駐車場が1台空いていて運良く止めれました。
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平日の11:30、駐車場が1台空いていて運良く止めれました。
並びはなく、カウンターが2席の空きで混んでいましたがすぐ着席できました。
入店後みそラーメンとチャーシュー丼の食券を購入。
みそラーメンは豚骨ベースで濃厚なスープが絶品。
麺量も並で200gとのことでボリュームあります。
チャーシュー丼はチャーシューというより角煮を煮込んで細切れにした感じ。
こちらもボリュームあります。
味付けが甘めで、個人的にはもう少し醤油がキリッとたってた方が濃厚なみそラーメンと一緒に食べるにはよかったかなと思いました。
濃厚、ボリュームあるので腹パンです。
埼玉県東松山市本宿の ぼくのみそらーめん2023年3月Open★東武東上線高坂駅から200m程で店裏手に専用の駐車スペースが有ります。
食券制、カウンター\u0026テーブル席有りみそらーめん味玉¥1,130一見ラーメン屋とは思えないカジュアルな雰囲気、混雑時は入り口外にある記帳紙に名前と人数を記入。
連食が続くと早くサウナに行きたくなるんだよね、何故なら夜は美味しいお酒を楽しみたいからだ♪厨房の前の席に通されたので観察しながら待つ事6〜7分で着丼。
具は茹でもやし\u0026キャベツ、バラチャーシュー、味玉★注文が入る度に挽肉を生から炒めこだわりの味噌タレと合わせて高温で調理、トロみがありめっちゃ濃厚なスープは味噌の風味がしっかり残っておりマジうま★麺は中太よりやや太めでなストレートでスープと良くマッチ★卓上には胡椒、ニンニク、辛味、お酢などがありました。
接客や雰囲気も良いので東松山でオススメな良店だと思います。
ウマかったです、ご馳走様でした😋
R6.7月初訪問。
インスタのプロフィールにも有る通り、今は無き川越の名店を深化させたの事。
自分も足繁く通ったお店でしたので期待大での訪問でしたが、初回は濃厚ドロ味噌スープにバラ肉チャーシュー(脂身多め部位)が自分には合わず、コレだけで評価はダメだろうと再訪を決意。
で、結果…、２回目訪問:「辛みそらーめん」→辛さのパンチが効いていれば、脂身多め部位のチャーシューでも行けそうだなと、また再訪を決意。
３回目:「みそらーめん」→そうそう！コレコレっていう、当時を彷彿とさせる味わい。
生姜＆にんにくが感じられるスープに感動！３度目の正直でした♪４回目:またまた「みそらーめん」。
いやはや回を追う毎に自分的に「過去の美化」から「現在の深化」にスイッチしてきました♪マジメに美味しいですね～♪スープ、麺、チャーシュー、茹でモヤシ＆キャベツ…。
当時の「ごきげんや」さんを知る身としては、「よくぞここまで！」と嬉しくなる１杯でした！ごちそうさまでした。
TRY味噌ラーメン1位に輝いた東松山市の「ぼくのみそらーめん」に足を運び、チャーシュー2枚追加の味噌ラーメンとチャーシュー丼を堪能してきました^_^一口スープを啜ると、濃厚かつ奥深い味噌の風味が口いっぱいに広がります。
芳醇な香りとともに、豚骨の旨みがじんわりと舌に絡みつき、味噌ラーメン特有のコクと甘みが絶妙なバランスで調和しています。
深みのある味わいは、まさに老舗味噌ラーメン店の貫禄を感じさせます。
中太の縮れ麺は、スープとの絡みが抜群。
小麦の風味豊かで、モチモチとした食感は食べ応え満点です。
スープの熱気をしっかりと抱え込み、最後まで熱々でいただけます。
チャーシューは、分厚く食べ応えのあるものが2枚。
トロトロに煮込まれており、口の中でほろほろと崩れる柔らかさがたまりません。
肉の旨みがぎゅっと凝縮されており、スープとの相性も抜群です。
にんにくを少し加えるとさらに旨い^_^TRY味噌ラーメン1位に選ばれるだけのことはあります。
濃厚な味噌スープ、小麦の風味豊かな麺、そして極上のチャーシュー。
それぞれの要素が完璧に調和し、何度でも食べたくなるような一杯です。
チャーシュー2枚追加は、肉の旨みをより一層堪能できる贅沢な一杯でした。
チャーシュー丼ラーメンと一緒にオーダーしたチャーシュー丼も絶品。
ラーメンに使用されているチャーシューと同じものが丼にたっぷり盛られています。
トロトロのチャーシューに特製のタレが絡み、ご飯との相性も抜群。
ラーメンと一緒に食べると、また違った味わいが楽しめます。
〆はスープに浸して一気に駆け込む^_^濃厚なスープとしっかり味がしみこんだ柔らかいゴロゴロチャーシューごはんの相性が抜群！！ハマりますね^_^店内は明るく清潔感があり、カウンター席とテーブル席があります。
店員さんの対応も丁寧で、気持ち良く食事をすることができました。
まとめ「ぼくのみそラーメン」さんのみせらーめんは、濃厚な味噌スープと極上のチャーシューが魅力の、まさに王道の味噌ラーメンでした。
チャーシュー丼も絶品で、ラーメンとの相性も抜群。
味噌ラーメン好きなら一度は訪れてほしいお店です。
| 名前 |
ぼくのみそらーめん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
東武東上線高坂駅より徒歩3分。
西口を出てロータリーを抜けたら彫刻通りを少し進み高坂駅西口交差点付近にあります。
武蔵野銀行高坂支店の手前。
専用駐車場は店舗隣の砂利敷きスペース手前3台と1番奥の1台計4台分完備。
満車の場合は近隣のコインパーキングに止めて下さい。
店内はカウンター7席、テーブル席2卓あります。
2023年3月21日オープン。
外観がちょっとログハウス風に見えますが内装は異なり綺麗でカフェ風の落ち着いた雰囲気があり、女性1人客もいましたが入りやすい。
店外に屋根付きのテラススペースがあり木製のウェイティング用ベンチが2席置かれ、店内満席時はウェイティングリストに代表者名・人数・お席・ご案内を記入して待つシステム。
混雑時は名前をゃ呼ばれたら券売機で食券を購入して注文。
メニューは、みそらーめん、辛みそらーめん、つけめん、麺大盛り、やさい増し、味付たまご、チャーシュー増し、ガリ、チャーシュー丼、ごはん、ごはん大盛、お子様用ごはん ふりかけ付き、コンブチャ（200ml カップ）（500ml 瓶）、リンゴジュースなど。
カウンターに●●お客さまへ●●ヘアゴム、紙エプロンを用意してます。
また、味が濃い場合薄めるスープを準備しておりますと掲示。
嬉しい気遣いが感じられます。
卓上調味料は一味唐辛子・胡椒・酢・おろしにんにくを用意してあり好みの味変可能です。