八百屋さんが始めた銀座のうどん屋さん。
だいつねうどん 銀座本店 / / .
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関東の方が好む腰のある麺。
出汁はちょっと甘目でしょうか。
13時頃に伺いましたが店の外まで列になっていました。
満席というわけでもなかったので瞬間的な混雑だったかもしれません。
いかにも繁盛店ですのでちょっとビビりましたがお店の方の対応はいたって丁寧でほっとしました。
麺に加えてお稲荷さん、温泉卵に各種天ぷら類。
この天ぷらが結構魅力的に見えましたが、お昼でもあったのでなんとか自制。
夜は鍋などやっているようですし、時間帯を変えてまた行ってきたいお店です。
後日、坦々うどんを食べてみましたが辛い物好きの私にとってもかなり辛かった… また挑戦します。
東銀座にあるうどん屋さん、「太常うどん 銀座本店」素材にこだわるうどん屋さん！大盛りは食べ応え抜群！路地裏にあるお店。
最初にうどんを注文して、トッピングをセルフで取り、会計をするスタイル。
釜揚げの大盛り600円舞茸の天ぷら150円をトッピングしました。
麺の小麦粉は香川県から取り寄せたもの。
汁は化学調味料なし。
麺はモチモチしていて、汁もいい塩梅。
さっと食べやすいうどんでした。
天ぷらも国産野菜だけど、素材へのこだわりがあるようです。
夜は宴会のコースもあり、酒場としても使えるようです。
昨年12月頃に行った、八百屋さんが始めた銀座のうどん屋さん。
店頭では野菜も売ってます。
中はテーブル席メイン、大衆居酒屋な感じ。
注文は他店ではあまり見かけない、アボカドうどんを。
無添加で優しい味わいの和だしに、自家製麺のうどん。
普通の美味しいうどんにアボカド入っただけではありますが、不思議と違和感なく、美味しく食べれます。
しかし、この日のお目当ては、なんといってもカキバター。
惜しまれつつ閉店した、神田の「とんかつ万平」直伝のカキバターなんですよね。
表面は少しサクッとしてるけど、全体的にはしっとりとした食感。
そして旨み爆発なバター醤油の味付け。
あぁ、いくらでも食べれてしまうカキバターですね〜。
銀座八百屋うどん。
飛騨ジャンボなめこうどん700円、なめこが強い。
アボカド天100円とろっとろおもしろい。
赤ナス天150円に温泉玉子100円、しかし自制心が問われる野菜天とお惣菜のラインアップ。
八百屋の矜持。
麺は艶やか腰ほどほどの讃岐式。
出汁は淡く濃い見事な仕上がり。
銀座らしからぬ素朴な店内もいいね。
2022年1月、歌舞伎夜の部前に、通し営業してるこちらのうどん屋さんに。
八百屋さんがやってる、というだけあって、店頭で野菜も売ってました。
夜なので品数は少なかったですが。
店内は広く、うどんチェーンみたいに自分で取りに行く雰囲気に見えて、運んで来てくれます。
夜だけかな？うどんはちゃんと茹でたてなので、お時間少しかかります。
その間にお店の飾り物を鑑賞してたら、ウシジマ君がいました。
秋田犬関連も色々。
お店の方が秋田犬保存会の東京支部らしいです。
八百屋さんなのでお野菜の天ぷら盛り合わせ。
とても美味しいです！八百屋さんなので旬の「なのはなうどん」にしたら、見た目はいいけど繊維が硬すぎて噛みきれなく、とても辛かった。
年寄りだったら全く食べられないレベル、八百屋ならもうちょっと考えて切って欲しかった。
連れと同じく素うどんにすれば良かった。
でもだしは関西風で、うどんも美味しかったです。
なかなか使えるお店だと思います。
江戸時代から続く八百屋さんが経営するうどん屋さん。
あっさりシンプルな優しい味わいのうどんと甘みのある野菜天ぷらがとても美味しかったです。
柚子しょうがうどんを頼みましたが、スライスした生姜がたくさん入っていて身体がとてもあたたまりました。
支払いは現金もしくは𝗣𝗮𝘆𝗣𝗮𝘆での支払いもできます。
安くて、美味しいです！平日は近所の会社のサラリーマンで行列の人気店です。
また、八百屋さんが経営してるうどん屋なので、季節ごとの旬の野菜、果物も売ってます。
うどんはどのうどんもコシがあって、太くて美味しいです。
カレーうどんとアボカドうどんがオススメです。
アボカドうどんは、まるごとアボカド盛ってます。
これが本当に鮮度抜群で美味しいです。
また、天ぷらもおいしくて、最近だと紅はるかの天ぷらが絶品でした！いい野菜を使ってます。
接客面に関しても丁寧で、店員さん1人1人が大変感じが良く、優しい人が多いです。
うどん美味しいです。
お手頃価格です。
元々は八百屋さんということで、野菜の天ぷら、最高です。
九条ねぎうどんを頼んで、そこに天ぷら沈めるのが好きです。
昨日の夜🌃は雨降る銀座にいました😆😆😆はい、銀座に行ったからと言って、、、綺麗なおねぇさん💕のいるところではありません😅😅😅江戸時代から５代続く八百屋さんが営むうどん屋さんに食べに来ました🏃🏃🏃ここの一番人気「アボカドうどん」を食べにです❗️横綱級👀の大きなアボカドが丼の中に居座ってマス😄😄😄フレッシュな緑が眩しい⤴️ホクホクとした食感がうどんに合います👍️食べやすくカットされてるのもイイですよ。
薄茶色のうどんの出汁は濃厚にしてサッパリしてます👍️いりこの酸味が効いて美味しい😋🍴💕うどんは、軽いコシの強さ😄のど越しイイですわ😆⤴️👍️ちょっと時間がなかったので注文できなかったのですが「野菜の天ぷらの盛り合わせ」いただきたかったな😅 また九条ねぎをふんだんに使った「九条葱うどん」も食べたかったな😆今度くる時は、、こちらを注文しますわ💕
地下鉄日比谷線の東銀座駅他からほど近い(徒歩7~8分)『銀座』にあるセルフうどんのお店。
八百屋さんが経営するお店らしく入口で野菜類が売っているのが楽しい感じです。
並んでいる天ぷら類も野菜が主役の感じで、うどんもアボカドうどんとか他にはないうどんも目を引きます。
出汁も優しい味がして店内のどことなく懐かしい雰囲気も相まって、銀座にいる事を忘れそうな雰囲気です。
周辺に用がなくてもつい行きたくなる、そんな感じです。
感染対策もしっかりしていてお客さんと接する場所にはしっかりビニールガードがしてあって、中は暑いんだろうなと思いますがテキパキ仕事をされている姿が印象的でした。
青果店が営業する野菜天ぷらの旨いうどん東銀座駅から徒歩4分、うどんの百名店「太常うどん 銀座本店」を訪問。
平日の18時45分頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
天ぷらうどん 750円700円を注文。
10分少しかかって着丼。
うどんの出汁は店主こだわりの利尻産昆布、瀬戸内海産煮干、熊本産うるめ、熊本産さば節、鹿児島産かつお節、土佐清水産そうだ節 と多数の乾物からとった旨味が濃厚でとても美味しいです。
うどんはコシと言うより、喉ごしが良く旨いです。
天ぷらは野菜のかき揚げで素材も揚げ方も抜群です。
最後まで美味しく頂きました。
讃岐うどん形式で天麩羅をトッピングする店ベースのウドンは勿論旨いですが、本業が八百屋だけに野菜の天麩羅が抜群にうまい。
キノコ系の天麩羅がお勧め。
美味しいうどん。
野菜の変わり種天ぷらが嬉しいランチ 肉汁うどんu0026九条ネギ天ぷら。
平日ランチはとても賑わってます。
でも回転が早いのでそこまで待たない印象です。
今グルテンフリーしてるからめっちゃ食べい˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎u003d͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐我慢して清見タンゴール買って来ましたー(๑´ڡ`๑)♡
神田の老舗八百屋さんが始めたうどん屋さん、ツルっとコシもあるうどんはもちろん、お野菜の天ぷらもめちゃ美味い！また行きたい(星4つ)◆Quality : Excellentあったかい釜玉うどんに、醤油をぶっかけ、ほんの少しニンニクもつけて、一気にすすると、もう最高♡◆Cost : Great940JPY / one person◆Time : Goodお昼どきは早くいかないど並んでます、そして、待つ！◆Service : Great雰囲気◎、店員さん○
トレイを持って熱々か冷やしの好みのうどんを選び、お好みで野菜の天ぷらをトッピングする半セルフサービススタイルのお店です。
会計を済ませたら、空いている場所に座るのですが、周辺のビジネスマンやOLさんが多くてワイワイとにぎやかなので社員食堂のような雰囲気があります。
うどんは冷やしのアボガド（700円）を注文。
あとはごぼうと長芋のトッピング（各100円）。
自家製麺したうどんは、コシが強くて讃岐うどんのようでした。
天然素材にこだわったお出汁は優しい味で、最後に飲めます。
江戸時代から続く八百屋さんとのことで、野菜も美味しい。
店先で野菜や果物を売っていたので、トロナスとプルーンを買ってみました。
禁煙です。
中央区買物券使えます。
夜は、座って注文します。
うどんは提供までに時間が掛かりましたが、薄味スープでコシの強い麺でした。
化学調味料を使わず、利尻産の昆布、瀬戸内のいりこ、熊本産のうるめ、さぱ節、鹿児島産の鰹節、土佐清水産のそうだ鰹節などで出汁をとり、兵庫県竜野の無添加のうすくち醤油を使用しているとのことです。
普段から味の濃いものに慣れてしまっている私は、味には物足りなさを感じましたが、「お出汁が（体に）沁みる」のを体感できました。
麺は香川県産の粉を使用し、製麺機で自家製だそうです。
天ぷらは、ブロッコリー、なす、ズッキーニ、オクラ、えんどうの５種盛合せでした。
各種２本（２切れ）ずつ並んでいるのですが、盛り付けは一工夫欲しいですね。
それと、素材は良いのですが、天ぷらとしての完成度は駄目ですね。
イメージですが、普段料理をしないお父さんが休日に頑張って作りました的な、そんな感じです。
うどんがとても美味しく利用しています。
青果卸が営むとの事で野菜が入るかき揚げなどもとても美味しい♪九条ねぎうどんが個人的にはお気に入りでおすすめです。
お店のＨＰによると「江戸時代から続く八百屋が始めたうどん屋」とのことです。
古民家風の外観ですが、店内はお洒落な内装です。
宴会で2時間半飲み放題で4000円のコースを利用しました。
料理ですが、野菜をメインに前菜から〆のうどん、フルーツまで、クオリティが高いです。
味付けも濃くなく、脂っこくもなく、美味しく頂けます。
また飲み放題も2時間半ですし、リーズナブルで、とてもコスパよいです。
ここは、確実に再訪します。
八百屋がやってるうどん屋。
絶対天ぷら旨そうだからうどんだけ食べてる客はいない。
天ぷらは揚げたてじゃないけど素材がいいから冷めても旨いです。
九条ネギうどんと玉ねぎかき揚げ、煮玉子と長芋の天ぷらをいただきました。
うどんもちゃんと別室で打ってます。
讃岐うどんの名店ほどエッジは立ってないけどしっかり旨いです。
夜の部に入店しました。
お酒を飲まれている方と、食事だけの人が半々くらいの感じでした。
女性だけのグループもいらっしゃいましたし、お店のスタッフはとても感じの良い人たちでしたから、どなたでも安心して利用できると思います。
おうどんは関西風味と比べると、少し味が濃いですが、お酒の友と考えるとちょうど良いくらいかもしれません。
もともとは神田の八百屋さんというだけあって、うどんにトッピングできる、かき揚げ（玉葱、人参にサツマイモでした）がとても美味しかったです。
ぜひお試しを！
銀座木挽町にある、八百屋さんが開いたうどん店。
その八百屋さんは江戸時代からの老舗だそうです。
三原町交差点から昭和通りを新橋・汐留方面に200mほど進み、デニーズの脇の道を左折してすぐ右折した、新橋演舞場にもほど近い場所に店はあります。
間口の広い、立派な店構えです。
「銀座木挽町うどん 太常 だいつね」と染め抜かれた布地の日よけ暖簾が印象的な店です。
その脇には値札が付いた野菜や果物が置かれ、八百屋の匂いがわずかに残っています。
木と硝子の開き戸を開けて店内に入ると、小学校の教室ほどの広さの店内。
6人かけなど大小の卓がランダムに配置されています。
左手に厨房があり、その前のカウンターに稲荷ずし、小鉢、天ぷらなどが置かれ、それらをセルフでお盆に載せながらうどんの注文を口頭で伝えるシステムは丸亀うどんやはなまると同じです。
店一番の人気はアボカドうどん700円。
大き目なアボカドを半切りにしたものが食べやすいようにカットされ、関西風な薄茶色の汁のなかのうどんの上に載せられ、脇に小口切りのネギがわずかに添えられています。
うどんは讃岐うどん的なコシがありますが、讃岐うどんに比べて少し軟らかいかな。
温かいうどんでは麺の表面には若干ヌメリを感じます。
ちなみに粉は香川から取り寄せたものだそうです。
汁は出汁重視の関西のもの。
いりこの酸味があってさっぱりとした汁です。
卓に置かれた説明書をみると、化学調味料を使わず、利尻産昆布、瀬戸内のいりこ、熊本産のうるめ、さば節、鹿児島産の鰹節などから出汁をとり、兵庫産の無添加うすくち醤油を使用しているそうです。
財布の中身の状況でかけうどんで済ますこともできるし、新鮮野菜を使った美味しい天ぷらをつけちゃうこともできます。
お酒も飲めて、楽しみ方の自由度が高いお店です。
コシがあってとっても美味しい。
九条ネギトッピング50円でいっぱい載せてくれます。
筍の天ぷらが、絶品です。
こだわり のウドンは、平均レベルかと。
は、好き嫌いの幅の内 ですが、ランチ時間に出揃う 揚げたての「野菜天ぷら」で通います。
八百屋が元の強み、時季時季で、味のある野菜と出合うのが楽しみです。
大きなマッシュルームの丸ごととか、アボカド、スクワッシュ、あ、菱の実！なんて物もあった。
(季節物で、かつ店の選択によるので、行ってみ－在る物から選ぶ という事に。
１５０円前後)
八百屋が始めたうどん屋さんの、パクチーうどん。
低価格なジャンルの飲食店はセルフサービスにシフトし、味や素材で勝負するようになっていく。
その見本のようなお店。
ここはとにかく野菜が絶品。
店頭で売っている野菜もものすごく美味。
とにかく野菜をご賞味あれ。
昼食で利用しました。
八百屋さんが経営するうどん店とのことですが、ちょっと汁がぬるく、イマイチの感じです。
今流行りのM製麺と差があると感じました。
夜は酒席で営業しているようで、そちらは期待できるかも・・？
ランチ利用しました。
野菜が美味しいです。
旬野菜の天ぷらのほか、夏になるとスイカなども出たりします。
回転率が高いので席も取りやすいですが、混雑していると少し動きにくいので、着席時と帰る時が大変な時もあります。
ランチは行列ができているが、回転が早いのですぐに座れる。
珍しい野菜の天ぷらが食べられる。
うどんはコシがあって美味しい。
夜は居酒屋になるので、ちょっとうどんを食べたいと思って立ち寄ってもまず入店できない。
立ち食いでもいいからうどんだけ食べたい人向けのコーナーやスペースとかあるとうれしいんだけど。
九条ねぎ冷しうどんを頂きました。
天ぷらは茄子とコーンかき揚げで中でも茄子の天ぷらは揚げたてで絶品でした。
うどんはコシが強く歯応えがあり美味しかったです。
暖かいうどんも美味しそうで次回に食べてみたいです。
昼はうどん屋さん、夜は居酒屋をやってます。
うどんは讃岐風で腰があります。
色々な野菜の天ぷらがトッピング出来るのですが、素材の野菜の質の良さは特筆です。
お店の軒下では旬の野菜、果物も打っいる面白いうどん屋さんです。
夜の居酒屋でも野菜料理は素材の良さもあって美味しいですよ。
| 名前 |
だいつねうどん 銀座本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3541-2227 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:30～23:00 [土日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
新橋と東日本橋駅のちょうど真ん中ぐらいにあるうどん屋さん夜はうどんに加え、小料理とお酒も提供してくれています。
今回は「九条葱うどん」にトッピングでかき揚げときのこ天、麦焼酎のお湯割りをいただきました。
うどんは昆布や鰹、さば節の関西風の優しい出汁にコシがほどほどの柔らかい自家製麺、その上にたっぷりと九条葱が乗って660円とかなりお手頃価格。
もちろん味も美味しいです。
続いてはトッピングの天ぷら、カラリと揚がった玉ねぎと人参のかき揚げは、揚げ油の癖が少なく野菜の甘さがしっかり出ていて私好み、きのこの天ぷらもジューシーで美味しいです。
小料理も美味しそうなので、帰り際の一杯にもいいと思います。