併設の和カフェはくつろげる穴場です。
鶴屋吉信 TOKYO MISE / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
とても落ち着いたお茶屋さん。
目の前で和菓子を作ってくれるカウンターもあります。
今回はかき氷（1430円）をいただきました。
抹茶が濃くて美味しかったです。
やはりよい氷はキーンとなりませんね。
夜に食べに行って少し冷えたところに、温かいお茶を入れにきてくれたりして、穏やかな時間を過ごせました。
海外からのお客さんと日本人と半々の割合で、とても静かな良い空間でした。
土曜日の12時ちょっと前に小学生の息子と来店しました。
職人さんが目の前で作ってくださり、出来立てを食べられるのは7席ありますが、ちょうど外国の方が4人座っていたり1席しか空いてなかった事もあり、20分強待ちました。
はじめに丁寧に「山吹」、「春花」、「都の春」の説明がありました。
昨秋に、持ち帰りを買った時に、帰宅するまで待ちきれない息子が福徳神社の近くで食べた白あんの生菓子（秋桜）が美味しかったそうで、息子は白あんの「春花」、私はこしあんで「山吹」にしました。
一応、許可を得てから、首から下の動画も撮らせていただきました。
本当、無駄のない動きを目の前で見せてもらい、あっという間に作ってくださいました。
それから、後ろの厨房に声をかけて、お抹茶をお願いしていました。
お抹茶は、今まで飲んだ中で一番苦かったですが、とても生菓子と合いました。
お抹茶好きの息子も、本当に大事そうに、ゆっくりゆっくり「春花」を味わって食べていました。
最後に京番茶も出て来ました。
（丸の内にある一保堂さんで、私はたまに「炒番茶」を購入しますが、似ているなぁと思いました。
スモーキーな香りで、最後に味わうにはとても良いです。
）味のコメントからは、脱線しますが、席にある膝掛け用のブランケットが、とても肌触りがいいので、居心地が良かったです。
息子がゆっくり味わっていた事もあり、30分近くの滞在となりました。
また2人で来たいです。
ごちそうさまでした。
上生菓子を目の前で作っていただき、抹茶とともにいただけるのは、最高の幸せです。
優雅な気持ちになれますね。
練り切りの塊が繊細な花に造形されてゆくみごとさ。
和菓子文化は大切にしていきたいと思いました。
ごちそうさまでした。
日本橋界隈を歩き回り、足が疲れたので一休みするため訪問しました。
一階にありオープンな雰囲気のお店と思いましたが、店内に入ると落ち着いた空間があり、静かに休憩することができました。
小倉のトーストはパンとの相性が抜群でとても美味しかったです。
お汁粉も品の良い甘さで大満足でした。
夏季に店内の茶房で提供されている宇治金時氷がとても美味しいです。
「時間が経つと白玉が固くなるので、先にお召し上がりください。
」という一言が添えられてテーブルに運ばれます。
シンプルで王道なかき氷が好みの方には、ぜひご賞味いただきたいメニューです。
店内はガラス張りで、光が入る気持ちの良い空間です。
簾で日当たりは調節されているので、眩しくて困ることはありませんでした。
外からの視線も気になりません。
スタッフは目端が利く方ばかりなので、心地よく過ごせますよ。
コレド室町をぶらぶらしたあとに、お茶をしに入りました。
路面店で和菓子やさんの中に併設されているお茶屋さん。
奥の方にはテーブル席もありましたが、生菓子と抹茶のセットを頼みたかったので、目の前で職人さんが作ってくれるカウンター席に座りました。
秋のお菓子は4種類あって、どれも見た目が可愛くて素敵🥰🥰私は栗が真ん中に入ったお菓子にしました。
抹茶も香りよくて美味しく😋🍴💕お菓子とぴったり。
ちょっと贅沢な気分になりました✨ごちそうさまでした！
商業施設の一階ですがゆったりとした店構えで、併設の和カフェはくつろげる穴場です。
上生菓子を目の前で作ってくれてお抹茶と楽しめるのはここくらいでは？ 季節に合わせた冷たい和風のパフェも美味しいです。
何度も注いでもらえるスモーキーなお茶もクセになります。
鶴屋吉信（日本橋店）の桜餅1803年京都で創業の鶴屋吉信。
関西に起源をもつこともあり桜餅は道明寺タイプ。
桜の葉は大変柔らかく、餅の食感に溶け込み葉の繊維も残らない。
桜の葉の塩気、糖分の重さを感じない餡の甘み、餅らしい厚みのある食感。
葉は単なる「器」扱いではなく桜餅の春らしい味わいを付与する重要な素材であることを実感。
関東では小麦粉生地で餡を包んだものが主流だが、餅菓子としての弾力がある方が個人的には好みである。
甘味をいただける通常席と、和菓子制作を見られる席が選べました。
友人とお茶、の目的なので通常席を選びました。
メニューは、少ないですが、どれも美味しそうで迷いました。
最初のお茶から香り高くおいしくいただきました。
小倉トーストは上品な甘さでおいしいです。
ただ、お腹いっぱいになりますので、注意しましょう。
ゆったり開放感ある和カフェ。
落ち着いてティータイムが過ごしたい方には奥のテーブル席がオススメです。
抹茶とセットの上生菓子は初秋を感じる芸術品が並び、とても美味しいです。
私的な好みで言うと、セットの抹茶がもう少し濃いめがいいな、と思います。
煎茶も選べたら嬉しいです。
クリームあんみつもあります。
4種類の和菓子の中から選んで、その場でその和菓子を作ってくれます。
目の前でキレイな和菓子が作られるところを見る楽しさ、そしてできたてのお菓子とお抹茶を味わえるゆったりとした時間。
とても素敵な経験ができるので、和菓子好きの方にはオススメです。
目の前で作ってくださるパフォーマンスがとても楽しいです。
あっという間にできてしまうので目を離さず見ていないと、すぐ出来上がってしまいます。
和菓子はボリュームがあって、お腹いっぱいになります。
半月に一度、季節によって選べるお菓子が違うので、今回は秋のお菓子をいただきました。
またリフレッシュしたい時に遊びに行きたいです。
季節の生菓子とお抹茶1
日本橋にあるきれいな和菓子屋さんの一角にあります。
4種類から選べました。
職人さんの仕事は思っていたよりずっと早いので、目を離したらダメですね。
とても綺麗で美味しかったです。
中のあんこがすごく好みの甘さでした。
TVを観て気になっていたので来店。
カウンターで生和菓子をいただきました。
とても美しく、味も最高でした。
職人さんが適宜説明しながら和菓子を作ってくださるので、とても楽しかったです。
オススメです。
室町コレドの1階にお店を構える和菓子屋さん。
カウンターで目の前で和菓子を作って頂けるという贅沢が体験できます。
カウンター案内されてサンプルから好きなお菓子を選ぶと、職人さんが手際良く繊細な手つきであっという間にきれいな和菓子を作ってくれます。
今日は暑かったので、冷たい抹茶と一緒に頂きました。
美味しい和菓子と抹茶を頂くと、心がスッと落ち着いてなんとも豊かな気持ちになります。
一人1200円ちょっとで味わえる贅沢です。
パフェ目的出来ました。
パフェのレビューは少ないし、お店もあまりパフェを推してない感じはあるのですが、それでもあの鶴屋吉信のパフェとなれば食べてみたくて。
出てきたパフェは小ぶりでミニパフェといった感じ。
バニラアイスと抹茶アイス両方のっています。
まずバニラアイスをパクリ。
あれれ？めちゃくちゃ美味しいじゃないですか！濃厚でコクのあるバニラが最高。
抹茶アイスも美味しいです。
あんこは甘さが上品。
白玉はめちゃやわらか。
抹茶寒天はプルプルもちもちで食感がいい。
黒みつもそこのほうにちょっと入っていた気がします。
全てのパーツが美味しい。
アイスと白玉とか、あんことホイップとか一緒に食べて楽しめる組み合わせがいろいろあり、どの組み合わせて食べても美味しかった。
さすが、パフェもクオリティ高いですね。
ただちょっとサイズが小さいので、これだけを目的で食べにわざわざ行くことはないかな。
衛生管理は良く出来ています！入口アルコール消毒完備！席も間隔を開けていました。
窓側はまだ🌸が見られてキュンです。
目の前で職人が作ってくれた出来立ての上生菓子が食べれるお店。
食べるものができる所を見れるのは面白い。
最後のお茶は変わった味。
ゆっくりできます。
お菓子もお抹茶もとても美味しかったです。
練り切りの実演も行ってます。
今だけのお土産もいただきました。
コレド室町にある 鶴屋吉信のカフェで上生菓子を🍵ここは通常のカフェと別に 目の前で上生菓子を作って お抹茶と頂ける席があるんです✨カウンター席では、上生菓子の実演を目の前見られます！食べ物もも匠の技も、ものすごくわくわくする😆すごく美しい手捌きで、美しい上生菓子が出来上がっていく…匠の技は素晴らしかったです✨ここは一度は必ず行ってみた方がいい！海外の方を案内するのもオススメです💕
コレド室町にある、老舗和菓子屋「鶴屋吉信」さんの東京店。
カフェスペースも広くありますが、なんと言ってもオススメはシェフズカウンター！目の前で自分の練り切りを作って頂けるのは、見てて結構テンション上がります✨海外の方をお連れするのもとても良いかと思います。
お抹茶と共に上生菓子を頂く。
素敵な時間を過ごすことが出来ますね♡
カウンターでいただきました。
とても美味しくて贅沢な気分に浸れます。
価格はお高めですが美味しい。
豆かんとお汁粉頂きました。
豆かんの蜜（黒蜜）素晴らしく美味しかった。
上品でキレが良い甘さ。
2019/11
日本橋で落ち着いてお茶できるお店です。
お店に入って左のカウンターでは、職人さんによる生菓子の作製をライブで見ながらお茶をいただけます。
外国の方に喜ばれる演出です。
店内右側のテーブル席では、抹茶パフェ、くずきり、豆かん等がいただけます。
くずきりは、注文を受けて粉から作るそうで、若干時間がかかりますが、出来立てモチモチ、ブルンブルンのくずきりがいただけます。
お茶を出していただけるのですが、何茶なんでしょうか？！ ほうじ茶よりもスモーキーでパンチのあるお味でした。
日本橋の街を眺めながら美味しい和スイーツがいただける最高の店です。
季節感があり日本人で良かったとしみじみ思えます、京都に住んでいた頃四条の高島屋さんに鶴屋𠮷信さんが入っていて、和菓子職人の方が目の前で美しい練りきりの和菓子を作ってくれて、和菓子は持ち帰って食べる物だと思っていた私は出来立ての和菓子の美味しさにビックリしたのを覚えています。
この店はそれが出来るんです！カウンターがあって職人さんが注文を受けてから見事な技で季節の和菓子を作ってくれます、とても嬉しい。
和菓子美味しかったです♡今思えばなんで買わなかったんだろう😭満足しすぎてそのまま帰ってしまいました！オープンと同時に行きましたが、お茶菓子？イートインは10:30からでした。
お抹茶が子供でも美味しく飲める濃さでした。
ので、もの足りませんでした。
古くから日本で愛されてきた伝統的な和菓子のひとつ、上生菓子。
お店ではその姿を見かけるものの、上生菓子がつくられる様子を実際に見たことがあるという方は、少ないのではないでしょうか。
機会があればみてみたいけれど、そんなのないでしょ…とお思いのそこのお方！三越前のCOREDO室町に、ありますよ❤・生菓子づくりを間近でみられるのは、京都に本拠地を構える創業1803年の老舗「鶴屋吉信」。
COREDO室町にあるTOKYO MISE店は、ショップに加えて、和カフェと常設生菓子実演コーナー「菓遊茶屋(かゆうぢゃや)」が併設されています。
菓遊茶屋はカウンター式となっており、カウンター内には和菓子職人さんが。
4種類のサンプルの中から好きなものを1つ指定し、さぁ、実演のスタートです！準備の段階から、その鮮やかな手捌きに、視線はくぎ付け。
夢中になって見つめているうちに、あっと言う間に、見目麗しい生菓子の完成です。
・早速、お抹茶と共にいただきます😆🎵できたての生菓子をいただいてみると、上品な甘さはもとより、しっとりとしたなめらかさに驚かされます。
職人さんにお伺いすると、できたては水分量が多いため柔らかく、そのしっとり具合に驚くお客様も多いのだとか。
生菓子が最高においしい状態でいただける実演、ぜひ一度ご体感を！なお、選べるメニューは2週間毎と特別なイベント時に変わるそうです。
目でも舌でも季節を堪能しちゃいましょう✨・・--------------------【鶴屋吉信 TOKYO MISE】アクセス：三越前駅直結、新日本橋駅直結※COREDO室町3 1F営業時間：ショップ→10:00～21:00茶房・菓遊茶屋→10:30～20:00(L.O.19:30)定休日→元日、5月第4日曜日。
室町通りが益々雰囲気が良くなってる飲食店が通りを賑わしていますが😳ちょっとひと休みする気さくなカフェテラスが少ないです〜そんなところでここは希少な存在です💢しっかり和風モダンな茶屋カフェ？カウンター席では目の前で季節の上生菓子の作っている🌈圧倒的な人気は抹茶の小豆氷らしいが私達はスタンダードに生菓子と抹茶をいただきました⁉️抹茶の風味はさすがに本場の美味しさですねーー小部屋もあり使い方ありそう😆ホッとひと息ステキな時間をありがとうございました。
カウンターで和菓子職人さんがその場で作ってくれる生菓子を抹茶と一緒にいただける貴重なお店。
あんトーストの見た目から想像される甘さは下地に潜むマスカルポーネチーズの活躍によって、思いのほか上品に仕上げられていました。
涼しくなってやっと念願の甘酒かき氷を食べられました。
店内は涼しいけど、防寒バッチリで堪能。
ほんのり甘い甘酒とイチゴが、優しい味です。
カウンターで職人技を見ながら上生菓子と抹茶を楽しめるのが良い。
カウンター席以外の席でもサービスレベルは平均以上。
無料で出してくれる京番茶もおいしい。
商品の提供に多少の時間はかかるが、急いで訪れる場所柄でもないので、差ほどは気にならない。
物販も、限定商品などもあり良い。
目の前でお菓子を作ってくれる贅沢な時間を体験できました お茶も美味しくいただきました 最後に出てくる番茶？も香り豊かで美味しいです(*^^*)
| 名前 |
鶴屋吉信 TOKYO MISE |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3243-0551 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
本日お伺いしました。
目の前で実演していただけるカウンター席は名前を書いて呼んでくださるまで店内で座って待つ形でした。
自分は和菓子の秋桜、連れは栗きんとんを作っていただきました。
お抹茶と食後に番茶も出してくださいました。
秋桜は見た目が華やかで可愛らしく、一目見た瞬間｢これをいただこう！｣と思いました。
作られる工程がすべらかで美しくて、まじまじと見てしまいました。
職人さんが筒状花の部分を網に押し当てて作るとき、よく見えるようこちら側に向けてくださって子供みたいに喜んでしまいました。
嬉しかったです。
ありがとうございます。
柔らかな甘さとなめらかな食感から職人さんの温かみをのようなものを感じて、胸のあたりがじんわりとしました。
お抹茶は重くない口当たりで苦味も程よく、飲みなれていない自分でも もう一杯欲しいなと思うくらいに美味でした。
番茶は茶葉が燻製されているような、奥深い味わいでこちらも美味しかったです。
テイクアウト用のお菓子を販売されていたり、お抹茶を持ってきてくださるフロアのスタッフさん方も傘を預かっていただいたり会計の際に目を細めて微笑みかけてくださって、大変お優しかったです。
初めてお店で和菓子をいただいたのですが、それが鶴屋吉信さんで良かったなと思いました。
大切な友人知人を連れてまた伺います。
貴重な時間をありがとうございました。