ご夫婦息のあったコンビネーションですばやく丁寧にこ...
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元家系初の女性店主まつり家の内田貴子氏の店家系ラーメンとは打って変わって優しくコクのある鶏がらスープのラーメン麺は平打ちか細麺で選べる。
女性でも食べやすく入りやすい店内だと思いました。
接客も腰が低く礼儀正しい気持ちのいい物でした。
特製しょうゆ 平打ち総評:普通のラーメン。
味:普通においしい。
優しい味。
麺はツルツルで柔らかめ。
スープは優しい味でいくらでも飲める。
サービス:土曜日の昼に来店しましたが駐車場は空いており、店内も空席があったのですんなり入れました。
店内は狭く10席程度？券売機はなく口頭注文。
雰囲気:店内は清潔。
もっとクーラーが効いていて欲しかった。
その他:店内の張り紙で「化学調味料不使用で安全」と書かれていた。
小さいお店ですが、麺、スープとも美味しかったです。
麺は、細麺とヒラ麺を選べます。
塩ラーメンを頂きましたが、マイルドな塩味で生姜？のようなさっぱり感もうっすらあり毎日食べれそです。
街はずれにありますが、駐車場が8台完備でした。
助かりますね。
生姜醤油ラーメン大盛り1100円を注文しました。
あっという間に提供されました。
ちょっと生姜が強すぎる気もしますが鶏のスープ味は美味しかったです！麺にスープが絡むので平打ち麺がオススメです。
久しぶりに伺わせてもらいました。
居る間に満席になりました。
麺も細麺と平打ち麺を選べます。
チャーシューは鳥も豚が1枚ずつ入ってます。
今日はワンタン麺塩味とザーサイ豆腐丼、頂きました。
美味しかったです。
平日のお昼に伺いました。
席は満席に近かったです。
醤油ラーメンとまぶし飯というのを頼んだのですがとても美味しかったです。
ラーメンはあっさりとしていてながらこくを感じるスープと、柔らかい平打ち麺がスープに絡み飽きずに最後まで美味しく頂けます。
チャーシューも鳥と豚両方入っており、豚は味が際立ち、鳥はムネなのに柔らかくて美味しいです。
穂先メンマもおいしいです。
まぶし飯は鳥ムネ肉のチャーチューに卵やメンマ、辛味、タレがかかっており、個人的にはこの香りがとてもよく、好きでした。
是非ともまた伺いたいです。
ご馳走様でした。
２回目 特醤油ラーメン平打ち食べました。
塩よりも醤油の方が味がハッキリしていて美味しかったです。
隣の常連さんが、生姜醤油に刻み玉葱、ワンタントッピングがオススメと言っていたので次はそれでいきます。
綺麗ならぁめんでした。
平打ち麺は透き通るくらいに淡白。
スープもサッパリ。
でも何か物足りない。
次はしょうゆで細麺にチャレンジしてみます。
ご馳走さまでした！
醤油ラーメンを食べに2回目の来訪チャーハン初めて頼みましたが、味が少々濃いめで自分には非常に合いました。
パラパラして美味い😋醤油ラーメンも豚チャーシューと鶏チャーシューの２種類で麺も細麺と平打ち麺が選べますが平打ち麺お勧めとのことでオーダーしました。
これは美味い！スープまで飲み干して完食です！別の席で小さい子にはうまい棒のプレゼントしていたのも好感持てます。
また食べに行きます。
ご馳走様でした。
醤油ラーメン平打ち麺にチャーシュートッピング(別皿)を食べましたが家系ラーメン好きな自分にはあっさりしすぎかな？チャーシューは低温調理された鶏と豚です。
麺はツルツルしすぎ。
嫁さんが頼んだ塩ラーメン細麺少し食べましたがこっちの方がスープも出汁を感じれて細麺にマッチして美味しかったです。
特醤油そばとミニ炒飯を注文。
感想として、全体的に特徴がなく、可も不可もない感じ。
わざわざ離れた所から来ることもないかな。
セルフの水を取りに立とうとしただけで「ありがとうございました。
」コール。
レジの前に仁王立、居づらいお店。
因みに来店客より駐車場の車が多い不思議。
初訪問で醤油の大盛を注文。
麺は細麺か平打ち麺を選べます。
画像は細麺。
チャーシューはブタが二枚、鶏(ムネ肉？)が一枚乗ってます。
ブタはホロホロ過ぎて好みじゃなかったけれど美味しいです。
麺はあっと言うまに茹で上がり、提供までわずか2-3分(前客無し)でしたが、すごく丁寧に作られている感じがします。
らーめん初心者です。
本日は「麺や一峯」生姜醤油をオーダー。
透明な濃いめの醤油に麺には、コレでもか！というほどの荒卸しの生姜がめちゃくちゃ麺に絡んで持ち上がる。
チャーシューも3種類。
焼豚、煮豚、鶏。
メンマも細先のタイプが美味しく調理されている。
麺は２種から選べる。
平打ち、細麺。
半炒飯や半中華丼もあり、嬉しい限り。
人気店の理由もわかります。
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店内は狭めで落ち着いた雰囲気のラーメン屋さんです。
特・醤油そばをいただきました。
麺は平打ちと細麺から選べます。
スープはあっさり醤油で細麺に絡み美味しかったです。
チャーシューは煮豚、焼き豚、鳥チャーシューの3種類が楽しめます。
醤油味玉と半炒飯を食べました。
チャーシューが何種類が入っているのですがささみに胡椒がきいたやつが私は１番好きです。
半炒飯も 半じゃなくてもメインであっても良いくらい私の好きな味でした～。
営業時間が短いので なかなか行けませんが また行きたいです。
醤油、塩、つけ麺と言うラインナップの職人系ラーメン屋さん。
カウンターと小さなテーブルのみの店内ですが、清潔感があり、心地よく過ごせます。
いわゆる意識高い系の様に、雰囲気的な敷居の高さは有りませんが、価格帯は立地を考えると高めの印象です。
醤油ラーメンを頂きましたが、スープや味玉、チャーシュー全てに関して、優しい味と捉えるか、味が薄いと捉えるかが、別れそうな感じ。
麺は細麺か平打ち麺を選べますが、平打ち麺に関しては少しコシが弱く感じました。
ガテン系やリーマンが立ち寄って食事するラーメン屋と言うより、常連の人たちが毎日通って食事を楽しむお店という感じに思います。
駐車場あり、店横と道路を挟んだ向かいに有りますので、有り難いですね。
2021年5月25日訪問生姜醤油 ￥850店内は常に満席キープ。
お年を召した方もたくさんいて地元に愛されている店みたいです。
強い印象は受けないが食べ飽きないタイプのラーメンです。
とても美味しくいただきました‼️でも…ちょっと価格が高いかな。
醤油ラーメン 味玉トッピングです。
メンマもとても美味しいです。
写真は醤油ラーメン 塩ラーメン ミニチャーハン ミニ中華丼。
自家製麺で麺も美味しいですがスープの完成度も高く麺に合います！ラーメンは平打ち、細麺と選べます。
メニューにはありませんが麺の大盛りもできます。
自分は塩ラーメンを食べたのですが澄んだ味で途中で胡椒を入れて味変しても美味しく頂けます。
ラーメンも美味しいですがご飯ものも大変美味しくラーメンと一緒ご飯ものも食べるのもオススメしますよ☺️店員さんもすごく優しくいい接客で何度も行きたいお店です。
醤油わんたん麺細麺 味玉素朴な醤油味は素材の旨味を行きだすスープ旨いワンタンもプルプル肉ぎっしり味玉もトロトロミニチャーハンはしっとり味は強め海老が入る。
あっさり醤油がぴったり合う 細目の平打ち麺、穂先メンマ、ナイス♪
淡麗系になるのかな？。
基本 自分は豚骨ベースが好みなのですが さっぱりしたのが食べたいときにこちらに来ます。
自家製麺(縮れ 細麺選べます)や デフォで載っている鶏チャーシューと豚チャーシュー 穂先メンマ等 全てが美味しくて こだわりが感じられます。
ワンタンも自家製で美味しいです。
今回は醤油で頂きましたが 次は塩も食べてみたいと思いました。
生姜醤油に玉葱トッピング、細麺です。
いつ来ても掃除が行き届いていて、いつ来ても雰囲気も良く、いつ来ても美味しいです。
ワンタンも味玉もチャーシューもメンマも美味しいです。
特にメンマが気に入っています。
よくあるメンマの、後に残る雑味のようなものがなく、実に美味しいです。
ラーメンに詳しくないですが、ご主人が魂込めて細部まで気を遣っているような味です。
今日は一峯食べたい！と思える麺やさんです。
まつり家の時には一度も行けなくて写真でしか見ていなかった女性店主さんや旦那さん二人で足並み揃えながらがんばっていました。
昼過ぎに待ち１組とはラッキーな5分程度待ち着席して「塩チャーシューu0026ワンタン」を注文‼️優しいスープ(ご夫婦の人柄が溢れています)に麺も平打ち、細麺と選べて女性でも食べやすいラーメンになっています。
御弟子さん達もがんばっていましたので一峯さんもよりがんばって頂きたいと思いました😁👍
塩ラーメン細めんを頂きました。
さっぱりとしたスープで美味しくて飲み干してしまいました。
細麺は、私にはちょっと柔らかかった。
今度は平打ち麺に。
清潔間のあるきれいな店内でゆっくり食せます。
つけ麺ワンタン入りを頂きました。
麺は平打でモチモチ喉越しが凄く良かった!ワンタンも大変美味しかった。
チャーシューも鳥と豚も美味しかったです。
ご夫婦息のあったコンビネーションですばやく丁寧にこなして行きます。
スチームコンベクションオーブンと言う割りと最先端の調理機器を使って作られた三種の部位のチャーシューは柔らかく優しい味です。
らぁ麺は醤油の香りを残したカエシを鶏ベースのあっさりとした出汁で延ばし細麺か平打ちの自家製麺で頂きます。
注文時に希望する麺を言ってください。
(๑●u0602u003c๑)
毎日行きたいくらい大好きなお店です。
色々食べてきましたがハズレメニューがなく、どれを食べても美味しいです！おすすめはつけ麺です！汁おかわりできるようにならないかなぁ。
この辺では一番のお気に入りのらぁめん店。
あっさりとしたらぁめんで、太麺と細麺が選べ、味は醤油と塩から選べます。
旨味が強く、醤油がまろやかに溶け込んでるような一杯です。
生後3ヶ月の子供を連れて行きましたが、気配りもよく、ゆっくりといただけましたが、店自体は混んでるので、少々待つかもしれません。
塩味玉らぁ麺🍜あっさりスープに穂先メンマ鶏・豚チャーシューが美味かったです！😋訪問時は、ワンタンとご飯が品切れだったので、再訪時は、ワンタンやご飯物を注文したいですね！駐車場🅿️は、店舗より20m程 坂の上側に１ヶ所、県道 丸子茅ヶ崎線を挟んで斜め向かい側に１ヶ所、の２ヵ所あります！
細麺、平打ち麺の選択で、醤油、塩の味か選べてつけ麺もありました。
平麺食べましたが、食感が良かったです。
自分好みのさっぱり味、見た目もキレイ大変丁寧に盛りつけされた美味しいラーメンでした。
しばらく通い詰めそうな予感がします。
ごちそうさまでした。
淡麗系のあっさりとしたラーメンで、とても美味しい。
交通の便が悪く、場所が決して良いところではないにも関わらず、お客さんが途切れない人気店のようです。
場所柄車でしか行けませんが、とっても丁寧に作り込んでます。
あまり好みが別れにくいお店だと思います。
まつり家閉店以来、どうしてるのだろうと思いつつ、お店出したらしいよ。
と聞きつけ来店。
若干濃い目ではありますが美味しく頂きました。
家系の王道店が華麗に淡麗系に転身。
ベテランらしい見事な仕上がりに感心しました。
薄目の肩ロースチャーシューは、肉の食感がなかなか。
流行りの鶏むね肉も美味しい。
穂先メンマも柔らかい。
滑らかな平打ち麺ものど越しが良い。
やや脂は多いが醤油ダレのキレがよいスープも美味しいです❗何より全体のまとまりが見事です。
な~んてな。
でも美味しいです❗次回は塩のワンタン麺か。
？
塩わんたん麺＠９００家系の元店主が放つ淡麗系ラーメン。
スープは淡くコクもあり極上の鶏出汁で飲ませるタイプだ。
麺も季節によって､変化すればこの上なく楽しみとなる。
| 名前 |
麺や一峯 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
淡麗系細麺のラーメン屋です。
今どき珍しいテーブルで注文、食後に精算するお店です。
近くに専用駐車場が5＋3台分あるのが嬉しい。
ちょうど空いてる時間だったので待たずに入店、塩玉子ラーメン大盛り1100円。
麺は平打ち麺と細麺を選べる。
麺は細ければ細い程旨い細麺至上主義は細麺一択です。
注文して3分と待たずに着丼。
出てきた麺は素麺かと思う程の細麺。
これこれ、これが食べたかったのよ。
この店を低評価する人の舌が理解出来ないが、家系を食べたい人はとっとと帰って下さい。
ベクトルが真逆です。
1つ注文をつけるならば、もう少し茹で時間が短めが良いかなと。
また来たいお店です。