中華鍋でラードと挽肉炒めて作るタイプの味噌ラーメン...
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夜、車で向かったのですが看板が暗くて見落としそうになりました。
ラーメンは美味しかったです。
もう少し、麺が柔らかいと嬉しいです。
平日の19時来店駐車場は一つしかなく、空いていなかったので近くのコインパーキングを利用（220円）チャーシュー味噌ラーメントッピングにバター、コーン、キャベツチャーシュー丼を注文めちゃめちゃ美味しい。
ただ、ボリューム満点のため完食できず。
でも、とても美味しかったです。
麺を半分にするとトッピングを一つ追加できるので次はそれでいきたいと思います。
おすすめです！
ここの味噌ラーメンは普通の味噌ラーメンと違って病み付きになる味です。
チャーシューのクオリティも高く凄く美味しいです。
追記「さっぽろ麺屋 和光」に行って来ました。
入店して左手に食券機があり食券を購入してから着席するスタイルです。
ラーメンは２種類「味噌ラーメン」と「焦がし醤油」があります。
ここの「味噌ラーメン」は独特の風味があって癖になります。
僕は「味噌チャーシュー麺」の大盛りをオーダーしました。
ここのチャーシューは柔らかく、しっかり味が付いていて本当に美味しいです。
麺は中太で灌水が沢山入っているようで、少し縮れてのど越し滑らかな小麦の香りのする麺です。
また具材は挽肉にもやし、玉葱が入っていてそれを炒めてスープにつけてあります。
「和光」の味噌ラーメンはたまに無性にたべたくなる味噌ラーメンです。
初訪問駐車場は車一台とバイク2台置けるくらいのスペースはあり立ち寄る前は醤油食べたいなと思ってたけど醤油は夜営業時のみっぽい頼んだのは味噌チャーシュー麺は硬めで中太縮れ、一番好きな太さ。
スープの味も悪くない、北海道ラーメンらしい油分多めな感じチャーシューは鶏チャー？って思うくらいのあっさり感があった。
ただ、茹でる時に麺をほぐしてないためか提供された麺が…部分部分で固まってる😥これは提供する料理としていただけない写真でいうと麺写してるやつ蓮華の先端に乗せてるとこダマになっててコレ全部くっついてるんだよね…そのため星１つ減点した。
ご近所ながら初めての来店です。
昼12時頃でほぼ満席。
駐車場が狭く(一台分？)車では行きづらい。
お店はカウンターのみです。
味噌ラーメンを頂きました。
スープのコクがなんとも言えず良いです。
ラードの層がありますが、それほどコッテリには感じません。
そのおかげで最後まで熱々です。
ちぢれ麺との相性も良く、分厚いけどほろほろに柔らかいチャーシューはバーナーで炙って提供されます。
ニンニク入れると更に美味しい。
普通盛りでもボリュームあります。
カウンター越しに作るのを見てましたが、丁寧に作ってらっしゃるなと言う印象。
また行きたいと思います。
ご馳走さまでした。
小ぢんまりした店内。
店員はカウンターの中で一人で切り盛りしているので、時間に余裕を持って訪れたい。
それでもランチタイムは店外に行列。
少々塩味とパンチのきいた味噌ラーメン。
半麺にするとトッピングが１つ無料になり、この日はキャベツとモヤシ追加でヘルシー志向にしてみたw 近くに来る事があれば立寄る価値あるお店と思う。
久しぶりの訪問。
ラーメン900円で大盛りが100円増です。
ランチは半ライス100円でセルフですがお代わりも可能の様です。
ご飯が合うので沢山食べる方には良いサービスでしょう。
ラーメンは札幌ラーメンの有名店で食べる様な本格的な札幌味噌ラーメンです。
表面のラードの層が堪りません。
ヤケド注意です。
麺もThe札幌ラーメンの西山製麺ですし、チャーシューも1cm近い肉厚の物がバーナーで炙られて提供されます。
何より濃厚なスープが美味しいです。
店主お一人の調理で、手間がかかるため混んでる時はそれなりに待つかもですが、待つ甲斐ありです。
ご馳走様でした！
すみれや純連、彩未等札幌の有名店によく食べに行きましたが、ここでも美味しい本場の味噌ラーメンが食べられます。
日曜の昼12時半頃来店し先客3名。
チャーシュー麺１２００円と一般的なラーメン屋さんと比べ少しお高いですが、作る手間やコストを考えるとその価値はあると思います。
チャーシューは分厚いホロホロ系の豚バラで美味しかった。
挽肉も多めに入っていて食べ応えありです。
野菜はちょっと少な目に感じたけど、個人的に丁度良い量でした。
鍋で、ラードと共に炒めて提供されるので香ばしく熱々で本場と遜色ないクオリティーですよ。
ただラードの量がかなり多いので、脂っこいラーメンが苦手な人はキツいかもしれません。
家系ラーメンや背脂チャッチャ系ラーメンのスープをいつも完飲する自分でも、ここのスープは少し残してしまった位コッテリしてます。
今度は夜限定の焦がし醤油ラーメンを食べに再訪したいと思います。
味噌ラーメンに味玉、バタートッピングで頂きました。
濃厚スープは自分にはちょっと濃い感じでした。
麺は縮れ麺のちょい硬めです。
ワンオペの店舗でした。
横浜市内にも味噌ラーメンが美味しいお店が数あれど自分的にナンバーワンなコチラ🍜とくに今日みたいな寒の戻りの肌寒い日にゃ格別に美味しく感じる😋平日ランチ時のライス食べ放題もサイコーです。
味噌ラーメン好きな方なら絶対行った方がいいです。
味もさることながら麺の硬さも丁度良いです。
キレキレな無駄の無い動作で男前大将が作ってくれます。
北海道のすみれ系に似た、中華鍋でラードと挽肉炒めて作るタイプの味噌ラーメン店です。
冷めること無く最後まで熱々で食べれます。
だいたい舌か上顎火傷します…笑味も美味しいです！ただ鍋で作る関係で一度に作れる量が限られているで、込み合うと出てくる時間が遅くなります。
でもそれ以上の美味しさに納得すると思います。
店内は８人座れるカウンターのみで正直広くはないです。
店内にBGMは無く店員も１人なので黙々と作業される音とお客さんがラーメンをすする音のみが店内に響きます。
今の時期、黙食で良いとは思いますが、ラジオでも良いのでかけてあると店内の雰囲気が軽くなるように感じます。
まぁ音と味は好みなので御自身で行って味わって下さい。
味噌と言えばここ！本物の北海道味噌に出会える最高です。
味噌系のお店ですが夜限定の焦がし醤油もオススメです！両方ともうまし！
私的に金沢区で一番好きなラーメン屋さんです。
ちょっとぶっきらぼうな若いあんちゃんが一人でやっています！味噌、油、麺、野菜のバランスがとても美味しい。
普段は味噌ラーメンは食べません。
ここの味噌ラーメンしか食べません。
味噌1本の潔さが店主のポリシーを感じさせてくれて好感持てます。
おっさんにはチャーシュー味噌だと重いです。
表面の油のおかげ(せい)で最後まで熱々です。
和光さんへ✨✨キングオブ北海道味噌ラーメン‼️すみれより美味しいかも👍昼間は味噌ラーメンのみの提供です。
18時以降に焦がし醤油が解禁されます！いつもあっつあつ濃厚味噌スープ🤤濃厚だし西山製麺がよく絡みます✨✨挽肉も味付けバッチ具ー👍濃厚味噌と挽肉、もやしとネギ一緒に口に入れるとウマウマが弾けます😍軽く炙った厚めの柔らかチャーシューも最高‼️半熟煮卵の具合も抜群です😍辛くないのに何故かいつも汗だくになる😅パーキングは店横に狭いが2台、近隣だと富士スーパーのコインパーキングがあります！
久しぶりの和光さん！最後まで熱々で頂けるラーメン。
美味しかったです。
味噌ラーメンが美味しいとのことで訪問しました。
豚汁のような味がでとても美味しいです。
どちらからというと辛味噌に合う味かと思いました。
お店の方はワンオペでした。
次はトッピングに辛味噌を入れようかと思います。
味噌ラーメンをいただきました。
お味としては久し振りに美味しいお店に出会えた、と思えるレベルでした。
チャーシューもトロトロで美味😍油多めな熱々のスープで最後までずっと冷めることありません。
油は少な目に出来るのであれば次は少な目にしたいかも…しかしながら食べ終わった後、もたれるかと思いきや意外とスッキリです。
駐車場はお店横に１台スペースあるようですが狭そうでした。
店内はカウンターのみ。
この界隈で美味い味噌ラーメン食べられるのが有難い、味噌の旨味が広がるラーメンでした。
ここの味噌ラーメンは1番。
ラーメン好きなら必ず行って欲しいお店です。
こってり系のコクのある味噌ラーメン。
なによりいつ行っても味のブレがないのが最高です！本当に美味しいラーメン。
写真はチャーシューメンにバタートッピング！
味噌ラーメンが恐らくバターが入っていてまろやかな味わいでした。
味噌を主張していないが、味噌である、絶妙なスープです。
油がかなり浮いているこってり系な味噌ラーメンでした。
濃い味が好きならかなり合うでしょう。
11時から15時までは100円で後飯食べ放題。
余ったスープをおかずに食いましょう。
濃厚味噌で、かつしつこい味でもなく、麺と絡んでとても美味い。
駐車場が無いのでフジスーパーに買い物に行ったときしか行けない。
味噌ラーメン 850円美味いですねぇ。
味噌ラーメンに対するイメージは人それぞれが持っていると思うが、こちらの味噌ラーメンは自分にとってイメージ通りの品でした。
スープは若干のにんにくが効いており、ラードの膜に寄って熱々の状態が維持されている。
麺は縮れが強くプルンプルンとした食感が特徴的であり、スープを良く絡ませる。
やや硬いと感じるが弾けるような歯切れがとても心地よい。
具材は中華鍋で軽く炒められた「もやし、タマネギ、ひき肉」とメンマ、炙りチャシュー、薬味で刻みネギ。
と、盛りだくさん。
麺を啜った時、スープを飲んだ時に一緒に口に入る挽肉が良いアクセントとなる。
味噌ラーメンは味が濃くなりがちで、スープを飲み干す事が出来ない店も多いが、こちらは最後まで飲みたくなる。
なんなら挽肉の一欠片まで逃したく無いとは大袈裟だろうか？笑人によっては「パンチが無い」と感じるかもしれないが、ならば「ニンニクマシマシカラメオオメ」とか言っちゃう店へどうぞだよ。
減点☆一つ分は値段かな。
今まで食べた味噌ラーメンの中では1,2を争う美味しさでした。
味噌ラーメンがおすすめ。
なぜか最後まで熱々。
味は味噌と焦がし醤油の二種類で焦がし醤油は18時以降のメニューです。
一人で切り盛りしてる店です。
割りと出来てから頑張ってます。
とんこつラーメンに飽きたら是非食べて下さい。
周りに似た味の店はないオリジナルです。
味噌は安定の旨さ🍜焦って食べ始めたので、写真撮り忘れました次回載せます。
最近ラー博卒業後、野毛に出店した某ラーメン屋がありますけど…あんな薄っぺらい味と違い濃厚と言うだけあって味噌ラー食べてる感じがします。
そのかわりラーメンを提供する時間がかかります❗野毛行くよりこちらをお勧めします‼️
味噌ラーメンにライスを頂きました。
濃厚な味噌でとても美味しかったです。
是非また来たいです。
独特の味噌ラーメンです。
油分がちょっと多いかな山椒掛けたらグッと変わって美味しく頂きました。
味噌がとても美味しいお店。
この辺りで美味い味噌ラーメンはここだけと言っても過言ではない！！
値は張りますが、非常に美味しいです。
12:00〜15:00くらいはご飯が無料で食べられます。
席は少ないので大人数でいくのはオススメしません。
学生3人で行くとギョウザが6つ貰えます。
美味しいですよ。
山椒が良いアクセントになっています。
（私は山椒が効いている方が好きなので卓上に置いてある山椒を沢山振りかけています。
）麺は西山製麺のちぢれ麺。
小麦の風味が豊かです。
味噌ラーメンが好きで、色々なお店に行った経験がありますが和光さんのラーメンは五指に入る美味しさです。
| 名前 |
さっぽろ麺屋 和光 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-771-9368 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:00,18:00～23:00 [土] 11:00～23:00 [日] 11:00～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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