博多ラーメンでも久留米ラーメンでもない白濁したとん...
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今まで最も好きな豚骨ラーメンを更新しました。
非常に丁寧な仕事をされているのが、豚骨の獣臭さは一切なく、非常にクリーミーでコラーゲン感のあるポタージュの様なスープです。
麺も全粒粉入りの自家製麺のようで、シャキッとした麺もスープとよく合っていてとても美味しいです。
具も燻製味玉、部位と調理法が異なるチャーシュー、ワンタンなど、全力でお店のこだわりを感じられる楽しい一杯でした。
臭みの全くない豚骨スープで骨粉感もある。
細麺との相性抜群。
第一印象は風龍とかそっち系で正直な気持ちガッカリ。
豚白湯という言葉にそそのかされた感があった。
券売機左上の特製は1200円だがノーマルのらーめんは900円。
ノーマルは極薄レアチャーシュー1枚で少し寂しい。
具材の豪華さを考えるとプラス300円しても良いとは思う。
豚骨の美味い部分だけを抽出した感があるが、クサウマ系を望む人には全く向かない。
メンマは極太タイプで醤油と鰹節感の強い味付け。
あくまで好みの問題で評価が3になるが万人に食べてもらえる洗練された美味しい豚骨ラーメンだと思います。
クサウマ系が好きな方にはお勧めしません。
豚白湯、魚粉替え玉、ねぎ、メンマ。
豚白湯は上品な味わい。
素材の出汁が丁寧に引き出されており、パンチはないが深い旨味がある。
メンマは太めだが柔らかく、味付けがしっかりとしていて、とても美味しい。
ねぎトッピングは結構な量が別皿で盛られてくるが、なんと驚愕の10円。
魚粉替え玉は他店の一般的な和え玉とは異なり、魚粉が惜しみなく麺全体にしっかりと混ぜられていて、パンチのある味わい。
どこかジェノベーゼのような風味も感じられ、替え玉の注文はおすすめです。
豚骨ラーメンを食べるつもりが、30分歩いて暑かったので、食券機の「冷やしラーメン」の表示に負けました。
カツオ出汁の細麺です。
お店自慢のチャーシューは、本当に味わいが有り大満足です😊今度は豚骨ラーメンをいただきに伺います。
特徴ある豚白湯でも基本がしっかりした一杯豚白湯ラーメン 1050円替え玉 150円初見の店では特製やチャーシューなどに走らず、ノーマルにする習慣。
見渡すと新しめの店内で、清潔感あり。
整頓された卓上に、ご飯用の無料の唐辛子にんにくも用意され、この時点で当たりの予感。
卓上には麺、スープ、チャーシュー、米に関する熱い愛のメッセージ——【愛】の詰まった料理ほど、美味しい物はありません。
当店では、らあ麺という一杯を通して皆様への愛を表現させて頂きました。
味わっていただく全ての具村に愛を違いでおります。
少しでも感じて頂ければ幸いです。
＊麺への愛とろりと濃厚な【豚白湯】スープに負けないように、香りの強い焙煎胚芽とお客様への愛を練りこんだ自慢の自家製麺を使用しております。
＊スープへの愛豚のゲンコツ、豚頭をメインに3日かけて煮込み、豚骨スープとはひと味違う、さらりとしながらもとろりと濃厚な【豚白湯】スープに仕上げました。
このスープは当店でしか味わえません。
———自家製麺とスープのバランスも期待値超え。
スープは鶏白湯のような粘度ですが、豚白湯らしさ。
豚骨臭はしません。
肩ロースのチャーシューもかなり好み。
特製やチャーシュー麺だけに入る、豚バラとモモも美味そうだったなぁ...次は絶対頼みます。
別皿の替え玉も予想外。
唐辛子にんにくとご飯の相性もバッチリ。
ご飯⇄スープの無限loop。
予定外のお店でしたが、個人的には当たり。
再訪全然有りなお店でした。
ごちそうさまでした。
『TRY2014-15』で知って以来、夫婦で、子どもたちが外食できるようになってからは家族で通っています。
いちばん好きなラーメン。
子どもたちもラーメン＝ろく月と思っています。
お子さんにはうどんみたいな太麺で、出汁の甘味も感じられる『あっさり醤油』がオススメです！
浅草橋駅から徒歩5分ほどです。
豚白湯と書かれてる黒い暖簾が目印です。
豚骨じゃなくて豚白湯を名乗るラーメンを提供されてるお店です。
特製豚白湯をオーダーしました。
スープは、豚骨の臭みがないくてクリーミーで無化調。
焙煎胚芽入り自家製麺はコシが強くダレない香りの良い麺です。
スペイン産豚アルティシモ雌を使用しているというチャーシューはバラ肉で肉々しく美味しいです。
特製のトッピングもアスパラガスにヤングコーンと面白いです。
メンマが太くて触感が良く美味しい。
平日の夕方でしたが客は自分一人でした。
平日夜営業が始まる18時少し前に伺い、先客１名。
券売機にて特製豚白湯¥1000を購入しカウンターに着座。
こちらに伺うのは７年振り、この近辺にはよく来るのですが、こちらを思い出し、豚白湯スープをまた味わいたく久し振りに実食。
特製は、アスパラ、オクラ、ヤングコーン、味玉、チャーシュー、白髪ネギ等で盛り沢山で、¥1000はコスパいい！麺も自家製麺でコシもあり中々旨い。
次回は、替玉にも挑戦したい。
初めての訪問でした。
ランチ時間もあり、5分程待ちました。
オススメの鶏白湯ラーメンを頂きました！濃厚で美味しいスープに極細面。
アスパラやオクラやヤングコーンが美味しいし、至福でした(*^^*)また行きたいラーメン屋でした!!次はつけ麺で!!
本日は「特製豚白湯」を食べました。
スープは豚の旨味がしっかり出ているけど臭みは無く濃厚な味わいで美味しかったです。
麺はいわゆる博多ラーメンと同じような麺で、硬さを選べる訳ではないけど硬めの仕上がりでこちらも美味しく感じました。
チャーシュー、味玉もあまり濃い味付けにせず美味しかったです。
ごちそうさまでした。
浅草橋の人気豚白湯ラーメン『ろく月』訪問。
お昼時はカウンター席（10席程度）とテーブル席（４人席×１）が満席。
しかし、回転が良いので待ち時間は少なめ。
・特製ラーメン・15分かかるつけ麺特製ラーメンは細麺であっさり味。
しかし、白湯のねっとり感もありお腹にたまります。
つけ麺は、濃厚なつけ汁。
三田製麺所よりも、ドロドロで甘味が強い。
麺は流行りの全粒粉タイプで、風味が強くて美味しいです。
とても美味しかったです。
食券制で支払いは現金のみです。
前々から気にはなっておりましたが、日曜日は定休日で営業日も昼間のみの営業のため中々行けませんでした。
土曜日の12時に行ったら待ち無しで座れました。
それなりに客の入れ替わりがありました。
特製豚白湯と味付き替え玉、九条ネギを頂きました。
豚白湯は初めてで鶏白湯のようにスープは確かに重い印象です。
ただ豚骨と違い独特の臭みはないです。
かえしに昆布や丸大豆醤油等々を使用しているとのことです。
具のアスパラ、オクラ、ヤングコーンは少々斬新ですが、重いスープを中和とまでは行きませんが合っている印象を受けました。
他にメンマ、焼豚、海苔があります。
麺は極細麺ストレートです。
細さは長浜系と同じですが蕎麦が入っているような(何かは分かりません)色、風味がしておりました。
味付け替え玉は出汁粉をまぶしており、最初はそのまま食べその後スープに投入いたします。
そのままでも十分美味しかったです。
九条ネギは少々価格が高いなと思いましたが、量が多かったのでネギ好きの私としては満足いたしました。
スープはこってりしてますが、豚骨臭さはなく良い味でした。
ラーメンはスープが絡む細麺、つけ麺は食べごたえある中太麺でしたが、どちらもマッチしてように感じました。
つけ麺の麺は出汁に浸した状態で提供され、つけ汁が薄くならず食べらる工夫がありました。
珍しい豚白湯ラーメンは濃厚で美味しいスープに細麺がよく絡んだ。
メンマがメチャクチャ味がしみてて美味しかったです。
特製豚白湯らぁめんです。
麺は全粒粉の細麺、具材はチャーシュー、おくら、ヤングコーン、海苔、アスパラガス、味玉とバラエティー豊富で創造性豊かな一品です。
スープはコクと旨味が全面に出て、臭みなくとても丁寧な仕上がり。
一言旨い。
見た目も鮮やかで、ある意味芸術。
ストレートの麺とスープとの相性も良く、計算され尽くされた仕事をなされています。
来店される方は営業時間に注意。
約３時間ぐらいの営業です。
ごちそうさまでした‼️
豚白湯と表現するだけあって、博多ラーメンでも久留米ラーメンでもない白濁したとんこつラーメンが出てきた。
すごく丁寧に作られたスープと見えて臭みや雑味が全くしない。
脂っこさはないがコラーゲンたっぷりな健康的なスープ。
塩分も控えめでした。
麺もやや細めのストレートながら博多系ではなく、香ばしい香りの黒いつぶつぶの入った変わった麺でした。
とにかく凝ってますね。
クリーミーで臭みのない豚骨ラーメン浅草橋駅から徒歩3分、ラーメン百名店2018の「ろく月」を訪問。
土曜日の11時40分頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
豚白湯らぁめん750円を注文。
程なく着丼。
スープはクリーミーで臭みのない豚骨で美味しいです。
ストレート麺はほどほどの固麺でスープにマッチして旨いです。
柚子胡椒で味変しながら最後まで美味しく頂きました。
浅草橋駅から徒歩4分のろく月さん。
土曜日の13:30頃に来店でほぼ満席の状況でした。
今回は豚白湯らぁめん(750円)を注文しました！細麺の豚骨スープで九州のラーメンの様な感じで美味しかったです！また替え玉もあり、普通の替え玉と味の付いた替え玉の2種類があり、それぞれ半替え玉もありました！今回は味付き替え玉(200円)を注文しました！魚粉がまぶしてあるので魚介風になり、また違った味わいで楽しむことが出来ました！
臭みの無いとんこつラーメンで、とてもマイルドなスープです🍜麺は全粒粉の自家製麺で小麦の香りのこだわり麺です。
ご飯もブランド米を使い、ご飯が美味い‼️ラーメンスープに合う～❗️無化調でこだわりのあるお店です。
女性も一人で気軽に入れるお店です。
浅草橋ではダントツの美味いラーメン屋さんです。
ご馳走様でした。
無化調豚骨ベースの優しいクリーミーなスープと細ストレート麺が良く合い、チャーシューも煮卵も美味しい。
白湯スープラーメンを初めて食べてみたら、コッテリしてるのかなと思ったらくどくなく、意外とさっぱりで気に入りました。
細い麺は全粒粉使ってるのかな？と思いますが、それがスープに合っていて美味しいです。
細い麺は今まであまり得意じゃなったのに好きになりました。
日曜日が定休日なので、土曜日の昼に訪問😊✨始めて訪問したので基本の豚白湯750円とチャーシュー飯250円を注文。
注文と同時に、チャーシューを切ってくれてるところは、さすが人気店✨豚白湯は、少しトロッとしたスープに細麺が合う‼️👍️福岡出身の私にはたまらないこの感覚👍️チャーシュー飯も美味しかったけど、ラーメンu0026替玉150円にしとけば良かったかな？って感じでした😌なので、半替玉100円をオーダーして、お腹一杯💦カウンターもコロナ対策してて、店員さんの対応も気持ち良かったです🎵またお伺いします❗️ごちそうさまでした😊✨
豚白湯とデカデカ掲げられているが、まぁわかりやすく言うと「おいしい豚骨ラーメン」ですね。
いわゆる博多とんこつみたいなのと比べると、雑味とかは少なめでキレイめなスープってことかな。
麺がうめぇ具材がうめぇ味付け替え玉がうめぇ。
全粒粉の極細麺が美味い。
特製はこれだけいろいろ入ってたらお得感あるな。
アスパラとかヤングコーンとかオクラとか、珍しい具材だけどちゃんと炊いてあって美味しい味付け。
評判の味付き替え玉はたしかに美味い。
カップ焼きそばとかで販売して欲しいくらい美味い。
けど、特製食べた後に味付け替え玉した結果お腹パンパンになってしまった。
半替え玉にすりゃよかったかな。
後半具材の味と替え玉の味がスープに出て、終盤は少しくどく感じてしまったのも事実。
初訪問。
豚白湯余り聞き慣れないワードのラーメンを食しました。
豚骨ラーメンとはちょっと違う感じで思ったよりスープもしつこくなく良かったです。
具も彩り良く旨かったです。
濃厚な豚骨スープとバラエティー豊かな具材が特徴のラーメン。
アスパラガス、ヤングコーン、オクラといったラーメンには馴染みがない食材も、濃厚な豚白湯が良く絡むので結局うまい。
海苔、味玉、ネギ、メンマといったレギュラー陣がいるのも安心。
チャーシューはもっと柔らかくていいと、個人的には思う。
味は美味。
麺はスープと具材に負けない主張の強い麺。
思わず替え玉したくなる麺の出来。
独特な、豚白湯ラーメンのお店。
このみはハッキリと別れますね！
1番人気らしいラーメンをいただきました。
アスパラが浸かっている部分は、アスパラなのにラーメンに溶けて何か違うものになっているんじゃないかと疑ってしまうくらいの味。
美味しかったです。
ＬＯが21時と早めなのが惜しいところですが、間に合ったら次は味噌を食べに行きますね！
浅草橋の豚白湯ラーメンへ。
豚白湯と名乗るだけあって、クリーミィな濃厚さはありながらも豚骨の臭みが少い絶品スープ！ 焙煎胚芽を使った自家製麺も、太めのチャーシューとメンマも絶妙！ 味付き替え玉は、魚粉系のタレに絡めてあって、ナイス味変♪
「豚骨の臭みを消しコクと旨みだけを抽出」とのことですが、私には旨みも消えてしまっているように感じました。
和え玉(魚粉をまぶした替え玉)を入れた後は、美味しい魚介豚骨になりましたが、そのままでは物足りなさを感じました。
私にとっては臭みも旨みのうちだったということが発見できたのは収穫でしたが、豚骨好きな人にはオススメしないです。
豚骨の臭みが苦手という方には良いのではないでしょうか。
あと、アスパラはやはり噛み切りにくかったです😁💧
2019/09/10 昼 特製豚白湯＋味付半替え玉とんこつ好きな人にハマるような気がします。
とんこつのあの匂いが嫌い、ですが、スッキリあっさりしつつも、しっかりとんこつしているこのラーメンは、ホントに素晴らしいと思います。
替え玉を頼みましたが、なんと、それだけで美味しい...味がついていて、これは、こーいう食べ物でも良いのではないか、これだけでも注文させて下さい、というレベルでした。
ラーメンは星３つで、替え玉が１つ、合計で評価４つ、という感じでした。
秋葉原乗り換えを一駅乗り越して浅草橋へ。
ハンドバッグの問屋の横の路地？ろく月へ初訪問。
当然の如く豚白湯をチョイス。
特性や煮卵無しのプレーンな、豚白湯ラーメン680円。
豚骨ラーメンでは無く豚白湯。
とは言え、豚骨ラーメン何でしょう？豚骨に800円は出したく無い！と思いトッピング無し。
しかし博多ラーメンのせいで損してますねぇ豚骨は。
安いイメージが定着。
食べてみると全く豚骨の臭み無し、だから豚白湯なのか？と納得するも、ここまで臭みを取ると豚骨・豚白湯を食べる意味あるのか？と。
疑問に思いながらも更に食べ進めるも、いややっぱり何かが足りない？もっと美味い筈！と思いつつ、しかしゴマをすってみても…。
胡椒をかけてみても…。
う〜ん、紅生姜は無いし。
残る調味料は、あと柚子胡椒エキスのみ。
r最後にスープに入れてみたら、足りないものがやっとはまった感じ。
r結局、このクオリティならこの値段も頷けると納得してしまいました。
rいや〜流石名店。
アッサリしているが、めちゃくちゃモタれる単純に美味しくなかった。
冷やしラーメンを食べました。
麺、スープ、具、すべて美味しい。
単に好みの問題で、レモンをかけて食べてみたかったかな。
無化調を謳ってるだけあり、優しい味わいのラーメンを提供されてます。
ただ、全体的に具と麺とスープの味のバランスにはやや疑問を感じます。
女性一人客が入りやすい店。
通常メニューの豚骨ラーメンも美味しく評判も高いが、度々行われる限定メニューは豚骨ラーメンの枠にとらわれず和風出汁から洋風まで大胆な発想力と繊細な仕事により毎回クオリティの高さに驚かされる。
浅草橋は外国人観光客も多いが、多少路地に入った場所であるため地理的にもインバウンドに荒らされない落ちついた空間になっていることがありがたい。
JR総武緩行線・都営地下鉄浅草線「浅草橋駅」より徒歩3分。
東京・浅草橋にある豚骨では珍しい無化調。
2013年9月にオープン。
卓上には白胡麻、かけ柚子胡椒に胡椒。
◆メニュー・特製豚白湯880円トッピングはチャーシュー、アスパラ、オクラ、ヤングコーン、ネギ、海苔と味付けたまご。
豚骨では珍しい無化調のラーメン。
豚骨の臭みを除き「コクと旨味」だけを残した濃厚でありながら、後味はあっさり。
旨味の強い真昆布とあさり、スルメなどを使用し丸大豆醤油のカエシが味をまとめている。
国産小麦を100%使用した三河屋製麺の中細麺。
小麦の風味が強くしなやかな味わい。
国産豚バラ肉を使用したチャーシュー。
丸大豆醤油で煮込まれたチャーシューはプリプリで食べ応えあり。
絶妙な半熟加減の味玉にも大満足◆限定・濃厚豚白湯味噌夜限定・あっさり醤油10食限定・まぜそばトマティーナ夜限定。
| 名前 |
ろく月 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:00～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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浅草橋のラーメン屋さん。
豚白湯もしくは豚骨ラーメンです。
とにかくバランスが良く、スープも全部飲み干してしまいました^_^トッピングも自家製で「特製」を頼まれるのがベターだと思いました。
巨大ワンタンには驚きました‼️1200円というには安すぎるコスパ👍ピークは並びますので時間を外すことをお勧めいたします。
夜の方が入りやすいかも。