久しぶりに北海道ラーメンを食べました。
札幌の西山製麺を使っている味噌ラーメンです。
スープと一緒に野菜を炒める方法はまさに札幌ラーメンですね。
野菜たくさんで腹いっぱいになりました。
味噌ネギラーメン&卵入り&餃子を食べました。
普通に美味しいです。
これからの寒い日にはおすすめします。
ただ。
店内がもう少しキレイだと良いかなと。
入口入ってチケットを購入するタイプのラーメン屋です。
丁度ランチタイムでしたが二人で切り盛りをしているようです。
カウンターが十席、テーブル席が2つあります。
駐車場が埋まっていると車で来られた方は難しいと思います。
午前11時半頃から混み始めます。
札幌ラーメンが主で、麺は北海道の西山製麺から取り寄せた麺を使用しているようです。
但し使用してる「水」が違うので、北海道で食べた事ある方は、それと同等と期待しない方が良いです。
ここはこの店の美味しさがありますので...また近くを通った際は寄らさせて頂こうと思います。
子供の頃に食べていた味噌ラーメンの感じで割と薄味ですがアブラが思ったより多めでしたね。
最近のコッテリ濃厚なのはちと苦手なのです今回の最大難関は大きいチャーシューでした素朴系の味噌ラーメンって感じです。
高座渋谷の郷さんや善行のベアさんと比べて西山製麺の麺てこんなだったかなぁ。
が第一印象です。
昔はもっと縮れてて黄色くてって。
店に合わせて卸しているそうなんでいたしかないか。
ただ昔の麺に戻されると間違いなく行列出来ちゃうからなぁ。
スープ及び調理的工程は相変わらずの美味しさでしたよ。
あ、肝心な麺アップ写真忘れた。
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北海道味噌ラーメン。
お店のこだわりで注文してから野菜を炒めますので少々時間はかかりますが出来立ての野菜炒めが乗った味噌ラーメンいただけます。
今日も暑い日でしたが空調が扇風機、暑い日に熱いラーメン汗だくで旨い!炎天下でお仕事の人たちのランチにはちょっと不向きです。
みそラーメン嫌いの私が、美味いと感じたお店。
店主が1人で切り盛りしている事が多く、店内に3組以上、お客が居るとかなり待つ事も屡々。
チャーシューご飯も悪くない味。
味噌バターコーンラーメン頂きました❗豚骨の匂いが食欲をそそり炒め野菜と優しい白味噌味が本当に美味しかったです❗自分の中で味噌ラーメンはこの店が一番です❗
食券機こわれてました!カウンターにすわり10分、まったく気づかず新規のお客さんが来店そちらにお冷を提供この時期人件費かけられないのはわかりますがさすがにまわりみえてなさすぎかと。
「味噌ラーメン」が食べたくなったら、ココと決めています。
本格的な札幌ラーメンの作り方で西山製麺の麺を使い、と言った拘りのおかげで、神奈川で本格的札幌ラーメンが食べさせていただけます。
大好きなお店ですので、これからも頑張ってもらいたいです。
パパさんがコロナ禍で唯一外食するのがラーメン屋🍜味噌ラーメン好きのパパさんは味にうるさい💬💥パパさんは「味噌バターコーン」白味噌で味が優しい気がしますね☺️私は塩ラーメン派なので「塩バターコーン」を久しぶりに食べました🍜嬉しいのはコーンを食べるのに有難い穴の空いたレンゲ🤗しっかりコーンも食べ残さずに頂きました✌️餃子はラーメン屋さんの餃子‼️って、感じ🥟皮はもちもちで焼き目はパリパリ、懐かしい味がしました😉
甘味の少ない スッキリ白味噌ネギラーメン 炒めた野菜とひき肉 トッピングのネギときざんだチャーシューでボリューム ミニチャーシュー丼と食べました。
久しぶりに北海道ラーメンを食べました。
元々は北海道人なので、北海道以外はラーメンじゃないと思っていましたが、神奈川県で家系を食べたら、う!旨い。
淡麗系を食べたら、う!旨い。
どこのラーメンも旨い!最近は味噌の食べ歩きになってしまい、ここもチョッとハマりそう。
メニューの文字が一番大きかったので、白味噌ラーメンを食べました。
昔よく食べ慣れた札幌味噌ラーメン直球って感じでした。
チャーシューは柔らかくてとても美味しい。
わざわざ外食で食べるほどではないかなという極々普通の味でした。
札幌西山ラーメンの麺をつかっているので、麺は申し分ないです。
スープは、札幌味噌を踏襲してしるので、濃いめ、油も若干多め、野菜は炒めたものが乗っていて美味しいです。
でも、もっとがっつり味噌がいいなと個人的には思う。
本場の札幌ラーメンはもっと味噌濃いめなはずなので。
でも、美味しい方だと思います。
札幌市内局番、011、からきているのでしょうか。
西山製麺を使った文句なしのサッポロラーメンです。
味噌は、白みそベースで甘さをほのかに感じさせ野菜を煮込んでからみそをといていく製法です。
待ち時間は、少しかかりますがとてもおいしいみそラーメンが食べれます。
醤油ラーメンは、とびうおのダシがきいて細麺との相性もよく食べやすいです。
一度、食べてみる価値はあるかと思います。
月2,3ぐらいのペースで行きます。
無性に食べたくなるんです。
味噌の方は王道な北海道ラーメンといった感じですが、塩ラーメンもおすすめです。
かなりコッテリ系です。
トッピングのチャーシューが肉好きにはたまらないかも。
今まで何回もチャーシュー麺を食べていますが大きさに不揃いがあったり、味に偏りがあるとかでなく安定して食べることができます。
マジで美味い。
(カロリー的に)罪深いメニューですが、塩チャーシュー大盛りをすると優勝できます。
味噌ラーメンたまご付を注文。
野菜を炒めた後にスープを入れて仕上げる札幌で見かけたスタイル。
店内は煮立てた味噌の香りが漂います。
白味噌を使っているスープはまろやかなですが辛味もあり、定番の七味は入らなくても良いくらい。
もっとガツンと味噌味が効いてた方が好きかな。
ご馳走様でした。
以前仕事帰りに寄った事がありました。
ただし1度でやめました。
・・・その時の感想は札幌ラーメン何でしょうけど、全体的にどうもインパクトが無かったと感じました。
札幌のすすきのとかの観光客向けじゃなくて地元の人たちが日常的に通うようなラーメン店に近い。
だから、匂いが強くて当然であり、お客さんに迎合したやたらと強烈な味噌パンチはなくて当然。
店内に入った瞬間に臭みがある香りが漂っていたので嫌な予感がしましたが、ひとまず注文。
出て来たラーメンのスープが臭い。
麺は悪くないけどとても食べられたものではない。
家内と一緒に行ったのですが、二人とも数口食べて限界になり、そのまま店を出ました。
二度と行きません。
味噌ラーメンは美味しい。
この近辺では一番だと思います。
注文毎に丁寧に野菜を炒めて作ってます。
餃子も安くて美味しい。
内装や雰囲気はイマイチ。
駐車場は5台程度ありますが止めにくい。
名前 |
零一壱 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0466-46-9522 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30~15:00,18:00~23:30 |
関連サイト | |
評価 |
3.6 |
開店当初からお世話になってます、お値段も味も当初から変わらずで本当に最高なお店です。
最近のラーメン屋さんと比べると価格も安く質、量も抜群にいいです!塩野菜ラーメンもオススメですよ。
最近、夜は店主のワンオペなので提供まで時間がかかりますのでご注意を!(待つ価値あります)