜日の昼時だけど、客いない。
近くを通って発見。
訪問致したしました。
本店によく若い頃いっていたので懐かしさのあまり来てしまいました。
どこかのコメントにある近藤氏が吉村氏の右腕うんちゃらな知ったかぶりのコメントがありますが右側ではないです。
確かに初代本牧家にはいましたが。
右腕ではない。
近藤氏と不動産屋が立ち上げた店。
現在は近藤氏はかかわっていない。
現在の介一家さん。
レベル落ちかな。
職人がわるいのか、妥協か。
やはりこんな感じかとおもってしまいました。
固め、濃いめ、多目で頼みました。
旨味はあるのですが、以前のようなバランスにかけるラーメンでした。
山手駅近くの正統な家系の老舗。
長い歴史の中で店主が変わったり、ラーメンの味も変化した時期もあるらしいが、現在の味は今では希少となった、骨粉が残る六角家系のスープ。
色合いも六角家に似ていて温度は高め。
麺は酒井製麺では無い様で具材は家系定番のものだが、煮豚でもスモークでもなく低音調理されたチャーシューは家系では珍しい。
油そばや辛いラーメンがメニューに有り、刻み玉葱のサービスやチャーシュー丼を頼むとマヨネーズが用意されたりと、伝統的な家系を守りつつも最近の傾向も取り入れている。
券売機は無く口頭注文制。
うん。
家系ってこういうことだよね。
但し、ドラゴンラーメンはたいして辛くないので、私はいつもノーマルです。
ラーメンはとてもおいしいです。
あー、これこれ、この味っ。
こーゆうのでいいんだよ、こうゆうので。
っていつも心の中で呟いてます。
チャーシューもおいしいです。
普通のラーメンをベースに辛い系のドラゴンラーメン、カレードラゴン、ブラックドラゴン（黒コショウ）などがあり、どれもおいしいです。
辛さも選べます。
トッピングとは別に、ざく切りの玉ねぎをくれます。
玉ねぎとスープがベストマッチ。
玉ねぎ以外でも魚粉やピリッとする調味料をくれます。
企業努力してますって感じ。
ミニチャーシュー丼は大きなチャーシューに甘いタレですごくおいしいです。
マヨネーズをかけていただきます。
全体的に美味しいです。
愛の貧乏大作戦で教えた達人の並木さんは何処に行けば会えますか？練馬の大吉家は閉店してしまってますが。
並木さんのラーメン食べたい。
太麺がしっかりスープにからみ美味しかったです。
味はすごい好みです。
餃子も美味しかった。
刻んだ玉ねぎが無料なので、嬉しい。
横浜家系総本山 吉村氏の右腕といわれた近藤氏が立ち上げた介一家。
同屋号は鶴見、成瀬、港北店があるが、オーナーも代わり本店であった山手店は現在は単独となっているよう。
クリーミィな豚骨醤油が特徴的。
菅野製麺所の麺を使用。
ドラゴンラーメンが名物。
刻み玉ねぎをトッピングとして、店主が出してくれます。
学生さんには色々と割引特典がありますね。
美味しい家系ラーメンを頂ける老舗です。
もはやここが美味しいのか、そうでもないのか、よくわかりません。
地元のいつものお店です。
しかし、どこで家系ラーメンを食べてきても、何となくここがしっくりきてしまう。
ここよりも評価の高い家系はたくさん有ると思いますが、山手界隈の民としてはここがホームかな、そんなお店です。
サッカー選手に例えるなら、辻正男。
家系豚骨醤油ラーメンカウンターのみ12席ラーメン、ドラゴンラーメン、油そば、汁なしそば、濃厚まー油ラーメン等のメニューは豊富。
辛さを売りにしたメニューが多い。
学割あり。
ラーメンは普通の家系ラーメンこので食べるなら辛いラーメンをどうぞ。
学生に優しい美味しい家系ラーメンのお店です。
メニューが豊富で油そばやつけ麺などもあります。
どれもおいしいです。
店主の試行錯誤が凄い。
お陰で一つの店で色んなラーメンを食べさせられた。
また、１・２年後には別なラーメンが出てくるんじゃなかろうか？
高校時代よく通わせていただきました。
辛さを選ぶことのできるドラゴンラーメンがとても美味しかったです！学生は大盛り無料で店長さんも優しい方なので、絶対に行くべきです。
ドラゴンラーメン近くにあったが行ったことは無かった。
初めて食べてみたが、なかなかに旨かった。
横浜駅の近くにある家系で一時間近く待つところに比べて遙かにおいしい。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 介一家 山手店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-622-8116 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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家系ラーメンの老舗ですが私にはなんだかあの「来々軒」のような味に感じました。
美味しいのですが、家系としては物足りないです。
スープの塩味がやや強い事と、チャーシューがハムのような味で私の好みではなかったです。