堂々たるクラシックフレンチだった。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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以前鹿のパティを口にする機会が有って、ジビエが食べたいと思ってランチで訪問前菜(盛り合わせではなく数種類からチョイス)お魚とお肉(数種類から選べる)両方を頂けてデザート(数種類からチョイス)と食後の飲み物迄付いているランチのコースをチョイスお肉は今の時期が柔らかくて美味しいということで、鹿のフィレ肉のソテーをチョイスしたところ、とても美味しくて嬉しくなってしまいました。
又伺いたいお店ですワインをグラスで出して頂けるので、軽く飲みながら休日ランチを楽しめました。
フォワグラ鯛焼きの写真から新傾向フレンチかと思いきや、堂々たるクラシックフレンチだった。
しかもジビエ料理がズラリ！しっかり体調を整えて臨まないと濃厚ソースに負けてしまいます。
2023/1/62023年の干支であるうさぎを食べに、ジビエ料理に定評ある広尾のフレンチレストラン「マノワ」へ。
定休日の月曜と火曜を除く11:30～L.O.13:30のランチタイムは、7
恵比寿から少し歩いた場所にある、フレンチレストラン。
洗練されたお店の雰囲気と、趣向を凝らした盛り付け、素晴らしい味。
今年行ったレストランの中では、とても印象に残りました。
ジビエが有名ですが、あまり好んで食べないのでメインは他を選びました。
ジビエ以外もとても美味しいですよ^ ^記念日などにも、おすすめです！
ジビエ料理のセレクションが凄い！こちらで産まれて初めてクマを食しましたジビエ料理以外の料理もパンも全てに満足でした。
コロナで東京にあまり行けてなかったので、記憶には残ってたけどなかなか２度めましたが、出来なかったジビエの有名店さん。
オーナーがソムリエでワインインポーターかつハンターなので、充実したワインと素晴らしいジビエが頂けます。
個人的にジビエはあんまりなのですが、ここですとオーナーの説明の素晴らしいさと臭みがなく旨味を引き出した素晴らしい御料理なので、色々とチャレンジしたくなります。
今回は今が一年で旨味がグッと出てるとお勧めだった蝦夷鹿のオニオングラタンスープに、特に絞られてる時期で赤身の美味しさがわかると言うヒグマのローストをいただきました。
両方ともとても美味しかったのですが、特にオニオングラタンスープは、濃厚な蝦夷鹿のスープと言うよりソースに近い濃厚な旨味で最高でした。
ごちそうさまでした。
クラシカルなフレンチ風にジビエが食べられるお店。
ソースがバターが効いていてとても満足感があります。
ワインもグラス毎に好みに合わせた物を頂けます。
お料理はもちろんですが、店内の内装もとても素敵でした。
また是非伺いたいです。
広尾のマノワさんでフレンチを頂きました🍴マノワさんのオーナー中村 豪志 さんは、私が20代の頃銀座のフレンチで一緒に働かせて頂いてから、約20年振りの再会🙇🏻u200d♀️お互い40代になりましたが、相変わらず若々しくエネルギッシュでいらっしゃいました❤️u200d🔥❤️u200d🔥あの時もご立派でしたが、広尾にお店をかまえられ、雑誌やラジオ出演が多く時々見る東京カレンダーにも「あ！また中村さんのお店出てる‼︎」とご活躍を遠くから拝見しておりました💁🏻u200d♀️本日はようやく、本当にようやくマノワさんにお伺い出来、しかも美味しいものには目がない麻紀さんと伺えた事は何より嬉しかったです😊ありがとうございました😋お料理は、前菜本日のお魚料理お肉料理デザート食後の飲物と、合計5品。
お昼からしっかり頂きました😋落ち着いた大人の空間でゆっくり美味しいフレンチを頂きたい方には、最高のお店です✨✨当然サービスも素晴らしく、心と胃袋を掴まれました❤️
素材の味がしっかり感じられて一皿一皿が美味しかったです。
秋のマノワ。
ぶりのカルパッチョ。
柚子のソルベが爽やかでプレゼンテーションが想像を越えてた。
カダイフ付きのマス。
ポルチーニソースが美味過ぎる。
今年初のモンドールも。
毎回、驚き満載、納得の安定感、良いお店。
夏は鮎に鱧。
期待値上回る美味しさ。
大満足！安定の一人ランチ。
旬の食材が満載のフレンチ。
コースにオリジナルのシャンパンが選べるのが良き。
デザート代わりにチーズも選べる。
おいしく、居心地よく、使い勝手が良い。
季節ごとに行きたい。
何度訪れても本当に素晴らしい。
異次元のコスパだけでなく、単純に質が高い。
誰を連れてきても満足してもらえる名店。
珍しいジビエも多く味わえるが、スタンダードな食材でも見事なバランス・火入れで調理されていて美味しい。
サービスも安心感がある。
ワインが飲めたらペアリングまで楽しめるのだろうが。
熊とか鹿とかに飽きて珍しいジビエが食べたい人には鳥系を薦めたい。
謎のエグみがあってハマること請け合い。
数年前の記念日のランチに利用。
恵比寿と広尾の間くらいにある、思ってたよりこじんまりとしたお店でしたが、すごくシックでオシャレでした。
優しい感じのオーナーさんで、スタッフさんも洗練されてるけど、親しみやすいサービスでした。
格式ばってるのが苦手なので、とても心地良かったです。
ワインは全くわからないのですが、グラスワインもボトルで何種類か持ってきて、丁寧に説明してくださりました。
何よりもマノワのシャンパンがホントに美味しかった。
名物のフォアグラの黒いたい焼き付きのコースを(今見たらランチになかった、夜のコースだったのかな？)頼みました。
お料理は前菜もメインも、たくさんの種類から選べます。
珍しいジビエの他に国産牛もあるので、ちょっと挑戦してみたい方も、ジビエ好きも一緒に楽しめると思います。
最後のデザートまで美味しかったです。
ワインも飲むとなると中々の予算になるので星4ですが、記念日にはとても良いお店です。
中村オーナー自らジビエを仕留めて自然の恵みを実感する料理として提供し、素敵な時間を堪能できる希有なお店。
ワインもこだわりの品々がリストアップされその全てが料理との相性抜群で、至福の時間を過ごせます。
中村さんの前向きなお話しと、麻衣さんの素敵な笑顔にはいつも癒やされています。
これからも応援していきたいお店です。
お伺いする度に全てが良くなっていていつも感心してしまいます。
オーナーの思いが伝わってくる素晴らしいレストランです。
また直ぐに行きたくなります。
ジビエ好きなら間違いなく、かなり満足度の高い店。
店主自らが狩猟免許を持ち、実際に狩猟をし、狩猟仲間のネットワークで素晴らしい状態のジビエを仕入れ、コンディションの良いジビエの魅力を十二分に引き出したお皿に仕上げて提供してくれます。
ワインの品揃えやサーヴもハイレベル。
すごく楽しみにしていたお店。
お世話になっている方のお誕生日ディナーとして伺いました。
お味はもちろんの如くですが、すべて繊細に盛り付けられ(元々あまり写真撮らない方ですが、すべて撮ってしまうほど素敵)、コースの品数も多く、デザートも最高に美味しかったです♥️✨P.S.抜き物系は他店より割安とのことでした🍾
こじんまりとアットホームな雰囲気。
気のおけない仲間と過ごすフレンチです。
文句なしに美味しいし、丁寧でいて気さくな接客が◎友人の結婚祝いや後輩の昇進祝いなど、ちょっと背伸びしたお店でご馳走したいときに重宝します。
写真は２年ほど前に撮っていたもの。
黒いたい焼きに見立てたフォアグラ料理など、味に加えて見た目でも楽しませて頂けるお店です。
一品一品は小さく少量ですが、濃厚な味わいで、ワインとの相性も抜群です。
メインも、ヒグマやシカ、イノシシなど、多彩な食材の中からチョイスをすることができ、選ぶ楽しさもあります。
ジビエがおいしく食べられ、サーバーの方も熱心で親切でした。
参加メンバー若手イチオシは穴熊のグラ巻いたの、男性はヒグマシチューで、私は山鳩ローストがとてもおいしかったです。
店主が狩ったジビエもよく出るそうです。
ワイン仲間と定期的に利用してます。
美味しい料理とワインのペアリング、そして博識なソムリエさん。
ワインの話が好きな人はきっと気にいると思います。
4.2
モダンジビエなお店。
魚などもある。
ワインもとても力いれていて、ぶどうから買い付けているワインもあり。
基本的に皿が美しい。
友人たちとクリスマスランチ♪ランチタイムはリーズナブルでしかもジビエが頂けるとの事でマノワさんにお邪魔しました。
広尾駅から徒歩15分ほど。
結構遠いかな？と思いましたが、道は分かりやすかったです♪この日お願いしたランチのコースVerdure 7,800円✦３種のマノワアミューズ…可愛いアミューズ♡ ジビエも使いつつどれも美味しいです。
✦蝦夷あわびとひぐまのコンソメジュレ…柔らかい鮑♡ ひぐまのコンソメはとっても濃厚。
✦黒いフォアグラたいやき…映えますね！！ たいやきなのが可愛い。
笑 しかーしそのお味はとっても素晴らしいです♪ ✦本日のお魚料理／サワラのポルチーニソース…ポルチーニソースがとってもよく合うサワラのソテー。
サワラって和食に合うと思っていましたが、 フレンチにもばっちりですね。
✦選べるメインディッシュ／A4黒毛和牛リブロース肉のロースト 焦がし葱のソースで…ほぼほぼ中はレアです。
とろけると思いきや結構赤身？？ 赤ワインと合いますね。
✦いちごのパルフェ シャンパーニュのムースといちごのソルベ…芸術作品！これぞフレンチ。
サッパリとしていてとても美味しいです。
一番濃厚なコーヒーをお願いしました。
コーヒーもとっても美味しかったです。
≼ドリンク≽✦ビール 800円…乾杯ビール♪ 昼間からのビールは最高です。
✦グラスワイン白／ムルソー 1,500円…さすがムルソー！とても美味しいです。
✦グラスワイン白／グランクリュ 1,800円…こちらは素晴らしいとしか言いようがありません！ ミネラル感が半端ない！✦グラスワイン赤／ジュブレシャンベルダン 1,800円…この時不幸にも鼻が詰まってしまって香りが分からなく。
味もあまり分からなくて残念過ぎました。
友人は華やかで美味しいと言っていました。
お料理はとても美味しいですし、接客もとても素晴らしかったです。
お店も人も洗礼されており、完璧ですね。
またジビエをジビエとも思わせないお料理に感服です。
夜も気になりますが、なんといってもランチタイムはリーズナブル！なのにこんなに高級感が楽しめるのは嬉しいですね。
またお邪魔したいです。
ごちそうさまでした。
ジビエをいただくフレンチをプレフィクスで。
前菜、肉料理、デザートが多くのメニューから選べます。
個人でそれぞれ好きなメニューが選べるので、色んな料理を味わうこともできます。
ペアリングも4杯4000円などとリーズナブルで、ワインすら選べます。
スッポンやイノシシなど、美味しい料理をいただきました。
2回目の利用です。
コース内容は盛り沢山で、隣のお席のお客様の分まで食べたくなってしまうほど。
独創的なお料理からクラシカルなものまで幅広い。
ワインのチョイスも個人的に好きです。
また伺う日を楽しみにしております！
恵比寿と広尾のちょうど中間あたりにある、フレンチです。
マンションの1Fにあり、明治通り沿いにあるものの、案外静かなんです。
店内は思った以上に小さくてビックリ。
オープンキッチンが開放的な雰囲気ですね。
シェフのお任せランチのコースで、全6皿頂きました。
イチゴの入ったシャンパンで乾杯をして、白赤ワインそれぞれワインを頂きました。
ワインも数種類から選べるのがいいですね。
ufeff◯3種のマノアのアミューズufeff◯北海道産・毛ガニの根セロリ、トリュフufeff◯黒いフォアグラたいやきufeff◯本日のお魚料理ufeff◯メインディッシュ 日本きじのローストufeff◯いちごとヴァローナチョコレートとピスタチオufeffufeff見た目も美しく、お味も素晴らしく、ジビエを堪能。
いのししとかヒグマとか選択肢がとても楽しかった！あんなにトリュフ 食べたの久しぶりですし、フォアグラ たいやきは見た目がとてもファニーでした。
（芋からできてるらしいです。
）デザートは、ヴァローナのチョコをたっぷり頂けるのですが、かなりボリュームあります。
前菜からデザートまで、楽しい贅沢なヒトトキでした。
リーズナブルにジビエを楽しめると思います。
オススメ！
いい所です。
私はランチコース「ルミエール」を注文。
内容は、前菜、魚料理、肉料理、デザート、ティー。
雲丹の前菜と鹿肉のパイ包みは本当に感動…幸せになりました。
大満足です。
特に今は鹿が最も美味しい時期らしく、油が乗っているとのことなので、ジビエが好きな方は今のうちに！前菜からデザートまで全て満足することってなかなかなくて。
久々に当たりました。
いつかディナーも行きたいですね！
オーナーソムリエＮ氏とスタッフの行き届いたサービスと素晴らしいお料理が堪能できます（´∀｀）
ランチでお邪魔したがあれだけの種類と、見せ方の工夫は凄い良かったです。
コスパの良いお店。
デートや女子会に。
日曜日もやっているのが嬉しいです。
お料理もハズレはありません。
| 名前 |
マノワ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3446-8288 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～13:30,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
全てに関して高水準なお店です。
柔らかなサービスとワインの知識、お見送りまで心地よく過ごせました。
お料理は言うまでもなく全ての品に細部までこだわっており、大満足でした。
ボリューム満点なのでお腹を空かせて行く事をお勧めします‼︎※写真は2名分プリフィックスコースで沢山の種類を頂きました。