真鯛の旨味がよく効いた豚骨とブレンドした魚介豚骨ラ...
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とても綺麗なお店で、駐車場は10台停めれるかどうかといった感じ。
真鯛豚骨らぁめんとのことで気になって行きました。
ラーメンは味がすごい上品な感じ！しつこさも無く、スープを味わうことが出来ました。
麺は自家製麺とのこと。
餃子はニンニクが効いててすっごい美味しかったです！
はじめての訪問人気の丸濃つけめん太麺で濃厚スープ柚子が入っていて、アクセントになりさっぱり食べれました。
私、好きな感じです。
鯛をカリカリになるまで焼いて出汁をとっているようです。
つじ田に似ています。
久々のあぶみ商店でした。
生姜中華ラーメンなる新潟生姜醤油ラーメンを注文。
新潟で食べたのと遜色ないクオリティ😃サッパリ味の中に味わい深さを備え、あと引くがしつこくないスープ。
麺は中太ちぢれ麺で、スープがよく絡みます。
チャーシューは柔らか過ぎず、歯応えのある食べやすかったです。
他のメニューにも次回はチャレンジしてみます。
前からのファンです、真鯛の旨味がよく効いた豚骨とブレンドした魚介豚骨ラーメンを出すお店です。
魚介系のラーメンが好きな方におすすめできます。
とろっと濃厚な美味いスープにモッチリした太麺がよく合います。
締めにご飯を入れても雑炊のようで美味しいでしょうね。
リニューアルしたことで生姜醤油ラーメンが新しくできたそうなので試してみましたらとても美味しかったです。
鶏ガラの旨味がよく効いていて、脂の甘味も感じられコクが出ています、そしてそれらを醤油と生姜のキレでバランスよく仕上がっていました。
麺は太麺でモッチリと若干縮れてるので喉越しもいいです。
チャーシューがレアで仕上がってて柔らかく豚の旨味もよく感じられジューシーです。
接客も丁寧ですし、割と夜遅くまでやってくれてるので重宝します。
真鯛豚骨醤油焼豚らぁめんを頂きました！細麺、太麺が選べるので太麺を。
トロみがある濃厚なスープにもっちり食感の家系麺がいい感じ！麺も大盛り位に量があります！チャーシューはバラとロースが二枚づつ乗って炙ってあるので香ばしい！歯応えを残した食感もいい！麺を食べ進めていくと柚子の香りが！スープの底に入っていた柚子が覚醒して味変！最後はライスドボンで大満足！美味いラーメンでした！
魚介出汁と柚子のサッパリが油っぽさを緩和させてくれます。
家系、二郎系が苦手な方はこちらは良いかと思います。
チャーシューも炙って肉肉しいです!
久々の鐙さんです。
味噌つけか烈火か悩んで、烈火唐人味噌にしました。
時々、鐙さん独特のこの魚介と豚骨の合わさったスープを味わいたくなるときがあります。
じんわりとした魚系の旨味、、、これがカツオ系ではないタイの味わいなのかな。
別に茹でられたもやしと、トロトロなチャーシュー、白髪と緑の九条ネギが添えられて、少し上品な感じですね。
辛いラーメンとの説明ですが、そこまで辛くはないと思います。
ごちそうさまでした。
阿闍梨ラーメンにスープの基本的な味が少し似てますが、こっちの方がこってりして、鰹節、鯖節も濃いめ。
阿闍梨は、鰹節などはあっさりしてる。
どちらが好きと言われると、阿闍梨ですが、好みの差ですかね。
細麺をおすすめされました。
細麺の方が、スープに柚子が入ってるので、何となくさらっとした喉ごしで有ってるきがするり。
どのラーメンも美味しいです。
柚子が効いているのでこってりな感じが緩和されますね👍寒いは赤唐神味噌ラーメンは暖まって最高です🍜つけ麺は「麺はあつ盛り」と言って注文すれば暖かい麺にしてくれますよ。
ラーメン以外も食べたいときにチャーメシはちょうどいい大きさでナイスです。
看板メニューの鐙ラーメンを頂きました。
麺は、太麺と細麺をどちらか選べますランチ予約は、無料で大盛りか黒ウーロン茶ゼリーのどちらかを選ぶ事ができるので、今回はゼリーにしました。
豚骨醤油でも、柚子が中に入っていたのでさっぱり美味しく頂けてチャーシューも口の中でホロホロとくずれるくらい柔らかく美味しかったです。
お店の店員の接客がとても良かったです。
ラーメンもおいしかった。
チャーシューは臭みもなくてスープは魚介と豚骨で見事に調和されていました。
今度は味噌ラーメンをいただきたいです。
とても美味しく濃い味が好きな人はマジで最高。
結構量もあって、満足出来るボリューム。
麺や鐙壱番🍜烈火唐神味噌ラーメン+チャーメシ🍥初訪です🤤ピリ辛な味噌スープに珍しく柚子が入ってます✨✨柚子+味噌って合うんですね😀㊗️ただ、今回たまたまかな？湯切り不足かな？麺や野菜があまりスープと絡んでこなかった😨麺もデフォでいい固さだし美味しかったのに〜😨スープはしっかりピリ辛味噌味‼️チャーシューも味付けがいい感じでした👍チャー飯がすげーうめー🤤紅生姜がまたバッチ具ー👍駐車場が6台分くらいかな？徒歩1分圏内にコインパありです😀場所が藤沢市高倉です、駅はありません。
「あぶみ」と読みます。
茅ヶ崎が本店なのでサザンの曲が流れています。
魚介系のスープはクセがなく、ゆずが効いてて、美味しくいただけます。
ランチは麺大盛無料。
朝らぁ(朝煮干しらぁめん10食限定)を美味しく頂きました😁あっさりしていて、朝でも美味しく頂きますね😸👍
鐙ラーメン最高！鯛を中心とした魚介ベースのスープと麺がバッチリ！若い方から年配者まで美味しくいただけます！是非とも食べてください。
つけ麺を食べました。
魚介の濃厚なスープが美味しかったです。
濃厚なスープの中にゆずが入っていて、ほんのり後味にゆずの香りがして、本当に美味しかったです。
ゆずが好きな人にはオススメです。
また行こうと思います。
(^^)
醤油味の鐙(あぶみ)ラーメン、海老塩、味噌、つけ麺など、どれも美味しいです。
店内が広くないので、待つこともあります。
時間をずらして行くことをお勧めします。
コロナ禍の今は、朝7時半から朝ラー、やっていますよ。
元気な声で対応してくれるお店の皆さんに、元気もらっています。
水が美味しい。
勿論ラーメンも美味しいです。
鯛出汁と柚子風味がたまらんです。
基本のラーメンも濃厚系の味噌ラーメンも美味しいので、迷ってしまいます(笑)
店内は湘南らしくBGMはサザンが流れており雰囲気抜群スープは鯛だしと豚骨のWスープがこれまた抜群麺は太麺細麺2つから選べるためお好みでいけるぎょうざも甘味がある食べやすい感じ飛び込みで入ったけど全体のバランスがよい得した気分になったラーメン屋です。
らぁめんは魚介と豚骨のwスープだが魚介が強い、苦手な人は苦手かも。
ただ濃厚な魚介の味と太麺が絡み美味しい、飲み込んだあと鼻に抜ける柚子の香りが高評価。
肉厚なチャーシューはしっとりしていて舌の上で溶け旨味が口の中に広がる。
餃子は旨味が逃げ出しており少しマイナス時雨ごはんは気付いたらお椀が空になるくらいはまりました！是非一度訪れてほしいお店です！！
ネギラーメンがお気に入り。
出汁もよく利いてます。
ボリュームはさほどありませんが、私には丁度よい。
色々な種類のラーメンがあり、飽きないです。
でたばっかりの煮干しラーメンを頼みましたが、これもえぐみをうまく取ってあり、玉ねぎのトッピングとよく合いました。
美味しかったです。
よく行くラーメン屋さんの１つです。
美味しいです꙳★*ﾟ何度も通ってます☺︎♡*°太麺か細麺選べます♪チャーシュウらぁめんを毎回頼んでます♡♡ゆずの香りとさっぱりした感じですが食べ応えあるお味です（笑）ゆずが苦手な方は店員さんに伝えれば抜きできます。
スタッフさん皆さん感じの良い方ですのでぜひぜひ(๑σωσ๑)♡
平日 月～金のランチタイムは麺大盛り無料やお得なセットがあり、今回は唐人赤味噌ラーメン＋￥300でチャーシューしぐれ丼、餃子３個セットを注文しました。
ランチタイムだった事もあり、着丼まで少し時間はかかりましたが、味噌ラーメンにも柚子が入っていて、風味が良く美味しくいただきました。
多少スモークされたチャーシューも美味しかったです。
店員さんの対応もハキハキしていて好印象です。
初めて行きました。
ダシは丁寧に作ってあり、美味しいと思います。
チャーシューメンを注文しましたが、だしと柚子の香りをかいで、つけ麺にするべきだったと後悔しました！このダシならつけ麺は間違いなく美味しいと思いました。
みんな美味しいと思うのですが、｢うちのラーメンはつけ麺が、一押し！｣みたいにアピールしてほしかったです！次回はつけ麺にトライします！
その昔、元ヤンっぽい細身の男性が店主だった頃は、お店の雰囲気も提供される料理も本当に良かった🎵あれからどのくらいの時間が経っただろうか…久しぶりに訪れたこのお店は全くの別物になっていた💦お気に入りのつけ麺🍜を頼んだものの、茹でている間に麺を解さないから麺が一部お団子状態、また湯切り・水切りが不十分だからヌメヌメが残る始末💦チャーめし🍚は温かいご飯に冷たい叉焼を乗せちゃうから、提供された時にはぬるくなって中途半端なお味💧 店長とおぼしき人物は一生懸命やっているけど、特にミウジとか言う若いフロアスタッフは言われた事も出来ないし、やる事なす事が全て中途半端💢どんな経緯で店長が変わったか分からないけど、今の鐙壱番には何の魅力も感じない。
鯛・豚骨ベースのラーメンになります。
私のお勧めは唐人味噌ラーメンになります。
背油と味噌、それから食べながら出てくる柚子。
こってりしながらも最後はあっさりと食べることができます。
無料できざみニンニクを追加することができます。
魚介豚骨・背油・味噌にニンニク。
合わないはずはありません。
友人達は、鐙ラーメン派とエビ塩ラーメンはで分かれます。
各々好きなラーメンがあり満足する仕上がりになっています。
平日のみですが15時までランチタイムになります。
ランチタイムでは大盛無料またはゼリーがついてきます。
どの時間も賑わっていますのでいろいろな人に高評価もらってるものだと思います。
柚子風味のスープが特徴です。
量はそこまで多く無いので女性や子供でも丁度良いと思います。
美味しいのはもちろんですが、お子様メニュー、椅子の用意があり子連れに優しいのが嬉しいです。
ネギラーメンが安くて美味しかったです！あと珍しいウーロン茶ゼリーは口直しにぴったり。
濃すぎない味でするっと食べられました！
平日のランチタイムは、大盛り無料または、黒烏龍茶ゼリーが無料でつきます。
柚子が入っているので、こってり目のラーメンもさっぱりといただけます。
鐙ラーメン(太麺、麺硬、710円)+煮たまご(100円)。
鯛ととんこつのWスープで香りがいい。
柚が入っていてさっぱり。
ネギは九条ネギ。
チャーシューはとろりとしていて美味。
たまごは△。
| 名前 |
あぶみ商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0466-46-6133 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
昼終わり頃来店。
生姜醤油ラーメン+餃子3コ+ミニローストポーク丼(¥1350)を注文。
生姜醤油のスープが美味すぎでした。
汗っかきなのでスープ飲むペースには気をつけてますが....汗だくになりました笑店員さんの雰囲気もとても良かったので安心して来れるところではないかと思いました。
ごっさまでした。