月曜日のみの営業との事で滅多に空くことも無いから行...
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数年前から気になってましたが、月曜のみ？の営業ということでなかなか行く機会が無くてようやく行く事が出来ました。
濃厚貝出汁ラーメンSPとても美味しかったです。
スープは一口目の旨味と風味が凄くて！食べてる内に慣れていく感じです。
トッピングの角煮、鶏チャーシュー、海苔はとても良かったです。
追加した玉子も最高でした！個人的にあさりはなくても良い、豚チャーシューは普通でした。
この美味しさとトッピングの内容を考えると、とてもコスパが良いと思います。
また別のメニューを食べたいです。
濃厚貝出汁ラーメンを食べました。
濃い貝出汁が美味しくてスープまで毎回飲み干してしまいます😋お腹に余裕がある方は残ったスープで作ってもらえる雑炊も頼むのをおすすめします！
貝出汁という、暑い夏にソソられるメニューに惹かれ、また、月曜日のみの営業との事で滅多に空くことも無いから行ってみました。
貝出汁だと醤油で細麺？と思ったら、なんと白湯ベースで中太麺（喜多方ラーメンの麺に近い）。
あれ？と、思考が追い付かないまま食べると、まず、貝出汁の風味がしっかり来る。
でも、自分の中のイメージと味が合わない違和感。
貝出汁を味わうために来たのだから、もっとあっさりで良いのでは？と思う一方で、この麺の太さなら濃いめの方がいいよな？なんて、迷走しながら食べ進めました。
で、試しに、卓上のたった２つの調味料のうち、黒胡椒をちょっと投入。
これでした！白湯がグッと引き立ち、辛めのネギも一気に存在感が出て、主張少なめな麺を巻き込んでスパイシー＆クリーミーな激うま麺になった！やはり九州ラーメンのお店らしく、理論は一緒みたいです。
結局、貝殻２枚をだけ残して完食してしまいました。
ラーメン店て、味のバランスと素材をしっかり計算して選んでるのね、と思い知らされました。
月曜日しか営業していない【七志】が休みの時に営業しております。
貝出汁という家系ラーメンよりさっぱりとしたラーメンを探して見つけましたあっさり！と思いながらメニュー表を覗くと【濃厚】あり、卵トッピング気になり濃厚を注文しました濃厚ラーメンその名の通り濃厚でした！とてもおいしかったアサリが２つ入っており濃厚でというなのスープは透き通ってはなく濃いめですがもたれたりはしません。
月曜日だけの営業だけではなく通常営業してほしいくらいです。
あっさりラーメンや貝出汁が好きな人にはおすすめです。
ただし、キャッシュレスの機械は【七志】でのりようのみで月曜日のいしばし さんでは使用できず現金のみの取り扱いでした手軽にキャッシュレスも導入も期待したいです。
| 名前 |
麺や いしばし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-530-3974 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
限定という言葉に弱い私。
月曜はラーメン屋さんが休みの多い中、営業中。
それもそのはず、限定曜日の限定メニューです。
たまたま近くだったので利用しました。
3種類のチャーシューどれもおいしかったです。
スープもしっかり味。
個人的には、食べきった麺の後、雑炊にしてもいいかなと思います。
また機会があれば食べたいです。