子供のお宮参りで利用しました。
地焼うなぎ ひらさわ / / .
パリッとした皮に肉厚なうなぎご飯も炊きたてでふんわりとしていてとても美味しかったです!ふんわりとしたうなぎしか食べてきたことがなく、むさずに焼き上げているパリッと食感は、食べごたえがあり箸が止まりませんでした記念日やお祝いごと、自分へのご褒美には最高です!追記今回は個室を使ってお祝いごとをさせていただきましたお食い初めで利用しました簡易的なベビーベッド(クーハン)を用意していただきましたし、個室なので気兼ねなく家族親族団らんできました詰めれば8人程度は利用できるくらいの広さでしたお祝い膳の他、作法が書かれた紙も用意してくださり助かりました。
【利用時間と店舗】今回は土曜の17時45分に予約してから飲食です。
駐車場は満車。
そして店内も満席状態です。
その店内は落ち着きがあり、高級感もあり、良い雰囲気です。
座席はカウンター席、テーブル席、個室などです。
【オーダー】◆まんさくのはな/605円/税込秋田の地酒です。
口に含むと、キリッと辛口です。
んんー、白焼きに合うお酒です。
◆烏龍茶/498円/税込子どもが飲んだドリンクです。
◆知覧茶/638円/税込嫁さんが飲んだドリンクです。
鹿児島産の茶葉ですね。
◆白焼き/5800円/税込本日は愛知産の鰻です。
◽️鰻土佐醤油、山葵、大根おろしで食べます。
白焼きを食べると、皮がパリッと、身は肉厚でふっくらした食感です。
このふっくら感。
中々のものです。
そして鰻は臭み、小骨がなく食べやすい鰻です。
うー、これは職人技です。
そして山形産の白米は粒がたっており、粘りと甘みがあります。
んんー、美味しさです。
◽️酢の物さっぱりした味で良いですね。
◽️味噌汁赤味噌でお出汁が効いてます。
んんー、ホッとする味です。
◆鰻重/5200円/税込嫁さん、子どもが食べた鰻重です。
皮はパリパリ。
身はふっくら。
んんー、トロトロで甘めなタレが旨味を引き立ててます。
【スタッフ】土用の丑の日。
まー混んでます。
でも。
このの値段でこの接客はあり得ないと思ってしまいました…スタッフさん、声かけても反応乏しく、会計に時間要する…まー、土用の丑の日ですからね。
【最後に】土用の丑の日に飲食です。
土用の丑の日。
メニューは鰻重か白焼きのみです。
立派な門構え。
そして広々した店内は高級感あります。
ここの鰻屋さん。
個室もあり、色々な用途で使えます。
鰻も国産鰻で美味しいし…敢えて言うと、肝吸い飲みたかった…ご馳走様でした^ ^◼︎駅:遠い◼︎行列:あり◼︎空間:和◼︎値段:高め◼︎こだわり:国産鰻◼︎感染症対策:消毒用アルコール、仕切り板o.23072022
土用の丑の日では混むだろうと見込み、一足早く行ってきました。
タレは別添えで付いてくるので鰻の皮の香ばしさや、身のふっくらさを先ず堪能しました。
山椒も香り高く、喉を通る涼しさは極上で炊きたての釜炊きご飯とも最高の組み合わせでした。
冬の寒さを越えるための鰻もこれまた美味しいですが、今の時季の鰻は軽いので甘すぎず辛すぎずのタレを少々垂らせばほどよく飽きることなく幸せの時間でした。
ニョロ喰いの私にはこの上なく極上で、その季節の味を堪能したいなぁと感じました。
アド街で見つけてやっと行けました。
蒸さない関西風のうなぎです。
開きは背開きです。
ご飯にタレをかけてありません。
タレはお好みで後からかけます。
山椒は粗めの引き立て。
肝すいではなく、赤だしが付きます。
タレは甘さがおさえてあるので鰻の味がわかります。
予約をしておいた方が良いです。
二人で別メニューのうな重とうなぎ白焼重をオーダーしました地焼うなぎなので蒸していないのが関東では珍しいですね。
皮はパリッと身はしっかりした食感でタレはお好みで掛けるスタイル!白焼は土佐醤油と薬味になります。
オーダー受けてから捌くので20分程度は掛かりますが、ご飯もオーダー受けてから炊くので待った分だけの美味しさはあります。
肉厚の鰻が香ばしい。
タレはスッキリ目の味付け自分の好みに合わせた量をかけるスタイル価格に見合った価値がある。
鰻は皮はパリパリで香ばしくで身はふっくら。
身が縦にも分割されていたので食べやすく、食感が良かった。
タレは別途あとがけで自分で調整できる。
自分にとってベストな状態の鰻を頂いた気分になりました。
ごちそうさまでした。
地焼きのうなぎが食べられると聞いて家族でうかがいました\(^o^)/ザクッとむっちり香ばしいうなぎ、ひさびさに出会えました!さらに窯焚きのつやつやごはんに感動〰みんなおかわりが止まりませんでした(笑)お店の雰囲気も素敵で、大きな窓からお庭や空が眺められゆったり贅沢な時間を過ごすことができます。
スタッフさんもとても素敵で食事や会話を楽しむことができました。
ぜひまた伺いたいです(*^^*)
お昼のコースを予約して利用しました。
コロナ対策はきちんとされていて安心でした。
お店の雰囲気も季節を感じられるディスプレイで感じの良い空間です。
お料理は今時期の旬の物を丁寧に仕込んだ、本当に美味しい料理でした。
名物の豚の治部煮も箸で崩せるほど柔らかく、脂身もトロトロで口に含むとじわっと脂とお肉の美味しさが染み出して絶品でした。
また、御飯もツヤツヤとしてきれいで、粒が立つ好みの硬さで、噛むほどに旨みが感じられました。
おこげも最高です。
また別の季節や夜のコースで行きたい場所です。
地物と季節の美味しいもの、プラスゆったりとした時間も楽しみたいときに。
お店は清潔感があり雰囲気がよく、スーツのスタッフの方も気取らず温かいおもてなしで食事プラスの充実感がありました。
素材の説明とほどよい会話も満足度を高めてくれました。
個室かカウンターがあります。
個室を希望しました。
隣とは襖で仕切られただけでしたが、両サイドとも静かに食事を楽しまれる方でしたので外の庭を見ながらゆったりとした時間が過ごせました。
素材は地物を中心に、お刺身は時期のおいしいものを、ご飯もつやつや、どれも丁寧なお料理で五感で静かに味わえました。
コロナ禍で外食しづらい時期ですが、対策は万全で、同席者がいたとしても距離がはなれており、アクリル板の仕切りや、換気された空間も広く安心して食事ができました。
本日【金曜日】昼食に平日限定2500円の御膳をカウンターで頂きましたが、これ本当に美味しかったです。
ごはんは、料理長が自らお櫃を運んで来てくれて、山形産のお米です。
と丁寧な説明と盛り付けをして下さいました。
その他の料理も全て運んで頂くたびに説明があり、美味しく頂きました。
ありがとうございました。
店員の方が全員、親切丁寧に接してくれて、嬉しかったです。
また、行きたいと思いました。
小さな釜でご飯を炊くのが拘り。
店内も洒落てます。
ドライブ途中に見つけて立ち寄りました。
和食好きな自分にはどれも美味しく頂きました。
地元の安納芋を揚げたのが熱々でとっても美味しかったです。
接客は丁寧で良かったです。
店内に入った時やお会計の時に厨房にいらして気が付かないので、呼び鈴とかあるといいですね。
駐車場も広くて止めやすかったです。
店内もきれいで、スタッフの方も感じがよく、落ち着いて美味しい食事をいただくことができました。
予約無しでも比較的個室の利用が可能な郊外の静かで貴重なお店。
20年以上は七沢に行く度に利用しているが代替わりで料理は随分と変わり、コースしか利用したことはないが一品あたりのボリュームがあるので現在は若い人向きか。
料理の組み合わせやボリュームは一考の余地が多いにあるが地元ではこのようなニーズがあるのだろうから致し方ない。
現在は七沢に子連れでトレッキングなどの際に利用するが4人の子連れでも気兼ねなく利用出来る。
貴重なお店の為にテイクアウトの利用を!!
女将さん、人を見て接客!あり得ないです。
前から予約してお客様連れていったのに恥をかきました。
自分達の荷物を置いていた部屋を、慌てて片付けて!私達の部屋を作ってました。
最低❗🌟一つも付けたくありません❗
七五三で利用しました。
どこかのクチコミで量が少ないと書いてあったので、とても不安でしたが、結果的に十分な量でした。
楽コースを頼みましたが、どれも美味しく上品で秋を感じさせてくれる丁寧な仕上がりでした。
祖父母も連れて行きましたが、皆、美味しいと喜んで絶賛でした。
デザートも手の凝った物が出てきましたし、お祝いということで金粉をあしらったお料理もあって心遣いを感じました。
また違う季節や平日ランチも利用してみたいなと思いました。
お値段は張るが、そんなに美味しくない。
寒かったり暑かったりして居心地も微妙。
料理の説明もあったりなかったり。
デザートは毎回フルーツ切っただけ。
お値段は張りますが、その価値を感じさせてくれる美味しさです。
お祝いや法事の時などにいいと思います。
法事の時にマイクロバスを出してくれるのも嬉しいです。
子供のお宮参りで利用しました。
到着時から帰るまで手厚いおもてなしと気遣いをいただき非常に心地よかったです。
座敷の個室を用意してもらい、子供はクーハンで寝かせゆったりした祝いの席となりました。
食事はコースでしたが、個別の要望にも細かく対応頂けるので安心です。
旬の食材をつかい丁寧にダシをとって上品に味付けされた料理が美味しいお店。
初めて利用致しました。
婚約祝いと家族の顔合わせでした。
予約の時より感じがよく、確認の電話の際もしっかりと応対をして下さいました。
当日は、店先より出迎えてもらい、料理の配膳もこちらの進行に差し支えることなく提供して下さいました。
最後まで気遣いも忘れず利用して良かったです。
更に料理は最高でした。
献立の変更をしてもらったのか、炊き込みご飯の予定が赤飯が配膳されました。
嬉しかったです。
リーズナブルな価格で 季節のものを使ったきちんとした和食を食べさせてくれる。
先代のおかみの亡き後 息子さんが若い感覚を入れつつ 味や心意気を引き継いでいる。
頑張ってほしいお店です。
名前 |
地焼うなぎ ひらさわ |
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ジャンル |
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電話番号 |
046-248-2937 |
住所 |
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営業時間 |
[火水木金土] 11:30~15:00,17:00~22:00 [日] 11:30~22:00 [月] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
上品で素材や技が味わえる鰻屋さん。
鰻重って脂が多すぎたり、タレがかかり過ぎたり、甘過ぎたりすると、美味しい…が、なんというかジャンクな美味しさ…と思ってしまうことも自分は多いです。
ただこちらのうなぎは素焼きで外側がカリっと、中がフワッとしており、タレの味もあっさりだったので非常に上品で美味しかったです!白焼きをツマミで、蒲焼を重で頂きました。
酒飲みなので、個人的にはご飯にタレがかかってないのもとても嬉しい!当日予約でなんとか昼の営業に滑り込ませていただいたのですが、ホスピタリティも非常に高く、素晴らしい時間を過ごさせていただきました。
空間も綺麗で高級感もあり、広かったです。
あとは強いて言えば呼び鈴のようなものがあると尚ありがたいと感じました。