塩の海老ワンタンをいただきました。
美味しいです。
鳥白湯を注文しました。
担々麺と鳥白湯は替え玉が出来るようなので、お腹いっぱい美味しい思いをしたかったので。
結果大満足です。
レアチャーシューめちゃめちゃ美味しい!!
坦々麺を辛くして注文。
とんでもなく濃厚なスープです。
魚介系スープかな?厨房を覗くと、にこごりの様なスープを溶かしてました。
昼に食べて夜までずっと残ってました笑少食の方は一杯食べるのに苦労するかも。
醤油のスタンダードなラーメンの方は、らぁ麺 すぎ本に近いですね。
ワンタンにタケノコが入っていてシャキシャキ!ラーメン屋では珍しいワンタンです。
どちらも本当に美味しかったです!
ふらっと淵野辺へ。
ネットで高評価なお店が並びなしだったので訪問してみることにしました。
お店の名前は中村麺三郎商店。
場所は相模原市中央区淵野辺4というところ。
店の前が駐車場が担っていたのでそちらに止めて訪問。
まずは券売機でチケットを購入します。
醤油、塩、白湯、担担麺といろいろありますなー。
今回は醤油らぁ麺をチョイス。
店内はカウンターとテーブル席で14,5くらいかな。
結構広くて奥行きがある感じでした。
しばらく待って提供されたのがこちら。
たっぷりのチャーシューとメンマ、ネギ。
綺麗なビジュアルのラーメンだと思います。
スープを一口飲んでみるときりっと醤油の強さが感じられて鶏や節系のうま味も出ている美味しい味だと思います。
チャーシューからもうま味が出てるのかなー、このスープ好きです。
麺は自家製麺のストレート中細麺かな。
ちゅるっとしたのど越しが良好な美味しい麺だと思います。
このスープによく合ってました。
チャーシューはやや脂身が多い目やったかなー。
私は赤身が好きなのでこれはちょいしんどかった。
担担麺や他のラーメンも気になるところなので機会があればまた訪問してみたいと思います。
■特製醤油ラーメン・トッピング:ワンタン淵野辺にある食べログ百名店のラーメン屋さんです。
2017年から4年連続受賞されています。
食事券制のお店なので支払いは現金のみでした。
すんだ醤油スープで美味しかったです。
ワンタンも美味しそうだったのでトッピングで追加しましたが正解でした。
淵野辺駅徒歩5分くらいのラーメン屋特製醤油を注文。
旨味のあるスープはストレート麺ともよく合う。
チャーシュー、ワンタンも全て丁寧に作られている。
9月6日に初訪店。
淡麗系のラーメン!麺は細麺で多加水なのか茹で加減なのか、麺はツルツルで柔らかい麺。
この麺が深い味わいの塩スープとよく合う!!旨い!!特にワンタンが最高に旨い神奈川県でもトップレベルの淡麗系ラーメン店!ただサイドメニューのチャーシューご飯は肉が硬くて少しパサパサだったのでチャーシューご飯を頼むお金をラーメンのトッピングで使うほうがよかったとそこだけが後悔💦ラーメンは文句なしに美味いので何度でも訪れたい店です。
2021年3月26日訪問担々麺 ¥980食べログEAST100名店。
八王子ラーメンからの連食となります。
デフォルトの淡麗系は少し食傷気味だったので変化球で担々麺を注文しました。
かなり濃厚なスープに花椒をガツンと効かせた本格的なタイプ。
合わせる麺が細麺なのでスープの絡みが凄い。
基本の味が濃い目かつ濃厚なので後半は少し飽きがきました。
空腹なら最後ライスを投入して幸せになりたい。
休日の11:30頃入店しすぐに入れましたが、注文してから20分程出てくるのにかかりました。
待った甲斐ありで特製醤油ラーメンはとても美味しかったです。
素材の1つ1つが丁寧に作られておりこだわりを感じました。
又、行こうと思います。
8/11再訪 特製塩ラーメン注文 こちらも美味しい猛暑の中の訪問で店内は換気の為、仕方ありませんが冷房が効きにくくタオル持参での訪問をお勧めします。
2021年4月平日13:20来店13:30着丼。
先客8人後1人(訪問時カウンターのみ埋まりテーブル席は空き状態)店内清掃ヨシ!BGMはRu0026B洋楽。
お店専用駐車場あり、満車なら店道路挟んで前に立駐型の大型コインパーキングあり(今回は100円支払いして出庫)。
入店して右手にある券売機で食券を購入すると(外待ち時も先に食券購入)スタッフの方が席を案内して下さりますので、食券を渡して下さい。
2016年5月2日オープン。
お店公式Twitterあり。
ラーメンwalker no.186でYouTube動画あり。
ラーメンwalkerグランプリ2017 神奈川新店部門1位&全国 新店部門3位。
You Tube→SUSURU TV第1314回でも紹介。
特製醤油らぁ麺1180円3種類の小麦で作られた自家製細ストレート麺は(一本が長い!)パツパツで、秋田産比内地鶏、徳島産阿波尾鶏、大量のモミジと豚骨を使用した6種類の醤油を使用したタレで完成された円やかなスープとよくあう。
低温調理された豚、鶏胸肉チャーシューともに柔らか!味付けも異なり手がこんでいる。
穂先メンマは味も染みててプツンと噛みきれるタイプ。
味玉は割ると蜂蜜色!噂の海老ワンタンはクワイも入り、餡がギッシリ詰まり旨い!流石横浜中華街で修行されたクオリティ!横浜中華街や渋谷の麺の坊砦で修行された店主の中村さんが調理、女性スタッフ2名が配膳などサービスの様子だったが出入り時の挨拶、商品提供時も丁寧かつ物腰柔らかく好印象がもてる。
一人で来店していた女子高生の客にも膝にスクールバッグを抱えていたので、女性スタッフの方がすすんで荷物カゴを良かったらどうぞと声かけをされていた、気遣いできて素敵ですね。
名店と呼ばれる理由はラーメンの味だけではないと感じた。
前回は臨休で振られたので交差点曲がってオープンしてると嬉しいもんだね⤴️お昼前でタイミング良かったのか店前に停められて並びもなしで即券売機特製ちょっと高いよな〜と思いつつポチッと押してカウンターへ作ってる工程を見ながら待つのは楽しいね淡々と丁寧に作る姿はさすがでこの辺もお客様に気に入られる要因だろうな💯出来上がりを直接頂く、濃厚なスープはややトロミを帯びていてガツンではないがジワジワくる旨味さらに麺と絡みが良いから口の中熱々で大変こちらのお店のもう一つの売りはチャーシューだよね🎶大きめ肉厚で美味しいね。
綺麗な、お店でした。
感染対策も、出来てましたし。
落ち着いてゆっくりいただきました。
まと行きたいと思います。
私が食べたのは特製醤油ラーメン(1180円)。
少し濃く感じたが飲み干しました!具はネギとシナチクとチャーシューとワンタン。
ワンタンが凄く美味しい!休日の昼14時を過ぎてもお客さんが絶えない人気店。
外に待合いの椅子あり。
前評判通りの素晴らしい味!白湯(濃厚)は上手く言えないけど、天下①品のトロミは減ってるんだけど旨味は倍増!みたいな感じ(語彙力なくてスマン)塩はまさに淡麗、しょっぱくはないのにしっかりと味がして鶏の出汁が効いている清湯系。
醤油はコク旨!すこし甘味を感じたかと思った次の瞬間、口の中に旨味とコクが爆発する!どの麺も細麺ながらしっかりとした歯応えに、替え玉出来ない塩と醤油も麺量が十分なので問題なし!チャーシューも3種あり客を飽きさせない!何度でも足を運びたくなる!けど少し遠いから一度に3杯たべちゃった(笑)
今日はまさかの18:30から相模原で打ち合わせで、終わったのは20時、、、もうこうなったら、帰りにラーメン百名店巡りするしかない!ということで、淵野辺の交差点を少しドリフトしながら(嘘だよ(^^))左に急カーブして、ホームセンターに車を止めてこちらのお店へ!実はこちらのお店よく行くイタリアンのシェフの、昔のお店の同僚の方が店主らしい(^^)いろんなところで繋がってますなんと閉店ギリギリで、最後のお客さんとして滑り込めました今日はもう売り切れらしく、看板の電気を消したところでしたが、快く向かい入れてくれました優しい(^^)ご飯物は売り切れということで、【特製醤油らぁ麺】に決定!店内はとてもキレイでおしゃれBGMもかっこいい、内装もスタイリッシュセンスがとても良いです閉店間際だったので、お客さんは私ともう1人だけでした店主の方がらぁ麺を丁寧に作る姿を見ながら待っていると、お待ちかねの【特製醤油らぁ麺】到着!すっ、素晴らしい!美しい!おいしそー!(^^)お腹ぺこぺこなので、チャーシューからガブリうまー!チャーシューは3種類で、それぞれ違う味を楽しめる脂がとても甘かったり、少しスモーク感じたり、ブラックペッパーでピリッとした刺激と風味ご飯食べたいー!麺は喉越し最高のツルツル小麦の旨みも感じるスープは醤油の味がしっかりコクも香りも素晴らしい飲み出すと止まらない穂先メンマもしっかり味がついてるこれツマミにビールもいけるぞ味玉もうまー!!この味付けめちゃくちゃうまい濃厚であり、卵の旨みありおいおい、ワンタンもひと工夫されてるぞ中に何かシャキシャキっとした歯ごたえを感じる何ものかわからないが、うまい!いやぁ〜!完成度めちゃくちゃ高い!本当においしかった!スープはもちろん最後の一滴まで飲み干してフィニッシュですスープにもブラックペッパーちょっときいてるのかな?チャーシューのやつかな?最後まで全く飽きず、ノンストップでした(^^)おいしかったです感動しました!また来ますごちそうさまでした。
相模原市内の人気ラーメン店。
食べログのアワードなど賞を獲得している屈指の名店であり、平日,土日祝を問わず多くの客で賑わっている。
無化調に拘り、麺,スープ共に厳選された素材を使用している。
主なラインナップは、塩,醤油,鶏白湯であり、このうち鶏白湯は替え玉も可能。
ビール等お酒も充実しているが、夜営業のみ提供の様であり、昼飲みは出来ないので、その点ご注意を。
なお、テイクアウト,デリバリーは行っていない。
ただ年末に入ると、チャーシューや自家製の食べるラー油などの店頭販売が行われる。
こちらは事前注文かつ前払いであり、年末の指定日に店舗に行き領収書と引換に商品を受け取るフローになっている。
感染症対策...従業員のマスク着用,店外(入口)にアルコール消毒液を設置,テーブル,椅子などの各種備品を徹底的に除菌,水の完全セルフサービス化など。
しなやかな麺が好きなら清湯系パツンパツン系が好きなら白湯系海老ワンタンもオススメ。
久々に食べました!醤油ラーメン海老ワンタン入り🍜です。
優しい味で食べやすい醤油ラーメンです。
食べる人に挑戦してこない味ですかねぇ😅
特製醤油らぁ麺を食す。
1150円也。
比内地鶏ほか地鶏、煮干し等で取ったベーススープにキリっと醤油を合わせるとてもキレのある淡麗な醤油スープ。
合わせる麺はこの手には定番の細いストレート麺。
こちらも複数のブランド小麦を合わせた自家製麺でなめらかの食感で美味い!具材は穂先メンマ2本、バラ・ロースともう一枚のチャーシュー、刻み長ネギ。
味玉も黄身の味の濃いとても美味しい味玉。
全体としてとて抜群に美味しい醤油らーめん。
et上の写真を見ると特製にはワンタンが一つ入っているようだが今回のには入ってなかった…間違いなのか?変わったのか?その点がマイナス1!
食べログ3年連続、百名店「中村麺三郎商店」でらーめんJR横浜線の淵野辺駅北口から徒歩で5分程度店前には駐車場が2台分ありますお店外にテラス席があり、そこでいただくのではなく、席にはNo.がふってあり、行列ができた時の並び順が書いてあります休日の11:30既にお店には行列です。
まずは食券を購入して列に並びますこの日待つこと40分くらいだったでしょうか。
店内に入ると、L字カウンターとテーブル席お店の方にカウンターを案内され食巻を渡して着席です。
お水はセルフです。
人気は醤油とのことですが、相方が食べるので違うものに!私が購入したのは坦々麺900円とろみのある白湯スープがベース、ひき肉や青葱、穂先メンマがそーっと入っていて、山椒やスパイスがよく効いています。
私には少しカレーに近い味に感じました。
個人的には辛さが足りなかったので、辛味増しにすれば良かったと少し後悔。
背脂が想像以上に入っていて、全部飲んだら太るかなとお酢を探しましたが卓上に酢の設置がないので、味変およびヘルシーめに楽しむことはできませんでした。
まぁ、それを覚悟で食べにはきていたので我儘は言えません!美味しいから良しです。
麺は加水率の少ない細麺です。
基本このタイプの麺はあまり好みではなおのですが中村麺三郎商店のこの麺はスープと相性もよく美味しくいただけました。
相方の醤油をちょっとだけ食べてみました。
美味しいし雲呑が入っていていいな!さすが一番人気ですね。
しかし坦々麺が食べたかったし美味しかったので後悔はなし!さすが百名店連続受賞です!行列できるのが理由が分かりました。
ご馳走さまでした。
中村麺三郎商店神奈川県相模原市中央区淵野辺4-37-23
特製 醤油らぁ麺の大盛をいただきました✨美味しかったですよ🎵このスープ、香りも味もいいですねぇ😃細麺とピッタリ‼️麺が飯田商店と似てると思う☝️柔らかさも細さも❗️酸辣湯麺、塩、白湯つけ麺も食べてみたい😋(再訪)特製 白湯つけ麺と担々麺をいただきました✨美味しかったですよ🎵まずはつけ麺から😊ツルツルの平打ち麺がいいですね❗️ウマウマのチャーシュー、味玉‼️大盛にすれば良かった💧次に、担々麺😊お~、スープが濃厚❗️細麺が合ってますね‼️連食させてもらいましたが、丁度良いタイミングで店主さんが「作りますか?」😆心づかいがうれしいu0026ありがたい🎶また寄らせてもらいます✨(再々訪)特製塩らぁ麺の大盛をいただきました✨美味しかったですよ🎵これで3種類のスープをいただきましたが、やっぱり醤油が一番好きです👌また食べに行きますよ😃あと酸辣湯麺もいつか必ず🎶(再々々訪)特製醤油らぁ麺の大盛をいただきました✨美味しかったですよ🎵営業終了間際に行きましたが、終了時刻までキッチリ営業🎊うれしいですね😃その後もお客さんは途切れず‼️スゴい繁盛店です🎊(再々々々訪)特製白湯らぁ麺をいただきました✨美味しかったですよ🎵白湯つけ麺は食べた瞬間美味さが際立ったんですけど、こちらはそれほど感じませんでした☝️やはり醤油が好みだな❗️
毎週水曜日が定休日ですが、お盆中は昼だけの営業をしているということで、行って来ました。
並ばず空席もあり、ラッキーでした。
こだわりの麺は自家製麺でヒヤムギのイメージです。
汁は濃いいです。
つけ麺の汁を突っ込んだ感じです。
出汁のレパートリーを効かせすぎ感が否めなく、個性といえば個性ですが、スープが麺を引き立てなく、せっかくの自家製麺がそっちのけだと思います。
具のチャーシューはロースを仕様でやわらかかったのですが、味のインパクトに少々欠けます。
一口、二口のアタックは良いけれど、一杯を通すと若者向けのラーメンです。
食べログの百名店ラーメンEast2018に選ばれているお店の実力を確認してきた。
結論からいうと、その選考の正しさを実感してきた。
訪問したのは7月下旬の暑い日、12時少し前のタイミング。
幸い行列はなくすぐに着席できたが店内は丁度満員。
前回は冬の12時前の訪問だったが30分ほどならんだことを考えればラッキーだった。
券売機で特製醤油ラーメンのチケットを購入し、待つこと30分、来たのは透明感の高いスープをまとったツルツル麺とトッピングのチャーシュー、海老ワンタン。
麺は完全に他店と差別化できていて、他になき食感。
これはすごい。
スープも醤油の香りがたっていて、ずっと飲んでいたい味。
暑くても訪問の価値あり。
また行きたい。
塩の海老ワンタンをいただきました。
薫りのついた油が麺に絡みつくので、滑らかな食感の上質なラーメンです。
海老ワンタンは口の中に肉汁が溢れてくる美味さです。
初めて食べたときは、値段の割りに量が少ないかな、と思いましたが食べて納得。
とても手間暇かけて作ったラーメンだと分かります。
美味しいです。
・担々麺。
人気限定メニューが準レギュラー化!白湯ベースのスープが、ラー油や山椒とうまくマッチしており、麺との絡みも絶品!多めの挽肉もいいアクセント!ハイレベルな一品です!・海老ワンタン塩らぁ麺+チャーシューネギダレご飯。
鶏の芳醇なコクが全開なスープと中細のストレート麺の絡みが絶妙!サイドメニューも完成度高い!あと店主は「麺の坊 砦」出身らしい。
とても美味しいです。
麺が透き通る感じでコシがあり色も普通じゃない感じで、あまり見かけないタイプです。
スープも麺に負けてません。
上品なのにダシが濃くて旨いです。
木曜11時40分頃で満席。
醤油チャーシュー麺950円。
注文後20分程で着丼。
麺やチャーシューに関しては普通。
何よりスープが美味い。
塩を注文する客が殆どでした。
名前 |
中村麺三郎商店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
042-707-7735 |
住所 |
〒252-0206 神奈川県相模原市中央区淵野辺4丁目37−23 |
営業時間 |
[月木金土日] 11:30~15:00,18:00~21:00 [火] 11:30~15:00 [水] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
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担々麺1080円意識高い系淡麗県下屈指の名店で初めての担々麺。
あえてね。
深いわけがありまして金曜19時に店内2人だけ。
かつてを思えば考えられんリラックス度の中で着丼。
わくわく感満載のビジュアルにプチ罪悪感を抱きつつレンゲを割って入れる。
複雑にして濃厚。
こんなリッチな担々スープ初めて。
チーズを思わせる薫香、なんだろう。
トマト感も? 終盤のひき肉サルベージにはライス必須だが、序盤はむしろピュアにプレーンに楽しみたいスープ。
そしてさすがにうまい麺をチューンして来る。
香り高く、さりげない歯応えを残し、そして一切ストレスなく。
自在に存在感をオンオフできる凄麺もう一度通い込む理由、手に入れることができたよ。
ラーメン店にも相性ってあり、隣客がヤな感じかましたり海老ワンタンが下ブレたりツレが長語りモードに入ったり、不思議と良い思いができず足が遠のいていたところ、リセットの一縷の望みをかけた担々麺が救世主に明日を待ちわびる寒い夜にいかがごちそうさまでした!