個室で落ち着いて食事が楽しめました。
麻布 あみ城 Azabu Amishiro / / / .
パティオの南側、網代公園の手前にあって階段を上った2階が入口です。
ランチによく利用するのですが、昼のメニューは地鶏の山椒焼き膳・とろとろ豚角煮膳・鮮魚炭焼薬膳・黒毛和牛膳の4種。
価格帯は1
麻布十番にある元なだ万料理長の目利き、本物の味がいただけるお店‼️個室が多くて利用しやすい✨ランチ利用で、ここは本日の鮮魚炭火焼膳と名物とろとろ豚角煮膳を⤴️本日の鮮魚は鰆か鯖で、鰆好きの自分はもちろん鰆を選択‼️脂たっぷり乗った鰆うまし❣️小鉢も色々付いてて美味しいし、ご飯は土鍋で炊かれた信州五郎兵衛米でこれまた美味しい✨角煮膳の角煮も三元豚をじっくり煮込み文字通りトロトロなんだけど濃過ぎず上品な味付けで美味しかった‼️ランチにもしっかりとこだわりがあって、夜も行ってみたいお店😊
初めてランチに伺いました。
さすが一流料亭仕込みの丁寧で優しい和食 とても美味しくいただきました。
ご主人の気さくな感じも居心地良く 次はディナーで馬刺しをいただきます!
最近、来る頻度が高くなってるのですが、今日はランチ。
煮物、小鉢メインも美味しいのですが、ご飯によそわれた少しおこげの白飯が嬉しい♪ごちそうさまでした!R03.26追記過去に3回ほど行ったことがありますがお店の雰囲気やお料理が良くなっていると思います。
ホールの方は皆愛想良く大変居心地の良いお店です。
徳島産の岩がきはぽん酢ともみじおろしであっさりとそしてジューシーにいただきました。
いちじくのフォアグラ味噌焼きは甘さ、酸っぱさ、塩味が絶妙でお互いが引き立てあってました。
万願寺唐辛子焼きは生姜醤油で、〆のカラスミ蕎麦は極細の蕎麦がさらっとお腹にはいって程よい量とお味でした。
日本酒は前日十番祭りで振る舞われた、東京芝の酒「江戸開城の純米吟醸 原酒」をいただきました。
初めていただきましたが、最初は酸っぱさが多く感じましたが、酒が進むうち口に馴染んで来て、気が付けばあっという間に1合無くなってしまいました。
以前は熊本料理のイメージが強かったのですが、割烹居酒屋という感じでしょうか、また、再訪問していろんなお料理を楽しみたいです。
ランチメニューは3種類、魚、牛肉、豚肉。
小鉢のどれも優しく上品な味。
メインの牛肉、玉ねぎの味付けと焼き加減が絶妙。
御飯にほんのりおこげがあったり、味噌汁もホッとする味。
品のある店内で、半個室、ゆっくり食事を楽しめました。
ごちそうさまでした。
\おかずオンリーの#お弁当 ってうれしい!/#麻布十番 の #和食 店「麻布 あみ城」さんの #テイクアウト弁当 をいただきました。
その名も「おかず彩菜膳(2人前/税込5
あみ城が16〜20時の時間帯テイクアウト弁当の販売を再開したと聞き、早速いただきました!お弁当は、2種類。
「新筍と鯛めし弁当」「黒毛和牛照焼き弁当」今回新メニューとして「おかず彩菜膳 2人前 20品」というものもあり、宅飲みにとても良さそうで気になりましたが、そちらはまた次回‥!お弁当は高級感の漂うパッケージに、お品書きまで付いており、開ける前からテンションが上がりました。
お料理は前回よりもさらにグレードアップしており、品数がすごい!メインは、新筍と鯛の炊き込みご飯。
「幻の米」新脩五郎兵衛米を使用しているそうです。
野菜焚き合わせは、新筍土佐煮をはじめとして10種類。
もはやお節料理。
揚げ物は、うにコロッケ、揚げ海老しんじょう、大山鶏照焼きなど副菜として、合鴨の燻製や蒲鉾、だし巻き卵、全て一つ一つ丁寧に作られています。
コース料理を頂いたぐらいの満足感がありました!夫の食べていた黒毛和牛のお弁当も大満足だったようで、いつも少食な息子も、開けた瞬間「すっげー!!!」と叫び、ものすごい勢いで完食しました。
また利用させていただきます!
馴染みの和食店の店長さんに本店をご紹介頂いた。
あみ城の店長さんは元「なだ万」にて料理長として腕を振るっていたとのこと。
本日は旬の物を中心に頂いたが特にうまいと思ったのは以下の通り。
ハモの湯引き・・・サッパリとしていながらも後を引く旨みがあり、皮のモッチリとした食感が素晴らしい。
梅肉のつけダレが非常に良くあう。
水なす?の刺身・・・非常に瑞々しくパリっとした食感が良い。
味は濃いウリかキュウリのような感じでなかなか面白かった。
白海老のてんぷら・・・プリプリで甘味が強くてうまい。
いくらでも食べれそうだった。
野菜の煮物・・・どれを食べても旨いが、サトイモ、生麩が特に気に入った。
サトイモは今まで食べた中で最高の味付けと食感かも知れない。
生麩もワサビが練り込んであるため、よい口直しになる。
ノドグロの炊き込みご飯・・・しっかりと炙った後に釜で炊き込まれたノドグロのうま味と脂がしっかりご飯に移っていた。
ご飯に使用している五郎兵衛米も、もともと甘みが強いのかノドグロのうま味+油+米の甘みとねっとりした食感が渾然一体となり、最高の逸品である。
付け合わせの赤だしも味が濃すぎず、出汁のうま味が感じられて素晴らしかった。
食事の味も素晴らしいが、日本酒が一律1000円とリーズナブルなのも嬉しい(私は下戸なのであまり恩恵はないのですが)また店長さんも会話の引き出しが多く、色々とお話を聞かせて頂けたが、とても低姿勢で嫌みがなく本当に話しやすかった。
料理の味・接客・店の雰囲気・すべてが高い水準であった。
この水準で一人1万円前後の単価は非常に安いと思う。
また是非とも来店したいと思う。
ご馳走様でした。
友人がSNSで投稿してたのを見て注文しました。
テイクアウト和牛カルビ照焼き弁当。
大変美味しゅうございました♪落ち着いたら店舗の方へ伺いたいと思います!
子供の保育園のママ友たちと、大人4名で利用しました。
高級感がありながらも、木の柔らかさを感じる店内の雰囲気に、普段子育てと仕事でヘトヘトなママたちは、一気にテンションアップでした。
料理長のお任せコースをいただきましたが、出てくるお料理はすべて、素敵な器に美しく盛り付けられていて、食べる前から歓声があがるほど。
わたしは、馬刺しと茶碗蒸しが特に好きでした。
せっかくなので、美味しい和食に合う日本酒を飲もうということになったのですが、日本酒の知識がまったく無い私たちに、お店の方が親身になって相談にのってくれました。
おかげでとても満足の行くチョイスができました。
土日のみランチ(子連れ可能)を始められたとのことなので、ランチでもまた利用したいと思いました。
料理長お任せコースを堪能し、心も体も満たされました!様々なスタイルの和食が存在する今、空間や料理、お酒(特に日本酒)や器に至るまで、和食の神髄に触れることができるお店です。
大切な人との会食や記念日、自分へのご褒美にも!!時間を気にせず寛ぎました。
友人とこの冬のコースを頂戴しました。
始まりから〆まで、全ての素材が丁寧に仕上げられて、美味しく楽しく頂けました。
特にメインの鍋から金目鯛のしゃぶしゃぶへの展開は絶品です。
お酒も豊富に揃っています。
お店は綺麗で落ち着いた雰囲気です。
お店の皆さんも明るくて素敵でした。
ありがとうございました。
素材1つ1つを最大限に活かした料理は芸術です。
【麻布 あみ城】《営業時間》[月〜金] 18:00〜26:00 食事LO23:00 飲物LO25:00[土曜日] 18:00〜24:00 食事LO23:00 飲物LO23:30《定休日》 日曜日【店情報】麻布十番駅より徒歩3分。
歴史ある「なだ万」の元料理長の加藤道久さんが手掛ける日本料理屋さんです。
季節の食材や鮮魚、和牛といった広いジャンルを卓越した技術で最高の料理へ仕上げる手腕は芸術です。
料理長が気さくな方で接しやすいので料理に関する情報、知識なども教えていただけます。
【店内情報・利用シーン】階段を上がって扉を開けると和の洗練された空間が広がっています。
内装は木を基調としで明るめで高級料亭を彷彿とさせます。
席数はカウンター8席。
テーブル8席。
個室16席の合計32席です。
利用シーンはデート、接待、1人が向いています。
個室もあり雰囲気がとても良いので特に接待やデートに利用しやすいと思います。
また、土曜日に関しては小学生以下のお子様も予約を取れるので家族使いにも良さそうです。
【注文したメニュー】・お通し・秋の野菜サラダ・自家製ポテトサラダ・馬刺しカルパッチョ・黒毛和牛イチボ焼・フォアグラ照り焼き 焼き無花果添え・肉うどん・デザート(ヨーグルト、洋梨シャーベット)今回は数あるコースの中からお肉中心のコースを選択しました!◆秋の野菜サラダ今が旬な無花果やキノコ類などが入っているサラダです。
味付けはバルサミコ酢で仕上げられているので無花果の甘味が強調されて非常にフルーティーな味わいでした。
◆自家製ポテトサラダ上にはバター風味の帆立貝と素麺を揚げたものが乗っているかなりお洒落なポテトサラダです。
ポテト部分はスモークされた良い香りと京都産の柴漬けが練り込んでありカリカリした食感が良いアクセントです。
これはお酒との相性抜群です!◆馬刺しカルパッチョ赤白交互に並んだ綺麗な馬刺しで緑胡椒のピリ辛感が良いアクセントです。
この馬刺しはかなり新鮮かつヘルシーで融点温度の低さからか、口の中でとろける感覚がたまりません。
◆黒毛和牛イチボ焼この日のお肉はA4ランクの常陸牛。
綺麗な断面の赤身からはもはや可愛いという感情すら生まれてきます(笑)よだれが止まりません!お肉は舌触りがしっとりとしていて、かなり柔らかく赤み特有の旨味が口の中で広がります。
そのまま食べても美味しいですが山葵をつけて食べるのが個人的にオススメです。
◆ フォアグラ照り焼き 焼き無花果添えイチジクとフォアグラ!?半信半疑でこのメニューを口にしましたがこの日1番の衝撃が走りました。
「合う!!というより相性良すぎ!」イチジク甘酸っぱさと照り焼きソースのこってりとしたフォアグラが一体になってかなり上品な味わいになります。
◆肉うどんこの日の〆は和牛と玉ねぎが入った肉うどん。
うどんはかなり細麺でスルスル入ってきます。
和牛のミルキーな脂と甘味が出汁に溶け出してかなりコクのある出汁になります。
後半黒七味をかけるとスパイシーさと香りがとても良かったです。
この一品はお腹いっぱいでもいくらでも食べられそうなくらい優しい味でした。
【総評】全体的なコースの構成がかなり良く、食べ終わってからの満足度が非常に高く、どの料理も洗練されていて加藤さんのこだわりを強く感じました。
特に無花果とフォアグラの相性が良いことには非常に驚きました。
今回はお肉中心的なコースだったので、次回は鮮魚を中心にいただきたいと思います。
ご馳走様でした。
名前 |
麻布 あみ城 Azabu Amishiro |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6809-6187 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 18:00~1:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.3 |
雰囲気の良い店内でテーブル席でゆっくりランチ。
肉、魚から数種類選べたので鯖定食を注文。
総じて美味しかったですが、ボリュームがもう少し欲しかったかな。
麻布十番は、焼き魚定食のお店が多いので他店に比べるとその辺りがちょっと勿体ない気がしました。