同僚に連れて行ってもらいました自分ではまず入らない...
味噌ラーメン 雪ぐに / / / .
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一度行ってみたいと思っていた「ラーメン雪ぐに」。
いつも混んでいるようですが、雨の降る平日休みを利用して初訪店。
こちらは店前にも何台か車が置けるようですが、少なそうなので近くのパーキングに車を停めましたが提携しているとのことで、パーキングチケットをお店で見せるとトッピングを一個付けていただけます。
食券を買って待合室に通されましたが、10人くらい待てる部屋で雨の日は助かりますね。
店内はカウンター6席、対面テーブルが5。
人数に応じてくっ付けたり離したりできるようです。
初めてなので味噌ラーメンに味玉、レアチャーシューを追加、更にパーキングチケットで付けていただけた海苔をオーダー。
待望のラーメンですが、熱々のスープと麺と野菜が、これぞ味噌ラーメンという感じでサイコーです。
スープは味噌でもラードで覆われているようなタイプでは無いですが、にんにくの効いためちゃくちゃコクのあるスープで旨すぎて堪りません…ちぢれ麺がスープをどんどん吸い上げ一心不乱に食べてしまう感じです。
チャーシューはあまり主張が強く無い味付けに思えましたが噛みしめるとしっかり味わいのあるタイプでこのスープにはマッチしている印象。
トッピングの海苔は大きく無いものの8枚くらい？入っていてサービスでいただくには申し訳ない感じでした。
ラーメンも最高でしたが、お店のスタッフの方の対応も、お店に入ってから出るまで全て神対応と言えるレベルで非常に感銘を受けました👍再訪必至、ご馳走さまでした‼️
同僚に連れて行ってもらいました😊自分ではまず入らないだろう味噌ラーメン店です。
お昼ちょい過ぎでしたが、待つ事なく入店！いつもはすごく混むとの事です。
確かに入店後直ぐに混み始めました♪直ぐに座れてラッキーでした。
本日注文したのは『味噌ラーメン』と『チャーシューライス』です！久々味噌ラーメンはとても美味かった😊任期になるわけだと思いました！スープに野菜の旨みが出て甘く感じるスープにちぢれ麺が良く絡みめちゃ美味い😁チャーシューライスはラーメンのお供にはもってこいですね、ニンニク効いてて、美味しいです！店員さんも丁寧に味等伝えてくれるので、わかりやすくて良かったです。
また近くに来たら、食べにきたいですね！
日曜13:00頃到着、外に約10人待ち。
30分ほどで店内券売機で食券買って、店内待合室へ。
その時点で外には約20−25人待ち。
店内でも約20分待ちカウンターへ、そこからは1分程度でラーメン到着。
味噌ラーメンスープと炒めたもやし、玉ねぎ、挽肉、吊るしチャーシューに白ネギ。
スープは安心落ち着く味噌味、もちもち太麺どれも一体感をもって絶品。
安定なのか革新なのかはわからんが並ぶ価値のある味。
チャーシューご飯ただチャーシューを乗せただけかと思いきや、かかっているタレがすごい美味しくてびっくり。
待ち時間は長いが、数分に一度、お店の人が確認や案内に出てきたり、店内待合どころもあり、あまり気にならなかった。
初来訪。
日曜の13:20到着。
お店の外に5人。
店の中に待合室があって9人。
お店の方の指示に従って、食券買ってから待合室に。
席に案内されてからもラーメン来るのに少し待つので、作るスピードネックなのかと。
美味しかったので待つのも苦では無いですが。
味噌ラーメン大盛りねぎ、海苔トッピングを頂きました。
近くの駐車場利用の場合はトッピング1つサービスになります。
前評判通り味噌のコクと甘みと酸味が合わさり完成度の高さを感じました。
卓上調味料も色々とあってありがたい。
限定ラーメンもあるようなのでまた訪問したいですわ。
新潟濃厚味噌ラーメン。
期待よりもずっと美味しくて最高でした。
初めてだったのでチャーシュー追加を単品でしてしまって後悔。
次は絶対に全部のせにしたいくらい美味しかったです！大盛りじゃなくても量も多いので満足度高いです。
店員さんの活気もあって好きなお店です。
運良く駐車場も停めれましたが、人気店なのでピークタイムは停めるの大変かも？
ノーマルの味噌ラーメンも勿論美味しいですが、夏季限定の味噌ダレ冷やし中華も、スパイシービーフカレーラーメンも美味しいです。
スパイシービーフカレーラーメンの残ったスープとライスでミニカレーを作って食べるのもオススメです。
パクチーのトッピングがなんにでもめちゃくちゃ合います。
期間限定だと思いますが。
待機列はある程度覚悟はした方が良いですが、回転は割とスムーズです。
並んでるからと敬遠するのは勿体ないです。
地元の人気店らしく開店30分前で10人以上並んでいた。
初回なので標準の味噌に…と思いきや甘えび味噌を選択。
野菜大盛り、チャーシュー3種盛り、岩のりそして無塩バターをトッピング。
濃厚な味噌味にえびの甘さが溶け込んで非常に美味。
ちぢれ麺によく絡んで最高の一杯となりました。
新潟のご当地ラーメンでもある上越妙高味噌ラーメンのお店です。
ブルーラインの中田駅から徒歩3分とお店のアクセスもよく駐車場も2台と専用駐輪場もあるのでバイクでも来店可能です。
提携している近くのコインパーキングの駐車券を見せるとトッピングのサービスがあるのも嬉しいですね。
ご当地の味噌を使っているラーメンは濃厚でそこら辺の味噌ラーメンとはレベルが違います。
また、ニンニクもデフォルトで入ってるのでより濃厚です。
ニンニクが嫌いな人は抜いてもらえます。
また、より入れたい人は卓上調味料でもニンニクがあります。
麺は自家製麺でスープとよく絡みかなり量があり、嬉しい限りです。
店長や店員、全ての方の接客が素晴らしくまた行きたくなるお店です。
5月1日日曜日10時10分到着しました。
駐車場は店前に2台と目の前のコインパーキング内に2台分有ります。
黄色い立て札が目印ですね。
外待ち2人に接続します。
店員さんの案内が有ったら中に入り、食券を購入します。
席が一杯になると、中待ちが10人程入れます。
それ以降は外待ちになります。
店員さんの指示に従って下さい。
開店時に外待ち15人になってました。
味噌 並（880円）（麺量240g）チャーシュー全のせ（400円）味玉（100円）野菜増し（50円）ライス 小（120円）席に座り店員さんに渡します。
その際にニンニクが入る確認が有りますので抜く事も出来ます😆スープはアッサリとしていてうっすらとラードが覆っているので熱々のまま頂けますよ👍麺は味噌に合う中細卵縮れ麺です。
野菜はシャキシャキのモヤシで美味しいですね。
チャーシュー全のせは3種類でレア2枚、バラ2枚、吊るし焼き1枚で味付けはあっさりとしていて歯応えがあり、肉本来の旨味が味わえます。
吊るし焼きは柔らかいですね💕味玉はレア感が強く美味しいです。
接客は大変素晴らしく☆5で最高でした。
女性、子供など家族連れも多く、誰にでも愛される優しい味わいでした。
ごちそうさまでした〜(*´▽｀*)
玉ねぎ、もやし、ひき肉そしてニンニク。
これらがちぢれ麺に絡んで旨味がイッパイ!!確かに一口目のスープは酸っぱい？と感じましたが、発酵した味噌なのかな。
二口目からは感じなくなりました。
ボリュームは並でも結構あります。
辛味噌食べましたが、王道味噌が良いと思います！店員さんが嫌味なく好感持てました。
ご馳走さまでした。
写真は大盛、ネギ、穂先メンマ追加。
11時開店と同時に車で到着したが既に20人以上並んでおり、案の定駐車場もいっぱいだったので近くのパーキングに停めました。
お店の中には10人入れる別室の待合室あり。
代表者並び禁止の張り紙もありました。
待合室には地元の子供たちが作成したものや手紙などが沢山貼ってありとてもホッコリした気持ちになりました。
さて肝心なラーメンですが、玉葱が物凄く多いためその甘みが全面的に味の中心になっているお味です。
味噌は辛味噌で酸味の効いたものではなく、甘さが立っている白味噌、これが新潟妙高の味噌なんですかね。
非常に優しい味です。
麺は中太ちぢれ麺で、細すぎず太すぎず丁度良いです。
歯応えも良く喉越しも良く味噌ラーメンにベストマッチ。
ニンニクはそれほど多くないのですが、おろしニンニクが机にあるので追いニンニクで調整すれば良いでしょう。
他にはお酢、黒胡椒、一味がありました。
玉葱が苦手な方は玉葱抜き出来るのかな？味が変わってしまうからダメかな？ちょっと分からないので直接お店の方に聞いてみてください！
想像を超えますね〜。
自家製麺はモチモチの歯応えでコクのある味噌とマッチしてます。
玉ねぎと長ネギ両方入ってるのは珍しいですが味のバランスもいいしニンニクのパンチもすごい。
ご飯もコシヒカリでしょうか、モチモチで美味しい。
加えて調味料の置き方、消毒用アルコールと箱ティッシュが各テーブルに綺麗に配置されとても清潔感があります。
週末のお昼だったので一時間程度並びましたが店員さんの丁寧な案内や中の待合室も気持ちよく待てる環境が出来てます。
そういえば店内でかんずり販売してたので思わず買ってしまいました。
味噌も買って帰る方いるようですが妙高の良さが伝わっていいですね。
駐車場ばすぐ近くに200円/時間があるので店前の4台に空きが無ければそちらが便利です。
店内は広々、店員さんの接客も非常に丁寧。
スープは妙高から取り寄せた味噌を使用。
ただ塩辛い味噌と違い、熟成された旨味がある。
自家製ちぢれ麺とスープが良く絡む。
個人的にチャーシュー盛り合わせと一緒にいただくのがオススメ。
店員さんの接客は大変丁寧に徹底されているのが即判る良い雰囲気。
食べた味噌はあっさり系だけど水っぽくなく味噌の深みを感じることが出来ます。
食券を店員に手渡す際に、ニンニク入っても大丈夫か聞かれるのでNGな人は伝えて下さい。
初見には駐車場が分かりにくいかも。
雪ぐに味噌ラーメンが人気ナンバーワン！味噌ラーメンネギ増し味玉、チャーシュー追加で✌️友人はメガ盛りつけ麺+卵かけ御飯(頼みすぎ😅)味噌ラーメンは定番で美味い😋辛味噌も有るので、次はそっちを！
辛味噌大盛り（３辛）＋吊るし焼き焼豚１枚＋ライス小注文。
山椒入れますか?と言われお願いする。
ほぼ味噌ラーメンは食べないのですが、食べず嫌いをしていたことに後悔する。
一口目は酸味が来ますが、二口目からは気にならなくなり箸とレンゲが止まりません。
かんずりの辛味と山椒が程良く効いて美味い。
特筆するのは吊るし焼き焼豚。
これめっちゃ美味い…。
次は２枚トッピングしよう。
もう一点、白米も美味い。
リピート決定!!また行きます!
日曜の１３時半頃にお伺いしたのですが、１０名くらいかなぁ…列が出来ていてかなり待つかも？！と覚悟しましたが、意外と回転が早く店内へ。
食券をお渡しする際、ニンニクを入れるかどうか聞いてくれます！スタッフさんの感じも良くて、とっても身体があたたまる美味しい味噌ラーメンに思わず感激しました❤
１１時の開店と同時に入店できました。
友人と一緒だったため二人掛けのテーブル席に案内されました。
店内は明るく清潔感がありました。
カウンターにはアクリル板も設置されていました。
初めてでしたので基本の味噌ラーメン８５０円と小ライス１００円を注文したのですが、商品が提供されるまで２５分程かかりました。
味噌ラーメンと新潟米のお味は普通でしたが、スタッフさんの接客が丁寧だったので、気持ち良く食事が出来ました。
【神奈川最高レベルのラーメン屋】他の方のレビューにある通りまず店員さんの接客が本当に丁寧。
美味いラーメン屋は何故か接客が横柄な店が多いがこの店ほど気持ちのいい接客をするラーメン屋は無い。
今回は味噌ラーメンに味玉と岩海苔、チャーシューを2枚追加して白米と卵かけご飯用の卵を注文。
10分ほどで着丼。
札幌系の味噌ラーメンとはまた違う、ニンニクが効いてる中に甘みとコクがあり、味見するつもりが何口もスープだけ飲んでしまうほどクセになる味。
濃厚なのに変な濃さじゃないから喉が渇く感じは一切ない。
野菜はもやし、ねぎ、玉ねぎがたっぷり入っていてどれもスープに良く合う。
このスープと野菜だけでも本当に美味い。
そしてチャーシューは炙りチャーシューとレアをトッピング。
炙りチャーシューはトロトロでジューシー、レアチャーシューはあっさりしていて食べごたえあり。
どちらも違った良さがありスープに良く合う。
味玉はちょうどいい半熟具合と味の染み方、重たくないし今まで食べた味玉で1番かも。
海苔は普通の海苔か岩海苔か選べるのも嬉しい。
麺は札幌系の味噌ラーメンと同様スープによく絡む中太ちぢれ麺。
スープが美味いので麺によく絡み当然美味い。
他のラーメン屋と比べて器の口が広いおかげか、これだけトッピングしても他の具を食べないと麺が食べれないということがないので、トッピングと麺をバランス良く食べれるのも嬉しい。
米は産地や銘柄はわからないが特Aの米、もしくは特Aと遜色なく良い意味で麺が主役のラーメン屋で出てくるレベルじゃない美味しいお米。
店内を見渡すと店主の出身が新潟らしいので魚沼産のコシヒカリなのかな？これを卵かけご飯にして食べたがこれも絶品。
後半スープをかけてチャーシューを乗せて食べてみたが勿論最高に美味い。
スープもほぼ飲み切ってしまい、食べ終わるのが惜しかった。
神奈川エリアで食べたラーメンはまだ10数店舗ほどなので偉そうなことは言えないが接客、味共に何ひとつ欠点のない神奈川ナンバーワンのラーメン屋さんでした。
これからも頑張って下さい！
横浜では一番の味噌に躍り出ました。
辛味噌を頂きました。
ここのチャーシューは他とは一線を画しています。
このスープのパンチの強さ寒い冬は良いでしょうね、並びそうですけど。
餃子食えるようになったら再訪問します！ごちそうさまでした。
凄く混んでる。
若い店主で元気元気。
酸味の効いた味噌ラーメンは初めてです。
美味かった。
辛味噌ラーメン食べました。
美味しかったです。
次は味噌つけ麺食べようかな。
移転オープンして初めて行ってみました！普通の味噌ラーメン食べましたが、自分好みじゃなかったです。
家で作ったラーメンみたいな感じもしくは味噌汁みたいな見た目で…ツレは男性で美味しい！って言ってました。
あと、餃子がなかった？と思いますがあったら食べたかったです。
店の雰囲気は良かったです。
他のメニューもあるのでまたチャレンジするかもしれません。
場所を変えて再オープンしたラーメンは変わらず美味しい🤤種類も豊富で何回でも通っちゃう✨
好きな人は好きそうな味。
メニューにもよるかもしれませんが、香ばしい風味です。
個人的にはなしよりのありです。
暇なときに寄ろうかな、という程度。
積極的に向かうような店ではありませんでした。
周囲は繁華街というわけでもないですが、食事時は結構並んでますね。
接客はとても丁寧です。
とにかくスタッフの優しい感じの雰囲気がラーメンの美味しさの一つかな？優しい感じのスープで幅広い年齢層に好まれると思います。
移転後また再訪致します。
とても美味しいお店でした。
寒くなると食べたくなるのが味噌ラーメン。
早いものでオープンから4年目を迎えたとのことで久しぶりに訪問して、限定の鰹出汁の味噌ラーメンを堪能。
美味しかった。
新年早々味噌ラーメン狙いで訪問。
やはり寒い季節の味噌は旨い。
チャーシューライスも旨かった。
久々の味噌。
ここのラーメンはくどくなくさっぱりと戴ける。
麺も旨かった。
また個人的にラーメンの重要なポイントがスープの熱さ。
つけ麺ではないので、熱いラーメンをフーフーして食べたい。
まさに寒い日にうってつけのラーメンでした。
接客も良かったです。
近くに行った際にはまた寄りたいです。
以前から気になっており、とても美味しい味噌ラーメンが食べられるお店ということで、とても期待しているお店でした。
結論としては、大正解！リーピートする方がいるのが納得、定期的に食べたくなる優しいお味でした。
注文したのは味噌ラーメン(ニンニク少なめ+味玉)と餃子。
一口食べた瞬間は薄味かと思いきや、食べ進めるにつれて丁度良いスープの濃さ塩加減を感じられる味でした。
何よりも麺が美味しい！もちもちの縮れ麺で、これだけでも食べる価値有りだと思います！店内に製麺室があるようで、その成果が出ているように感じました。
必ずまた食べに行くお店になりました！
みそらーめん850円、レアチャーシュー250円、バター100円を注文。
長後街道沿いと思いきや裏の路地に面しています。
電車なら地下鉄中田駅徒歩1分。
みそらーめんの有名店ですが、個人的には特別美味しいとは思いませんでした。
みそらーめん自体はニンニクが入っており、若干唐辛子も入っていますがそれ以外特に特徴はありません。
麺は加水のもちもちの中太ちぢれ麺。
具はネギ、刻みチャーシュー、もやし、玉ねぎです。
バターは入れた方が塩味が引き立ち、コクや甘味も加わり味が引き締まります。
もやしは風味や味をつけた方が良いと思いました。
玉ねぎも同様ですが個人的には入っていない方がいいかな。
なんか安っぽく感じます。
ただ接客などは気持ちよく食事ができました。
近所にあれば通いますが遠くから行くほどではありませんでした。
仕事帰りの夕食として寄ることが多いです(^^)！今回は味噌ラーメンを注文。
妻は甘エビ味噌ラーメンを注文しました。
ニンニクが効いた味噌ラーメンはいつもどおり美味しかったです。
もやしが多いのも好きです。
味は説明の必要がないくらい美味しいです！こちらのお店が好きなのは、店員さんが皆さんとても優しく、丁寧な接客に好感が持てるからです。
ニンニクのあり・なしの確認は必ずされますし、ネギ抜きの代わりにキクラゲを入れていただいたりと、気配りが行き届いています。
いい意味でラーメン屋さんらしくないきめ細やかな接客がとにかく素晴らしいです。
これからも通いたいお店です！
ビル横よりの看板を目安に路地裏に有るラーメン屋さん、自販機で食券を購入！本日は10日で限定の煮干もあるが、お兄さんの勧めでえびみそで！！にんにく大丈夫ですか？と聞かれたが答えは、はい！で注文、提供は思いのほか早く丁寧で、味はみそブイヤベースでえびの殻までも味になるほどにプリプリのちぢれ麺もスープに絡み！野菜のシャキシャキ食感も良く大満足、駐車場は無いみたいなので？近くの時間貸ししかないのかな‥でも又寄りたいな‥ ごちそうさまでした。
評判を聞いて伺いました！味噌は香ばしく香り良し、合わせたスープはコンソメスープの様な香草が香る洋風。
自家製麺は美味しく懐かしい素朴さがあります。
縮れ麺でスープによく絡みます。
玉ねぎもやしがクタクタで甘くて、味噌ラーメンでは珍しく、洋風味噌ラーメンに感じました。
辛味噌ラーメン0辛に特製肩ロースチャーシューをトッピングしました。
ニンニクのきいた野菜炒めと0辛でもピリっと辛い味噌スープと縮れ麺がとても美味しかった。
でも肩ロースチャーシューとは合わないような気がしました。
もちろん肩ロースチャーシュー自体は美味しかったでしたが...因みに駐車場がないみたいで、店の前の道の広いところに2、3台くらい置ける感じですが、近隣の迷惑かなと思いますので食べに行く側も気をつけるべきだと思います。
余談ですが、以前この場所にあった中華屋さんにも通っていたのですが、その時のラーメンのスープは癖になる味と匂いがあって好きでした。
ニンニクの効いた美味しい味噌ラーメンです。
ニンニクは最初に入れるかどうか聞いてくれます。
店員の方の対応もすごく丁寧です。
駐車場なし。
徒歩3分のHACドラッグパーキング(有料)が一番近い。
味噌ラーメンを食べた。
チャーシューは低温調理されていてやわらかい、麺はちぢれ麺で味噌によく絡む。
餃子もニラが効いていて美味しい。
エビ味噌ラーメン。
850円なり赤みが辛いのかと思ったらエビのエキスっぽい。
エビの脳みそじゃなく、そういうことみたいだった。
しっかりエビの風味がして味噌とよくあってました。
コスパ的には少し割高でこれで並盛850円なり…めんも、ちぢれの卵麺で、スープによく絡んで美味かったし、チャーシューも肉の旨みが味わえるしっかりした噛みごたえのお肉だったよ。
こだわりの麺や他に無いシナチク、美味しいラーメン屋さんです！季節のラーメンも有りますよ！写真はつけ麺と味噌ラーメン小です。
女性ならこれで十分だと思いますよ！
| 名前 |
味噌ラーメン 雪ぐに |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-410-6988 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:30,17:30～21:00 |
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| 評価 |
4.3 |
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店員さんは皆んな元気良く丁寧な対応されており、待ち時間も気にならない。
味噌ラーメン大盛りとライス大盛りを喫食。
味噌ラーメンの味は普通。
担々麺の豆板醤を抜いた感じ。
ライスは新潟県産コシヒカリ使用とあり、やわらか目、少々練れていた。
随時店内待ち8名、外に5名並んでいた。