大正元年創業のすき焼き贅沢ランチ。
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すき焼割烹日山の特徴
創業200年の老舗すき焼き店で贅沢なひとときを提供しています。
日本家屋の風情を感じる空間で、全室個室の特別感があります。
目の前で丁寧に調理される絶品すき焼きを堪能できます。
行ってみたかったすき焼割烹 日山。
入って、靴を預かっていただく玄関からもう素敵な空間✨ゆっくりとできる旅館の様な個室で美味しくいただくすき焼きは最高😊サシがちょうどよく入ったお肉を丁寧に焼いていただき、卵で食べると、甘くてとろける様❤️大きなお肉が3枚というセットですが満足感は凄くて、ちょうど良い量。
コースは4種類あり、サシの入りかたも違うというので、2つの種類を注文してシェアしていただきました♡ビールは大瓶が種類豊富で✨美味しくいただきました。
日本橋から人形町まで散策してる途中で、歴史ある日本家屋のすき焼き屋さんを発見、人形町といえば今半のイメージが強い中、とても味のある日本家屋に魅かれて、すぐさま入ったのですが、全室個室で予約しか受けてないとのことでした。
すぐさま店の外から電話をして予約をお願いしたら、運良くとることができましまた。
中に入ると、確かに祭事で使う方が多いようね、周り声を聞いてると、入学式の帰りや法事のお客さまが多いようでした。
そんな中1人で、広ーい個室に入れてもらい、私の為だけに調理をしてくれて、とても贅沢な時間でした。
メニューは様々ですが、やはりすき焼きが看板商品とのことで、松竹梅のコースから、今回は竹コース11800円を注文，個人的にはその半分ぐらいの金額と思っていましたが、さすが東京価格でびっくりしました。
竹でも味は最高でした。
また1枚毎に卵をといてくれるので、肉をたべたあと、わりしたと絶妙に混じり合いった卵を、卵かけご飯にして食べるのが最高でした。
メニューの中にオイル焼きというのがあったのですが、聞いてみると、1番お肉の味が楽しめるコースとのことでしたので、次回はぜひそれを注文したいです。
予算はオーバーしましたが、たまの観光で、とても贅沢ができ満足でした。
日本橋人形町「すき焼き 割烹 日山」さんです。
肉の日山さんが、直営店舗として美味しく、贅沢な食事を、提供される人形町本店です。
国内老舗百貨店には、精肉店を展開され、札幌、海外には、割烹料理店も御座います。
取り扱う牛肉は、厳選吟味された優秀牛肉であり、牛肉の個体識別番号を記載される程、自信の精肉です。
自分は、40年以上前に、日山さんの調理部門責任者「田中喜一」氏と知り合いでした関係上、この頃に、三度程お店に、伺い食を楽しませて頂きました。
その後、年に一度程度ですが、通わせて頂いております。
料理は、名店に類わぬする流石と言わしめるクオリティを、保ちつつ伝統と斬新な革新を加えた、素晴らしいお料理の数々です。
日本料理コースも゙、御座いまして、メインには牛ステーキも゙付、日山さんの特色が全面に出ております。
高級米沢牛を始め、国産黒毛和牛と、多くのラインナップが、御座いまして、ご予算に応じて楽しく食事を、頂けます。
※ご予算目安昼￥10,000〜￥15,000夜￥15,000〜￥20,000位と成っております営業時間月曜11:30〜15:00/17:30〜21:30火曜11:30〜15:00/17:30〜21:30水曜11:30〜15:00/17:30〜21:30木曜11:30〜15:00/17:30〜21:30金曜11:30〜15:00/17:30〜21:30土曜11:30〜15:00〜17:30〜21:30定休日/日曜祝日TEL03−3666−2901住所〒103−0013東京都中央区日本橋人形町2−5−1日山ビル二階交通アクセス東京メトロ日比谷線、都営浅草線「人形町駅」より徒歩約2分お支払い各種カード及び現金です。
席数80席駐車場 お車３台分御座います。
お品書きすき焼きコース（一人前)特上米沢牛￥18,800（松)黒毛和牛￥12,800（竹)黒毛和牛￥10,800（梅)黒毛和牛￥8,800（すき焼き、お食事、香の物、季節の水菓子セット)※お肉の追加は、一枚より承ります。
一枚当り特上￥3,500松 ￥3,000竹 ￥2,606梅 ￥2,200ビフテキコース米沢牛シャトーブリアンステーキ150g ￥23,000米沢牛サーロインステーキ200g ￥20,800黒毛和牛シャトーブリアンステーキ150g ￥16,500黒毛和牛サーロインステーキ200g ￥15,000黒毛和牛ランプステーキ150g ￥9,000（ステーキ、お食事、香の物、季節の水菓子セット付)オイル焼コース米沢牛シャトーブリアン￥21,800米沢牛ヒレ￥13,800黒毛和牛シャトーブリアン￥ 13,800黒毛和牛ヒレ￥12,800黒毛和牛ランプ￥8,800（オイル焼、お食事、香の物、季節の水菓子)※お肉の追加は、一枚より承ります。
米沢牛シャトーブリアン￥4,500米沢牛ヒレ￥3,800黒毛和牛シャトーブリアン￥4,000黒毛和牛ヒレ￥3,500黒毛和牛ランプ￥2,000日本料理コース雅 ￥24,000（先附、前菜、お椀、魚お造り、ステーキ、お食事、酢の物、季節の水菓子)宴￥20,000（先附、前菜、お椀、魚お造り、 ステーキ、お食事、ステーキ、季節の水菓子)彩 ￥17,000（先附、前菜、お椀、魚お造り、ステーキ、酢の物、お食事、香の物、季節の水菓子)お飲物ビールアサヒスーパードライ大瓶￥972キリン一番搾り大瓶￥972 サッポロ黒ラベル大瓶￥972サントリープレミアムモルツ中瓶￥864サントリーオールフリー小瓶￥648日本酒白山朗らか（新潟県) 純米大吟醸720ml￥11,000白山（新潟県)純米大吟醸720ml￥5,800No.6 X−type（秋田県)純米大吟醸720ml￥11,000獺祭（山口県)純米大吟醸720ml￥15,000黒鷲（福井県)大吟醸720ml￥13,000黒鷲（福井県)純米吟醸720ml￥4,500ウイスキー響 700ml￥28,000各種ウイスキー700ml￥16,000グラス（ｗ)￥2,600（Ｓ)￥1,600700ml￥15,000グラス （ｗ)￥2,500（Ｓ)￥1,500700ml￥14,000グラス （ｗ)￥2,400（Ｓ)￥1,400700ml￥10,000グラス （ｗ)￥1,800（Ｓ)￥1,000ブレンデッドウイスキー700ml￥88,000ブレンデッドウイスキー700ml￥35,000ブレンデッドウイスキー700ml￥18,000クラス（ｗ)￥2,700（Ｓ)￥1,700各種焼酎及びカクテルノン・アルコールクイーンオブデラックス（東方美人)750ml￥9,000プレミアム山葡萄ジュース（ヤマ・リービニオン果汁100％)720ml￥5,500 グラス￥1,100プレミアムせとかジュース（水、砂糖不使用100％ジュース)720ml￥5,500グラス￥1,100サントリーオールフリー334nl￥800国産スパークリングウォーター300nl￥600700nl￥1,000ミネラルウォーター780nl￥800黒ウーロン茶carafe￥1,500グラス￥600ウーロン茶carafe￥1,300グラス￥500御家族の記念日、御夫婦の記念日、大切な御祝事等に、是非御来店を賜りくださいませ。
歴史を感じる老舗で平日にランチを頂きました。
すき焼き 松コースを予約肉は北海道産のリブロースに山形産のサーロインこんなに美味しいすき焼きは初めてかもしれません。
完全個室の部屋で給仕してくださる方がとてもご丁寧に作ってくださり、素敵な時間を過ごすことができました。
ランチタイム 梅（黒毛和牛）7800円個室に通していただき、仲居さんが丁寧に好みにあわせ調理してくれ、良い空間でゆっくりお食事を楽しめる。
金沢のすき焼きとはまた違う味をしっかりと経験できました👍……………………………………………………兵庫産のパプリカで育てられた鶏卵の卵は、市販のものと比べビタミンEが40倍だそうで、こだわりを丁寧に調理の間教えていただけます✨
家族の会食でランチのすき焼きのコースを頂きました。
一歳半の子供用にハイチェアや食器をお貸しいただいて、助かりました。
（全て個室になっているので小さな子連れでも行きやすいです）仲居さんが調理して、一人前ずつ出してくださるので、最高の仕上がりのすき焼きをいただけるし、話もゆっくり出来ます。
ビールも赤ワインも美味しかったです。
お肉の種類は2種類出してくださり、どちらも安定の美味しさでした。
意外にも最後にいただいたスイカがびっくりの美味しさで、嬉しかったです。
近くには人形町今半もありますが今半は水天宮にお参りに来られたご家族連れが多く来られている印象で、日山は近隣の方に愛されているお店だと感じます。
土曜日の午後5時半に予約の上、訪問しました。
何度目かの訪問ですが、結論は安定の日山、でした。
部屋に案内された後、若女将らしき方がわざわざ部屋まで挨拶に見えて、まるで旅館を思わせます。
最近はワインに力を入れているのか、ワインの種類は豊富です。
ただ、当方にすき焼きにあうワインの知識がないため、ラインナップを信じて頼むことにします。
前菜からはじまり、メインのすき焼きです。
牛肉はなかなかのサシが入ってますが、見た目ほど油のコッテリ感はなく、追加注文分もあっさりといただけました。
仲居さんの腕によるところもあるでしょう。
増改築を繰り返した温泉旅館を思わせる廊下は曲がり角が多く、僅かな段差なども相変わらず。
風情と歴史を感じさせてくれますが、トイレからの帰りは迷いがちなので部屋の名前と廊下の特徴を覚えておくのが吉です。
部屋は入口のふすまを閉めることもあって、部屋の窓が少し開いていたり、空気清浄機の設置など、感染症対策に気を使っているのが分かります。
冬場には少し寒いので、調節できる格好が良いと思います。
ランチタイムに行きました。
せっかくだから美味しいお肉をと思い、特上米沢牛15
暖簾をくぐって階段を上がると最高のおもてなし。
最高級牛肩ロースのすき焼きはとても美味しかったです。
ご飯がおかわり自由で、3杯も食べてしまいました。
最後は卵かけご飯にして満腹。
ごちそうさまでした。
精肉店の２階にあるすき焼き屋さん。
人形ちょと言えば人形町今半と思う人が多いと思うが、こちらの日山も老舗で個人的にはこちらの利用回数の方が多い。
仲居さんが最初に焼いてくれる一枚目のお肉はいつ行ってもおいしい。
個室でゆっくり食べれるのが良い。
おひとり様でも気持ちよく対応してもらえる。
」
夕食で雨の中での訪問。
お迎いから部屋への案内だけで風情を感じます。
建物自体は少し旧い感じで、廊下は迷路のようです。
食事は全て個室で、8人座れるテーブル席の部屋に、伝統を感じます。
米沢牛の極上すき焼きをオーダー、前菜などはシンプルで、やはり肉というのがメイン。
すき焼きは中居さんが全て作ってくれました。
味と接客にに文句なし、さすが老舗。
ご馳走様でした。
創業200年続く老舗のすき焼き一部屋に1人ついて、料理してくれる10000円のコースに個室でかなりコスパいいかと。
老舗巡り第469弾 1912年創業の老舗すき焼き屋さんすき焼きコース12000円を注文。
当然のごとくお肉は柔らかく美味しい。
1お肉に1たまごの贅沢使用。
なんと言ってもお店の佇まいが風情たっぷりでいい感じ。
全て個室なのでゆっくりできるのがいい。
ランチに伺いました。
入口で検温と手の消毒。
2人でしたが8人くらい座れそうな大きなテーブルの個室へ案内されました。
テーブルにはマスクケースが用意されていました。
最初にローストビーフが出てきて、そのあとは部屋の担当の方がお肉の説明の後、すき焼きを作って出してくれます。
部位の違うお肉が1人3枚。
こちらの食べるペースに合わせて1枚ずつ仕上げてサーブしてくれます。
付け合せのお野菜も都度違ったのでひと皿ずつ楽しんで食べることができました。
割下もちょうどいいお味、お肉もそれぞれ美味しかったです。
そのあとはご飯のセットが出てきて、残ったつけ汁を卵かけご飯に。
最後は小玉スイカ。
4月にスイカ！と思いましたが甘くてとても美味しかったです。
落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しむことができました。
大正元年創業老舗の味を個室で贅沢に人形町にあるすき焼き割烹 日山会食で伺いました。
入口から沢山のスタッフさんが迎えてくださり案内されたのは「鶴の間」広い個室で贅沢に米沢牛を堪能しました。
すき焼きは3回に分けてスタッフさんが作ってくださり毎回濃度が違うので楽しむことができます。
ミシュラン10年獲得だけあり質の高さに加え接客も素晴らしい！とろけるお肉が最高に美味しかったです！また卵も日本一のこだわり卵を使っているそうですよ。
牛肉もさることながら、豚肉も脂が甘くて美味しい。
オリジナル商品の辛子も、しっかりとした辛味と豊かな風味があり、様々な料理のアクセントになる。
美味しい牛肉がお手頃価格で！いつもキロ単位で買って冷凍庫に小分けにして保存してます。
豚の味噌漬けも美味しいです。
夜のコース 梅1万円でも十分満足です。
お座敷個室でゆっくりと楽しめます。
お着物の仲居さんが焼いてくれて、建物も落ち着いていて。
満足でした。
しゃぶしゃぶやすき焼きで有名なお店。
ランチにたまたま空きがあったので訪れることができた。
すき焼きを頼んだが、仲居さんが全て調理してくれるので大満足です。
ディナーで、すき焼きのコースをいただいてきました。
松コースで山形牛のリブロースをいただきました。
お肉は厚めにスライスされていますが、とても柔らかくて、美味しかったです。
ミシュランガイドで1つ星を獲得しているのも、納得です。
仲居さんが、お座敷の席で、すき焼きの調理から給仕まで全てやってくれます。
仲居さんがとても親切で丁寧に対応してもらったので、居心地が良かったです。
すき焼きの老舗 人形町の日山へ。
お店は、歴史感じる佇まい。
良い雰囲気です。
5人で、すき焼きで予約していたのに、その内２名がしゃぶしゃぶにしたいと。
お店の人は快くOKしてくれました。
部屋も広い部屋で、すき焼きセットと、しゃぶしゃぶセットを用意してくれ、すべて準備してくれます。
焼きも含め、手際よく。
すき焼きとしゃぶしゃぶはお肉が違うのね。
すき焼きは、綺麗にサシの入った大きなお肉。
方やしゃぶしゃぶは、サシもほどほどの、サイズ小さめなカット。
当然隣でしゃぶしゃぶ食べられたら、そっちも欲しくなるわな。
すき焼きは、感動なお肉。
まじでとろけるわ！しゃぶしゃぶは、サシ少なめなので、さっぱりペロッと。
どっちも美味い以外の言葉が見つかりません。
どのコースか忘れたけど、一人２万以上払ったのは覚えてる。
追加もしてるから当然だわな。
たまの贅沢にはよろしいかと。
建物はとても古く少し傾いていて不安なところもありますが、水天宮前の名門の一つとされる老舗だけあり、接待から料理までとてもレベルが高いです。
妻の誕生日祝いで伺いました妻も娘も大満足で贅沢な時間でしたまた食べに行けるように仕事を頑張ろう。
値段はお高いですが、焼いてくれるすき焼きは絶品でしたー(笑)
念願の日山での食事。
年末の昼間に伺いました。
店内古いのですが趣があり、個室での利用でしたので、ゆっくり頂くことができました。
すき焼きの竹コースを利用、本日は山形牛でした。
霜降りがあまり多いのが苦手なので、ちょうどよい肉質でした。
滞在時間は1時間程。
お部屋に仲居さんがひとりついてくれるので、食べるのみ。
個室でゆったりランチ！rr新人歓迎会を兼ねてランチにいきました。
r古民家のような感じでかつ個室なのでrかなりゆったりしながらランチを楽しめます。
rすき焼きランチコース。
rすき焼きはお店の方がすべてやってくれます。
r美味しい状態で食べられるのが嬉しいですね。
rr肉のインパクトがすごい！r綺麗なさし。
かつ色も鮮やか！！！r1枚がどでかいし、食べ応えありです。
すぐにできあがるのですが野菜にも肉にもしっかり味がしみています。
プロの技ですね。
自分たちでつくったらこんなに上手くはいかないでしょうね。
わら終盤にさしかかってご飯もでてくるのですがこれまたすき焼きにあいますねー。
卵とタレの甘さが口いっぱいに広がりそこにご飯の甘みがプラスされとても美味しいです。
量的におおくはないのですがかなりしっかりしたお肉なので十分に満たされます。
夜にすき焼きだとすこし重ためにかんじられそうですが昼だとガッツリ食べたいときもあるので昼すき焼きはいいと思います！ご馳走様でした。
すき焼き鍋を囲むという感じではなく、目の前で調理して下さり取り分けてくれました。
店の佇まいも雰囲気があり、気さくな従業員の方の接待に癒されました。
通りがかりで入ったお店でしたが、一緒に食べたﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌや銀杏もとても美味しく最高です！今度はステーキが食べたい☺
美味しいすき焼き。
肉の部位を説明してくれる。
サーロインが特に美味しかった。
ただ、お値段もなかなかかっこいい。
個室なので接待や食事会にも向くのではないかと。
言わずと知れた老舗、外観から身が引き締まります。
中は迷路のようでした(笑)調理は全部お任せで、9人の会席に3人の店員さんがつきっきりで焼いてくれます。
会食の席に溶け込む接客は流石でした。
お話すると意外にもフランクで、若い衆に色々世話やいてくれます(笑)お肉の豪快さに野菜と卵の優しい味が絡まって大変美味❗
本当に美味しいすき焼きです。
各部屋につく女将が作ってくれるすき焼きを落ち着いて食べられます！
肉が素晴らしく美味しい。
比例して値段は相当高い。
古い日本家屋が独特の情緒と雰囲気を醸し出している。
仲居さんのサービスも丁寧。
高級感有る割烹料理 また料理の見栄え 味わい深い質の高い牛肉（すき焼き）などサービスも充実し 記念日など等 また利用させて頂きたいと思います。
肉は言うことなし。
仲居さんが全部作って付けてくれる。
サービスも素晴らしい。
もちろん値段も高級。
| 名前 |
すき焼割烹日山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3666-2901 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00,17:30～21:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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すき焼きといえば老舗の日山さん！目の前で丁寧に調理していただき、できたてをすぐにいただけます😋味もおもてなしも最高です😊