初めて行きましたが、また行きたいです。
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山形に私用で行った帰りに見つけました。
色々と詮索した中でこの店が評価が良かったので来店葉山温泉登り口にある、ひっそりと佇む古くからの人気店らしいです平日にも関わらず混雑がありました車でお越しの時は、車のナンバー記載して車で待つスタイルです10分程で、店員さんがお待たせしてすいませんと深々とおじきされた事がお客さんファーストの店だと感じました。
ラーメンをいただきましたスープは茶色く色付いた、甘みが少なく濃口醤油ベースで鶏ガラの出汁で上手く調和されてマイルドに仕上がっています麺は細麺のちぢれ麺柔らかめに仕上がっているがモチモチした食感があり弾力も残っている麺スープとの相性は良いですチャーシュー３枚、メンマ、海苔、ねぎチャーシューは脂身の少ないもも肉を使用なのでしょうか？今どきの柔らかいものではなく、程よい噛みごたえのあるチャーシューですこれも中々美味でした昔ながらの中華そばを味わえるお店です店内はテーブル4席、小上がり2席となってます真心こもった挨拶が本当に心地よい素晴らしいお店でした最後だった事でわざわざご主人まで店の外まで来ていただき挨拶までしていただきこちらが恐縮してしまうほど対応が素晴らしいお店でした駐車場が狭いのでバックで入れた方がいいですね是非また伺いたいそんなお店ですごちそうさまでした😋
ラーメン@700円鶏がらスープのアッサリと思いきや脂が結構浮いています。
スープは丁度良い塩味。
美味しい。
しかし、麺が合わない。
地元の麺に慣れているのもあるが、ラーメン食べてるというより、素麺食べてる感覚。
それでも固麺ならまだマシだと思いますが、柔らかいです。
逆にチャーシューはかなり固め。
逆なら良かったのにwそこも減点要因。
接客とかは良いと思いますが、ちょっと駐車場が狭いかもしれません。
車の番号書いておけば呼びにきてくれます。
R4年12月27日昼12時15分くらいに行きました。
駐車場は軽自動車含んで4台しか入りません。
が、次から次と車がやってきます。
お客さんは、早々と食べて帰ります。
私はちょうど一台ぎりぎり駐車場に入れました。
スープの味が良いのですね。
チャーシューは普通でしたのでチャーシューを頼まなくても良かったです。
残してしまいました。
普通にラーメンを頼めば間違いないですね。
麺も普通に美味しかったです。
スープを味わうために「また行きたいなぁ」と思うのだと思います。
私も、山形に移住したばかりで、山形のラーメン食べ歩きを始めたばかりです。
こちらは２軒目です。
年に5軒くらい行きたいと思います。
(1件目は冷やしラーメン。
凄くお気に入りでしたが店を閉じてしまって口コミには書けません。
)
2022/7/5ボクはシャーシューメン、カミさんが野菜ラーメンをいただきました。
さてさてシャーシューメンですが暑くて汗をかいたあとだったのでスープが体に沁みわたります。
体が塩分を欲していたのが良くわかります。
余計なものなど何もない澄みきったスープだからこそ飲んだ瞬間から体の一部になる感覚を覚えます。
チャーシューはもも肉でしょうね、ロースかもですが、脂身はほとんど感じませんがパサパサ、ボソボソにならないギリを狙ってる感じです。
シットリ感も少なめでガッツリ肉感で満足度高いです。
メンマも良い仕事をしてます。
スープに対して塩気が少しだけ高くてバランス良く食感も他の食材と調和がとれてます。
個人的に麺はもう少し硬めが好きですが、ここは好みでしょうね。
全てがオーソドックスな中華そばですが、研究を重ねて丁寧に作られた一杯で、しかもリーズナブル、感謝しかありません。
女将さん、謝らないでください、美味しくて幸せしかありませんから。
この夜、温泉に浸かりながら「あー、あの鶏ガラスープに入りたいなー」と思いました。
久方ぶりの山椒さん。
11:00開店ですが10分前到着で６人待ち。
開店前でしたが「寒いので中でどうぞ」と神対応。
本日は数量限定のチャーシュー麺を注文。
10分で着丼。
鶏ガラ醤油はコクがありいつもの旨さ。
麺は米沢系までは行かない細麺。
チャーシューは柔らかロース６枚のボリューム。
支那竹は柔らかめで私好み。
あっという間にに完食、ご馳走さまでした。
店主が腰痛のため急遽休みの時が2回ほどありまして、3回目でやっと食べられました。
はっきり言ってめちゃくちゃ自分の好みのシンプルな中華そばでした。
ぜひまたリピートして今度は味噌中華を食べてみたいです。
店主さん腰痛治ると良いですね。
美味いです！昔ながらの中華そばサッパリしているのに、しっかりとした旨味とコクがあるスープに細縮れ麺がよく合います！味噌ラーメンは、ニンニクがきいていて旨い。
味変で辛味噌入れるとニンニクとの相性バッチリ！個人的には辛味噌有りが好みでした。
山椒そばやのチャーシューメン。
いつも気持ちの良いご夫婦の対応で、癒される一杯。
うまい❗😋
素直な美味しさ☀️スープはすっきりした、鶏ガラ味。
麺は細い縮れ。
チャーシューは、脂身のない柔らかい豚肉、シナチクは柔らかく沢山入っている❗総合点９５点❤️
初めて行きましたが、また行きたいです。
さっぱりしてておいしいです。
上山ではここが一番うまい！駐車場が数台です。
懐かしい味のラーメンでした味噌はしょっぱすぎず、香りでも楽しめる一杯でした辛味噌は、あくまで辛みを増すだけに近いので、他店のように塩気を増やすつもりで大量に入れると辛味を強く感じる方がいそうです少しずつ自分の好みに合わせて辛味を増してください醤油ラーメンも香り高い一杯です最後までスープを飲み干したくなるものでしたチャーシューは、ほどよい脂身で、いつまでも口で噛んでいたいほど味良し野菜は炒めてあり、甘さを感じられます山形には美味しいラーメンやさんが増えましたか、煮干、鶏ガラなどに注目がいきがちなラーメンになってきているように思う中、ずっと昔からあるようなこのラーメン。
この味を、この店をずっとずっと残して欲しいものです。
懐かしい中華そばやさんでした。
メニューも5種類？駐車場も少ないながら待ち客の多い事に驚き。
食べてみて納得、子供の頃に食べたのを思い出しました。
店主さん達の腰の低さに感激、心まで美味しかった。
ラーメン、蕎麦が美味しい山形県で、美味しく、気持ちの良いお店を見つけました(^o^)大人4人で入店。
ラーメンは支那そばスープで、あっさり味ですがしっかり旨味がありスープも完食。
みそラーメン、辛味噌ラーメンもシェアしなから頂きました。
ご夫婦で対応していますが、奥さんが配膳時に各テーブルで、きちんと挨拶され、此方も頭が下がりました‼️現代の拉麺は色々な味のお店があるので、好き嫌いは人それぞれですが、私はこの御店が末長く続いて欲しいお店です。
待時間もありますが、皆さんも食べて下さい。
お昼時で結構混んでいました。
駐車場が狭いのが難点ですが、ラーメンは細麺で美味しかったです。
スープがちょっとしょっぱかったです。
帰る時、外に行列が出来ていました。
普通に美味いです。
駐車場が狭く傾斜ありちょっと気をつかいます。
見た目の派手さはありませんが、丁寧に作っているのが伝わってきます。
美味しいです！お店の方の対応も気持ち良く、絶対にまた行きたいお店。
地元だが駐車場がいつも止められなく、ようやく入れました。
素朴な昔ながらのラーメンで美味しい。
チャーシュー麺がコスパもいい。
今度はミソも食べたいな。
接客も良い。
温泉街の一角にあります。
見つけるのが少し難しかった。
駐車場はありますが、それほど広くはありません。
店の中はテーブル席、座敷があります。
ラーメンは醤油ベースでシンプルな味でした。
麺も程よくて食べ易かったです。
葉山温泉入り口にある、最高に美味しい中華そばのお店。
あっさりのほっこり系です。
とってもいい感じでチャーシューもマイルド。
老若男女に愛されるタイプの、至極山形的な味わい。
最高の一杯です☆
上山葉山の温泉街にあります、駐車場は店の隣にありますが停めれる台数は少ないのでご注意下さい、上山の中華そばといったらこのお店です、昔ながらの味であっさりしていて食べやすいので人によっては毎日食べれそううです、値段もリーズナブルでからみそは頼めば貰えます、そばは今はやっていないそうです、葉山にお泊まりの際は是非食べてみてはいかがでしょうか、何日かたつとまた食べたくなる何か中毒性のものを感じます。
☆3.5
優しく、しっかりした味わいの有るスープが懐かしい中華そば。
シンプルで美味しい。
ご主人、奥様の対応も丁寧で尚更美味しく感じて仕舞うかも^_^
最近は混んでますね～美味しいので行きたいのですが…あの狭いスペースで待つのは…平日休みの日になったとき行くようにしてます。
以前お邪魔させて頂きました。
ご夫婦でやっておられるお店かと。
中華そばの注文です。
奥さんの、丁寧な応対に、感心しました。
運ばれて来た中華そばは澄んだスープにあっさりとしていて美味しかったです。
麺は中太縮れ麺でしょうか⁉️茹で加減バッチリでした。
スルスル入って行きます。
そして、あっという間に完食しました。
昔ながらの中華そばを久しぶりに食べた気がしましたね‼️本当に美味しかったですねぇ❗ご馳走様でした。
機会が有れば必ずお邪魔させて頂くお店です‼️‼️
昔ながらの中華そばが食べたくなったら、迷わずこちらです。
あっさりだけど満足感高い中華そば、おすすめです！
昔ながらの中華そばが食いたくなったらここです。
間違いありません。
あっさり中華美味かった。
11月３日２０度近い気温は冷やしラーメンを欲しさせたが、終了していました。
相方はラーメン600円、私はチャーシューメン700円。
朝ラーにもいい！締めにもいい！漬物美味しかった!
| 名前 |
ラーメン 山椒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-672-2217 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
こちらのチャーシューメンは絶品です！！細麺のちぢれ麺にスープがよく絡みチャーシューも美味いです！！店主さんも奥様も人柄がよくお店も入りやすい雰囲気です。
(ただ店主さんが腰痛持ちで臨時休業の場合があるので電話してから行くのがオススメです)