お昼時になると外まで列が並んでいます。
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石巻では有名な繁盛店です。
昼時は必ず並んでるイメージです。
石巻で支那そばと言ったらここです！大街道沿いで駐車場が広く良い立地にあり、週で塩としょうゆと提供が変わる珍しいお店です。
先代がラーメンの鬼佐野実の元で修行したのが有名で、その名に恥じない良い仕事をしてると思います。
私の中でここの支那そばはちょいこってりで味が濃いめに感じ、好みが分かれると思います。
透き通る様なスープでほんとあっさりな支那そばが好きな人にはちょいしょっぱいと感じるかも。
でも、そのえん味も油も絶品なんですけどね。
癖になります。
接客も良く、並んでる時間をずらして良く行くお店です。
平日の開店11時の10分前にお店に到着もすでに6人待ちでした。
事前に券売機で券を購入し待っているとお店のスタッフが順番に券を回収し、開店後は奥の席から順番に案内してました。
店内は厨房を中心にコの字形に15席のカウンター席のみで、店主が順番にラーメンを作っていきます。
厨房の中心には師匠 佐野実氏の険しい表情の大きな写真が飾ってあり、お客さんも会話も少なく黙々とラーメンをは食べてましたが、店主もスタッフも優しい方です。
※どうしても佐野師匠のイメージが強い💦味は文句無しの美味しい醤油ラーメンです❗️どうやら塩ラーメンと交代で提供しているみたいなので、次回は是非塩ラーメンの日にたべてみたいです。
お昼時間帯や休日は混雑覚悟ですが、回転が早いので、並んでも食べる価値あるラーメンです❗️焼豚やメンマのテイクアウトもあります。
近々、移転の予定があるみたいな事が書いてあったので、どこかに移転するかもしれません。
牡鹿へ向かうドライブ中に『支那そばや』さんを発見👀お昼時を過ぎてたので行列は無し。
このチャンスを生かさないわけにはいかない。
先に食券を購入しカウンター席へ通されました。
スープは醤油味と塩味が週替わりで提供されるのですが、本日は塩味の週で塩味希望の私には願ったりです。
オーダーは塩味ワンタンめんに味付け玉子トッピングです。
満席状態でしたがオペレーションが良く然程待たずに料理が提供されました。
ビジュアル良し⭕️薫り良し⭕️スープの味良し⭕️麺良し⭕️ワンタン良し⭕️チャーシューの味良し⭕️玉子良し⭕️私好みの満点💯ラーメンでした。
スープも完飲、大変美味しく頂きました😋🍴💕ごちそうさまでした🍴🙏
2022.4.28昼 かけらーめん 普通…640円「ラーメンの鬼」故・佐野実氏に師事した先代店主が1998年に創業。
2020年に現在の2代目店主に譲り、先代は後進の指導に専念されている様子。
「支那そばや」の暖簾分けを受けた他店と異なるのは、1週間毎に提供メニューが塩と醤油で入れ替わるというユニークなスタイル。
私が訪れた日は塩の期間で、元から塩を食べたかった私にとっては渡りに船。
麺を泳がすたっぷりのスープ量を含め、茹で加減から薬味の量まで全てがカンペキ！1分1秒でも早く提供しようという姿勢が如実に伝わる、疾風のような速さのオペレーションも必見。
それでいてレイアウトも丁寧なのだから、ただただ感服するしかない。
混んでたけど回転がいいのでそんなに待たずに食べれました 細麺にスープが絡んでいい感じで美味しかったです。
本日２回目の来店。
初回、醤油の日肩ロースチャーシュー大盛九条ねぎダブル、バラ肉単品トッピング厳選素材の良い味が口いっぱいに広がる。
今回、塩の日来店。
塩肩ロースチャーシュー大盛九条ねぎダブル、ワンタントッピング…塩ヤバい位衝撃的な旨さだった。
ほんとすごいよ、このお店。
佐野さんの全国廻った厳選素材のラーメン魂がここにありますね。
感無量です…
塩ラーメン大盛890円税込をいただきました。
スープは旨味あるあっさり目で塩気も丁度良いです。
フライドオニオン？岩海苔？がコク増してます。
チャーシューは大きくて美味しいです。
麺は極細麺で茹で加減バッチリ。
事前リサーチで麺が少なめという情報でしたので大盛にしたのですが、かなり量が多く普通でも良かったです。
また極細麺の為、大盛りだと食べにくさを感じました。
この麺だと大盛りは厳しいかもです(T ^ T)次回は普通盛りでリピートしたいです！
たぶん、8年～9年振りくらいに訪問しました。
変わらず、並んでました。
カウンターのみですので、回転も早いように感じます。
塩と醤油を１週間で前半と後半で分けてるようです。
コロナ対策もしっかりされています。
醤油バラチャーシュー大盛り 1
ワンタン塩ラーメンを頂きました！その週によって、醤油、塩、とお味が変わるシステムです。
15時までで、ギリギリの14時半位に到着。
それでも、七割位のお客様がいました！しっかりカウンターに仕切りも安心です。
あっさりだけどしっかり味があり、細麺でめちゃくちゃ食べやすいラーメン。
お腹が空いているときは大盛りでちょうど良いかと感じました！チャーシューもしっかり味があり、女性や子供も楽しめる味。
今度は醤油にチャレンジしようと思います！！
流石の支那そばやクオリティー。
あとひくお味でスープもさいごまで飲んでしまいました。
塩味の刻みネギと揚げネギのアクセントが食欲を増進させてくれます。
私のおすすめは醤油味です。
久々の来店。
安定の中華蕎麦ですね。
丁度よい塩梅でまた、食べたくなる味です。
ごちそう様でした。
13:30頃の訪問でしたが待たずにすぐ注文できました。
注文してから提供されるまでの時間がとても早かったです。
14時を過ぎてからも続々とお客さんが来たので人気店であるなと思いました。
カウンター席しか有りませんがしっかりとアクリル板で仕切られています。
今回は醤油でしたので塩味も食べてみたいですね。
非常に人気が高いラーメン屋さんで、お昼時になると外まで列が並んでいます。
初めて来店される方向けに、まず入り口に入って目の前にある券売機で食べたいラーメンを購入します。
食券を持って列に並ぶと、入り口左から長椅子に順次座りながら呼ばれるのを待ちます。
何名様か？と店員さんに聞かれるのでそれまで待機します。
ルールについて張り紙もないので食券を買わずにそのまま並んでしまうと、呼ばれた時に先に食券を購入するよう言われます。
もし食券を買われていないお客さんがいたら声かけしてくれる常連さんもいます。
豚バラチャーシューと炙り豚トロ丼を食べましたが、とにかくダシもしっかり味わい深く、濃厚な油と濃いめのしょうゆが細麺に絡んで美味しく、炙り豚トロはほぼ油なのですが丼にかかっている濃いめのタレが相性抜群で美味いと驚くこと間違いなし。
ここでしか味わえないので常連さんが多い人気店なのが頷ける内容でした。
とても美味しいのですが、お客さんの大半が年齢層が若い方という印象の通りで、味濃いめ、油好きであればおすすめします。
個人的に星4.5でした。
コッテリ系、G系、家系好きにはオススメしません。
というかそっち系が好きな方々にはこのラーメンの良さは分からないでしょうから来ないで下さい。
たしかに今では普通のラーメンかもしれません。
しかし食材を厳選しラーメンの地位を高めたパイオニア的存在の佐野実の味を引き継ぐ至極の一杯。
焼きアゴ、羅臼昆布、魚介出汁など「今では当たり前」のラーメン。
その礎を築いた佐野実。
この歴史を知る人が並んで食べる価値のあるラーメンだと思います。
店主が代わっても美味いです！いつもひょうきんな店主が、真剣な表情でラーメンを作る姿に感銘を受けました。
おしゃべりしてると叱られるなんて話は全くございません。
眉間にシワを寄せて食べたら美味しいものもマズく感じてしまうので、「美味しいね♪」と笑顔で食べて下さい。
さすがに佐野実のお弟子さんお店だけあって美味しいです。
昼はいつも行列ですが並んで食べる価値はあります。
ここで食べるきはいつも醤油バラチャーシューを頼みます。
昨年位から営業日が少なくなっているので事前に確かめた方がいいと思います。
ホントに久々に食べました。
1年半位かなぁ😃旨そう‼️21年前からの付き合い、息子が店主と一緒に働いてる 考え深いものがあります。
今は月曜、木曜、金曜の週3日の営業で醤油と塩が週代わりみたいです。
3/16日塩の日に来店、相変わらず美味！塩はスープの旨さがわかります。
2時過ぎに入店したらお客さんが少なく、店主と奥さんとも話せた 懐かしい話題になりました。
佐野実のお弟子さんが経営しているお店です。
店内は独特なBGMが流れています。
特に美味しくなかったです。
メンマやチャーシューを単品で売っているのが面白かったです。
誰が買うんですかね？
今日は塩の日！口の中に含むと、舌の奥にじんわりと旨みが広がる優しいスープに、全粒粉が使用されている超極細麺がマッチ！店主の熱意と試行錯誤が見える1杯。
ご馳走様でした。
今は週３日しか営業されていません。
週替りで塩と醤油が替わります。
今日は塩ワンタン麺と炙りチャーシューご飯を頂きました。
美味しかったです。
今回はうまくタイミングが合い、念願の初訪問です🚗 到着したのは正午少し前でしたが、かなり広い駐車場はほぼ満車状態🚘おそるおそる待合室をのぞいてみると、悪天候にもかかわらず☔️先客は20名ほど😓長期戦？を覚悟しましたが😞12時20分には着席🤣かなり回転が早いです😘 入口の貼り紙を見たら、スープは日替わりで醤油と塩が入れ替わるとのことで、本日は醤油の日とのこと。
炙りチャーシューの大をいただきました🥢着席後、ほどなくしてカウンターに置かれた丼をのぞくと、まさに支那そば🤩お店の名前のとおり、看板に偽りなしほです😅 早速いただいてみると、昔懐かしい細いストレートの麺にもかかわらず、優しい味のスープがよく絡みます🥰また、炙ったことにより香りをまとった薄めのチャシューの味も、麺とスープによくあいます👍 結果、普段以上のスピードで食べ進め、あっという間に完食🏇回転のいい理由に思わず納得です😆 店主の健康上の理由等により営業は週3日😔また、スープも醤油と塩が交互に提供されるとのことからタイミングは合わせにくいと思いますが、是非、次回は塩味を味わってみたいと思わせてくれるお店でした🤔
醤油ラーメン 780円豚トロ炙りチャーシュー丼 一段 360円頂きました！醤油ラーメン美味しいです麺は 何かを、練り込んでるような麺！(詳しくは分かりませんが（笑）)スープとの相性も良いですスープはこくがあり熱過ぎず、最後の1滴まで飲み干しました。
炙りチャーシュー丼一段これは チャーシューの味付けが絶妙で美味しかった！ もう1つの選択で炙りチャーシュー2段てのがありましたが 多分 これはチャーシューが2段なのだと思います！チャーシューを沢山味わいたい方はこちらもオススメですねでも、一段でもご飯との量の、バランスが良いので ご飯だけ残るような事は無いと思います。
皆さんの評判も良く、大変人気のあるラーメン店です。
メニューは至ってシンプルで、醤油ラーメンが中心で、他には、チャーシュー麺、ワンタン麺、つけ麺があるくらいです。
人気店なので、土日はおろか、平日でも混みますので、できるだけ早めに行ったほうがいいかもしれませんね。
石巻一番の評判で期待してたべたけど期待はずれでした。
チャーシューとスープは普通 麺は人の好みでかわるのでなんとも言えませんぢした。
並んで食べる店ではないです。
15年から変わらず美味い！！幸せを感じる。
カップラーメン世代にはわからない本物の味。
毎回 御馳走様です。
旨いか今一歩かは好みによると思うが､只言えることは麺､スープなど素材は間違い無く吟味していると感じる。
昨今の魚粉たっぷり､人工的旨味を追求するラーメンとは明らかに対照的で安心感のある昔ながらの正統派ラーメンです。
美味しいとは思わない。
後味も悪いし。
値段は高い。
| 名前 |
支那そばや石巻 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0225-83-3620 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～15:00 [水日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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今回初めての訪問で11時開店でが11時半過ぎに到着しましたが、既に満席でしたが待つ事無く案内されました😀店内は男性客だけで男のお食事処って感じでした😅BGMも無く静かに食べてました。
ラーメンは醤油味と塩味が有りますが今日は醤油のみ。
私はスープがとても美味しかった😋です。