雑味がないラーメンで美味しかったです。
北山田駅から徒歩3分ほどのところにあるラーメンしらいしさんに伺いました。
建物の後ろの道を挟んだ所に提携している駐車場もあり、駐車券を提示するとお会計から割引きしてくれるので、車でも行きやすいラーメン屋さんだと思います。
カウンターに通されてビールを飲んで待っていると7分くらいでラーメンが出てきました。
ちなみにビールは店内のショーケースから自分で出し、最後に空瓶でお会計するスタイルです。
肝心のラーメンはとても好みの味です。
見た目は家系ラーメンのようですが、家系とも少し違う感じのスープがクセになります。
コクがありながらスッキリしたスープが麺ともよく絡みとても美味しいラーメンです。
接客も丁寧でとても好きなラーメン屋さんです。
またお伺いさせて頂きます。
グリーンライン北山田駅より歩いてすぐの場所にあります。
近くにコインパーキングもあり車での来店もしやすく重宝しています。
ラーメンのお味ですが、個人的な評価ではありますが大満足の★5になります。
麺は白石製麺所とありますので自家製麺のようです。
平ざるで丁寧に湯ぎりされた麺はモチモチ食感でツルッと喉越しも良いです。
スープは家系の雰囲気ですが家系ではなく、後味に甘みを感じる優しくも後と引く味で病みつきになります。
私はゆで卵を追加しましたが、ラーメンのデフォルトトッピングは海苔、チャーシュー、ほうれん草です。
チャーシューは絶品です。
肩ロースのチャーシューですが非常にジューシーでとろける感じです。
パサつき感は全くありません。
お店の雰囲気、店員さんの感じも良く近辺のラーメン屋さんでトップクラスのお勧め店です。
家系のようで、家系でないラーメン(麺はカンスイが少ないのか白っぽくてツルツルしており、ワシワシ感は皆無&スープは割とあっさりで少し甘め≒澄んではないけど喜多方っぽい?)。
よく分からないのですが、美味かったことは確かです。
客単位に両脇を1席ずづ空けたり、PayPayが使えたりと感染症対策に気を使われてます。
ラーメン屋さんではかなり徹底されている方ではないですか?今日は「初めて」だったので、真面目に味わったつもりでもよく分かりませんでした(家系ではないが、節系でも町中華でもない)。
うむ、「よく分からないが美味い」がこちらの特徴です。
ご主人(よく似ていらっしゃったのでご兄弟?)は、家系とは違った自然で感じの良い人当たりではあるものの、麺の白さやスープの味といい、味の秘密?を聞いたら、さすがに企業秘密なんだろうなぁ…。
ちょっと通いたくなりました!ご馳走様です!
初めてです。
ネギラーメン硬め+のり増し+小ライスを声出し注文。
券売機が無いラーメン屋さんが珍しい事に改めて気がつく。
スープがとんこつでは無く甘味が効いたアッサリ味だが、出汁が効いてとても手間を掛けている味です。
自家製麺?は、白みがかっていてコシがあり、ツルツルいけます。
途中からニンニクで味変して一気に食べちゃいました。
美味しかったです。
ごちそうさま❗️
家系という人もいるし、そうで無いという人もいますが、最初の一口、ほーんの少しだけ獣臭がします。
ちょっと塩味が強いけれど甘味もあるスープ。
お野菜のお出汁なのでしょうか…美味しいです。
上に乗っているお野菜が甘く感じたので塩味が意外にも強いのがわかります。
麺はツルツルでコシがあります。
接客は控えめで丁寧…で、ちょっとソフト笑女性1人でも入りやすかったです。
雑味がないラーメンで美味しかったです。
餃子も甘みがありそのままでも美味しいです。
値段もラーメン660円と安いのでオススメです。
一見、普通かなと?スープを飲むと手間かかっているのが分かります。
麺はツルツルでスープは、甘めで飲みやすい!お子様が食べ易いラーメンでした。
醤油ベースのあっさりラーメン家系では無いと思います接客はとっても気持ちが良くて120%👏スープもあっさりしたお味で、醤油よりの家系まではいかない薄めの豚骨ラーメンが食べたいなという気分の時は良いかなと。
好みは人それぞれですからね♪ご馳走さまでした!
ネギラーメンとラーメンを注文。
ネギは味が付いてるのでただの白髪ネギよりかはこちらが好きです。
スープはコッテリし過ぎずアッサリし過ぎずの良いとこどりなラーメンです✨駐車場サービスあるのでご利用する際は必ず、駐車券をお持ちください!
まん延防止措置中の土曜に訪問しました。
店内は数名待ちでした。
暗めの店内で職人気質な店員さんがキビキビ動かれています。
家系っぽいけど家系じゃない特出するとこないけど、しっかり美味しいラーメンでした。
自家製麺の麺が旨いですね。
車は隣のオーケーストアを使いました。
味濃いめを注文する人が多い中、自分は麺の硬さも濃さも変えることなくナチュラルに頂きました。
豚骨と醤油のバランスが非常にいいです。
昔食べた徳島ラーメンに近いものを感じました。
コロナ禍で、座席を1席開けての営業をされていましたがなんとか頑張ってこれからも営業を続けて欲しいお店です。
■訪問2回目近くの公園で子どものサッカーの試合があり、またしらいしに行ける!という事で試合の合間に再訪。
前回と同じく海苔と玉子をトッピング。
前回と同じ満足感。
味も接客も安定してます。
これを書いてる今もまた食べたいと思ってるほど気に入りました。
■訪問一回目日曜の11:30過ぎに訪問。
都築緑道を10kmランニングしてから、この店に決め打ちで初訪問。
歩道から一段下がったところに入り口があるので外からは良く見えないが、店内は中央に大きめの厨房があって開放感あり。
男性2人で切り盛りしています。
カウンターにはすでに5組ほど。
私は一番奥へ案内されます。
カウンターにはパーティションなし。
ただし、客の人数に合わせてひと席空けて座る対策をしています。
接客が丁寧。
メニューには味の選択はなくラーメン一択。
クチコミには家系と言う人もいれば、家系ではないと言う人もいて食べるのが楽しみ。
玉子と海苔のトッピングも注文。
厨房が良く見える席だったので、平ザルで器用に麺を湯切りする姿を観賞。
運ばれてきたラーメンは圧巻の海苔の枚数。
10枚以上。
トッピングのほうれん草が海苔で隠れて見えません。
スープは家系よりも澄んでいて、塩っぽさも。
後半は塩分強めに感じるかもですが、ここでしか味わえない感じでうまい。
麺は家系に似た中太麺。
このスープにこの麺の組み合わせは最適解かはわからないけどやはりここでしか食べられない独自の美味しさ。
卓上にはコショウのほか、ニンニクとしょうが、辛味噌?があり、味変も楽しめます。
スープも飲み干し、運動後の空腹をとても満足させてくれました。
家系ではなく、しらいし系です。
また訪問します。
数年ぶりに来ましたが、相変わらずの鉄板のお味。
洗練されたスープと具。
特にチャーシューのうまさは右に出るものなし。
最高の一杯でした。
久しぶりの投稿です。
昨晩の夕飯がてらに「成」行こうかなぁと思いましたが、道に迷い断念。
時間帯的にまだ行けそうかなぁと考えて久しぶりに訪問しました。
【食べたもの】ねぎラーメン中 1030円【感想】・麺家系に近い中太麺で茹で時間も良かったらです。
湯切りのリズム感がなんか落ち着きました。
・スープ豚骨ベースでしたが、かつお出汁とのブレンド個人的には好みです。
年齢を重ねたせいか塩辛いスープを飲むとちょい頭が痛くなるため、薄味で頼む場合がありますが安定感の塩分濃度で安心できました。
生姜、にんにくを1杯分ずつ足すとなお良しでした。
・具デフォルトはチャーシュー、のり、ほうれん草だったと思います。
上から撮ってものりしか視界に入らない為あれですが、中身を見みいくご機会があれば是非。
ラーメンしらいしのラーメンは、美味しすぎてびっくりしました‼️優しい薄味で、飽きずにパクパクいけます‼️お好みで麺のかたさ、脂の量も調節でき、美味しくて美味しくて美味しいです😊^_^それに、しらいしの餃子🥟もすごく美味しいんですよお(^ω^)分厚い皮から肉汁が溢れ出てきて、タレ無しでもドンドン食べれますね。
美味しすぎて追加で頼みたくなります😋あと、帰る時にもう一度メニューを見てみたら、なんと、110円でのりを7枚追加出来ることを知ってしまったんです😵もう食べ終わった後なので手遅れだったけど、のり好きなら見逃せませんね👀店員さんも気合いが入っていてかっこよかったです👌本当に美味しかったです(╹◡╹)しらいしさん、ありがとう😊
うまい。
家系なんですか?ここ。
なにも知らずにokにかいものにきたついでにふらっと入って食べたら、あまりの旨さに店内二度見w澄んだ豚骨スープに中太の多加水系つるつる麺なのに硬めで好みです。
毎日タベタイ。
あ、paypay使えます。
店内は清潔で整理された厨房 白い上下に白長靴は昔の家系スタイルラーメンは豚骨醤油で あっさりしています 家系ラーメンとは 違った感じ ですが 美味しいです。
豚骨醤油ラーメンのお店ですが、家系の様なコッテリアタック感ラーメンではなく、丁寧でスッキリした味のラーメン屋さんです。
それでいて、食べ応えもしっかりあるので、かなりの優良店だと思います。
麺は中細〜中太くらいの太さで、少し柔らかめに感じますが、スープとの相性が良く、よく絡んでスルスル食べられます。
個人的には、ネギとノリを足してますが、ノーマルでも十分に美味しいです。
ただ、値段は場所柄的にも少し高め。
丁寧な仕事の分と思えば、納得のレベルですが。
駐車場は有りませんが、隣の大きなOKストアの裏に有料があり、駐車券を見せるとその分値引きしてくれるので、活用してください。
家系よりちょっとさっぱりで美味しい。
餃子もおいしい麺が若干伸び易い印象。
しらいし歴で言うと20年以上になると思います、途中転勤族で行けてませんが。
実家の近くで、すっきりで旨い家系ラーメンがたべれるお店で。
最近では実家を離れたため中々行けませんでした。
たまたまチャンスがあり3~4年ぶりに食べれました。
まぁ、相変わらず旨かったぁ。
家系ラーメンは、いつも懐かしく色々なお店で食べてましたが、ちょっと濃くて次の日に胃がもたれがち。
個人的には、しらいしのラーメンだともたれないのでついついスープを飲んでしまいます。
店員さんの優しい接客は、何年たっても変わらず最高。
久しぶりに旨いラーメン食べれました。
また機会作って行きます。
結構さっぱりした味で美味しかったし、店も綺麗で値段も良心的なので、また行きたいと思う。
ただ、家系ラーメンではない気がする。
どちらかというと、塩ラーメンと醤油ラーメンの味わいが7:3位のスープにコシのある中太縮れ麺が入っているラーメンという認識が正しいような気がする、というのが私の個人的な見解かな。
シンプルイズザベストベスト。
気持ち薄めの味付け?でも、ニンニクや胡椒を追加で入れて味変すればしっかり味に変わると思います。
麺は普通だと柔らかめなので、好みでオーダー時に硬め指定すると良いかも。
年始の一発目のらーめん屋さん、しらいしさんに食べに来ました♪♪自家製麺で物凄く喉越しの良い麺と上品な豚骨スープの相性がバツグンで、海苔とチャーシュー増し、油多めで頼んで何時も変わらず美味い一杯を堪能して来ました!ご馳走さまでした〜♪♪
正式には家系ラーメンではないのかもしれないが、そんな事はどうでもいい。
そのラーメンは、いつ行っても全くブレが無い旨さだから!日々手を抜かず、丁寧な仕事を重ねているのが、よく分かります。
定期的にどうしても食べたくなります。
店員さんの対応も素晴らしいです。
ネギチャーシュー海苔増しにライスを注文し、ネギチャーシューをオンザライスして、海苔で巻いて食べるのおすすめです。
スープまで飲み干す一杯。
ラーメン好きなら、必食の一杯です。
激戦の横浜で、私はだ好きなラーメン店。
シンプルなラーメン。
スープと太麺とホーレンソーがいい!店主、スタッフも心地よい。
サッパリ系とまでは言いませんが、黄金スープでそこまで油ぎってない家系です。
麺は中太麺ツルツルで結構好み。
スープがまぁ美味しくてハマります。
もちろん麺もツルツルで合うんだなぁ。
場所が場所なんでクルマがないと行けませんが、ちょっと離れたところに提携駐車場あります。
家系のなかでは一番好きかもしれません。
久々食べましたが、思わず「うまー」と叫びました。
かなり遠いですが、行く価値あると思います。
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ネギラーメンがとにかくオススメ普通のラーメンもとても美味しいです。
昔から通ってます。
味濃いめでも全然行けるくらいの上品な醤油豚骨です。
ネギラーメン900円をいただきました。
上品な豚骨醤油ラーメンという感じのとても美味しいスープの上にネギが山盛りです。
とても美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。
すっごく美味しい!あっさりめで最高!お店の人も優しいしすごく居心地もいい!毎日行きたいくらい!
近藤屋と使い分けて味わうと味の方向が違っていて楽しめます。
こちらの方が一般受けしそうな気がします。
それだけ美味しいということです。
スタッフさんがとにかくすばらしいです!何度か食べに行っただけで私が良く注文するメニューをおぼえていてくれて嬉しかった!味も家系の中ではあっさりした和を感じさせる美味しいラーメンです!味もさることながらやはりスタッフさんの対応でまた足を運びたくなる!
名前 |
しらいし |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
045-593-9404 |
住所 |
〒224-0021 神奈川県横浜市都筑区北山田1丁目14−21 |
営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~21:00 [火] 定休日 |
評価 |
4.2 |
醤油と塩の中間のような味。
家系からの流れのお店のようですが、家系の味ではないです。
豚骨ながら、あっさり系、旨味系。
麺は中細麺?食べやすく美味しかったです。
ネギ入りはネギがたっぷり、ネギの味がしっかりしました。
チャーシューも柔らかくて美味しい。
卵は売り切れでした。
一口スープを飲んで、これは何系というのだろう?と、答えが出ないまま食べました。
旨味とスープに甘味があって、美味しいですが、感動とかインパクトはそこまではなく、あっさり癖が少ない風味は、もしかしたら日々食べ続けるほど、美味しさがじわじわ感じられるのかもしれないと思いました。
あえていえば、にこりの、自然派ラーメンに印象が似ている感じもします。
良い素材を使い、丁寧に作られた味。
自然な旨味。
横濱家とかの方が、食べた瞬間に美味しい!とインパクトが強いです。
好みもあるかもしれません。
あとから、こちらのホームページを見たりして、昆布等にこだわりがあるのを知りました。
ひとくち餃子は、確かに醤油とかつけなくてもそのまま食べて美味しい手作りの味でした。
絶妙な味わいの一杯は、人によって感じ方が十人十色かもしれないので、ラーメン好きは一度食べてみる価値があると思います。
3か4か迷いましたが、個人的な好みから3にしました。
いいお店だと思います。