相変わらず 美味しいですね 僕はスープ最後まで楽し...
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ランチに利用しました。
新しい店舗になって初来店しました(旧店舗の隣)。
かなり美味しいと思います。
全種類食べたいと思いました。
食べやすいので、老若男女に好まれると思います。
お昼時は並ぶくらい混んでいますが、注文受けてから出てくるまでが結構早いので「時間無いし並んでいるからやめようかな」っていう方でも意外と大丈夫かもしれません。
子ども連れのお客さんも多いので話し声とかは気にしなくても大丈夫だと思います。
卓上調味料(胡椒)と箸、使い捨ておしぼりは、着席後に個別で出されます。
私自身にあまり馴染みのない中華そば。
透き通ったスープはサバが何処にいると言うほどイメージと違って鯖臭さが無く、奥深い味でした。
スッキリと後味も良いのですが塩辛さなども無く本当によく出来たスープでした。
麺はちぢれ麺ですが私が良く知るちぢれ麺より圧倒的に細くびっくりしました。
食べてみて納得でしたが細めのちぢれ麺だからスープが良く絡み最高に美味しく頂けます。
あとスープが尋常じゃ無いほど煮えたぎって熱々でした。
お客さんも耐えること無く入っていて地元の方に愛される選ばれるラーメン屋さんでした。
土曜日の13時40分頃訪問、お店は14時までなのでギリ間に合いました。
外の券売機で買ってから入店するシステムです、今日は善谷ラーメンを醤油味ベースに鶏ガラ、豚骨、魚介系のミックスした味で見た目はコッテリしてますが一口飲むと二口、三口と飲んじゃう飽きない味、ちぢれ細麺がこのスープと一緒にあっという間に完食でした昔懐かしいのがお好み方は中間そばがありますのでそつを。
善谷ラーメンをいただきました。
食べたことのない極細で縮れた？麺はとても食べやすく、食べる負担がないのであっと言う間に完食しました。
ラーメン食べてるのに罪悪感とか負担感の無い不思議な体験でした。
今回で2回目です。
前回は善谷ラーメンを頂きました。
今回はさばだし中華そばを頂きました。
魚介系のしつこさもなく、あっさりとしていてとてもおいしかったです。
鯖だしラーメンとても美味しかったです。
魚介出汁のぜんやラーメンもオススメです。
(初めての方はこちらの方がいいかも。
)甘めのスープに細やかな凹凸の入った麺の食感が楽しい。
出るまでも早いです。
時間が合わずなかなか来れませんでしたがようやく来ましたよ、らーめん善谷さん。
並んでますね✨期待できます✨◼️さばだし中華そば ￥750◻️スープ濃さは普通ですが、さばだしというわりには、さばだしを感じられませんね…💧わりと味気なく普通でちょっとびっくりしました。
◻️麺よくある麺で味気はないです。
◻️具チャーシューは普通にうまいですが、メンマは市販品でしょうか…うまいという噂で来ましたが…総合的に特に特徴もなく、旨味が弱いというか…まあいわゆる普通ですね。
チョイスが悪かったのかも…💧普通の中華そばにすればよかったと少し後悔💧
出張できていた宮城県石巻市 善谷さん！車で美味しそうに見えたのでぷらっとはいりました！多分あっさり中華蕎麦が有名なんですが、あっさりの口じゃないので、醤油豚骨とライス注文！ラーメン850円 ライス100円普通の値段かな〜サラリーマン的にランチがあって込み込み850円ご嬉しい😊味は魚ベースの醤油に豚骨でめちゃくちゃ好きな味 大盛りにしたらよかった💦麺は初めて見るちぢれ麺？？店内もカウンター広いし、綺麗で満足でした！
サバだし中華そば750円、美味し！甘めの優しい出汁の風味！寒い時は、沁み渡ります。
外で並ぶ15分は、寒かった(ﾟ∀ﾟ)風避けなんかあると満点なんだけど…
全種類食べみたいとても美味しいです今日は旨塩らーめんさっぱりだけど濃く美味い！
日曜日の１３時に来店。
混んでいますが、食券を買って待たずに着席。
五分位で提供。
早い！さばだし中華そば ７００円。
そんなに癖もなくさっぱりして薄味で美味しかった。
中華そば大盛り７５０円。
あっさりして美味しいが麺がチキンラーメンのような麺なので好みがあるかも。
人気のラーメン店ですね。
11時開店ですが、10分くらい前に店に到着しましたが、駐車場にもう開店待ちの車がいました。
券売機でラーメン選び着席直ぐに水、箸、おしぼり。
お店の方が注文を確認後、1.2分でラーメン到着。
麺が細いからか？中華そばは細ちぢれ麺でした。
澄んだ醤油味のスープで、チャーシューもほどよく脂身が付いていて柔らかく美味しいと思いました。
友人が頼んだのは、煮干しラーメン。
これも良い香り、煮干しをたくさん使っているのか底に少し溜まってました。
今度はサバだしと、塩を食べに行こうと思います。
今日は昼食で【らーめん善谷】さんへ伺いました！善谷さんは宮城のラーメン情報誌等でよく紹介されているラーメン屋さんで、地元の魚介のだしを使った【鯖だしらーめん】で有名ですね〜お店自体も一般的なラーメン店より大きく、駐車場も広いので、家族連れでも来やすいお店かと思います！座席の間隔や衝立、アルコール消毒のコロナ対策もされていて安心ですね！！✨✨今回は鯖だしラーメンと餃子、チャーシューおにぎりを注文しました！🙋お店に伺ったのは13時半前ですが、結構座席数の多い店内の7割くらいお客さんで埋まっていました。
常連さんも多い感じですね〜混み合っている中でも、10分くらいでそこまで待つことも無く着丼！！🍜まずスープは鯖だしの効いたほのかな甘みを感じるまろやかなスープで美味です！！！最近人気の魚介豚骨や魚粉の風味がガツンとくる濃い味とはまた違う透明感のあるスープでやさしい味ですね〜😋麺もスープに合わせた縮れ麺で良く合います！トッピングのチャーシューもとろけてうまいです！サイドメニューの餃子とおにぎりはラーメンに比べると一般的な味なので、あくまでラーメンだけでは足りない方はいいかもしれません。
🤔鯖だしラーメンは地元ではカップラーメンにもなっているくらい有名なラーメンですし、あまり他ではないラーメンなので、石巻に来た方はぜひ食べて頂きたい一品かと思います！👍ゴチそう様でした！！！🙏
善谷ラーメンをいただきました。
独特の縮れ麺（細麺）と魚介系のスープが旨かったです。
従業員数がかなり多いです。
美味しいですよ♪煮干しも(^^)店員さんも皆さん丁寧です(^^)
相変わらず 美味しいですね 僕はスープ最後まで楽しむために ライス必ず頼みます🎵
好みの味で、定期的に訪問。
美味しいよ。
混んでるけど、回転早くいいところです。
こちらで皆さんが書いている通りとても美味しいラーメンでした。
13:30分頃の訪問だった為、待つ事もなくすぐに席に座れました。
注文してから運ばれて来るまでの時間も短く回転率も良いのかなと思いました。
感染症対策も座席が向かい合わない様に配置してあるので安心して食事する事が出来ます。
遅い時間の訪問だったせいか品切れになっている物もあったので、食べたい品があれば早めに行くのが良いのかもしれませんね。
2017年ミシュラン宮城 特別版に掲載された人気店。
2021年現在平日も混み合うほど。
あっさりしたスープと細縮れ麺が人気ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆メニューあっさり 中華そば、旨塩、サバだし、淡麗中華魚介系 善谷ラーメン、煮干しラーメンコク旨 醤油とんこつ、塩とんこつ、味噌とんこつ、味噌その他 ギョーザ、半チャーシュー丼、チャーシューおにぎりーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆営業時間日、月、火、金、土11時00分～14時00分◆定休日水、木ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。
味噌ラーメン大盛り頂きました。
食券販売機で購入は良いと思います。
店内も広く人間隔が保たれた作りです。
味噌ラーメンに関してはスープ麺焼豚好みで美味しい。
出前の速さピカイチ☆５つ。
故の野菜シャキシャキ感、焦げ感は無い。
が消化が良いと考えれば良しとして全体的に☆４つという事で。
今度は鯖だし中華を頂いてみたい。
写真は善谷ラーメン、さばだし中華そば、煮干しラーメンです。
(ﾟ∀ﾟ)／ ちょっと色が悪くてすみません。
美味しそうに見えなくなっちゃったけど、麵もちょうどいい感じで縮れてて、スープも癖がなく。
ここのはバランスが良いんですかね？とっても美味しいです。
広い店内で女性のスタッフさんたちが切り盛りしている感じで、頑固親父のラーメン屋さんってのとはまた違うのですけど、また行きたくなるお店だと思います。
煮干しラーメンについては、着丼の際、トロっとした感じでこれは？？と思いましたが、混ぜて食べてみると大丈夫。
普通の煮干しラーになりました(ﾟ∀ﾟ)／
昼時で混んではいましたが、入り口で名前を書いて待ち合い椅子に座らされましたが、テーブル席が4～５ボックス空いているのに通されず、カウンターにおなじ二人組でもボックスの人もいるなんだろう？
魚介系スープのラーメンということで伺いました。
注文したのは「端麗ラーマン」面は中細、スープは魚介の旨味が程よく出ていて美味です。
ここも11時開店と同時に行かないと、すぐに混んでしまいます。
食券を自販機で買うスタイルなのですが、操作方法が分からない人には店員さんが教えてあげるべきです。
また、混んでいるときは自販機の前で悩む客にはイラっとします(^-^;
善谷ラーメン。
豚骨魚介系とスープが絶妙。
縮れ細麺との相性良く美味しく頂きました。
開店30分前なので、駐車場へ着いたのは一番乗りでした。
ufeffしかし車内で涼んでる間に他のお客さんがもう並んでました。
暑いのであんまり早く並びたくなかったのですが...(笑)ufeffufeff入店前に普通の中華そばにするか迷いましたが、煮玉子が半切れでも入ってる方が味を確かめられるので、淡麗中華そばに決定！ufeffufeffまぁ予想してた通り、鯖出汁がかなり効いてる魚臭いスープです。
ufeff食べ進めばこの味にも慣れてきますが、出汁なんだから魚臭さはあまり主張させなくても良いんじゃないかな？と個人的に思いました。
ufeffufeff麺は美味しいです。
しかし具はどれも普通でした。
良くもなく悪くもなく、これでスープの魚臭さをうまく除けば、全体的にもっと美味しいラーメンになると思います。
ufeffufeffしかし噂には聞いてましたが、店員が10名もいるのには驚きました。
ufeffファミレスやチェーン展開のラーメン屋でも、こんなにはいないでしょう。
ufeffそれに昼間しか営業してなくて水木休みで、第3駐車場まであるなんて凄いですね。
開店の11時前に、すでに駐車場には5、6台の車が。
開店後は、次々とお客さんが入店。
お店の高い人気が覗えました。
中華そばを注文。
煮干し、かつお節の効いた魚介系の優しいスープが抜群に美味しい。
麺は細縮れ麺ですが、手揉み縮れ麺とは違い、腰の弱い麺が少し残念でした。
次回は旨塩かサバだしを食べたいと思います。
前から気になっていた店で、まず店がデカイ！入店すると左右に食券の自販機が1台づつ。
第三駐車場まで有るくらいなので人気の程が知れる。
中に入って予約名簿に記入して名前が呼ばれるまで暫し待機。
妻は淡麗中華そばを注文、自分は中華そばにしようと思っていたが、煮タマゴにつられて善谷ラーメンをチョイス。
(中華そばには煮タマゴは付いていない。
)魚介系スープが余り得意じゃないのに、注文したのが豚骨、鰹節、煮干のガッツリ濃口ラーメン。
ただ、魚介系スープのラーメンがあまり得意じゃない自分でも完食できた。
が、やはり魚介系なので星3つ。
ラーメンの種類によって麺の太さとちぢれ具合を替えている。
細ストレート、細ちぢれ、中細ちぢれ、中細もっちりウェーブ(って、ちぢれと何が違うか不明)、中太たまご。
全食制覇してみたいところだが、いつになる事やら。
魚介系が好き過ぎる方には持ってこいのラーメン店だと思います。
スタッフの手際も良く､そんなに待たなくて済みます｡魚介系のスープが最高です‼️
月一の楽しみで仙台からいきます。
いつも、鯖だしラーメンにするか、善やラーメンにするか迷います。
チャーシューおにぎりも凄いおすすめ。
常に混雑してるが回転は早め。
接客共々満点です💯
美味しいです。
いつも混んでいて11時30分から14時と営業時間が短いです。
しかも水木と休みです。
魚介系が好きな人にはオススメできると思います。
東北で食べる上品な魚介系中華そば店としては、私の中で3本の指に入る銘店です。
星が5個では足りません。
さばだし中華そばと淡麗中華そばばかり食べての感想ですが、理由を列記します。
・ダシがしっかりしている。
ニボシ粉末や大量科調で誤魔化しません。
さばから出る油と煮干しからしっかりとった出汁のさっぱりスープが味わえます。
脂っこさが鼻につかず、とにかくバランスの良いスープです。
魚介出汁が好きな方は死ぬまでに一度は啜るべき。
・麺がフワフワ。
細縮れの柔らかめ麺です。
私にはこれがベスト。
好みが分かれるポイントですので、堅さや小麦っぽさというパンチの欲しい人にはぶっちゃけ物足りないでしょう。
日によって茹で具合がいい加減なときがあります。
・奇跡のギョーザ。
ラーメン屋で食べる餃子のレベルじゃないです。
専門店があったら通いつめたいくらい旨いです。
秘密はほとんど酢の味しかしないタレにあります。
…と思います。
・コメがちゃんとしてる。
ラーメンもさることながら米が大好きな私が太鼓判を押せる「ラーメン屋のライス」は少ないですが、もちろん善谷さんは合格です。
石巻は意外とコメドコロなんですよね。
提供されてる米の産地は知りませんがw・接客がいい。
ほとんどの店員さんは適度に元気で気持ちの良い接客です。
・券売機精算どこにもよくあるスタイルですが、地味に好きなサービスです。
・オペレーションの良さ(=回転の早さ)コスト面が心配になるほど店員さんが多めで、着丼までの時間にストレスを感じたことがほぼありません。
「スープが売り切れたら閉店」を気取る人気店はたいていここができていません(それが戦略である可能性もあるところが私は許せないのですが)。
善谷を見習ってほしいです。
善谷さん潰れないでね。
・その他2016/11月に半年ぶりくらいに来ましたが、どうやら最近の地元の常連さんたちの間ではネギ抜きでオーダーするのが流行ってるみたいでした。
意味がわからない…。
いつからかわかりませんが、定休日が水木の週休2日になったようです。
ご注意ください。
さばだし中華そば。
透明なスープから一見、塩ラーメンに見えますが一口飲むと魚介を強く感じる醤油味。
チャーシューも柔らかく、その他の具も及第点。
甘めのスープと縮れ麺がよく絡まって、最終的にはスープも全て飲み干してしまいました。
魚介系ラーメンではかなり上位に入る美味しさのラーメンでした。
これで600円ならコスパも抜群です。
観光客には少し不便なところにありますが、レンタカーなどで石巻周辺を観光しているなら是非訪れて欲しいラーメン屋です。
混み合うので開店時間前を狙うのがオススメです。
詳細なレビューは hattoringo + [店名] で見られるので検索してみてください。
| 名前 |
らーめん善谷 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0225-24-0588 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～14:00 [水木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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2024/05/032回来店サバだしラーメン注文ライフと煮卵トッピング！うまかった！2024/03/17家族でここに来るためだけに１時間かけて食べに来ました！淡麗中華を注文！ 嫁と息子はさばを注文！土曜のお酒が残っていたので、淡麗がちょうど良かった！