いつも行列のできているラーメン屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
貝をメインに使ったラーメンで、牡蠣が売りの濃厚牡蠣ソバが看板メニューです。
先に食券を買ってから列に並ぶのですが、牡蠣の香りがよく食欲がそそります。
カウンターだけ10席ほどで満員になる店舗ですが、大盛況のようです。
貝は処理を間違えると臭みだけでなく旨みを引き出すのも大変難しい食材ですが、鶏スープを上手く使って牡蠣を濃厚かつ臭みを抑えて繊細に作っていることがわかります。
一口スープを口に入れるとまろやかな味で幸せな気分になれます。
途中でレモン汁を入れることをおすすめしており、さっぱり爽やかな味になります。
また、コショウを入れてもあうものだと思いました。
これだけ旨みのつまったスープはラーメンだけではもったいなく、ごはんを入れたくなるものです。
貝ガラ屋では貝めしセットも売っており、店主は自分の作るラーメンをよくわかっているようで、そのまま食べても美味いし、ラーメンを食べたあとのスープに入れてもこれまたたまりません。
もっと味変するためにチーズがあってもよいかと思いましたが、さらに濃厚になることでしょう。
いつも行列のできているラーメン屋さん。
平日夜時間ができたので、閉店30分前に来店したところ、ちょうど空席がありすんなり入れました！店内はこじんまりしていて10席ほど。
全てカウンター席。
前の人の口コミから見るとおそらく値上がりしたのかな？濃厚牡蠣そばが900円貝めしとのセットが1170円でした。
せっかくなのでセットで注文！さらに味玉(100円)も追加！ラーメンは中太のちぢれ麺でスープが初めて食べる味！これが牡蠣のエキスなのかぁ〜と感動しました✨濃厚で美味しかったです。
卓上にあるレモン汁をかけると少しマイルドになって食べやすくなりました！これもまた新しくて感動！最後の方に気づいたんですが、スープの底に小さな牡蠣も入ってました…！これは旨味成分が底の方にあったのではu003eu003cよく底から混ぜて食べるのがいいのかもしれません。
貝めしは素朴な炊き込みごはんという印象で、スープと食べるとなお美味しかったです。
ひとつひとつの卓上にアルコールスプレーが置いてあり、衛生的にも安心して食べれました！お水もセルフなの嬉しい！帰る頃にはまた3人ほど待つ人の列ができていました。
やっぱり行列は避けられないようですね。
今度はつけ麺も食べてみたいです。
以前より気になっていた人気店。
貝がら出汁のラーメン屋さん。
コロナ禍の対応なのか店内は、７席ほどしかありません。
前払いの食券制となっています。
麺は中太ちぢれ麺で、出汁スープとの相性バッチリ！名前の通り濃厚な牡蠣の出汁が効いたスープは、「流石」の一言。
貝めしも残ったスープを加えて、オジアにして完食しました。
食べログでかなりの高評価を獲得していると知り、近くに行ったついでに寄ってみました。
初めて行かれる方は、店の場所に気付かず通り過ぎてしまう方も少なくないのではと思います。
また、店を発見すると「マジかっ⁉」というくらいの強烈なインパクトを受けます。
肝心なラーメンのほうですが、高評価な店だけのことはあり美味でした。
果たして一杯のラーメンにいくつの牡蠣が入っているのかと想像してしまう程です。
また、テープ上にあるレモン汁を少し垂らすといい感じで味変できます。
牡蠣が好きな方にはもちろん、そうでない方にも美味いラーメン店としてお薦めしたい一軒です。
駐車スペースは店の前に一台分。
道の向こう側の駐車場に3台分あります。
なかなか食べることのできない、牡蠣をベースにした珍しいラーメン。
一口目から感じる、壮大な海を彷彿させる牡蠣の味わい。
その他にも様々な魚介風味が追従してる、まさに魚群リーチ状態🐟濃厚って言うだけあり、かなりの海感、牡蠣好きな人にはドストライク間違いなし。
麺は中太の縮れでプリっんとした食感。
具材はしっとりとした低温レアチャーシュー、海苔1枚、長い穂先メンマが1本、刻みネギ、三つ葉、糸唐辛子がさらに食欲を増進させる。
麺を食したならば、セットの貝めしを濃厚な海にダイブ。
完食（濃厚牡蠣そば＋貝めし＋追加ガーリック＝1100円）コロナ対策はしっかりされている。
パーテーションの関係上隣との間隔が狭くかんじるが、致し方ない。
本当に、珍しいラーメンのため好みは分かれると思います。
ここでしか食べれないラーメン、一度トライしてみてはいかがでしょうか。
濃厚牡蠣ソバ貝めし土曜19時過ぎ。
並び無し。
淵野辺駅から徒歩で。
牡蠣塩バターソテーみたいな味で内蔵部分の苦味含めた牡蠣全てが味わえる美味しいスープ。
逆に牡蠣苦手な方はあまり好きじゃないかもしれない。
卓上にレモン汁あるので入れてみたらこれまた美味い。
炊き込みご飯は普通でした。
ノーマルライスの方だとスープに投入しておじやでいけそうだなとか思いました。
久しぶりにスープ飲み干した牡蠣好きなら一度は食べるべきラーメン。
ご馳走さまでした。
最寄り駅の淵野辺からは少し遠いですが歩いて来られる方もいます。
バスでも来れますが本数は少ないです。
駐車場は数台分あります。
食べる前から牡蠣の匂いや風味が感じられ、また、口に含んだ瞬間に濃厚な牡蠣の味が口いっぱいに広がりとても美味しいです。
お世辞にも綺麗と言えない外見のアパートの１階にあります。
いつも並んでいるので、気になっていたので食べに行ってきた。
う、旨い😋！ なんだこの凝縮感！例えるなら本場の超豚骨ラーメンがカキに変わった 新しい分類になるのではないかと思う一杯でした。
太麺と絡み合う濃厚スープ、そして貝飯との相性は最高。
初めて訪れましたが虜になりそうです。
久々に感動しました。
臭みのない牡蠣スープが秀逸【訪問日】日曜日11時18分【着席までの待ち時間】15分【食べたラーメン】濃厚牡蠣ソバ 850円【塩加減】塩辛くない【並んでまで食べる価値】★★★★★(満点)【再来度】★★★★☆【ティッシュ等】あり【紙エプロン等】なし【スープ評価】・さらりとした濃厚牡蠣スープで、牡蠣以外の出汁も使っているようですが、ほぼ牡蠣に支配されています。
・塩辛さはなく、牡蠣の臭みもまったくないため、牡蠣が嫌いでない方なら、かなり堪能できる味わいです。
・最後の方まで牡蠣の美味しさが継続し、丼底に沈んだ牡蠣の残骸を混ぜて飲むと、さらに美味しく感じます。
【麺評価】・中太縮れ麺でモチモチとした食感です。
やや柔らかめに茹でられており、もう少し硬い方が好みではあります。
・麺の量は少なめです。
貝めしとともに食べてちょうどいいくらいにしているのかもしれません。
貝めしを頼まないのなら、大盛にした方が成人男性は無難です。
【具材評価】・チャーシューは低温調理のモモ肉です。
柔らかく仕上げられていて、肉の旨味も凝縮しています。
【感想】・開店15分前で7名の行列でした。
9席なのでギリギリ第1クール入り。
開店時間よりもやや早く開けているのは高く評価できます。
・牡蠣ラーメンはなかなか味わえませんが、これまで食べたお店の中では一番の美味しさでした。
・夜メニューの超牡蠣塩も食べてみたいです。
駐車場あります。
お店の前の道路を渡ったとこに3〜4台。
狭いです。
お店の手前に1台停められます。
13:00頃に行きましたが1組待ち。
10分くらいで入ることができました。
(並ぶ前に券売機で食券を購入)カウンターのみでした。
牡蠣そば＋貝めしセット¥1
2021年9月18日訪問濃厚牡蠣ソバ ￥850休日13時頃訪問時店内満席、3名の待ち。
1ロット6杯という驚異の杯数をこなすので回転は良いです。
牡蠣を丸ごと感じられるスープに縮れ太麺がよく合います。
旨味だけでなく、磯の香り、人によってはえぐみととられるかもしれません塩味は控えめなので最後まで食べ疲れることなくぐいぐい食べられました。
2021年5月8日濃厚牡蠣ソバ、濃厚つけ麺、を頂きました、どちらのラーメンも濃厚な牡蠣の旨味と風味が、とっても凝縮された、コクのあるスープで、かなり美味しいです‼️麺はどちらのラーメンも太麺でコシと旨味かあり、スープとの相性も良い感じでした、素晴らしいこだわりを感じる、他に類を見ない、ラーメンでした、また、店向かいに駐車場があります、土曜日に伺いまして、40分ぐらい並びましたが、並ぶ価値のあるお味でした、かなり美味しいラーメンでした、今回は塩が売り切れだったので、次回は濃厚塩を、頂きたいと思いました。
初めて食べた時、衝撃が走った牡蠣出汁ら～めん＋牡蠣飯@970、今回で6回目の訪問だが飽きません。
スープはもちろん牡蠣エキスと煮干し系のコラボ、個性は強いが癖は無く完成度が高いスープ、麺は中太縮麺を使用、牡蠣飯も美味しい、これだけでも食べる価値ありです。
一度食べると脳裏に焼き付く美味しさがあります。
他には無い濃厚な牡蠣の出汁、美味しいラーメンでした！平日の13時くらいに行きましたがまだまだ並んでいました。
車じゃないと行きづらいところですが、駐車場は3〜4台くらい。
運良くとめられて良かったです。
普段ラーメンはあっさり好きで、スープを飲み干す事はないのですが、こちらのスープは残すのが勿体ないくらい美味しい！濃厚なんですが、魚介だからかそんなにもたれる感じではなく飲めてしまいました。
お店に入った瞬間から牡蠣の良い匂いが充満している。
濃厚塩味？たしか限定のものを注文。
旨味たっぷりで間違いない美味さ。
貝メシをスープと一緒に食べると更に良い。
駅から遠いけど、行って損はなかった。
アパート？の一階部分のような店構え。
L字のカウンター。
この日は淵野辺のあたりにいたので高評価のラーメンへ。
お店の名前は貝ガラ屋。
牡蠣のラーメンが美味しいみたいです。
今回は牡蠣ソバ貝飯セットを注文。
提供されたのを見るとややスープが少なそうな印象です。
縮れの太麺にチャーシュー、穂先メンマ、貝割れ大根などがのってます。
これは美味そうやねまずスープを飲もうとすると牡蠣の香りがすごく漂います。
こりゃ期待大です。
飲んでみると思ったよりも牡蠣は前面に出てこなくていい感じに旨味をくわえてる感じ。
これはごくごく飲みたくなる美味しさです。
プリッとした麺もスープに良く絡んできます。
レアチャーシューもしばらくスープに浸したりしながら美味しくいただきました。
麺を食べた後は貝飯に手をつけます。
こちらは炊き込みご飯でそのまま食べても美味しい。
ただ麺を食べ終えた後に残ったスープを入れて雑炊にすると牡蠣が倍増してめちゃ好みの味になりました。
つけ麺や他のラーメンも食べてみたいのでまた訪問したいです。
神奈川県相模原市中央区淵野辺本町三丁目にある創作ラーメン店。
鉄道は、淵野辺駅から徒歩15分，バスは山王平(さんのうだいら)バス停から徒歩1分の場所にある。
本ラーメン店の外観および内観は簡素である事と、食べログ，ぐるなび等ネット媒体を用いての宣伝は行われていない(※Twitterを用いての宣伝は行われている)。
ただ、それらに予算を費やさない分、ラーメンのスープ，麺，具材は徹底的に追求しており、かつリーズナブルな価格で提供されている事は、誠に嬉しい限りである。
本ラーメン店における拘りは、スープの原材料でもあるカキを惜しげもなく最大限使用している事であり、その味は正に究極の中の究極の美味しさである。
この極上の一品がラーメン好きの間で大好評であり、相模原市で人気ナンバーワンのラーメンとして多くの方々に親しまれている。
牡蠣ラーメンと牡蠣つけ麺の2種類しかラーメンはありません。
牡蠣ラーメンの大盛りを注文しました。
スープが濃厚で牡蠣の出し汁全開で麺もモチモチで凄く美味しかったです。
また行きたいでーす😊
いやはやたまげました、牡蠣の旨味すごすぎて思わず完飲してしまいました。
めちゃくちゃ美味い！縮れ麺がスープ持ち上げてくれるので、その度に牡蠣の大群が押し寄せてくる感覚です。
非の打ち所がない一杯でした！
混んでいるとの情報が有ったので平日に訪問しましたが早めに11時過ぎに到着したらさすがに一番でした。
牡蠣そばと貝めしを頼みましたが、店主がとても丁寧に作っており納得の美味しさでした。
次はつけ麺食べてみたいと思います。
駅から15分位歩きます。
カウンターのみ9席で、お客さんがひっきりなしに来るので待ちます。
ただ、そこまでして食べたい味のラーメン屋さんです。
これ程濃厚な牡蠣スープを味わえるラーメン屋さんは他には無いと思います。
牡蠣の旨みがスープに見事に融合してます。
麺もスープと相性が良く、もちもち感があります。
ローソンでカップ麺が販売されているそうで、そっちも食べてみたいです。
2020.3.28牡蠣の風味爆発でめちゃめちゃ美味い！本日は不要不急の外出を控えるべき日ではございますが、余命少ない僕は不急なんてモノは無いので車でドライブがてらお伺い。
ナビに導かれて住宅街を通るがお店を発見できず！少し行ったとこのファミマさんの駐車場で再度地図を確認。
どうやらさっき通った住宅地の中にある模様。
来た道方向に戻って右手にそれっぽいもん発見！左手の駐車場に車を止めさせて頂きお店に向かう。
時は13時20分、店頭に３人行列あり、後ろに並びます。
お店は老朽化したマンションの１階で、住宅街にひっそりと存在しており、そりゃ一見では気付かないわな。
10分程待って店内にて食券を買います、牡蠣そば＋貝めしセットに味玉追加で！店内にもウエイティングスペースがありますが、タイミング良く待たず着席♪食券をカウンターの上に置き待つ。
良く見るとお水はセルフの様で淹れに行き、一口飲むとぬるい、水はもっと冷たいのが良いな♪10分程待って牡蠣そば温玉トッピング着丼！具は味玉、貝割少々、葱少々、叉焼２枚、メンマ１本、海苔１枚。
先ずはスープ、めちゃめちゃ美味い！一口飲めば口腔無いで牡蠣の風味が爆発する様に広がり、めちゃめちゃ美味い！この濃厚な牡蠣の風味素敵❤️牡蠣メインのお鍋を煮詰めたらこんな感じでしょうか、相当に濃厚に牡蠣の風味を感じられます！牡蠣嫌いな人には牡蠣を食べる訳では無いのに、食べるの厳しいと思える程、牡蠣の美味さが濃縮されており、非常に美味♪少しだけ遅れて提供された貝めしにも貝割れが乗ってます。
貝メインだけに、駄洒落もあって貝割れ使ってるのかな！？こう言う遊び心も大好き❤️めしも貝の風味がきっかりとしており美味し！そばに戻り具ですね、メンマは穂先からの一本で、味濃い目で美味し！叉焼は香福豚ってブランドの様ですが、特筆する程では無かったです。
個人的に海苔は不要でした。
麺は中太で軽くウェーブがかかっており、スープとの絡みも良く、美味しい麺でした。
流石の菅野製麺所です(´∀｀)bあっと言う間にラーメンを食い終わり、スープをご飯にかけて雑炊にして、一気にかきこみ完食！美味かったです！このレベルで美味いラーメンは久々で、こちらにお邪魔させて頂き大正解でした！大満足 ♪淵野辺迄来たので、中村麺三郎商店で連食して帰るつもりでしたが、この余韻を消したく無く真っ直ぐ帰る事にしました。
本当に久々に美味しいラーメンでした、ご馳走様でした。
またお邪魔したいと思います(´∀｀)b
相変わらず、美味い❗牡蠣の旨味が、これ程濃厚なラーメンは ここでしか食べられない。
ちょっとわかりにくい場所で、カウンター9席しかないけど いつも満席。
ほぼ店主一人で作っているので 提供には 時間がかかります。
お急ぎの方には、向いてないかな。
夏 限定のつけ麺が、これからの楽しみ❤️
久しぶりの牡蠣ラーメン。
今回は塩をチョイス。
ツレは濃厚牡蠣ラーメン。
ここは唯一無二のお店なので休みの日は遠征組も訪れるらしい。
駐車場は店の前に一台と店の前の通りの向こう側に4台あるらしいです。
久しぶりなので塩にしましたが濃厚さは普通の濃厚牡蠣ラーメンと同じく牡蠣の香りが最後の一滴まで感じられます。
今日はお腹すいていたので貝飯もつけました。
あー、美味しかった！
久々の貝がら屋です。
濃厚牡蠣ソバ 750円をチョイス♪貝のエキスがたっぷり入った農家なスープが染み渡ります(´▽｀)厚みのある相模原の幸福豚が3枚入ってました！クセがなくて美味しいです。
後半は味に変化をつけるため、レモン水を加えました。
あれだけ濃厚だった貝のエキスはどこにいってしまったのか⁈不思議ととてもサッパリです！このスープクセになりますね(≧ω≦)
相模原で1番美味しいのではないかと噂されるラーメン店です。
ここのウリはなんと言っても牡蠣ベースの濃厚ラーメン！牡蠣好きでは無い人にはあまりおすすめ出来ません…でも、牡蠣が好きな人ならどハマりすること間違いなし！日常生活で牡蠣を食べる機会はあまりないと思いますが、スープを1口すくうと、そんな普段の牡蠣不足を補って余りあるような牡蠣のビックウェーブが脳を揺さぶります。
繊細でいて、いい意味でしつこい牡蠣の味。
牡蠣ラーメンという珍しさにただ走ったというだけではなく、その到達点は日本の牡蠣ラーメンを牽引すると言っても過言ではありません。
また、卓上トッピングにレモン汁があったことに驚きました! ラーメンにレモン汁…あまり聞かないとは思いますが、これはぜひ試して頂きたいです。
本当に牡蠣を堪能できます。
きっと店主の方も、心の底から牡蠣が好きなんだろうな〜…あまりアクセスはよくありませんし、駐車場と呼べるものもなく店前に1,2台停められるだけですが、ここは行く価値があると思います。
ぜひご自分の舌で確かめてみてください。
決して洒落たお店ではありません。
味で勝負と言うとこでしょうか。
食べる人夫々の好みが有るでしょうが、汁は少しドロっととして少なめです。
アサリの、３〜4倍の貝の汁で美味かったです。
お昼時は並んでます七、八人は。
私個人的にはもう少し汁が多めでとろみが少ないほうが、好みかな？
平日昼間利用。
お店は大きな通り沿いではなく、奥のアパート１階にあります。
駐車場は店前と向かいの駐車場に2台あります。
12時過ぎるとお店の外まで並ぶ人がいました。
店内は8人ほど座れるカウンターのみ。
スープはひと口で、牡蠣の香りが広がりとても美味しいです。
麺は中太麺でスープとよく絡まります。
チャーシューはとろとろではなく、肉の弾力が残りジューシーで美味しいです。
貝めしは期待ほどではなく、少し甘めの味でした。
店員さんは１人で忙しそうですが、とても丁寧にラーメンを作られていました。
牡蠣の旨みを凝縮した贅沢なスープを味わえる、他にないお店でした。
濃厚牡蠣ラーメンと貝めし。
共に貝の味が前面に出ていて他の肉系+魚介のダブルスープとは違う個性的な味です。
中太麺にスープは少しとろみがあり、少なめ。
クセと貝の匂いもあるので好き嫌い分かれそうですが自分はハマりました。
次回はつけ麺を食したい。
席は9席。
開店直後に入ったが先客で30分程待った、繁盛しているようです。
淵野辺駅から徒歩15分位で少し遠いですがダブル炭水化物なので歩いて行くほうが身体にいいでしょう。
(^_^;)
淵野辺駅北口側のラーメン店を続けて3軒食べてみたが、頭ひとつ抜けて美味い。
牡蠣を使ったスープはオーソドックスではないが、インパクトのある美味しさだった。
(Pは店前に2台、道路向かいのAMクリーンパーク入って右側2台。
2016年12月現在) 貝めしは海苔との相性がいい(ラーメンには1枚しか入ってないけど…)追記：つけ麺が芸術的にうまかった。
しかし貝のペーストのような物は混ぜると少しくどい気がした。
一気に混ぜずに試しながら食べるのをすすめる。
群を抜いた旨さ。
現地点でここを超えるラーメンを発見できていない。
名前に惹かれ開店直後でレビューもないくらいの頃に行ってみました。
あまり貝類、魚類系のラーメンは好みでなかったのでどうだろう…と思っていました。
が！貝だしラーメンを食べて驚き！あっさりめなのに、味がしっかり出ている。
とにかくおいしいの一言！次の機会には濃厚牡蠣つけ麺を食べました。
これがまた絶品！牡蠣の貝につけてあるミソを溶かしながら食べていく。
そこからはリピーターです（笑）オススメしていってくれた人は美味しかった！と皆言っています！大好評のあまり青山学院大学の学祭にも呼ばれて出店もしてたようです。
牡蠣苦手な人でも本体が入っているわけでもないのでいけると思います。
すごくおいしい。
でも、大学が多いためか、若者の会話がやたらとうるさい。
「バイト面倒」だとか、「旅行にいきたい」だとか、「単位がどう」だとか、大人からしたら、大きな音でそんな話は聞きたくない。
あとから来て、椅子に座って待ってたり、となり同士じゃなきゃ嫌だとか。
マナーも。
何度行ってもそうなので、仕方ないのですが、注意しないなら、ちょっと静かにしてもらえるように、張り紙ぐらいしていただけないかと。
せっかくいったのに味わえなかった。
もう行けない。
良い意味で「やられた」という感じ。
貝類を出汁にするラーメンはいくつかあるが、どれも中途半端。
ここのスープは貝の出汁と魚介の出汁を合わせて、コッテリとした味に仕上げている。
唯一無二の味だが、珍しいだけでなく全体的にまとまっていて完成度が高い。
貝類が好きな人もそうでない人も、強烈な旨みに引き込まれる。
チャーシューは低温調理のしっとり系。
あえて言わせてもらうとすれば、一口で飲み込んでしまうのがもったいないので、もう少しチャーシューを小さく切って欲しい。
| 名前 |
貝ガラ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-707-8556 |
| 住所 |
〒252-0202 神奈川県相模原市中央区淵野辺本町３丁目２４−３ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
土曜日14時半頃お伺い。
5名ほど外並びがあり、先に食券を購入してから並びました。
とにかく濃厚な牡蠣スープですが、完飲もあまり喉の渇きを感じない、さらりとした美味しさです。
貝飯は炊き込みご飯のような物で、スープとの相性が抜群。
スープ＋貝飯だけでもメニューとして成り立つと思います。