あくまでも私の感想です。
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全部乗せこいにぼ¥1400を注文しました。
•【麺】もちもちのちぢれ中華麺•【スープ】煮干しがかなり効いてるけど、しょっぱくなく、苦みもないサラサラ濃厚スープ•【具材】厚めのチャーシュー×3枚、メンマ、味玉、ネギ、お麩特に濃厚な煮干しスープと麺とチャーシューの相性が最高でとても美味しかったです。
あっさりを頂きました。
昔ながらのにぼしの中華そばでクオリティーがかなり高いです。
煮干しを感じながらもえぐみは無く、あっさりとして最後まで美味しく頂けました。
具材もシンプルでねぎ、チャーシュー、メンマ、お麩の構成でした。
チャーシューは厚めですが噛みちぎりやすく、味付けも絶妙な塩加減でした。
場所が分かりにくく、お昼時は駐車場がいっぱいになります。
駐車場は奥の方はやや停めにくいです。
お店の中はカウンターと小上がりがあり、それなりに入ります。
お水はセルフサービスでティッシュや調味料は入り口付近にあり、取りに行かないといけません。
券売機での販売になってます。
煮干しラーメンのお店。
初見のお店に来た場合にはその店の一番人気orおすすめを必ず注文するのが自分のポリシーだが、この日は尋常じゃない油そば欲に襲われてたので衝動的に油そばを頼んでしまった。
底に煮干し汁の溜まっている油そば。
細麺ながらコシの効いた麺で油もたっぷりでとても美味しかった。
煮干し風味の油そばを食べるのは初めてだが、意外といけるものだ。
油そばの余韻を味わいつつも、今度来た時こそは煮干し中華そばをしっかり注文したいと心に誓い店を後にした。
開店前に並んでいるお店です。
食券を購入して席に座り注文になります。
席はカウンターとお座敷に２台テーブルがあります。
どのメニューも美味しくハズレはありませんが、煮干しが苦手な方にはそうではないメニューもありますので確認した方が良いと思います。
個人的には全部のせと味玉担々麺が好みです。
久しぶりに仙台に来ました!仙台の地で本場の青森にも負けないくらいの煮干し系ラーメンを提供してくれるお店があると聞きうかがいました!青森県人としてスルーできないので（笑）うかがったお店は中華そば・まるたけさんです濃いニボの全部のせを注文！分厚いチャーシュー３枚半熟味玉メンマとネギとお麩麺は細めのストレート、スープはセメントと表現されるほどの濃さこのスープの濃さには驚きました!ここまで濃いのは青森でもそうそう無いですから!仙台で食べれる唯一無二の煮干し系ラーメンです!
味玉煮干中華そばあっさりの大盛を頂きました。
麺は細麺、澄んでいる煮干のスープ。
ここに予想外の大きめチャーシュー。
またチャーシューは脂身が少なめでもバランスがよく、柔らかい。
このあっさりラーメンに非常によくマッチングしている。
久しぶりに絶品チャーシュー頂きました。
少し単価は高いと思いましたが納得です。
あっさり好きは是非。
味玉煮干中華そばあっさり＋たまごかけごはんを頂きました。
歯応えの良い細ストレート麺に、甘みとコクのあるスッキリした煮干しスープが美味い！しっかり完飲♪ラーメンにたまごかけごはんは初でしたが良い！
煮干しのラーメンが食べたくて初めて訪れました。
濃い煮干しを頂きました。
見事なセメント色です。
ちょっと塩っぱいですが許容範囲です。
苦味えぐ味のある濃厚な味、厚めのチャーシューは食べごたえが有ります。
ご馳走様でした。
煮干し好きの方にはお勧めします！
油そば、並と大盛が同じ800円。
かなりガッシリしたストレート太麺に、煮干の和風テーストですがとても力強くておいしい。
カリカリの砕いた煮干トッピングもとてもいいアクセント。
ごちそうさまでした。
友人のおすすめで初訪問。
こいにぼ目当てで行きましたが、開店からほぼ満卓。
駐車場は10台くらいでしょうか…食券購入式で案内されます。
こいにぼに関しては大盛不可となっており量は控えめになります。
煮干しの臭みが抑えられており、色とは反比例してスッキリとしたスープ…麺は細麺ストレートなのかな？スープと麺との相性抜群です。
チャーシューは歯ごたえあるタイプで美味しいです。
次回はあっさり煮干を食べてみたい。
煮干し好きにはたまらないお店となっていますよ！
味玉煮干し中華そばあっさり汁に浸したお麩美味しいです。
麺も相当美味しいです。
汁は塩味濃ゆめです。
量は私には丁度良いが、少ないと思う人もいるかも。
濃い煮干ラーメン、初めて食べました！個人的にはすいません…苦手でした…生姜中華ラーメン…次頼むかと言うと…
『味玉煮干し中華そば（ばら海苔トッピング）』🍜🥚😻ニボスープが美味しいですニャお💡🍜🐟💓😽ばら海苔トッピングして、さらに風味もアップですニャ✨😸👌
あっさり煮干し中華そばを注文。
（14時来店した際、こいにぼは終了していた。
）煮干し中華そばは苦手意識があり食べるのを躊躇していましたが、あっさり中華そばは、食べやすく美味しく頂きました。
次回は、とんこつなど別のラーメンにも挑戦しようと思っています。
「全部のせ煮干中華こいにぼ」をいただきました。
いわゆるセメント色と称されるような、煮干しがふんだんに溶け込んだスープです。
確かに煮干しの出汁が強いですが、臭み、えぐみは一切ありません。
煮干しが好きじゃなければ注文しない品物なので、どれだけ濃くても大歓迎でしたが、濃厚なのにすっきり味わえるものでした。
変な後味は残らないっていう意味です。
人気店なので、開店前から駐車場が満車状態でした。
きちんと新型コロナ感染症対策もされており、順番に並んで、限られた人数しか店内へは入れないようです。
評価とは関係ないですが、ここ最近のGoogleマップの店舗情報が誤っています。
(令和3年9月1日現在)営業時間が5:00〜20:00と表記される店が多々あります。
定休日も無視されています。
本当の営業時間とは違うので、ご注意ください。
私のオススメは平日夜限定のコクニボですね(写真4枚目)。
濃いニボと同じ位のガッツリ灰色なのに、よりエグ味は感じないし豚骨?とのまろやかな風味。
私は断然こっち。
みんな濃いニボ濃いニボ言ってるけど、中々ありつけない方は先にこちらを食べてみては？平日夜限定スープが無くなると終了と言っても土日ほど混まないし結構食べれますよ。
その他ももちろん美味しいです。
あっさり(写真1枚目)はほんのり香る煮干が美味い。
数量限定の濃いニボ(写真2枚目)はガツンと美味い。
油そば(写真撮り忘れ)は香ばしくかつ食べ応え十分で、味変して二度美味しい。
満腹食べたい時はコレ。
煮干系好きの方は一度訪れる価値アリ!!先日、券売機の右下の方に味噌ラーメン(写真3枚目)を発見したので食べてみましたよ～。
一緒に食事する相方が煮干系苦手な場合はこちらもいいんじゃないかな。
美味しかったです。
味玉とんこつを食べた。
チャーシューは思ったより分厚くかつ柔らかかった。
麺は細麺。
スープは比較的あっさりタイプ。
他に醤油、坦々麺、油そばもあったので別な種類も食べてみたい。
こいにぼ(濃い煮干しラーメン)が売り切れだったのであっさりの方を注文あっさりとは言いつつもしっかりと煮干しの出汁が効いていて美味しかったです麺は歯ごたえがあり、滑らかなので喉越しも良くスープとよく合っていました次回は是非、こいにぼを食べてみたいと思いますが、他にも担々麺やこくにぼ中華といったメニューがありましたサイドメニューはライスがあるくらいで、あとはトッピングを色々選ぶ事になります。
アッサリ全部のせ、をいただきました。
かための中太麺で、やはり、煮干し魚介系スープが、バッチリあってました。
チャシューもアッサリした味付けで厚めにスライスしています。
なんと言っても、厨房の衛生管理が行き届いて、ダクトは鏡の様に、きれいに、清掃されていて、好感度があります。
平日なのに開店後すぐに満席。
さすがの人気店です。
噂のこいにぼ（800円）と卵かけご飯（170円）を注文。
こいにぼはグレーのスープで全く食欲をそそられないカラー。
しかし１口食べると、魚介の旨味が口いっぱいに広がりクセになる味です。
麺は細麺、スープとの相性もGood!今回は並ばず頂けましたが、次は並んでも食べたいと思いました。
煮干しラーメンあっさりと担々麺辛さ２倍！両方とも美味しかったですが煮干しラーメンの方がより好みでした。
担々麺は辛さ選べます。
４倍以上は追加料金必要です。
次は３倍で行きたいと思います。
ご飯はかなり柔めです。
ラーメンのご飯はスープと一緒に食べたりするので硬めの方があうと思います。
Twitterを見ていると分かる。
なぜこの店に働く人が集まらないのか。
ラーメンは美味しいと思うがそれとこれとは別だと思う。
日曜日、開店10分後にお店に到着したが駐車場満車で第二駐車場を案内してもらい整理券を受け取り列の最後方に着くも意外と回転が早く店内へ入場。
券売機で食券を購入すると店員さんが受け取り10分後にはオーダーの濃いにぼ中華が目の前に！見た目から一体この一杯には何匹の煮干しが泳いでるのだー？？？とインパクトどっか〜んと大です！麺は中太ストレートですが箸で麺を持ち上げたときの重量感？そうです！麺に煮干しが纏わり付いたスープが絡んでる絡んでる！あ〜旨い！トッピングされてるねぎ・メンマ・厚切りチャーシューも文句なく旨い！味玉は崩して食べるのが好きです！少し食べてからテーブルにあるブラックペッパーを振り香りと味変が楽しめて良いです。
案内〜食事〜退店まで感じの良いお店で煮干し好きの方にはお勧めです！
飲食物は“好み”が影響を大きく及ぼすので、あくまでも私の感想です。
ラーメンは、煮干しを使ったもので“あっさり”“濃いめ”がメインとなります。
初めての方は“あっさり”をおすすめ。
私もあっさりが程良いので、まずは食してみて下さい。
麺はストレートで食べやすく、スープの絡みが絶妙。
店内は、何かアットホームを感じさせる作りなので、個人的には、リラックスしてます。
ただ、私が基本的にまるたけさんご利用する時は“空いている時”のみです。
お昼・夕方時店舗前を通りますが、お客さん賑わっているのもあり、混み合っているのに加え、人気もあるので閉店時間前に営業終わっている事も暫しあり。
それでも、店主さんの拘りの一杯がついつい食べたくなるので、それが悩ましいです。
煮干しラーメンがお好き方、魚介のラーメンを求める方なら、一度お試し頂ければ宜しいと思います。
最後、店を帰る際の挨拶ですが、何故か心がほっこりするので、その前に『ごちそうさま』としっかり言いたくなるお店の一つ。
ラーメンだけではなく、入店から退出踏まえ、美味しいと感じさせられるお店です。
初の汁なし坦々をオーダーラーメンウォーカー2020の新店情報を見終わる辺りで着丼シンプルながら押さえるところは押さえたビジュアルu0026胡麻の良いかおり！普通の担々麺よりも粘度がある分濃厚な風味にたまらず食べ進めるも、これは！！と思い追加でごはんをオーダー最終的にはごはん投入での追いメシでタレまで完食。
ひじょーに美味しかったです。
美味しい！煮干し味が効いていて、麺は中太。
チャーシューも肉厚で大きい‼️あっさり煮干しと濃厚煮干しラーメンを頂きましたが、あっさり味でも煮干しの味が効いていて、濃厚味はこれでもかっ！ってぐらい。
参ったって感じで美味❗汁無しラーメンや冷たいのもありますが、お薦めは温かいラーメン。
スープを飲んでみてほしい。
癖になるスープのラーメンですよ。
噂の人気店。
平日休みにやっと訪問できました。
こいにぼをチョイス。
なるほどうまい😋ややもするとやり過ぎなくらい濃いんだけど、生臭さはなくじわっとくる旨味を楽しめます。
不思議な感覚で、そのバランスは本当にギリギリのラインだと思う。
このスープの色、攻めてるな～。
あっさりの方への期待大。
絶対食べたい❗
いろいろなところでごくにぼ系食べたが、ここの特徴は、煮干しを抹茶レベルまで粉砕して、他のところでよくあるような粒子感がないこと。
スープを飲むと、焼きサンマを食べたみたいな錯覚におちいる。
いりこだしも入っているためか、濃いにぼでも極悪感が少なくむしろ上品な感じ。
チャーシューは脂身少ないがしっとり系で口の中がパサつかない。
最高である。
あっさり煮干はあっさりながらも味はしっかり。
美味しいと思います🙆濃い煮干の方は個人的に好きですが、苦手な人も多いかと。
注文の際には慎重に💦
人気店なのにお店スタッフの方々の対応が丁寧でとても好感が持てます。
人気が出ると横柄な態度で接する店主が多い中接客業を充分に心得ているお店だと感じます。
全く普通。
偶々近くにいたら寄ってもいいけど、わざわざ出向くほどじゃない。
油そばもあるけど、これはダメ。
珍々亭の油そばで育った私からすれば、コクがなくて全然美味しくない。
良い点は2つ。
味玉は自家製で良い。
変な化調で味つけてる外部調達品と違って素朴で美味しい。
次いで接客は良い。
こいにぼ最高、美味しく頂きました。
見た目の割に意外とサラッとしています。
煮干濃度はかなり高めです。
塩分も高めで塩辛く感じます。
こいにぼは、好き嫌いがはっきりするタイプの出し汁ですね。
| 名前 |
中華そば まるたけ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-357-0430 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～14:30,18:00～21:00 [土日] 11:30～15:00 [火] 定休日 |
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| 評価 |
3.9 |
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煮干中華そばチャーシュー いただきましたはじめ入ってた頃は中で待機中に嗚咽してしまうほど臭かったです。
食べてみると煮干しの臭みは無く本当に美味しいと思いました。
煮干し系は２番目に大好きな店です。