9月の終わりに家族で初めて行って皆美味しいって喜ん...
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9月の終わりに家族で初めて行って皆美味しいって喜んでたので何度か行きました！初めて行って頼んだ肉のたたきと1週間前に行って頼んだ肉のたたきの差が⋯びっくりしました！後 牡蠣の天ぷらも揚げすぎにかして硬かったし！土曜日だったので２時間制で1番最初に頼んだだし巻きがオーダーストップ直前に来て！めっちゃ気に入って行ってたのにちょっとショックでした。
マグロの天身は美味しかったです。
近鉄八尾駅より徒歩3分。
本格割烹で腕を奮っていた職人が作る、こだわりの天ぷらと囲炉裏焼きがリーズナブルに味わえる和風居酒屋。
原材料の綿の実から少量しか取れず、とても希少な油として有名な「綿実油」を使用した天ぷらは、油切れ良く胃もたれせず美味しく楽しめます。
▼おばんざい・魚の南蛮漬け・もずく・アボカドのぬか漬け季節の野菜や魚介を使い、お酒が進む味わい。
風味は旨味と香りが口の中に広がります。
中でもアボカドのぬか漬けは、クリーミーな食感と深い甘みに糠の風味が加わり、塩気と旨味が絶妙に絡み合い、独特の味わいを楽しめます。
▼ よつばのおすすめ造り3種盛りマグロ、鯛、ハマチの3種。
新鮮な魚介の旨味が際立ち、コリコリとした食感が魅力。
それぞれの鮮やかな風味が口の中に広がります。
▼天ぷら・海老3匹・ホタテ・玉ねぎ・みょうが・とうもろこしサクサクとした衣とジューシーな具材の食感が楽しめます。
香ばしさと軽やかな味わいが広がり、素材の旨味を楽しめます。
天ぷらは基本塩で味わうのがおすすめとのこと、素材本来の美味しさが引き立ちます。
めんつゆももらえます。
▼つくねハンバーグジューシーで肉厚な食感魅力。
甘辛いタレと卵黄、香ばしい焦げ目が絶妙に絡み、鶏肉の旨味と風味が楽しめます。
▼日本酒1合・純米あきあがり（和歌山県）・真心の酒 香住鶴（兵庫県）料理がより美味しく楽しめる地酒も自慢。
全国各地より厳選した選りすぐりの地酒を常時10種類用意しているそうです。
素材や料理だけではなく、食器や酒器にもこだわっています。
伝統的な和の雰囲気が魅力で、新鮮な海の幸や旬の野菜を使用した天ぷらが評判。
友人や家族との食事におすすめです。
店の雰囲気もとても良くて提供の速さと店員さん達の接客がとても良かったです。
味はとても上品な味わいですごく美味しかったです。
食べる前から盛り方やお皿がオシャレで写真映もする大満足なお店でした！
| 名前 |
囲炉裏と天ぷら よつば |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
072-970-6331 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
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どれも美味しかったです。
丁寧に作られていて感じが良かったお値段もリーズナブル。
料理の提供に時間がかかります。
と伝えてもらえた事が親切でした。