さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿初動は違和感...
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小田原市にある、小田原系ラーメンで人気のお店です。
大人気のラーメン屋さんですが、13時過ぎだったので二組待ちで入れました。
チャーシュー麺が終わったとの事なので、今回はワンタン麺を注文しました。
ワンタン麺でも付属のチャーシューは含まれていたので一安心でした。
独特の出汁が効いている醤油スープに、縮れ麺が凄く合います。
そして、味が染みたワンタンが物凄く美味しいです。
本当に美味しい小田原系ラーメンだと思いました。
次回はチャーシューワンタン麺を注文したいですね。
小田原系ラーメンなら「しら鳥」一択！開店時からメチャクチャ混むので、開店前から並びます。
お店自体は古めかしさ（ごめんなさい）を隠せないが、そんなものはラーメンが美味しければ関係ないのである。
そして店員さんの対応も素晴らしくいい！！肝心のラーメンは小田原系で「しら鳥」さんの右にでる所はないと思ってる。
注文はいつも「チャーシューわんたん麺（大）」を注文するが、正直食べ終わった後の幸福感がハンパない。
メンマもうまいし、スープもほんと丁度いいんです。
食べ終わればなぜ混雑するかがわかると思う。
小田原系が好きな方なら、ぜひ食べてほしい。
通り沿いの昔ながらのラーメン店はお客さんが入れ替わり立ち替わり状態で、口コミ通りの人気店のようです。
迷った末にチャーシュー麺1,150円を注文しましたが、ワンタン麺を頼んでいる人が多かったので、そちらが一押しメニューかも？厨房ではスープを注ぐ前のどんぶりに、銀の器に入った魔法の白い粉を結構な量（小さじで２〜3杯）入れていたので、コソコソしない姿に潔さを感じました。
ラーメンスープは色は濃いですが、味は優しく、何処か香ばしさを感じたのは、白い粉のお陰？ 麺は手打ちっぽいですが、製麺所から納品されたようなプラ箱から出して茹でていました。
また柔らか目の茹で具合は好みが分かれる所。
チャーシュー麺を頼んだのに、一見すると一枚しか見当たらなかったが、重なって5〜6枚（大きなチャーシューを半分にカットしたもの）入っていたので一安心。
見た目よりは柔らかかったが、脂身が少なくちょっとパサパサで寂しい印象。
もう少し水分と脂と甘さがあると良かったです。
その他の具は茹でもやし、メンマ少し、ネギ、小さな海苔一枚、ミツバ？お昼の定食3種類等（ラーメン＋半カレーor茹でワンタンor餃子で1,100円）など、リピーターには嬉しいですね。
店舗向かえに10台程度の駐車場があるのも有り難いです。
ご馳走様でした。
個人的には、大西系のラーメン屋さんの中で、特定のお店が断トツで美味しいと思います。
大西系ラーメンは、その特有の濃厚なスープとコシのある麺が特徴で、一度食べると忘れられない味わいです。
特に私が好きなお店では、スープの深い旨味と香りが絶妙で、他では味わえない一品を提供しています。
さらに、トッピングも豊富で、チャーシューの柔らかさや味のしみ込み具合は格別です。
このお店の看板メニューである特製ラーメンは、スープと麺、トッピングのバランスが完璧で、一口食べるごとに幸せな気持ちになります。
ラーメン好きにはぜひ一度訪れて欲しいお店です。
気になっていたお店に初訪問。
かなり年期のあるお店構え。
Bセットを頂きました。
ラーメン 茹でワンタン 半ライス お漬物ラーメンもくどくなくあっさりしていて美味しかった。
チャーシューは脂身がないのにかなり柔らかく味付けも最高。
茹でワンタンは特製ダレにつけて、美味しく頂きました。
近くにあったら通い詰めるほどです。
また来たいですね。
いつも通りに4〜5人並んでいるので気になっていて入ってみました。
12時50分でチャーシューは売り切れですと言われたのでわんたんめんとチャーハンにしました。
チャーハンの見た目は最高でした完璧。
何故ラーメンが濃い味なのにチャーハンは薄味なのか、、、ショック大！わんたんめん、チャーシュー売り切れと言われたのですが切れ端なのかチャーシューかなり入っていましたラッキー！かなり濃い目の味付けの醤油ラーメンです。
しょっぱいの大好きな私でもしょっぱいと思うほど濃い塩気があります。
麺は縮れ麺のモチモチなので見た目よりもお腹はいっぱいになります。
好みで分かれるところですね。
私的には一回で良いかな、、、もう行かない。
小田原の大西系食べるならココと聞いて食べにきました。
お客さんはどんどん入ってくる繁盛店。
とりあえずワンタンチャーシュー大盛り！ん？なんか味に深みがない、そして塩っ辛い、ワンタンがまたしょっぱい、麺は美味い、チャーシューも美味い、しかし量が少なく感じる？俺の知ってる大西はガッツリお腹いっぱいになる印象。
んーたまたまかも知れないしなんともまあリピートないかな？でも大西系の雰囲気味わいたいならありなのか？ご馳走様でした。
2022/08/14 日曜 初訪問11：25到着8人ほど並んでおり、11：30開店、店内へ。
カウンター6席、テーブル1卓4席、小上がり2卓8席店内は時代を感じさせる、落ち着いた雰囲気チャーシューワンタンメン ￥1200ザ・小田原系他店と比べるとライトだが、しっかり醤油を感じるスープ麺は小田原系ラーメンらしい、多加水の平打ち縮れ麺柔らかく味のしみた、チャーシューが5枚スープを吸ったしっかり味の、大ぶりワンタンも5個ワンタンを一口で行くと、トゥルトゥルワンタンが口の中に一杯で、幸せを感じる美味しい1杯でした。
駐車場は、店舗裏と、道路を挟んだ向かい側にあります。
店舗横の駐車場には止めないようにとのことでした。
初めての来店！前から気になっていたがタイミングが合わずいけませんでした😂今回はセットのラーメンを注文！醤油ベースのちぢれ麺が小田原ラーメンの特徴らしい！！店内は約15名程が入ります！注文してからすぐにラーメンが出てきた印象がありました！今回は定番のラーメンを注文！他のお客さんはわんたんが入っているラーメンを注文していたので次回はそちらを注文しようと思います👍あっさりしている印象のスープは濃厚で少しこってりしているようなスープ！麺ともよく絡み非常においしい🙆u200d♀️トッピングのチャーシューもかなりジューシーで食べ応えがあります！！お昼時しかやっていないこともあり、地元のお客さんが次々に来店！店の回転も早いため外で待つお客さんはほぼいませんでした！11時半からやっているのでオープンと同時に行くのがオススメかなと思いました😊
風情があるレトロな店内で、地域に根付くソウルフードを頂きました。
平打ち中太縮れ麺とやさしい焦がし醤油スープが特徴的で、ワンタン、チャーシューは秀逸でした。
また大盛りを頼まれる方が多かったです。
チャーハンはほっとする町中華のそれでラーメンスープと相性良かったです。
味は普通といったところでした。
自分の経験から例えると尾道ラーメンのあっさり版。
初でしたが並ぶほどの理由が見いだせませんでした。
強いて言えば具材のチャーシューは今まで食べた中で５本の指に入るぐらい美味しかったです。
もっともっと大きくカットしたメニューを追加するとさらに流行るのではと。
餃子は割とニンニクが効いてました。
店のつくりは古いものの、清潔感がありました。
眼鏡をかけてなかったのでよくわかりませんが若い女性店員さんもいました。
訪れるは久々。
ちゃーしゅーわんたんめん（1
ワンタンメン大盛り一択。
醤油の味わい深いスープ、肉厚なワンタンと食べ応えのある巨大支那竹とチャーシュー、スルスル入っていく喉越しの良い麺。
完成度が高い気がします。
わんたんチャーシュー麺を食べました。
安定の美味しさです。
小田原系ラーメンの老舗です。
自宅の近くでして、ご店主が毎朝６時前から仕込みをしてます。
小田原系を食べるなら、チャーシューワンタン麺·ワンタン麺がオススメ。
あっさりめで美味しいと思います小田原系ラーメンの割りに量が普通で助かりました。
ワンタンおすすめですがしら鳥なのに皿にはいしとみと書いてるのは??
なかなかタイミングが合わなかったがようやく伺うことができました。
私の大好きないしとみの系列で楽しみにしていましたが予想通り美味しくて大満足でした。
店のつくりも昭和感漂って良い感じでしたし、メニューはラーメンだけでなく3種類の定食もあって味だけでなく量もあって、更に餃子まで美味しかったので腹ペコにもオススメです。
是非また行きたいお店でした!
美味しいラーメン屋です。
小田原系だとここがNo1かな。
ただ、かなり並びます。
小田原系焦がし醤油しょっぱめ好きには良いいしとみ風。
20年以上お世話になってます。
歳をとって最近また頻繁にお伺いしてますが変わらない味が好きです。
最近は行くのが遅くなるとチャーシューないよ（笑）。
おかみさんが変わらずお綺麗で！
しょっぱいとか書かれていたので、濃い味好きとしては結構期待していたが、しょっぱくはない。
スープ的には油多めの鳥系出汁を感じたが、どうだろう？麺は特筆するところは感じなかった、一般の縮れ麺でした。
ワンタンはしっかり味付けされた具を包んでいて美味しく頂けました。
チャーシュウは最高。
脂身のない身の詰まった肉質で、味付けもイイ。
ちょっと載ってるモヤシは蛇足かと思いきや、ちょうど良いアクセントとして立派に機能しているように感じました。
メンマは自家製かなぁちょっと珍しい食感で甘め。
お近くにお越しの際はお試しを。
小田原系ラーメンの人気店です。
駐車場はお店の裏・前にあります。
とても美味しく、また店員さんも皆さん感じが良いです。
再訪したいお店です。
昔からのファンです、とにかく美味しい。
平塚・小田原系のラーメンでワンタン、竹の子も入り最高です。
これぞ小田原ラーメン！太めの平縮れ麺、醤油ベース濃い目なのに飽きの来ないスープ、ホロホロ解れて行く大きく味わい深いチャーシュー、生姜の風味が効いた餡たっぷりの大きなワンタン、もやし、みつば、シナチクの名脇役も含めたバランスの良さ最高！！
家庭的な、ホッとする味、でしょうか。
チャーシューワンタン麺を頂きました。
11時30分からの営業ですが11時15分には9人の行列❗️ラーメンは、あっさりスープにチャーシューも柔らかくメンマも美味しかったですが、お客さんの人数が多いため、いっぺんにつくるので麺が伸びてしまった感じで柔らか過ぎました。
ワンタンラーメンをいただきました。
醤油ラーメンは15年以上食べておらず、最初の感じは、油っぽく感じましたが、ちぢれ麺とワンタンが美味しくお店が混む理由がわかった気がします。
ラーメンや食べ物は好みがあるので個々感想はあると思いますが、こちらは食べて見る価値はあります次回はご飯と一緒に注文したいです。
お昼を食べようとスマホで検索していると小田原系ラーメンという文字がヒット。
聞いたこともなかったので是非食べてみようと車を飛ばして来てみました。
小田原系ラーメンは大河原町で開業した「味の大西」が元祖だそうで、血縁が引き継いだ味の大西と大西で修行した方が独立して開業しているお店を小田原系ラーメンというそうです。
わんたんめん９００円を注文しました。
小田原系ラーメン店の中でしら鳥はスープの濃さも化学調味料の使い方もマイルドらしいですが、私には塩分が効いているなあと思いました。
麺は多加水の縮れ麵です。
このスープにこの麺は相性ばっちりですね。
チャーシューはお口の水分がもっていかれる懐かしいチャーシューでした。
わんたんはとても美味しくて、このお店のおすすめメニューですよ。
良く出来ている。
丁寧で人を考えている料理を出す店だと思う。
やたら塩を感じる。
あまり味ががしない。
小田原系の王道はいいけど、価格も王道だね。
❗
関西の人には不味く感じる。
関東のうどんは醤油をお湯で薄めた汁に感じるというが、まさにそれ。
薄めた醤油にボソボソの縮れた麺が入っているだけという印象。
関東の人が尾道ラーメンを食べたら旨さでショック死するかもしれない。
ワンタン麺を頂きました。
濃い口の醤油ベースのスープが縮れ麺に絡みとても美味しかった。
私のこのみより若干塩辛く感じたのが残念でした。
小田原系となるチャーシューワンタン麺が美味しいです。
炒飯もおススメ。
三つ葉が苦手な方は抜いてもらいましょう。
多少塩が私的にはきつく感じましたが、それ以外は美味しい味わいでした。
食べるならワンタン麺！ワンタンが美味しいです！
３０年位前から通ってるラーメン屋さんですが、味にブレがありません❗開店前から行列の時があるので、タイミングが大切かもしれません。
湯河原大西系（今は小田原系？）ウマイ❗ ゼヒ食べて頂きたいです。
大西が衰退し、むら田が平日営業を止めた今、小田原系ラーメンのトップクラスといったら、言い過ぎでしょうか？スープも麺もワンタンも美味いです。
何よりスモーキーなスープが美味いですね。
ここは昔は「いしとみ」という店でした。
「いしとみ」は今、鴨宮で開店してる(親戚とのこと、鴨宮が本家か？)けど、こちらの「しら鳥」が断然美味いですね…
これぞまさに「小田原系」の王道をいくラーメンと言ったとこでしょうか？とくにワンタン麺は絶品です！数cm先が見えないスープにの奥底に引き込まれてしまい 高血圧を指摘されているにも関わらず気が付くとスープを器の底が見えるくらいまで飲んでしまいます。
(苦笑)
| 名前 |
らーめん しら鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0465-36-9908 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:30 [土日] 11:30～14:00,17:00～19:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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しら鳥@ 神奈川県小田原市中曽根43どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦初動は違和感？！食べ進めると香油の艶が効いてジャストな味わいになる小田原ラーメン！🍥ポイント✅小田原系ラーメンの老舗✅滋味深い香油効いたスッキリラーメン￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]84点 ☆3.9[アクセス]『冨水駅』（551m）[休日]月[注文メニュー]らーめん 800円[並び・システム]並びなし・口頭注文後会計[食材]動物出汁、チャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔、ネギ、中華麺[味]醤油小田原系ラーメンの老舗個人的には小田原系ラーメン初訪問となりました※小田原系ラーメンとは『味の大西』を本店とした豚骨出汁とチャーシューが魅力のローカルラーメン『味の大西』の直系筋と『むら田』のインスパイアに二分されていますこちらは『むら田』出身の『いしとみ』出身のようつまり孫弟子ですね御昼に伺うと店内9割の客入り退店時には外待ち6人とその人数は増えています年季の入った渋い外観ですが人気があるんですね客層は近隣の方がほとんどのように見えました口頭注文、後会計方式店内はカウンター、小上がり席、テーブル席小～中箱ほどの規模のラーメン食堂ですねチャーハンなどもメニューにありましたよ注文は『らーめん800円』をお願いしました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣配膳されて独特の薫香が…これは…あとで知ると、この香りは小田原系ラーメンのキーポイントのようですね豚骨出汁と香油がマッチして、何かしらの化学反応でこういう香りになるのでしょうキツいという感覚はなく、ただ個性がありますスープは動物主体の味わい豚にチャーダレを加えているのかな肉のリッチさが際立ちながらもスッキリとしたアフターここに魚介などが香らないのが、今の最新系ラーメンとの違いでしょうか実にローカルみがあっていい…！食べ進めていると徐々に香油のツヤが効き始めますスッキリだったアフターが香油の油脂感になるコントラスト初動に感じて違和感は霧消していましたこんなに麺に特徴があるのか…！と驚きましたよズルルっと強めの啜りが必要でするとまた香油が漂ってくるという方程式…いい、実にいいね…トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔、ネギモヤシはむら田派生の小田原系ラーメンの特徴だったりするのだろうかチャーシューは出汁貢献後のものかなメンマは甘辛な味わい水煮のメンマを炒めたのかなメンマが甘辛なのが『大幸』と同じなのがラオタとしては気になるポイント…いずれにしても経験が足りません完食へ独特の初動に、香油の風合いモチモチ麺が絡むスッキリスープは食べ終えてジャストという印象でしたこういうローカル麺は都内では、まず食べられないのでテンション上がりましたねぇ小田原系ラーメンの経験が圧倒的に足りない味の大西、三渓園、いしとみ、ラーメン岬この辺りは抑えたいですねごちそうさまでした#しら鳥 #小田原系ラーメン #富水 #小田原 #むら田#さぴおラーメン #ラーメンデータベース#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno