最高の味をお楽しみいただけるよう焼き・炭・出汁・米...
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鰻彩 のとや に訪問 ★店舗説明 のとやでは鰻はもちろんのこと、最高の味をお楽しみいただけるよう焼き・炭・出汁・米とすべてにこだわり続けます。
国産の新鮮な鰻を使い、鰻を蒸さず初めから最後まで炭火で焼き上げる地焼手法は関西ならではの焼き方。
鰻の味がストレートに出てパリッとした食感が味わえます。
ご注文を受けてから鰻を焼き始めます。
焼きたての美味しい鰻をお楽しみください。
備長炭を用いた炭火でじっくり焼き上げます。
毎朝、北海道の真昆布とマグロ節でひいたダシを使ったお吸い物はのとやの自信作です。
鰻との相性がいいお米を、店主が厳選しています★とのこと。
初めてだったので特重、うな玉セット を注文。
とっても美味しい鰻が楽しめるお店です。
お店もとても快適でした。
店員さんも親切でした。
メニューは、鰻の量や、バリエーションが細かく分かれているので客のニーズにあう展開がされています。
お勧めのお店です。
柴藤流おひつまむしを頂きました。
ご飯少し多めなど、決め細やかな対応をしてくれるお店で、2階の個室でゆっくり食事させて頂きました。
ただ鰻自体が小さいのかな？鰻の厚みがかなり薄くて、鰻を食べている満足度は感じることが出来ませんでした😢
関西風であっさり頂けました。
２階に個室のお席有りますが、階段めっちゃ急なので高齢の方は大変かも。
敷地すぐ隣にタイムズ有ります。
お箸のスタンプ可愛かったです！
特重をいただきましたがお値段ほどの美味しさはかんじられませんでした。
接客やお店の雰囲気は良かったです。
10月15日土曜日に開店が11時30分なので11時15分到着予定で行きました。
隣がタイムスの有料駐車場が有りましたのでそこに停めました。
時間が来て店内に入って注文を済ませると、すぐに3組程お客さんが来られました。
私が注文したのは、特重と白焼きと肝焼きと、う巻きです。
毎日その日の鰻の産地が店頭に表示されるのが面白いです。
食べた感想は鰻がふっくらして美味しかったのと白焼きも脂が落ちて香ばしくて美味しかったです。
肝焼きは多少苦味も有り病みつきになるぐらい美味しかったです。
う巻きは玉子がふっくらと仕上がっていて凄く美味しかったです。
価格はそれなりにしますがたまには思う存分鰻を食べるのも良いと思います♪😊
一年以上前から 気になってたお店正月に高齢の母が カニが食べたいと聞き 訪問しました。
平日でしたが 予約をとり開店11時半に行くとすでにお客さんいっぱいでした。
カニ寿司がおいしかったです。
また行きたいです。
うな丼(大)を食べました！本日使用の鰻がどこ産なのか入り口に書いてあるのですが、今回は宮崎県とのこと。
肉厚で皮パリパリで関西風ばんざい！うまい！大満足でした！！！良いことがあった時に食べにくる場所に認定しようと思います笑ごちそうさまでしたー。
関西風？レビューによっては、皮がパリッとなっているようですが、職人の腕にムラがあるのでしょうか。
タレは薄めで、少なめです。
追加するには店員を呼ばないといけない事もマイナス要因味は悪くはないですが、うな重4400円と考えると…そこまでの価値は感じません。
鰻丼で安く上げても、タレを追加するのに店員を呼ぶのもめんどくさいでしょう。
客入りが少ないことのみ、並ばず入れて良いと評価できます。
土用の丑の日に利用しました。
メインの鰻は炭火の香りが漂う皮がパリッとしていて、とても美味しくいただきました。
タレの甘味が少な目でアッサリ食べられます。
付け合わせは肝吸いではありませんが、しっかり取った出汁がとても美味しいと思います。
料金も安めなので、土用の丑の日以外でも通いたくなるお店です。
正直、関西風のうなぎがあまり好きではないのですがどうしても鰻が食べたくなったので行きました。
他の店で食べた関西風鰻よりも美味しくて驚きました。
鰻も沢山入っていて満足です。
また行きたいです。
一点だけ、クレジットカード決済に対応だけしてくれたらもっと良いですね。
(ほとんど現金持ち歩かないのでどうしても足が遠のく。
キャッシュレスの流れがなくなることはないので、ぜひクレジットカードに対応して欲しいです)
とても美味しかったです。
ワサビもよく効いて半助までついてました。
こじんまりと落ち着いて、美味しくいただきました。
パリッとした関西風の焼き加減が、おいしいです。
ひつまぶしを食べました。
美味しかったですが、タレが もう少し 味に深みが有ればと思いました。
柔らかすぎず、焼き過ぎず、ほど良い焼き加減です。
ひつまぶしも美味しいです。
席数は多くないので、連絡してから行く方が良いと思います。
美味しかった！値段するのは当たり前、だし巻き、うまきもおすすめでした。
卵焼きびっくりするほど美味しい。
予約必須。
口コミ評判が良いため、今日初めて訪れ、本日の愛知産鰻重(4,070)を注文。
期待感を持って食したところ鰻の塩っぱさにびっくり！生まれて初めて食べる塩味の鰻は今後は受けつけそうにない！ ただスタッフの対応は爽やかでGoodでした。
クチコミを見て訪問しましたが期待通りの美味しい鰻でした。
店員の対応も良く満足。
国産うなぎなのにお値段お安めだと思います^ ^皮がパリパリとして炭火の味がして、家では味わえない贅沢をいただきました。
お値段とお味、店の雰囲気などちょうど良いバランスの店だと思います。
値段が安いのに、国産うなぎを美味しく食べさせてくれます。
料理も抜群で接客も気持ち良いです。
家族でランチで利用しました、初来店です家族みんなで、食べ歩きが楽しみであり祖父と叔父が、鰻やすっぽんの割烹料理店を営んでいたこともあって特に、鰻の味にはこだわりがあるのですがのとやさん❗️最高でした🙇素晴らしい✨✨✨タレも焼きも、ご飯のやらかさ、タレの量すべて私好みで感激💃この日の鰻は宮崎産しかも幸運な事に新仔✨脂のり、身質、小骨の少なさ、皮の薄さ抜群でした⤴️素材の良さに加えて、仕事の丁寧なこと丁寧なこと付きだしを見ただけで丁寧さがわかりますね😊我慢できず、店主のおすすめ日本酒🍶竹泉を頂きましたがさすが鰻に合いますね自身、鰻には玉川や香住鶴など濃い酒を合わしますが玉川ほど濃くはなく、飲みやすいので是非飲んで下さい😳のとやさんを、嫁さん息子も絶賛してますのでまた楽しみに行かせて頂きます✨😌✨
日によって、鰻の産地が変わって入るようです。
店の外に「本日の鰻は○○産」と書かれていました。
注文を聞いてから焼かれるので、少し時間がかかります。
何れも美味しく頂きました。
開店の11時30分に行くと予約無しでも食べれました。
特重のごはんが、大盛・普通・少なめと選べるのが良いです。
美味しいです‼ 店員さん の対応も 素敵です 一か月に一度は行ってます よ。
一度コース料理頂きたいと思ったお店でした。
地域ではダントツのうなぎと信じてます。
うなぎだけでなく、和食の料理人として一流。
私は神戸市灘区在住ですが、三宮にあったら予約の取れないお店になってもおかしくないと思います。
年に数回ですが、本当に美味しいうなぎを食べさせてくれます。
名店です。
| 名前 |
鰻彩 のとや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-843-5332 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:30～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
初めて伺いました。
毎日その日の鰻の産地が店頭に表示されるのが面白いです。
おひつまむし¥4,730を注文しました。
食べた感想は鰻が皮はパリパリで中はふっくらして、美味しかったのと香ばしくて美味しかったです。