最初の結婚記念日に日本で1番高いと言われるチーズケ...
ハウス オブ フレーバーズ / / / .
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マツコさんと原さんのお話しをテレビで見て、一度食べてみたいと思い来ました。
雰囲気も味も大満足です。
友達と予約をして、やっと食べにいけました。
完全予約制でしたが、お店の中は可愛いらしく、ゆっくり食べれて良かったです。
全体に少しお値段は高いですが、お土産のクッキーも買えたし、また機会があれば食べにいこうと思います。
濃厚なチーズケーキが最高でした！！ちょっとお高めではありますが。
お料理の先生から教えていただき、それからずっと行きたかったお店。
やっと30年ほどかかって行くことができました。
私の誕生日に娘が一緒にいってくれました。
想像通りのお店の雰囲気、味は最高でした。
ずーっと憧れていたチーズケーキ。
どんなタイミングなら口に出来るのだろう…と思っておりました。
いやー通販出来るのですねー、日本て最高。
届いたお品はズシリと重く、そしてとても美しい。
思わず拝んでしまいました。
イブに届いた家族みんなへのプレゼントにニヤニヤが止まりません。
憧れのチーズケーキを５日かけて頂きました。
日毎に変わる味わいは本当に見事です。
陳腐ですが美味しいの向こう側、という感じでしょうか。
とても口福な５日間でした。
日本一高いチーズケーキは、その材料の中に「幸せ」も混ぜ込まれている様です。
また頂きたい、なんて軽々しく申せませんが、いつかまた口に出来る日が参りますように。
さて、ズシリの正体ですが、なんとアルミ製のケーキ型でした。
なるほど形崩れ防止の為ですね。
わたくしお菓子が作れないので、再利用の模索中です。
鎌倉山にあるケーキのお店店でケーキと珈琲がいただけるプランがオススメです。
僕が行ったときはコロナの影響で飲食できないようでした。
なんとも気持ちの良い空間で天井が高く鎌倉山から眺める景色を観ながらのケーキブレイクはまさに至極の味だと感じました。
いつかまた訪れてみたいと思います。
お取り寄せでいただきました。
お値段は張りますが美味しかったです。
やや酸味が効いているので、そういうチーズケーキがお好きな方にはオススメです。
プレゼントに高級なチーズケーキを頂きました。
美味しかったですが、値段が高い。
そこまで材料に拘りがある感じはしなかった。
日本一美味しいです！！とにかく感動です。
チートデーにはホールごと食べたいです(笑)
食通の方は知ってる鎌倉の山の方の路地の奥にあるチーズケーキを買いに行きました車じゃないといけない場所日本一高い15000円のチーズケーキハウスオブフレーバーズコロナの関係でイートインなし一組づつの店内案内この日のラインナップです全ての菓子は無添加、最高級品の材料のみを贅沢に使用した熟練の職人による手作業での焼き上げ。
ホールのみで販売鎌倉山にある「ハウス オブ フレーバーズ」は、1994年創業。
幅広い層から支持されている料理研究家、ホルトハウス房子さんのお店です。
“日本一高価”で“日本一美味”と評されるチーズケーキで知られ、一生に一度は食べてみたい！と憧れる人も多い高級洋菓子店なんです。
レシピ完成までの試行錯誤の30年のチーズケーキ一見レアチーズケーキのようですが、低温でゆっくり火を入れた、レアとベイクドのちょうど中間のような味わいと食感。
断面を見ると３層になっていて、いちばん下がグラハムビスケットを砕いてバターと砂糖を混ぜたクラストの層、真ん中がクリームチーズをベースにした生地、そして上にはサワークリームの層が２センチほど。
デンマーク産の高級クリームチーズをはじめ良質なサワークリームや卵、バターならではの自然な味。
サクサクのグラハムクラッカーに厚さ4センチはある、チーズとサワークリームの2層のレイヤーが、ふんわり、柔らかく収まっています。
二層のチーズケーキ。
グレーテルのかまどからずっと気になっていて、少し前にやっと行けました。
味もバランスがよく上品でとても美味しかったです。
すごく贅沢した気分で日頃と違う時間を過ごせてリフレッシュになりました。
店内の雰囲気も清潔感があり、素敵です。
最初の結婚記念日に日本で1番高いと言われるチーズケーキだと言う事でチーズケーキ好きの妻に購入。
色々なチーズケーキを食べてきましたが値段も手伝ってる?(笑)のか、歴代1位の美味しさでした。
チーズケーキ大ですと大人2人で3日は楽しめます。
何より、1日目、2日目と味が変化するのが面白い。
外階段からエントランスの雰囲気や入ってからの階段また椅子から見える竹林の眺めがいいです。
ケーキはとてもクリーミーで美味しいです。
コーヒーはチリ産の豆を使っているとの事で香りが独特です！建物が木の葉をイメージした形で設計されているようです。
お店に行っていただきましたが、とってもとっても美味しかったです。
雰囲気もいいし、確かに高級ですが、驚くほど美味しかったです。
でも、お取り寄せは注意が必要です。
大と小の2サイズがありますが、ほんとうにその味を堪能しようと思ったら、大をお勧めします。
違いは厚みなんですが、私は別物のように感じました。
あと、チョコレートケーキとチョコレートチーズケーキがありますが、チョコレートケーキは絶品です。
チョコレートチーズケーキの方は好みが分かれそうな味だと思います。
お取り寄せで買ったら少し日を置くことをお勧めします。
到着当日は、味が落ち着いてない気がして、あまり好みではありませんした。
なんとも言えない。
味わい深いチーズケーキです(*｀･ω･)ゞ一生に一度は食べたほうがよいと思います。
是非(^ー^)
時々無性に食べたくなるチーズケーキ。
“おもたせ”にも可愛いブルーのリボン。
濃厚でも爽やかな後味。
シナモン香る しっとりクラスト。
カロリーを気にしないなら小ホール1/4いけます。
こんなに美味しいチーズケーキは初めて！メニューはチーズケーキかチョコレートケーキの二種のみ。
コーヒーか紅茶付でワンカット2,700円と、かなり高級です。
お値段にびっくりしつつも、一口たべたら納得の美味しさ。
濃厚で滑らかな舌触りで、こんなに香り高いチーズケーキは初めてでびっくりしました。
お店にたどり着くまでの道のりも長く、高級なので頻繁にはいけないのですが、また必ず訪れたいと思えるお味です。
通信販売も行っているようですので、お店まで行けない方はお取り寄せで楽しむのも◎
鎌倉山にあるチーズケーキの美味しい「ハウスオブフレーバーズ」もの凄く滑らかなレアチーズとシナモンの染み込んだビスケットの相性が好みでした。
お店の雰囲気も素晴らしい！場所も事前に知らないと辿り着けないかも。
隠れ家的でそれ込みで満足感期待できます。
日本で一番美味しいチーズケーキのお店そして日本で一番お値段もお高い。
でもその価値はお値段以上有り余るものがあります。
チーズケーキとコーヒーのセットで2700円。
チーズケーキは二層に分かれていて側面と底は信じられないくらい繊細で薄いクッキー生地で覆われています。
チーズケーキの断面は非常に滑らか。
すべすべの大理石の彫刻のようです。
しかし一口口に運ぶとその柔らかさ、まろやかさ、軽さと共に膨よかな芳醇さでお口の中がチーズケーキ好きの興奮と歓喜で満たされます。
鎌倉駅からは6番の鎌倉山行きのバスで見晴で下車。
お店の看板があるのでそこを左に入ってください。
鎌倉駅からタクシーでも2000円弱です。
店舗の屋根はボートかサーフボードのような形で鎌倉の森に突き出したように建設されています。
この借景も味わいたいです。
ケーキへのこだわりはもちろんのことインテリアも素晴らしいです。
三席あるテーブルはそれぞれ異なり李朝のテーブル、アフリカの一本の大きな木をくりぬいたもの、そしてモダンなガラスのテーブル。
掃除が行き届いた店内は気持ちいいです。
店員さんの接客も素晴らしい。
約20年ぶりに訪れましたが何１つ変わってなくむしろそれを変わらず維持していらっしゃるホルトハウスさんやスタッフの皆さんの日々のご苦労が胸に沁みました。
ありがとうございます。
また必ず訪ねます。
世界で1番美味しいチーズケーキ🍰1ピース¥2,700、行きにくい場所にあるにも関わらず、4回目の訪問です。
チーズケーキが有名ですが、お酒の風味の香るチョコレートケーキも絶品ですよ！食器と紅茶、風景全てが、ケーキにマッチし本当にいい時間です。
こだわりのチーズケーキと、このロケーション。
2700円でも一度は体験してみていいかも。
オーナーの接客がとても優しかったです。
期待が大きかっただけに残念度が非常に大きかった。
ケーキセット一人2,700円を家内と二人で5,400円。
コーヒー、チーズケーキ、対応等を含め、それだけの満足度は得られません（特にチーズケーキ）でした。
我々が店にいる間、二組のグループが店との注文交渉の結果、退出しました。
それはケーキセットでないと注文を受けない等、どうやら店側の強いポリシーのようです。
どのような志向でやっていられるのかわかりませんが、すべてのお客を快く受け入れているような雰囲気ではありませんでした。
近所の裕福な人たちが時折通うような店なのでしょうか。
高評価、低評価、はっきりと分かれる店なのでしょう。
こだわりのチーズケーキと、このロケーション。
2700円でも一度は体験してみていいかも。
オーナーの接客がとても優しかったです。
チョコケーキも至高のおいしさ。
素材から徹底した温度管理に感服。
店で食べるべき。
チーズケーキを食べました。
これが800円のケーキで、お店のアクセスも良ければ5つ星をあげても良いかもしれません。
ただ、ケーキ1カットと紅茶orコーヒーとのセットで2700円という価格、そしてアクセスの不便さを考えると星3つです。
チーズケーキもクリーミーで美味しいのですがやや甘すぎました。
紅茶とコーヒーも何種類かから選べるようにして欲しい。
すぐ近くにみ○もんたさんの豪邸があり、高級住宅地のようなのでお金持ちがちょっとお茶しに行くには良い所ですし、そもそもそういうコンセプトなのでしょう。
窓からの眺めも素晴らしいです。
ただ我々庶民がえっちらおっちら鎌倉山を登ってわざわざ行って2700円を支払う価値があるかというと？を付けざるを得ません。
ホルトハウス房子さんを知っている方しか来ないかも、というすごく奥まった立地にあります。
ケーキ類はシンプルイズベストな顔ぶれですが、値段を見ると、え！というほど高価です。
しかし、材料にこだわられた味は、奥行きがあって美味。
そして、鎌倉山の景色と空気が素晴らしいです。
| 名前 |
ハウス オブ フレーバーズ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-31-2636 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～17:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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天気の良い日で気持ち良くおしゃれな内観外観でウキウキワクワクしました。
お友達に予約してもらいチーズケーキセットを堪能しました！上の層は酸味が強く、下の層は甘めどちらも口の中でトロけました。
思い出すだけでヨダレが溢れ出てくるほど美味しかったです♪チーズケーキを包む生地もシナモンが効いてとても美味しかったです😌持ち帰り用デザートの案内があり、何も購入しないと知ると、早々にお会計。
もう少し居させて欲しかった🤣❤️ケーキセット代2900円。
景色代、場所、ケーキ代、紅茶代。
とても高価だとは思いますが、〜代を全部含めて考えると納得行くかも？一般的には高いですけど。
帰りはタクシーを呼んで頂けました！鎌倉山で有名なカフェだそうで、なかなか行けないところなのでとても良い経験が出来ました！