ポイントが高かったので行ってみました!
ぶらぶら歩いていたら見付けたラーメン屋です。
店内はシンプルで雰囲気は良いです。
中華麺の大盛りを頼みました。
味は少し塩っぱいけど、小海老が入っていて出汁が美味しかったです。
店内、キッチンはとても清潔感があり 器や具材を温め ラーメン1杯をとても丁寧に作っている印象でした 特性ラーメンを頂きましたが 私自身の好みではなかったので 今度はつけ麺を頂きたいと思いました。
土日の12時過ぎに2人で訪問しました。
待ち時間もなくすぐに入ることができ、特製つけ麺と中華そばを注文。
中華そば、濃厚そうに見えるのに食べやすくとっても美味しかったです☺️特製つけ麺はその後少し待ってから来ましたが、結構ドロドロしてます。
あとスープが足りず食べ終わる頃にはつけ汁はありませんでした。
追加注文した方が良さそう。
味も中華そばに比べるとうーんって感じでした…個人的には中華そばをオススメします。
特製つけ麺を頂きました。
煮玉子やチャーシューが豪華なのに1000円未満でとてもお得な感じです。
つけ汁には芝海老や魚粉など色々なものが乗っていて、ちょっとバランスが崩れてるかな、という印象。
麺や具材はそれぞれ丁寧な感じなので惜しいきがしました。
あと食事の後半にはスープが冷めてしまうので、熱盛が選べると良いのですが、注文確認をされないので確認するタイミングがありませんでした。
割りスープはカウンターの後ろにあり、セルフで入れます。
スタイリッシュな店内、冷房効いて居心地良かったぁ。
入口近くに大きなジュークボックスがありましたよ。
使用出来るのかなぁ?券売機珍しい~メニューボタンが。
「塩もつ」「どて煮」「ガリガリ君」・・・。
キッチン内にお兄さんと、もう1人、お母さんでしょうか。
スタッフさんにご年配の女性がいらっしゃるラーメン店は初めてでした。
割り箸、爪楊枝、調味料、スープ割りなどは別のテーブルに集約。
■つけ麺 780円スタイリッシュな深底の丼ぶりで。
つけスープの表面を見ただけで、どろっどろなのが分かります。
王冠に見立てたような海苔。
長ねぎに魚粉が盛られて。
海老ーー!!風味がかなり効いている。
干し海老がたくさん、香油も海老なのかなぁ?ちょっと変わった形状をしたレンゲ。
どろっどろ、ベジポタ系の無化調つけスープ。
豚骨魚節系のフレーバー、コッテリ濃厚~~。
中に味付けの短冊メンマと、やわらかい大判のバラチャーシュー。
キレイに盛られた艶の良いストレートの太麺。
全粒粉使用、風味良くプリプリで美味しい・・・。
でも、ちょっと麺が緩い、茹で時間なのか、元々このような感じなのか。
つけスープに麺を付け込むと、更に緩くなってしまう・・・。
意外に、さほどしつこさは感じなくて。
美味しかったぁ~、つけスープ、完飲み。
「つけ麺」、これで780円は安い!!
つけ麺たべました!麺を絡まない様に水切りで、冷えて麺の旨み半減です。
スープは、こだわり感ありますが、あまり熱くなく麺を4回浸したら、5回よりぬるくなり、麺も冷えてて、さらに半減です。
つけ麺は、オススメできません。
チャーシューは、美味しいかったが煮卵は、旨み有りません。
たまにこちらのつけ麺が食べたくなります。
太すぎない極太麺と濃厚すぎない濃厚スープがクセになります。
割りスープコーナーが素敵。
ポイントが高かったので行ってみました!写真は辛つけ麺、つけダレはコッテリでも無く濃厚でもないのにしっかりとした味わいが...説明出来ない不思議な味、まったりとコクがあり大盛りを頼んだが飽きずに完食!んーーなんだろう鳥と豚骨が混ざってるのかな?不思議な1杯でした〜次回はラーメンを是非食べてみたい。
翌日行ってみましたが休みで無いのに開店してなかったので☆4つ。
魚介系つけ麺が美味しいお店。
濃厚で、中毒性のあるスープで、定期的に食べたくなる味。
お店も清潔感あり。
都筑区周辺では珍しいタイプの、味なので、絶対になくならないでほしい。
ラーメン、つけ麺をどちらも食べました。
つけ麺の方は美味しいけど、ラーメンは…ラーメンは魚介の匂いが強いので好みが分かれます。
というか私は嫌いです。
つけ麺だけなら✩4でした。
【麺diner系】センター北駅周辺にあるラーメン店。
つけ汁の上に浮いている鰹節粉の量をお好みで調整しつつ食べられます!
つけ麺を注文。
提供は少し時間がかかるが、そのぶん丁寧に作っているということだろう。
魚介系の美味しいつけ麺で、スープは液体というよりは麻婆豆腐のようなドロッとしたものだった。
麺によく絡むためスープの減りは早く、スープが少ないという他のレビューがあるのも頷ける。
今回は最後の麺を食べ終わる前にスープ割りをし、ラーメン風として二度楽しむことができた。
丼も一椀一椀温めてから提供しており、後半になっても料理が冷めにくいのはありがたい。
また、センター北のラーメン屋は店内がごちゃっとした所が多いが、厨房含め綺麗で清潔感のある店内は好感が持てる。
女性でも入りやすそうだ。
券売機で購入後、会話なく料理の提供まで進むため、スープ割りのオススメや、薬味の位置等を教えてあげると、所見のお客さんにも分かりやすいのではと思った。
お店の位置がわかりづらいため、応援の意味を込めて☆5とする。
淡麗系?と言うのでしょうか、サッパリのなかにコクもあり旨い。
入り口のドアが閉まるときにバタンと大きな音がします。
小さい事ですが、客が入る度の爆音に折角の旨いラーメンも台無しです。
音がしないようにする費用は大したこと無いです。
最近出来た店ならこれから直すのかしらと思えますが、長いことそのままなのでマイナス二点です。
直ってました!コッテリ表示の特製を頂きました。
海老味なので好き嫌いは分かれますが、旨味が凝縮され、海老味に有りがちな最初だけではなく最後まで海老を感じながら完食できました。
つけ麺+味玉+のり(端っこ)を食べました。
のり(50円)は山ほど入っててお得です。
つゆのドロドロはおろし玉ねぎですね。
粘度あがって絡みはいいですが、だしの味が相殺されているように感じました。
割りスープがセルフコーナーなのはいいのですが、薬味まで集約されると、めんどくさいです><
近所でつけ麺が食べられる店を探してここがヒットしたので来店。
ベーシックなつけ麺はカツオ(?)の粉末がよく絡んで旨かった。
とても、ご主人とお母様との連携がよく、ラーメンを丁寧に作る姿勢がよいと思いました、いつも熱々で食べれるような工夫がされていて素晴らしい。
味は野菜が沢山とけている、ヘルシーかつこってりしたスープでもっちりした麺との相性が抜群です‼
こってり濃厚魚介つけ麺のお店です。
美味しいですが、少し甘めのスープなので、辛つけ麺がちょうど良いです。
センター北では数少ないつけ麺があるラーメン屋。
魚だしの濃厚スープに太麺の組み合わせが癖になる味。
カウンター中心の小綺麗な店内も好印象。
つけ麺によくあう濃厚魚介系スープです。
つけ麺がメインのようですが、私はガバッと食べたいので、ラーメンを食べました。
私には温度、濃さ、量、全てちょうどよく、最高でした。
そして、一杯、一杯、丁寧に作ってくれます。
2013年9月に訪店。
ノーマルなラーメンに味玉でいただきました。
歯ごたえ十分な太麺に濃い目な魚介が美味しかったです。
スープはそのまま飲むにはあまりに濃いというものあり、割スープ用の出汁が用意されてるおかげで、最後まで美味しくいただけます。
ただ、オペ効率はちょっと悪かったよーな、、、
名前 |
麺DINER糸 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
045-912-8598 |
住所 |
〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央1丁目28−3 |
営業時間 |
[月火水木金土] 11:30~15:00 [日] 定休日 |
評価 |
3.4 |
魚介系特製つけ麺は抜群に美味しい!!濃いめのスープと麺のバランスも良い、綺麗で居心地のいい店内となります。
お勧めです♪