二郎系だけど一線を画す醤油出汁の強さを感じる。
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優しい店主から繰り出されるラーメンは、二郎系だけど一線を画す醤油出汁の強さを感じる。
ニンニクいれると味がガラッと変わってまた美味い。
初の二郎系ラーメン！店員さんも優しくて初心者でも安心して食べられました。
初だったのでミニで！お腹いっぱい美味しく最後まで食べられました◎
どうしてもラーメンが食べたくて行ってみた。
ラーメン(小)のチャーシュー2枚増。
食券制。
野菜少ニンニクアブラ。
これぐらいでちょうどイイ。
しっかり濃い目の醤油のスープが麺に絡んでうんまい。
卓上の唐辛子かけるとまた違うおいしさ。
食券機が入口開けっ放しにしないと買えないので暑い日はちょっと焦る。
お店の人はなんか優しい感じの人で安心できます。
店内はカウンター席のみ。
最寄駅はJR新杉田駅。
近くに杉田家がある。
磯子から新杉田方向に歩いていたら路地に行列が出来ており何かと見てみて入ったお店。
ちょうど前のお店のラーメン屋の味が変わっており残してきたのもあり列に並び15分ほどで入店。
並んでる間に書き込みで自家製唐辛子が良いと書いてありトッピングで頼むことに。
スープはほんのり甘酸っぱい醤油ベースに中太麺、もやしと分厚いチャーシュー。
書き込み見て良かった！自家製唐辛子がよく合う！！今回はニンニク少しで注文したが次は普通でももっと美味しく食べれるかな。
接客も2人ともニコニコしてて良かったです。
お腹いっぱい。
ご馳走様でした。
定期検診終わりに、近くに何かないかなぁと探していると家系と二郎系がヒット。
まぁコスパを選んでしまいましたね。
2つに絞られましたが、店員さんが良い感じという口コミがあったのでこちらに。
バイクで移動していたので停められるか心配でしたが、何とか大丈夫でした。
OPEN前に着いちゃってウロウロしていると早速常連さんらしき人が並ぶ。
自分も後に続きました。
納品が遅れたのかちょっと慌ただしかったですが、OPEN前に店主さんがもうすぐOPENしますのでーと声かけてくれました。
そして11時にOPEN。
こじんまりとした券売機。
お腹空いてたのでらーめん大盛りに。
900円。
並は800円。
手頃である。
席は8席位？カウンターのみ。
仕切りはないけど若干間隔に余裕あり。
ティッシュとお冷はセルフ。
10分しないうちにニンニク入れますか？の声が来ました。
自分はニンニクで！と伝えましたがうまく聞こえなかったようでした😅女将さんには伝わったようで、ニンニクだけ追加に。
これはニンニク以外は普通です。
よくある二郎系ですが、やはり美味しいですね。
麺もスープもトッピングもいわゆる二郎系と言われるラーメンです。
でも、他の所よりもスープは重くないというかくどくないと思われます。
しかし、何で二郎系のスープはにんにくがこんなにも合うんでしょうか。
麺とニンニクとスープがとても合うので美味しい。
チャーシューもとても柔らかくて美味しい。
特製の唐辛子もあるようですが、カウンターにも唐辛子があります。
これがただ辛いだけじゃなくて少しコクが増すような感じ。
味変にちょうど良かったです。
大盛りの麺は茹で前で350gのようですが、数字よりも麺が太めのせいか後からずっしりお腹に溜まります。
二郎系はやっぱり麺は並で楽しむべきかなぁと思いました。
二郎系のお店にしては綺麗ですし、夫婦で営んでいるお店ですので何かほんわかしている感じで入りやすいと思います。
なかなか杉田の方には来ないのですが、ここはまた行ってみたいと思うお店でした！まぁ、自分が言わなくても人気店ですね😊
赤ひげラーメン再訪問です。
ラーメン（300g）にしました。
ニンニクのみ増量。
トッピングは、とうがらし自家製を前回と同様に注文です。
やっぱり美味しいですね。
ご馳走さまでした。
（2022.08.20）u003eu003eu003eu003eu003eu003eニンニク入れますか？前から、どうぞ～焼にぼしラーメン（300g）を頂きました。
トッピングは、とうがらし自家製です。
麺が美味しい‼️味の変化として、お酢を入れるとさっぱり感が楽しめます。
ご馳走さまでした。
割とサラッとしてる！味はすごく美味しいけど、私はどろっとタイプが好きだから、星3店員さんの接客は神なのでそこを加味して4です。
味はカウンターの醤油？みたいなので濃くできます。
出される前に「ニンニク入りますか！」って聞かれるので、その時に野菜増しを伝えました✨まぜそば小 野菜増し。
県外人ですが、いつもまぜそばをいただいています。
今回はまぜそば大の全マシマシとチャーシュー増し！色々なまぜそば食べたけど、今のところここが1番美味いと思ってます。
入れ物持っていけばテイクアウトもしてくれると店主に聞いたので次回してみようと思います！いつも美味しい味をありがとうございます😊
ラーメン780円 普通で注文 スープはちょうど良いです、薄く感じる方はテーブルにかえしがあるので濃く出来ます。
麺は太めですが、ごわごわ感が無く、とても美味しいです。
チーャシュはバラ2枚厚いです。
野菜マシにしなくても充分な量で満腹です。
以上。
いつも通わせてもらってます！ほんわかしたご夫婦お二人でやられていて、入りやすい雰囲気なので、二郎系でありながら一見さんでも気軽に行けるお店かと思います。
写真は普通のラーメン。
麺は300ｇなので、男性でも充分お腹いっぱいになる量。
私は唐辛子トッピングがおススメ。
裏メニューのマー油も一味違くなりこれもおススメ。
マー油は現金会計で50円なので大将に声掛けてみてください。
こってりしつつも、後味スッキリで美味しいです。
苦手な方も一度食べて見て欲しいです。
●2021年12月4日(土)11時30前くらいに行きました。
初訪問です。
待ちは一人でした。
食べたのはラーメン小、ニンニク、脂、野菜です。
二郎インスパイア系ですが優しい系です。
麺も二郎系にしては細めです。
スープも優しい系なのですが出汁が弱めで化学調味料に少し頼り過ぎかな？と思いました。
辛口評価ですが近所に住んでたら時々行くかもですが杉田までラーメン遠征するなら僕は並んでも杉田家に行っちゃいます😅
平日のお昼に初来店。
外には5人ほど待っていましたが回転早く五分程で席へ。
待っている間、前の方に食券先に買った方が良いですよ!と教えていただきました。
ありがとうございました。
席に座りいつもは麺硬めをお願いしますが、中太麺との事で硬さ普通に野菜増しでお願いしました。
待つこと数分。
完成と同時にニンニク入れますか?に少なめでお願い。
目の前にくるとめっちゃ量が多い笑 スープは優しい甘めの醤油味。
家系ばかり食べてたので新鮮に感じました。
旨し!チャーシューは大型が2枚。
柔らかくこちらもうまっ。
気がつけばあっという間に食べ終えてました。
おいしかったです。
ご馳走様でした。
近くにはあの杉田家さんがありますが、こちらも人気店です。
凄く小さなお店なので入りにくくて躊躇していたのですが、この前勇気を出して入ってみました。
もっと早く来れば良かったです。
ボリューム満点なのもいいですね！
比較的あっさりしていて食べやすいです。
特性辛味も辛過ぎず、良いアクセントになるのでオススメです。
二郎系ラーメンです。
中ラーメン¥750。
野菜少なめ。
都内近辺のラーメン二郎によく通っていますが、二郎系の中では1番好みです。
ラーメンの味は、味の素が入ったような優しい味で、麺は少し細めですが食べ応えはあります。
スープは非乳化です。
野菜少なめで頼むと本当に少ないので、二郎好きなら普通かマシで頼むといいと思います。
ブタもなかなか美味しいです。
二郎インスパイア系、研究熱心な自家製麺の店。
スープは醤油味の二郎としてはあっさり系で大変好感が持てる食べやすい味。
接客も丁寧で、二郎系だからといって気構えなくていい。
カウンター席のみで、混んでいる時はそれなりに待つのが唯一の欠点。
新杉田の赤ひげラーメン。
路地裏の名店見つけた‼️いや～旨かった‼️ご夫婦で営まれているようで落ち着いた雰囲気で優しい対応です。
今回はまぜそばを頂きましたが次はラーメンも食べてみたくなりました。
二郎系なのかな?いつも混んでいますね自分はまぜそば一択レベルが高いです中毒性がありますね。
美味しかった。
二郎系に初めて行ったがわりかしさっぱりしてる部類なのか、ペロッと食べれました！美味しかった！
美味しかった！なによりこういう系統のお店は怖い亭主に厳しい決め事があるもんだとビクビクしていたが優しくて丁寧な接客だった。
その上美味しいのでビックリした。
足にアザができたので医者に見てもらいました。
他のラーメン屋なら赤ひげラーメンにしようと一杯。
足の具合が良くなったら星を増やします。
ラーメン750円 野菜・ニンニク・アブラ野菜はちょうど良い歯ごたえ。
ニンニクの粒はおおきい。
豚は薄く見えるが食べ応えがある。
麺は平たく、一瞬うどんのような感じがした。
スープは甘口。
あぶらはもう少し脂身が大きいほうが好み。
この店の特徴は店主の人間性。
札をテーブルにおいたタイミングで固め・柔らかめのコールがなければすぐに茹で始める。
何のやり取りもないので注文が通ったか気になったが問題はなく、ワンオペでこなしていた。
さらに驚くべきことがある。
食べていたお年寄りがラーメンを持ち帰りたいと言っていた。
持ち帰り用のラーメンでもあるのかと思ったが、丼にラップをかけてわたしていた。
非常に柔らかい反応に感動したものである。
縁があればまぜそばも食べてみたい。
多分5回位行ってます。
今回はラーメン普通 (300g)野菜増しを注文店主さんが優しいので女1人でも行きやすいです。
二郎は周りが食べるのが早くて焦ってしまうのですが、ここのお店は安心して食べられます。
いつもおなかいっぱい食べれて幸せです。
何回でも行きたいです。
平日の正午前に訪問、満席で外待ち。
10分ほどで着席。
カウンター越しに見える茹で前の麺、色づきが独特で胚芽麺っぽい見た目。
期待が高まる。
まぜそば小 820円（野菜マシ）まぜそばにしては、汁が多め。
私好みの優しい味わいが嬉しい。
野菜マシにしたこともあり、途中から味の濃さが欲しくなったものの、卓上のタレで調整可能。
食べ進めて行くと、スープの量が減っていく。
麺が吸っていたようで、程よく柔らかくなったモッチリ触感も美味しい。
小は150gとのことだが、それ以上のボリュームを感じた。
他の二郎系が閉まっていて、急遽来訪した同店だったが、クオリティ的にも好み的にも大満足。
新杉田は初めて訪れたが、またリピートしたい。
他の二郎系が閉まっておりどうしても食べたかったので訪問。
まぜそばが美味しいと聞いていたので大盛りで注文しました。
女将さんより量が多いけど大丈夫？と聞いて頂きちょっとビビりましたがなんとか完食！美味しかったですね。
チャーシューは他の店と若干違う感じでした。
ここのラーメン旨いです。
あのちょい太麺に汁がまとわりつき、絶妙な食かん。
味が濃いスープですが、大盛の野菜達が和ませます。
ついつい、スープまで完食しちゃいます。
チョッと家系に飽きたたか？良いかも！
二郎インスパイア。
麺量は思ったほどでもなく、野菜はコールしないとかなり少なめ。
醤油の勝ったクリアなスープ。
まぜそばが美味しそうだった。
美味いです。
醤油がよく効いてますね。
このオイリーな感じと量。
ラーメン二郎三田本店に似たものを感じます。
味は違いますが。
チャーシューは柔らかめです。
麺は角麺で、二郎系にしては細めです。
新杉田駅から徒歩4,5分の幹線道路をちょっと入ったところにある小さいお店です。
杉田に住んでからしばらくは全く気づきませんでした。
私はあまり二郎には行ったことがないので、他の方のように比較はできませんが、ボリュームがある割にはあっさり目で、アラフィフの私でも食べやすいです。
大抵土曜のお昼過ぎに伺いますが、割と並ばずに入れて、注文してからもさして時間はかからず出てくるので、斜め向かいの某ラーメン屋さんの大行列を横目で見ながら美味しく頂いています。
二郎系インスパイア店の中でも上位に食い込むと思う美味しいラーメン屋。
醤油の味が強く見た目は二郎系だが昔ながらの素朴なラーメンらしさもふと感じられる丁寧な仕事。
煮干しラーメンや汁無しなども美味い、接客も良く二郎系食べた事がない方にも間違いなくお勧めできるお店。
店舗は狭いですが❗店長もスタッフも優しいです😁味も美味しいです😁
二郎インスパイア系のラーメンだが醤油味が強めで麺が美味しいラーメン屋。
店内の狭さだけが唯一の欠点だが、優しい店主が作るラーメンは、二郎とはまた違う美味しさがあり、一度は試す価値あり。
駐車場は無い為、車で行く際は近くのコインパーキングに停めるしかないので注意。
自転車や125cc位のバイクは店前に置けるがその際は店主に確認した方が良い。
インスパイア系としてもこの界隈としても間違いなくNO'1のラーメン二郎の様にしょっぱくなくて甘いです。
女性ならなおオススメです。
硬めの麺と甘いスープが好きなので麺固め、味薄め、ニンニク少し、脂多め、野菜無しのラーメンの写真になります。
ラーメンのグラム減らしていいから豚厚めにして欲しい。
ペラベラでした。
二郎系。
麺の量選べますので大食いな人でなくても大丈夫。
投稿にあるように二郎系インスパイア。
席数が限られているが回転が早くお気に入り店主もやさしい方なので初心者にもおすすめです。
| 名前 |
赤ひげラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
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| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～20:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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ラーメンが食べたくなり週末に近所の評判の良さそうなお店をググって訪問。
口コミに次郎系とあったのに普通サイズのラーメンを注文。
脂ぎっていなくて、味わいが深く美味しかったです。
海の風味豊かですね。
ただ量が多くて難儀しました。
小ラーメンがおすすめです。
つけ麺食べている人も多かったのでこちらも良いかもです。