こちらで柄を付け替えていただきました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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包丁の物自体はいいです。
切れる、粘る、欠けない、曲がらない、刃持ちもいいです。
ただ、研ぎの仕上げが不親切すぎる。
クエを捌いた時、包丁の面取りをしていなかったため、持ち手の根元（マチ）で手を切り血だらけになりました。
峰の角にも刃がついていたので、自分で面取りしました。
包丁自体はよかったので、今度ペティナイフを買おうと思っていますが、ほかの人におススメはできません。
このお店のトゲ抜きを長年愛用させてもらってます。
よく取れる....。
長年愛用していた包丁の柄が壊れ、修理と研ぎをお願いしたところ、美しく新品のように甦り戻ってきました。
またこれからも末長く使えます。
おすすめのお店です。
鎌倉で信頼出来る刃物、研ぎ屋さんです！
看板がとても良いです😊
自分で研ぐのと違い刃が長持ちするので包丁研ぎはこちらにお願いしています。
完璧な切れあじが長持ちします。
知人の紹介で初めて来店しましたが、刃物販売やの研ぎをされているお店今回は日本刀の研ぎを依頼してます。
店内には様々な刃物が置いてあり、依頼も多数あるようです。
包丁を二本買いましたけど、とにかくよく切れる。
研ぎもお願いできるので、これからはここで買い揃えたいと思う。
鰹節削り器を購入。
その場で砥ぎと面取りを完璧にしてからのお渡し。
匠の技を目の当たりにできるお店ですね。
普段使いのお勧め包丁を買え使うのが楽しみです‼️
包丁研ぎの専門店は、ありそうでなかなかない。
信頼のおける店であることは、店に入ると大量に置かれた作業待ちの包丁と、作業を終えて引き取りを待つ包丁の量から推し量れる。
実際に依頼した我が家の包丁も、戻ってきたら大変よく切れるものとなっていて、それが別に特別なものではないとしても、十分に満足の行くものだった。
手間賃も、相応のものといえるレベルで、特に高いとは感じなかった。
しかし、遠方からわざわざ依頼にやってきて、再度引き取りに来るほどのことではない気もする。
実家から譲り受けた鰹節削り器の刃を研いでいただきました。
板の部分も凹んでしまっているとのことで、併せて平らに直していただきました。
観光の方でも刀などもあり楽しめそうです。
昔ながらの大根おろし金やら 出刃包丁も兎に角切れ味に拘りがある。
とても親切です。
2800円で購入。
職人気質の方で、愛想は正直よくないが、品物は間違いない！対応はちゃんとしてくれます❗️良いもの買えました。
研げないものありません。
10年以上前から研ぎをお願いしてます。
恐いくらいに切れて、切るのが楽しく成ります❗最高です👍
包丁3本研ぎに出しましたが最高の仕上がりです。
これからも研ぎは絶対ここにします。
江ノ電和田塚駅から歩いて六地蔵交差点の近くにある、刃物の研ぎ専門店。
ご主人は親切で、仕事も確かな様子。
近々頼みにいきます。
何と、わずかな時間にお客さんが2人も！2016/03/27に妻の裁ちバサミを研ぎに出しました。
仕上がり日は木曜日以降と息子さんに言われました。
料金は2,000円でした。
持ち帰り自宅で早速余り生地を裁断しましたが、刃先で「スパッ」と切れましたが、流石に買った時みたいに「押切り」は無理でした。
持ち込み時の、錆を落として貰いましたが、少し錆が取れてない箇所が有ったのが良い仕事をして頂いたのに残念です。
| 名前 |
菊一 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-23-0122 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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学生時代から使っている包丁の柄が朽ちて割れてしまった為、こちらで柄を付け替えていただきました。
手に馴染む、良い柄をつけて頂き大満足です。
また、包丁研ぎまでしていただき、素晴らしい仕上がりでした。
より一層愛着が湧いています。