チャーシューが二郎並みに大きくてジューシーで食べ応...
横浜家系ラーメン 侍 池尻店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
肉増しをよく頼みます。
ホロホロでボリュームたっぷりのチャーシューを贅沢にいただくのが最近のおすすめです。
キリッとした醤油と豚骨のバランスがとても美味しい。
この周辺で一番美味しい家系ラーメンだと個人的には思います。
スープについては標準でも渋谷の侍や他の家系ラーメンと比較しても濃いなと思う位なので、私は薄めでちょうどいいなと感じました（肌感薄めでも普通かちょい濃い位）少人数で回されてるお店で臨時休業が多いので来店時にはTwitterのアカウントで情報をみたほうが良いと思います。
混雑する日としない日の差が激しいので混みそうな時間は避け、早めの来店をおすすめします。
特にトッピングサービスの日は注意が必要です、
家系のラーメンですが、なかなか美味しいです。
スープ、チャーシュー、麺、味玉全て美味しくいただけます。
若干、麺硬めでも少し柔らかい気がしますが、都内でもなかなかの味だと思います。
SNSで確認していかないと、たまに午後店を閉めてる事がありますので注意が必要です。
友人が好きな店で、そいつは武道家とかめちゃ濃いだけのスープが嫌いなのだが、この侍はいいと言っていたのでいつか行きたいと思いつつ今日実現した。
麺はどこのか知らないが、もちもちした食感に加えて、小麦小麦というか小麦の旨味を感じる麺だった。
スープはというと…。
YouTubeで王道家の清水社長が出汁は煮出すべき旨味と煮出しちゃいけない雑味があり、旨味だけを濃厚に煮出すべし、と言っていたのを思い出す。
ここのスープもそんな奥深い旨味を堪能できる。
チャーシューは厚切りで歯ごたえ弾力あるが、塩味?がしっかりしみていてホント、豚を食っているという感じ。
も一度行くかわかんないけど、かなり美味かった!
全部のせラーメン(¥1100)＋ライス(¥100)お好みは全て普通でお願いしましたが、アブラ感はまあまあで粘度は無くさらりとしているも相当なうま味が乗っていてコクがあり、そして丸みのある味わいでカエシの存在も強過ぎず丁度良いくて、もっちりたした麺との絡みもよいスープです。
柔らかくほどほどな味付けのチャーシューも美味しいものでした。
日曜日の11:30頃に伺いました。
店内は家系にしては珍しく清潔感があります。
ラーメン850円を頂きました。
写真では650円だったものもあるのでここもインフレしてますね。
味はさっぱりめの家系ラーメンという感じです。
私は濃い方が好みなのでちょっと物足りず。
家系の濃い感じが苦手という方には丁度良いかもしれません。
ごちそうさまでした。
ちなみに食べ終わって外に出ると行列が出来ていたので12時前くらいに来た方が良いかもしれません。
ネギ増量・ライス・ゆで卵・ラーメンネギの量めっちゃ多く良きっ味はコッテリ濃いめのうま味元々濃いめの味なのでお好みで濃いめにするのは注意かな？
海老つけ麺900円を注文。
基本は家系の豚骨醤油で、麺に桜エビ粉がふんだんにまぶしてあるのと、スープにも桜エビが入っている。
海老の風味はそこまで強くはなく、甘味のアクセントとなっている。
嬉しかったのはホウレン草や白ネギがモリモリだったことと、最後までスープが薄くならずに美味しく食べられたこと。
家系でコッテリは当たり前だけど、麺とスープと具材のバランスが良く、罪悪感を感じないつけ麺でした。
渋谷店の侍も最高だけど、こちらの侍も最高です！つけ麺や塩とか色々あって飽きさせません(^^)渋谷店と一緒で営業時間結構変動あるのでTwitterはチェックしといた方が良いです！あとは近隣に学生さんが多く、アイドルタイム後半から混み始めるので早仕舞いする光景もよく見かけます。
個人的に塩で固め濃いめ、半分くらい箸を進めたあたりでニンニク投入して味玉、ご飯と一緒にかき込むと満足感MAXです！
この界隈に住み始めて13年、毎日のように前を通過し続けていましたが、やっとタイミングが合って入店出来ました。
皆んなが腹減る時間は行列だし、そんなタイミングでしか前も通らず、機会に恵まれませんでした。
取り敢えず肉増し的なモノに惹かれましたが、定番の醤油をオーダーしました。
ご飯も付けて、キューちゃんで美味しく頂きました｡
昔から通ってる侍さん。
家系なのに店員が優しいのがポイント笑渋谷店もよくいきます。
ニンニクを後半に入れる背徳感が好きです。
月に一度は行く家系ラーメン店です。
店内清潔で店員さんの接客も良いです。
今回は久々に海老つけにしてみましたが美味しくいただけました。
20211002 再訪いやーめちゃくちゃ混んでました。
休みの日はすごい人ですね。
相変わらず美味しくいただきました♪
もう15年以上は続いている店(不正確ですいません)正統派の横浜家系ラーメンが食せます麺はもちろん太麺豚骨醤油スープに良く合います侍の特徴は、ラードではなく鶏油を使っていますお好み(麺・味の濃さ・油の量)の油は鶏油です家系にしては比較的あっさり目かと店イチオシが海苔ですが、確かに他店より厚みがあるような気がします食べられるなら、スープに浸した海苔とキュウリ漬＋豆板醤でのライスは必須です。
近くの高校生で時間によっては、行列が出来るので時間に余裕を持つ事をお勧めします。
ラーメンが美味しいうえに、チャーシューが二郎並みに大きくてジューシーで食べ応えがあります。
Qちゃんに豆板醤に胡麻も卓上にあります。
ライスも合わせたらもう二郎以上のボリュームと満足度ですね。
旨いなぁ。
来て大正解だった。
この侍さん、来店難易度が非常に高いんですよね。
各種駅からは遠く、前の道は淡島通り、そこそこの交通量と狭さなので路駐は迷惑に。
近隣のパーキングは20分200円で高め。
うー。
見ると夜20時以降は1時間100円でしたので遠くの方はディナーが良いかも。
（緊急事態宣言終わったらですが）さてさて実食。
まずは食券。
デフォ780円。
麺増し＋100円、ライス100円半ライス50円。
そこそこ高め設定ではありますが池尻大橋の場所的にはやはりこれくらい必要かなぁ。
学生さんは麺増し無料との事。
自分は家系でサービスライスなどがあるお店だと中盛位に止めておいてライスを満喫するスタイルが好きなのですが、ここはライス別料金なので半ライスに収めておいて、「メガ侍（麺2.5玉+味玉）」にした。
着丼。
美味い。
良い香り。
ちゃんと家系。
むっちゃ正統派。
醤油よりも豚骨より、鶏油が良い香り。
とても良いバランスです。
麺は中太でチュルチュル行ける。
あーこれこれ。
奇をてらわない王道のあじ。
とても良いですねー。
ご飯がとても進む味。
丼の上に配られる3枚の海苔がまるで山姥と戦うためのお札のよう。
コレと一緒に食べるとご飯は美味いのですよー。
1枚めはほうれん草u0026ラーメンスープ、2枚めはチャーシューのかけらとスープ。
3枚めは味玉を崩したものと食べる！美味い。
やっぱり家系ラーメンにはライス。
そしてライスには海苔。
ジャパニーズはラーメン屋で寿司作って食べてるんだぜ！HAHA!とか言われようが家系ラーメンにのりご飯は譲れないものがありますね。
なんか海苔が厚みあって味しっかりしてる。
高級海苔って書いてあるけど確かに美味しい。
ライスサービスなら別ノリ頼みたくなる味だなぁ。
気がつくとメガ侍は完食でした。
美味しかったー。
良いラーメンをありがとうございます。
ご馳走様でした！
これまで食べた家系で一番美味しかったです。
スープはこってりしていながらも、臭みはあまりなく、また食後の気持ち悪さもありません。
これが他の家系とは私の中で大きく違いました。
麺ももっちりで美味しく、トッピングも良かったです。
私が行った際には、コロナ対策の仕切板などはなかったです。
また店員さんも爽やかでよく、よくある家系の騒ぎ散らす人もいないので落ち着いて食べれました。
駒場東大前駅、池尻大橋から歩きますが、おすすめです。
麺かため、他普通でオーダーしました。
スープの味は強目、でも“ショッパイ”のとは違いどんどん飲めちゃう旨いスープです。
チャーシューも食べ手応えがあり、ライス必須です。
非常にスタンダードないわゆる乳白色ではない正統派家系ラーメン。
際立った部分も特にないが全体的なバランスに優れるので、とても安心して食べられる。
こういうまとまりのある家系はありそうでなかなか無いのでこの辺では貴重なお店。
角切りの叉焼がたっぷり乗ったキャベチャーは食べ応え十分。
人気店なので開店から並びは覚悟して行きましょう。
のり、キューちゃん、豆板醤でご飯食べるのが最強。
チャーシューがなんかツナみたいな感じですが好きです、
2019年3月に訪問。
11:50頃に到着したが、すでに5人待ち。
回転は早いので10分ほどで入店できた。
全部のせラーメン@950円+半ライス@50円を注文。
麺の固さ・味の濃さ・油の量は固め・濃いめ・普通をチョイス。
スタンダードな横浜家系ラーメンで、ラーメンライスにぴったり。
ライスにキューちゃんと豆板醤をのせるのがオススメとのことだが、本当にラーメンとマッチして美味しい。
家系を欲している方は是非行って欲しい店。
ちなみに家系には珍しく塩ラーメンもある。
2019年1月の土曜12時半頃に来訪。
学生で混んでいて、20分くらい待ちました。
店内はカウンターのみです。
味のほうは正統派家系？とでも言うのでしょうか。
麺もスープもおいしくいただきました。
今回は頼みませんでしたが、スープにライスが合いそうです。
用事を済ませて13時半過ぎに通りかかりましたが、まだ外に並んでいました。
ご参考まで。
いつもは渋谷を利用してたので、こちらは初訪問。
家系の中では結構好きな方です。
ほぐしチャーシューのトッピングは渋谷には無かった気がします。
ご飯が進みました。
学生には嬉しいサービス一杯！男子のお腹もみたされます。
カウンターのみですが隣との席はゆったりしてます。
Best tonkotsu ramen house in Tokyo. I recomend.
臭みのほとんどない、かなりスッキリした味わいのスープ。
美味しい。
濃いめにはしない方がよさそうかな。
普通でもめっちゃショッパい。
薄めの方がいいかもしれない。
醤油ベースの家系ラーメンは、しっかり作り込まれたスープはパンチの効いた味付けでとても美味しかったです。
お店の雰囲気も良いと思います。
横浜家系ラーメンは好きだし、家の近くなのでよく行きます。
麺の硬さ、油の多さ、醤油の多さを選べるところもしっかりと家系のシステムであり、なにより麺は太く、スープに絡みつき本当に美味しい。
ご飯とスープの相性も最高である。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 侍 池尻店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～23:00 [日] 11:00～20:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
初めてたまたま伺いました〜🍜しょっぱかったので自分はスープ超薄めで良い感じでした〜 😂