サッパリとした醤油ラーメンを半分頂きます。
ラーメンとモツ煮 しまの / / .
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サッパリとした醤油ラーメンを半分頂きます。
そして残りの半分からは、この店自慢の「もつ煮」を乗せます。
１つのラーメンで２度それぞれの美味しさを味わえます。
麺は細麺と平打ち麺（ツルツルモチモチ）を選択できます。
私は前半の醤油ラーメンには胡椒とお酢を少々入れつつ食べ、後半では「もつ煮」を入れ、この旨さ味わいは食べないと分からないと思います。
とても満足でした。
また来たいと思います。
初訪問チャーシュー麺モツ煮セットを注文。
細麺と平打ちを選べるそうですが細麺を選択。
こってりの見た目の割には比較的あっさり醤油。
モツ煮はこってりですがモツ煮はそれがいいと思うので。
お店や店員さんの雰囲気はとても良いです。
お店に入るとハードなモツの香りでお出迎えになります。
魚出汁のきいたあっさりラーメンは細麺と平打ち麺から選べます。
モツ煮もご飯に合うように濃いめの味付けです。
ご飯も少な目から特盛まで選択できます。
香りからしてモツの煮込みは仕込みから店内で準備されているようです。
香りに敏感な方はお気をつけください。
2024.6.9 自分としては珍しいことなのだが、先日ふとYouTubeを観ていると偶々この屋のことがやっていたので(確か『黙飯』だったと思う)俄然訪ねたくなった。
メディアに出てくるような店にはあまり興味は唆られないのだが此処は違った。
…白状すればわたしは、昔から極度のもつ煮フリークなのだったw。
－ 西に旨いもつ煮を出す店があると聞けば、行って素早く大盛もつ煮を飯に載せてわっしわしと掻き込み、東に傑作的もつ煮で名を馳せる老舗定食屋の噂を聞けば、行ってビールの大瓶と特盛もつ煮を気の済むまで喰らい続ける。
(例えば群馬･渋川の永井食堂はもう35年来わたしの心の拠り所であるw)前置きが長くなった。
しまのさんである。
きょうの昼、満を持して家内とともに初訪店。
12時半を回った時分に入口を入ると、厨房を囲む三角形のカウンターは10人程の先客で満席、暫し外のベンチで待つが回転は早い。
5分と経たずスタッフにいざなわれた。
右手の券売機でわたしはラーメンもつ煮セットを、家内はもつ煮定食を所望。
カウンター真ん中の席に腰を据え暫し待てば品が届き、ふたりおもむろに喫食。
…umm.旨い。
甘めの味噌をベースにしたとろとろ柔らかく濃いめの味わい深さ。
ぴちぴち新鮮な材料が選ばれていることは直ぐに判る。
にんにくは使われておらず合理的且つ現代的。
これなら平日の会社員昼餐需要にも応えられよう。
そしてこれを悠揚白い飯に載せて掻っ込めば…嗚呼、じつに幸せなのだったw。
ラーメンは魚介系で軽い飲み口のスウプが特徴的な1杯。
生姜の爽快感も全体的印象の中核を成している。
拗さのない、それでいてしっかりと印象に残る旨いラーメンである。
家内はもつ煮定食をライス普通で戴いたが、結構なvolumeだったにも関わらずぺろりと平らげた。
いや旨かったご馳走さま。
こののちは機会を作ってたびたび来ます⭐︎。
| 名前 |
ラーメンとモツ煮 しまの |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0465-43-6336 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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もつ煮がここ最近食った中で一番美味い。
大ぶりで脂のってて臭みなくて、味付けも米に合って最高。
ラーメンも生姜と魚介ダシの効いてるあっさり系の味で、沢山のってるチャーシューも美味くてクセになる。
このセットに米おかわり自由で１４００円とか最高過ぎる店。