あっさりを食べてみようと思います。
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訪問日2024年7月大船駅から少し歩いたところにあるラーメン店『つけめんKOKORO』つけめんメインのお店ですが普通のラーメンも有つけ汁は魚介の効いた濃いめの醤油土曜日ディナー利用19:40着 並びなし注文したもの・特製KOKOROつけめん 1280円・ミニちゃーしゅーごはん 340円美味しゅうございましたご馳走様でしたJR大船駅より徒歩5分ほど創業は2009年10月6日。
神奈川県鎌倉市大船の゙JR大船駅東口側の゙商店街路地裏にあるつけ麺専門店です! 店内に入ると券売機があり購入して席を案内されます。
濃厚な魚介系つけ麺は太麺であつもり、ひやもりが選べます。
あっさりつけ麺もありますが、細麺でひやもりになります。
大盛、中盛やトッピングも種類があります。
カウンター席で席上にはスープ割りのポットがあって自由に使えます! 美味しかったのでまた行きたいですね！
カウンター席のみのお店。
特製kokoroつけ麺を注文。
茹でるのに8分と貼紙がありゆっくり待つ。
スープにも麺にも大きなチャーシューが一つずつ入ってる他、大きめメンマに小松菜、海苔に味玉と食べ応え十分。
魚介スープだけどまろやかな醤油も感じられ、もっちり中太麺に程よくからみ箸が止まりませんでした。
特に、味玉が半熟でとても美味しかったです。
店名通りの印象。
量もあるし美味しいです。
あつ盛りできます。
衛生面もきちんとしてます。
（2022年1月訪問）お昼に通りかかったところ空いていたので訪問。
つけ麺を頂く。
醤油と油がちょっと強めな魚介スープ。
厚く大きなチャーシュー、メンマに小松菜とネギが浮かぶ。
麺はつけ麺にしては細目かなという感じでちょいちじれ。
あっさりというのは醤油が強く、魚介が弱めなところかなと感じた。
意外と油もしっかりした感じ。
スープ割すると良い感じなので、つけ麺よりはラーメンの方が美味しいのかも。
初めて行きましたが、美味しかったです。
券売機のつけ麺の違いが分かりにくい。
特製KOKOROつけ麺は魚だしと醤油のつけ汁に太麺の組合せだが同じつけ麺味玉との170円との違いが謎。
このつけ汁の濃さはスープで薄めて飲もうとは思わなかった。
味が濃いだけで深みというか旨味は限定的で特徴は薄い。
厚切りチャーシューが合計2枚あるが1枚で十分。
海苔も平凡。
2021/10更新あっさりKOKOROつけめんとミニちゃーしゅーごはんをいただきました。
こちらは本当にあっさり味で食べやすい。
スルスルいけますね。
鶏と醤油の風味が絶妙な一皿でした。
ミニちゃーしゅーごはんは胡椒が効いててこちらも旨い。
この風味のちゃーしゅーごはんは初でしたが、これは今後定番にしそう😁----------------------------------------------------------------------2021/2更新夜に「特製KOKOROつけめん」大盛をいただきました。
いつもながら美味しい。
長谷の「らーめんHANABI」さんも美味しいけれど、重厚感とボリュームはKOKOROさんのほうに軍配があがるかな？※あくまで自分の主観です。
やはり、このぶっとい2枚のチャーシューの存在感はさすがです😊
つけ麺を食べました。
醤油ベースのスープのしっかり味付けが非常に好みでした。
魚介はあまり効いていませんが美味しかったです。
麺はもう少し太い方が好みです。
人気のお店のようですが、自分にはスープが甘めで少し苦手です。
チャーシューがなんといっても分厚くて最高。
ラーメンでお腹いっぱいになるなんて素敵。
つけ麺というと「濃い」のばかりですが、ここのあっさりは本当に美味しい！飲みの〆にピッタリ。
KOKORO特製ラーメンここはあっさり醤油が好き券売機がつけ麺推しで、あっさり好きには少々わかりずらいので、素直に店員さんに聞いた方がいいです。
店内も味も繊細。
つけ麺も美味しいがラーメンもおすすめ。
ここの太麺はモチモチでコシがしっかり。
出汁もバランスが良く麺に絡む濃厚仕立て。
大船でつけ麺を食べるならここがおすすめ。
店内は狭いです。
接客は丁寧。
大船駅界隈では有名なお店。
人気店ではあるのだろうが、大行列が出来るという程ではなく、入りやすい。
食券方式で入り口付近に券売機があります。
いつもはつけ麺なのだが、本日は飲みの〆という事で初のあっさりラーメン(800円)をチョイス。
以前は中盛無料だったが、今は有料(50円)。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターのみ。
コロナ対策で仕切りがあり、1人分の幅もかなり取ってある。
あっさりラーメンは具にチャーシュー、メンマ、ネギ、小松菜がのっている。
ここのチャーシューは大きく、厚く、メチャクチャやわらかくて旨い。
小松菜もアクセントになっていていい感じ。
スープは優しい口当たりで、どの世代からも好かれるような味。
飲みの〆には持ってこいでした。
また訪問したいと思います。
あっさり醤油のKOKOROラーメン1000円つけ麺もいいが、ラーメンも良しあっさりとしてて食べやすい細麺なのでスルスルいただける厚切りチャーシューは圧巻（ーωーb※ここからは好みの話チャーシュー・味玉共に塩味寄りの味付けなので、甘くさは無い(恐らく砂糖など入ってない)後、少し塩加減が強め。
ビールのお供には良いかも麺は少し芯がある茹で加減(バリカタぐらい？)食べ進めて中盤以降が丁度良い加減。
大船でうまいつけ麺屋で一番最初に上がるとこ。
特製つけ麺（太麺）が特にお薦め。
量が食べられない人は注文時に、麺を少なめにお願いすれば応じてもらえます。
スープがあっさり（濃厚、ドロドロ系ではない）しているので、具材と麺の美味しさが際立っています。
平日夜大船に行った際、立ち寄らせていただき「特製こころつけ麺」のあつもりをいただきました。
味玉にのりも3枚ついているだけでなく、チャーシューの分厚さには驚きました。
チャーシューとスープがよく合っており、大変食べ応えがありました。
麺も太麺ながらも縮れていて、コシもあっておいしかったです。
店内は狭いので、空いている時間をGoogleであらかじめ調べてから行くと良いかもしれません。
ただし、いくつか改善されると良いなと思う部分が2点あったので星4にしました。
まずスープそのものに何か物足りなさを感じました。
確かに具と合わせると美味しいのですが、スープと麺のみになると魚介の風味があまり感じられず個性がよく分かりませんでした。
ただこれは私の味覚の問題なのか、それとも何か工夫できたのか、判断できません。
もう一つは、店内のルールに関する情報が分かりずらいことです。
店内外に説明はたくさん貼られているのですが、「いつ」その情報が必要なのかの視認がしずらかったです。
例えばあつもりはチケットを渡す時に言わないと自動的にひやもりになるのですが、そのことに気がついたのはチケットを渡してカウンターに座った後説明を見たときでした。
チケットを受け取る際に一言尋ねてもらえたら嬉しかったのにと思いました。
逆にカウンターには食べ方の楽しみ方や麺のこだわりなどの情報があると良かったと思います。
これから改善されさらに良いお店になることを期待しています。
土曜日の昼に行ったので混んでました味はオリジナル感のある魚介ベースのスープチャーシューがもの凄く厚く切ってあって食べ応えがありました味も悪くは無かったんですけど、女性の店員さんの愛想が悪く（本人に悪気は無いのかもしれませんが）ラーメンが届くまでの間にちょっと気分が悪くなりました接客は笑顔が基本だと気付かせてもらいました。
チャーシューが美味しかった。
スープも濃過ぎず、麺もモチモチしていて美味しいです。
鎌倉の名店『HANABI』の姉妹店、魚介出汁の効いたつけ麺は、癖になります。
チャーシューのボリュームもたっぷりで、大満足です。
大きなチャーシューが有名みたい。
味は？武蔵もはじめたな。
チャーシューが分厚く美味しい。
味はかなり濃いです。
サービスに期待はしない方が良いです。
チャーシューにインパクトがあるラーメン屋。
つけ麺の味もグッド。
月曜定休。
Ramen shop with impact on chashu.The taste of Tsukemen is also good.Closed Monday.
主なメニューは魚介醤油つけめん、あっさり醤油つけめん。
魚介醤油の中盛をいただくも、家系とかとは異なりさっぱりした味で美味しくいただけました。
麺もこだわっている様子で、つけダレが程よくまとわりついてくれる。
太麺が苦手な場合、細麺のあっさりを選べばよさそう。
| 名前 |
つけめんKOKORO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-48-4100 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:00,18:00～22:00 [土日] 11:30～15:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
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魚介系のつけ麺って、正直何処に行っても安定の味と美味しさでも、ここは違った太麺 ドロドロじゃない付け汁美味しいですね次回は、あっさりを食べてみようと思います。