ここのラーメン皆んなに食べてほしいです麺もですが出...
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淡麗醤油そば頂きました。
見た目はスープの色が濃く濃いのかなぁって思ったけどちょうどいい味でとっても美味しかったです。
ここのラーメン皆んなに食べてほしいです麺もですが出汁が最高です。
明智スペシャルの味変を楽しんでほしいです🥰
プレオープン段階ですが、一通りラーメンは食べました。
まず最初に頼んで欲しいのは明智スペシャルで、エビとホタテのペーストを混ぜると味の変化が楽しめ、店長の拘りを感じれる一杯です。
明智スペシャルや濃鶏白湯らーめんを頼んだ時にチーズ飯を頼むのがおすすめみたいですが、まだ食べれてないので、また食べに行こうと思います。
その次は中華そば→鯛潮らーめん順になるのですが、どちらもあっさりだけど、とても満足感の感じられる深みのある一杯です。
鯛潮らーめんは好き嫌い分かれると思うのですが、スープを1吸いすると鯛が口の中で大暴れしていると幻覚を見てしまうくらいのインパクトがあります。
僕は大好きです。
1口目から楽しめるラーメンです。
僕は岐阜県内のラーメンマップ高評価のラーメン屋さんはほとんど行きましたが、どのラーメンもスープ、麺、チャーシュー全てにおいて店長の拘りを感じ、有名店に負けないクオリティだと思いました。
ラーメン好きなら分かってくれると思いますが、本当に美味しいラーメンは中毒のように、定期的にあのラーメンを食べたい！ってなるのですが、ここのラーメンも中毒になりそうです。
まだプレオープン段階ですので、提供スピードはゆっくりめですが、オペレーションに慣れてくれば、早くなるのかなと期待しております。
また必ず行きます。
明智スペシャル ¥1,050プレオープンおめでとうございます㊗️鶏白湯ベースに帆立と海老のペーストが乗ったスープ。
帆立と海老ペーストがとても良かったです。
麺は棣卾謹製さんの麺。
コチラは間違いなし。
トッピングもそれぞれ良かった。
これからがもっと楽しみなお店です。
| 名前 |
鶏中華蕎麦 大晴 (たいせい) |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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友人に誘われて、食べに来ました！店主さんの気遣い、麺とスープの絶妙なバランス。
とても美味しかったです！次回もぜひ来店したいです！