店内も綺麗だから、女性単独が二人いたね!
横浜家系ラーメン 武蔵境つばさ家 / / .
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とても美味しいです。
海苔、ほうれん草、玉子の黄金ラインナップを携え、家系ラーメンとしての完成度はバツグン。
比較的遅い時間でしたが、老若男女お客さんが来ていました。
一見ヤンチャそうな店員さんがとても良い人柄で、気持ちよく食事できました。
初来訪でしたが一度でファンになりました。
また食べに来ます。
口コミを見て初訪問中盛り、少なめでオーダースープが、他の家系とは違って豚骨ギラギラでなく、マイルドで自分好み、店内も綺麗だから、女性単独が二人いたね!また、再訪問決定。
武蔵境のラーメン屋で一番美味しいと思います。
においがきついラーメンは苦手だけど、こちらは家系でありながらまろやかに旨みがしみてて、ライスに合う。
駅前のチェーン店が沢山ある商店街を抜けて少し歩いたところにありますが、通りに面していてわかりやすい。
十字路を挟んで反対側に駐車場も数台完備してるので、電車でも車でも利用しやすいです。
ラーメン屋ということで、店内はカウンターのみ。
だけれど、カウンターの奥行きや、通路はゆったりスペースがあり、空間に余裕があります。
ラーメン屋って、調味料類が触りたくなかっり、ベタベタしてたりしてるとこ少なくありませをんが、こちらのお店はいつ行っても綺麗にされてます。
調味料は清潔に保たれてるし、掲示物が真っ直ぐ整然と貼られてるところからも、店主さんの性格みたいなのが伝わります。
麺の量を選べて均一価格だったり、食後に自由に冷凍ケースからアイスバーをもらえたり。
限定メニューもあってオリジナリティがありますね。
私もおいしいラーメンで満腹で幸せになり、アイスバーで童心に戻り、大満足です。
アニメには疎いのですが、以前マツコの知らない世界で、アニメの聖地マップにつばさ家武蔵境店が載っててびっくりしました。
2024年の食い始め。
13時半で10人程の行列30分待ち❗️専用駐車場はホント有難い。
寒い中並んで体も冷えて『全部のせラーメン大盛＋ピリ辛キャベツ』を購入。
ダシがしっかりスープ美味い、麺はかためをお願いした、ゴロゴロチャーシューが嬉しい、ごそっとにんにく投入🧄あぁ安定の美味さ。
今年もお世話になります👍武蔵境駅から徒歩5分の家系ラーメン武蔵境つばさ家、武蔵境北口には他にも家系ラーメンがあるが自分はここの味がお気に入り。
店内はカウンターのみ、ワンオペで調理されていて、各席は清潔で調味料やお冷（麦茶）がそれぞれ置いてある。
券売機で全部のせ大盛り＋ほうれん草を購入。
スープは雑味や臭いもなく美味しい。
麺もモチモチで食べ応えあって嬉しい限り。
期待通りの家系ラーメンをいただきました。
専用駐車場もあって通う頻度も増えそうです。
満足満腹になりました、ご馳走様でした。
1週間後に車で再訪。
今度は全部のせ焦がしにんにくラーメン大盛り＋ねぎを購入。
これも期待通りの焦がしにんにく味で満腹❗️ご馳走様でした。
最近は週1ベースで伺ってます。
全部のせラーメン大盛り＋ピリ辛キャベツキャベチャーとは違う味変が楽しめる🤗限定メニューが岩海苔ラーメンに変わってたので迷わず購入❗️ライスに合う合う‼️毎度満腹になりますご馳走様でした😋時間帯では大分混雑するので人気がうかがえます。
背脂でこってり！でも、サラッと食べられて満足感たっぷり♪【来店曜日】木曜日【来店時間】13時50分頃【混み具合】この時間でも、先客5名くらい♪かつ食べてる間に数名来店♪でも、提供早いです♡食券渡してから着丼まで5分弱程度♡【メニュー】醤油ラーメン@750【 味 】★★★★★美味い♡♡かなり背脂浮いてるのですが、意外と食べやすいです♡♡背脂絡めると、モヤシなどの野菜もインパクトのある味になりめちゃめちゃ美味しい♡開化楼の麺は細いちぢれ麺でスープとめちゃめちゃ合います♡♡かなりデカ目のチャーシューが2枚も乗ってます♡味も美味しいのでめちゃめちゃお得♡ご飯と共にどうぞ♡壺に入ってる豆板醤みたいな辛子は、かなり辛いのでお気を付けください♪【ボリューム】★★★★★お腹いっぱい♡ランチだけなのか、半ライス無料で付けてくれました♡【接 客】★★★★★丁寧でした♪【清潔感】★★★☆☆綺麗です♪【コスパ】★★★★★良きですd(˙꒳\u200b˙* )♡【総 合】★★★★★近くにあれば、頻度高く通いたいお店ですね♡♡※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ
武蔵境駅北口からちょっと歩く、調布田無線の道路沿いにある家系ラーメン店。
武蔵境店は初訪問ですが、立川駅北口のつばさ家はだいぶ前に訪問したことがある。
印象全然覚えてないけど。
店内入ると左手に食券機。
カウンターのみで8席くらいかな…。
で、食券機の前まで来てメニューを見る。
デフォルトのラーメンが850円…。
ご時世的に仕方ないとはいえ割高…。
でもこちらのつばさ家、並盛も中盛も大盛も同一価格。
ならば大盛りでお願いするしかない！さてさて、デフォルトのラーメンの大盛りボタンを押して、店員さんに「麺固め、油多め」と伝えます。
程なくして着丼。
うーん…器に対して麺多い。
これ大盛りにするとラーメンとしてバランスがかなり悪くなるなぁ…。
卓上調味料を入れても混ぜにくい。
そしてテボ茹でなので少しダマも出来てる。
コスパ悪くなるけど、中盛までのほうがバランス良く食べられると思う。
スープは獣臭強めであっさり目のドロドロスープ。
でも単純にキレの良いあっさり系というわけでもない。
麺はちぢれ太麺でヌメリを感じる。
でも前述したように今回は大盛りテボ茹でなので、中盛りまでなら印象は変わると思う。
チャーシューはホロッとして悪くない。
全体としては美味しいとは思うけど、あと一歩豚骨のコクか醤油の深みが加われば嬉しいかなぁ…。
あと食後にラーメン食べた方にはホームランバー一本貰えます。
～マイルドなスープが癖になる亜細亜大通りの家系ラーメン～武蔵境に用事があり前回は駅前の武蔵家に訪れたので少しあるいてつばめ家に。
家系では珍しい透明感あるスープにモチっとした麺がよく絡みます。
なによりスープが美味しい家系のしょっぱさがなく丸みがあるマイルドでコク深い味わいになってます。
血圧が高いのでスープを控えてるのですがうっかり飲み干してしまうレベルでした。
サービスで入れてくれる特性のお茶が謎にラーメンとあって無限に飲めます。
ここのところ同じ家系ばかり食べていたのでたまには違うところも行ってみたいと思い、足を伸ばしました。
日曜の21時頃初の訪問。
比較的空いており、先客は2名。
後から2名来店しました。
コロナ対策なのか席と席のスペースが広くとられており良かったです。
大盛までは同一料金とのことなので中盛りにしました。
スープ一口目は比較的ライトに感じましたがしっかりとコクがありとてもバランスの良いスープで美味しい。
お気に入り家系がまた一つ増えました。
他のお店よりもほうれん草が多めに盛られてる気がしました。
ほうれん草好きには良さそうです。
また伺います。
武蔵境の家系ラーメン店、つばさ家武蔵境店に平日のランチで伺いました。
１２時１０分くらいに着くと、店内に２人並んでいました。
券売機でラーメン大盛を購入しました。
税込780円。
普通・中盛・大盛が同じ料金なのはありがたいですね。
１０分程で着席し、更に５分くらいでラーメンが提供されました。
ラーメンにはほうれん草とチャーシューと海苔が３枚乗っています。
スープはマイルドな豚骨醤油で、ストレート中太麺もあっています。
ほうれん草とスープとの相性が良いのですが、チャーシューは普通でしたね。
さすがに大盛なので、お腹いっぱいになりました。
帰りにはホームランバーが一つ持って帰れます。
こ・・これは・・・！？透明感のあるスープ、弱々しい味かと思いきやガツンと旨味がやってくる。
麺は最近流行りの太麺ほどでは無いが、スープにちょうど良い太さ。
周囲の客が皆「硬め」でオーダーしていたので、新参者の私も「硬め」をセレクトして大正解。
もう少し硬くてもいいと思うくらいの麺でした。
私はお腹がそれほど丈夫ではなく、ドギツイ油料理を食べるとすぐに腹が下りますが、こちらのラーメンでは下りませんでした。
丁寧に厳選された材料で作ってくれてることが、おなかでもわかります。
駐車場も完備されており、今度は家族で行きたいと思います。
美味しかったです。
ご馳走さまでした！
一年ぶりで伺いました。
コロナで足がむきませんでしたが、一口食べたら、《この味！》と記憶が呼び戻されました。
醤油の風味がしっかりとした家系ラーメンですね。
神奈川県にすんでいた頃に食べた家系ラーメンを思い出しました。
一名でオペレーションで、大変かとおもいますが丁寧な仕事ですので、味も接客も満足です。
【つばさ家 武蔵境店】※六角家から派生こちらは武蔵境にあります。
つばさ家さんと言えば本店は立川。
そして六角家から派生したお店ですね。
ここはかなり久しぶりです。
厨房はお店奥にあり良く見えませんが、大寸胴はいくつかわかりません。
1つだけ見えました。
もちろんしっかり炊いていますね。
三河屋製麺の麺はテボで茹でていました。
店内は豚骨臭はしないけど、かえしのいい匂いが漂っています。
前回はかなりライトな印象だったんだけどどうでしょうね。
スープはバランス型です。
鶏油は多めに浮いていて香りがいいですね。
ちょっとだけ粘度がありました。
豚骨の出汁がしっかりしていて旨味が強いスープ。
鶏感も強めに感じられます。
ザラつきなどはありませんが、ほんの少し後味に獣感が残りますね。
コクがあっていい余韻が残ります。
前回より力強いスープでした。
醤油感は強め。
かえしは尖ってないけどキリっとしていてこの豚骨感とのバランスがいいです。
スープ量も多く熱々でした。
素直に美味しいですね♪本店はもっとマイルドで、全体的にマッタリした印象だけど、こちらの方が醤油感も強く、スープにメリハリがありました。
三河屋製麺の中太麺は少しウェーブしています。
断面が長方形でちょうどいい太さ。
茹で加減は普通寄り。
ちょっとツルっとした麺は、あまり硬めでないせいか弾力もあり、適度なモッチリ感がありました。
チャーシューは肩ロースで大きさや厚さは普通。
柔らかく味付けも適度。
若干クラシック寄りな味でした。
ほうれん草は多め。
少し柔らかかったですが、本来の味わいがしました。
海苔増しは7枚。
大きめで厚さは普通。
目が粗くスープに浸すと少し弱く、食感はもう少しですが風味はかなり良かったです。
この海苔が7枚100円は良心的ですね♪薬味のネギは先入れの輪切りが適量。
辛味はないけど、ある程度のネギ臭さがあっていい薬味になっていました。
うん。
ビックリするくらい美味しかった。
やはり定期的に来ていないとこうゆう事もあるんですねえ…反省。
都内でも有数の旨さだと改めて感じましたのでまとめ記事にも追加しようと思います。
ホームランバーもらうの忘れたｗラーメン+海苔増し。
武蔵境つばさ家この辺りの家系ラーメンだとここが一番美味しいラーメンは普通、中盛り、大盛りが同一料金またラーメンを注文すると最後にホームランバーも無料でいただけます。
家系で美味しいとの噂を聞いて訪問。
お店を入るとカウンター席が縦に並ぶ形に配置されてる。
食券機は手前にあって、まずはいつも通りの海苔とライスを買おうと思う。
食券機をよく見ると、ラーメンの並・中盛・大盛が780円で同じ料金のお店のようだ。
で、海苔は100円。
ミニライスが120円する。
普通のライスは160円なので、ミニライスを頼むことに。
食券を出して、硬め、濃いめで頼む。
ワンオペだけど、すぐに着丼。
ミニライスも来たが、ホントにミニだった…家系はライスと食べるのが楽しみなのだけど…と思ったが、ラーメンは旨かったので、とっとと食べて帰ることに。
まだまだ旅は続く。
ワンオペでやってる、家系ラーメンつばさ家。
ラーメンのスープがとても濃厚で美味しい！！自家製のむぎ茶がとても美味しくて気に入ってます！！食後には無料のホームランバーも食べられます。
超久々のつばさ家！立川以来。
ワンオペにも関わらず、しっかりした接客と何より夕方近くまで営業してくれるのは非常にありがたい！直系の孫ということで、安定した家系ラーメンを食べられる！無料駐車場もありがたい！
大盛りまで無料でできます。
味は好みもありますが、一度行けばいいかなって感じです。
駐車場は少し離れた場所に２台のスペースがあります。
今日は野菜不足な日だったので、ホウレンソウを追加したらこのボリューム！ホウレンソウを濃厚なスープに浸しながら食べると美味しい。
こんなにたくさんのせてくれるなんて！
武蔵家では重いな...という日に通っています。
個人的に少しアッサリかな？と思いますが、それが良いです。
女性にも人気があるようです。
店員さんがとても素敵な方々でした。
ラーメンもとても美味しかったです。
ありがとうございました。
結構濃いめの味ですが、美味しいです全部のせ贅沢です。
また並～大盛まで値段変わらないのは凄い。
並・中・大盛りが同一料金といっぱい食べたい人にはかなり良心的なお店です。
食後のホーランバーも地味に嬉しい。
ラーメンも美味しいです。
家系ラーメンのお店。
ちゃんとお店でスープを作っている正統派の家系です。
普通盛～大盛まで全て同じ金額で、ラーメンを注文すると食後にアイスも貰えます。
少し味が濃い目な感じもしますので、いつもより味の濃さは一段落として注文すると丁度良いかもしれませんね。
なお、余談ですがアニメSHIROBAKOでも出てくる所謂「聖地」でもあります。
典型的な家系のお店。
その家系の中でも好きな店。
吉祥寺のあご出汁と三鷹の東八道路とこことこの辺の家系はレベルが高い。
この店はほうれん草マシのトッピングで大盛り。
このお店ではこれが幸せ。
ラーメン大盛り、麺硬めでいただきました。
家系はたまに行く程度ですが、一番私好みでした。
麺はもっちり、大盛りでありがちな、量に圧迫されてひとかたまりになることもなく最後まで美味しくいただけました。
いつもは残すスープも飲みきっちゃいました。
いわゆる家系ラーメン🍜。
ラーメンを注文しましたが、ホウレンソウと海苔３枚、チャーシューがトッピングされています。
ウズラの卵はありません。
食べる前から油膜が見えるほどのこってり感。
薄めで頼んだのにまだ塩味強め。
でも逆に食欲が沸いて、ガツガツ食べられるラーメンであるとも言えます。
客層は20から30代男子もしくは現場作業員風といった感じで、女性はいませんでした。
脂多めで女性には不向きの味かもしれません。
ちなみに駐車場もあるそうです。
家系ラーメン麺が並盛から大盛まで同料金。
ご飯は有料。
無料で懐かしいホームランアイスが食べられます。
むしろ、もはやここ以外でホームランアイスって見たことない気がします。
スープは濃い目で丁度よい。
2019/02/23 初訪問全部のせラーメン大盛 1000円大盛まで同一料金12時過ぎに初訪麺。
カウンター9席、奥2席空いていてすぐ座れまさた。
その前に発券機で全部のせラーメン大盛をポチッと。
コールは麺普通、味薄め、鶏油普通。
15分ほどして着丼。
麺の量が多い！中か小にしておけば良かった。
小にしてミニライスが良かったかな。
ライス注文するか悩みましたが、麺の量が多いのでやめました。
この海苔の数観ると、ライス頼まないのはバカですね。
しかし、ライスまではお腹いっぱいになって食べられそうに無い。
次回は考えて注文します。
チャーシューは厚みもそこそこあり、箸でつまむとホロっと千切れる柔らかさで美味しい。
ほうれん草は、けっこうクッタクタな感じですが、ま、こんなもんかな。
煮卵も乗ってました。
大盛の麺はギッシリ詰まっていて若干食べにくかった。
食べてもなかなか無くならない。
スープの味、薄めで頼みましたか、濃厚でまだまだ薄めでも良かったかも。
でも、全体的には美味しかったです。
途中、辛味と下ろしニンニクを追加。
更にディープな美味しさを味わえました。
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色々と家系ラーメン食べ歩きしましたが、やはりここに戻ってきてしまう（笑）多分自分の中でピッタリはまったんでしょうね。
しいて文句言えば、大盛りで頼むと中盤から後半にかけてスープがぬるくなるのとスープが足りなくなる(￣▽￣;)もうちょい初めからスープ増やして欲しいです。
立川と店名こそ同じだが、サイズによる価格差がなくすべて700円で統一されていてわかりやすい。
味的には立川よりマイルドな感じかな？いつもひとりで対応してるのか、提供時間はやや長め。
2台のみだが駐車場があるのは便利。
食後のホームランバーもgood
横浜系トンコツ醤油太麺です。
麺の固さ、スープと油の濃さが選べます。
麺も普通-中盛り(1.5玉)-大盛り(2玉)と選べ料金は変わりません。
お茶も特製ブレンドで十六茶的な味で、濃いスープの後のお口をサッパリしてくれます。
アイスクリームがおまけに貰えます。
入口で食券を買うスタイルです。
店員さん１人でやってるので(行くのはいつも夕方)時間がかかります。
正統派の家系ラーメンです。
麺の量が2倍まで同じ金額で注文できます。
コクのある豚骨醤油が美味しいお店です。
帰り際にセルフサービスで1本アイスバーをもらって帰れます。
券売機の横の冷凍庫にあるのでチェックしてみてください。
熱々のラーメンの後の甘いアイスバー、最高ですよ！
かえしが効いていて、あっさりながらもしっかりと豚骨を感じられるスープと小麦香る中太麺がよくマッチしています。
チャーシューも肉感たっぷりで味付けもしっかりしておりスープやご飯によくあいます。
全部載せラーメンはロマンの一品。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 武蔵境つばさ家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0422-36-2171 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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支払いは券売機で現金のみかな。
カウンター席の隣との間隔が広くて良い。
ほうれん草トッピングのボリューム感が素晴らしい。