麺をすすり終わったときにスープが残っていないほどの...
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おいちい⭐︎麺固め、味薄めの豚そばを注文しました。
脂の量は選べないみたいです。
店主の対応が〜とかお金触った後手洗ってない〜等の口コミがあり少し不安でしたが、全然そんなことなかったです。
接客丁寧でしたし、手洗いもきちんとしていました。
おそらくにんにくを使っていないので、ネギをよければ食後の不快感はありません。
接客業の方の仕事前やデート前でも食べられます。
連れが頼んだ豚つけそばも美味しかったです。
時間によっては混んでいて麺をすする音をたてている客がいると聞いていたので、空いていて良かったです。
帰り際に来た学生の方たちが結構うるさかったです。
通学路らしいので、学生さんたちだらけのタイミングがあるらしいです。
トイレは使っていないので衛生具合は分かりませんが、トイレ付近に座っていてもドア開閉の際無臭だったので汚くはなさそうです。
量は一人前食べた後カフェに寄るくらいの余裕はある感じです。
男性は大盛りにした方が良さそう。
カウンター席にはティッシュが無いので持って行った方がいいと思います。
食券制。
店内に券売機あり。
店の外にもベンチあり。
店内にも席とは別に長椅子がありましたが、待っている人は使っていなかったので荷物置きなのかな？鶏そば味玉を頂きました。
どろそばと言うだけあって、かなりのドロドロ感のあるスープにびっくり！でも、それが良く麺に絡んでとても美味しかったです。
味玉も私好みの半熟で嬉しいところ…！麺の増量などはしませんでしたが、完食後はかなり満腹感がありました…！味はもちろんですが、増量のシステムがあるので、たくさん食べたい人にも嬉しいお店なんだろうなぁ…！つけそばを食べている人が多かったように感じたので、そちらも食べてみたいですね…。
ワンオペで運営されていて忙しいからか、待っているお客さんが一杯の時に食券をどのタイミングで買えば良いのかとか、どんな風に並べば良いのか等わからなくても、特に指示の張り紙があるわけでもなく、店員さんが声をかけてくれるわけでもないので、少々戸惑いました。
なんとなく並んでいる人の様子を見て、食券を買ってから並ぶので良いかな？最後尾この人かな…？でも店内は人で一杯だから、外の方が良いかな？なんて考えながら並んでいました。
特にトラブルにはなりませんでしたが、混雑時にはどんな風に並んでいけば良いか、食券をどのタイミングで購入すればいいか等は張り紙などでアナウンスしてくれると嬉しいなと思いました。
人気店で並ぶことが多いお店のようなので…！
豚そば900円。
元居酒屋を感じさせる昭和ノスタルジックな店内。
平日19時で先客4名、後客6名。
若い女性率が6割というのが予想外。
店主らしき男性がワンオペで丁寧に作ってました。
スープは熱々トロトッロの濃厚系でつけ麺のつけ汁かというほどの粘度。
豚骨臭が若干あるものの、旨味が濃縮されてます。
麺は太麺のツルモチ食感。
スープまで完食するほど、完成度の高い一杯でした。
店名の先入観でドロドロ系のラーメンだけかと思ったらさっぱりで細麺もあって、私のその時の気分で食べるラーメンを決めてます。
ただ混雑時は座る順番やチケット渡すタイミングが順不同だったり…店主さんワンオペなのでタイミングでしょうかね。
拘りの自家製麺もとっても美味しいので通ってしまうお店です！
食券制。
駐車場なし。
煮干しラーメン頂きました。
チャーシューも、半熟玉子も美味しかった。
スープが、美味しかった。
機会があればまた、きます。
豚そばいただきました。
いやあ、美味かった。
粘度の高い魚貝豚骨スープは臭みや脂っこさなどなく旨み抜群、そして麺がツルもち食感で小麦の風味が感じられてすごく美味しかったです。
この麺ならつけ麺は期待せずにいられないですね。
次はつけ麺食べに再訪確定です！
豚つけそばを頂きましたが濃厚なスープが麺によく絡んでとても美味しかったです。
麺は太麺でしっかりとした歯ごたえと香りで食べごたえがあり、並盛100ｇを頂きましたが十分な量でした。
紙エプロンがおいてあるので汚れが気になる場合も心配せずに食べられるのもいいですね。
ただ1つだけ出来れば改善した方がいいかなと思ったのは荷物置き場がないこと。
カウンター席なので狭いスペースに置くことが難しかったのかもしれませんが、大きなカバンを持って来店する学生さんも見られるようでしたし足元でもいいので何らかの置き場があったらより快適に食べられるかなと思いました。
8月16日に来店🍜大久保商店街奥、少し裏手にあります。
駐車場は近くにコインパーキングありですが、知らずに遠くのコインパーキングに停めてしまいましたw12時00分頃でしたが直ぐに座れました。
が、これまた直ぐに満席に。
外には数組の待ちができてました。
お昼時は早めの来店をおすすめします。
どろどろこってりが食べたかったのですが煮干があったので気が変わりあっさりの煮干そばをオーダー。
味玉トッピングをしたので、元々付いている味玉半玉と合わせて1.5玉🥚です。
こってりは太麺？あっさりは細麺でした。
個人的に煮干し感が少し薄くやや煮干パンチに欠ける感がありました。
麺はつるつる喉越しよく、味玉は程よいトロッと仕上がっていて美味🤩好みでした🤤やはりどろどろこってりを食べるべきだったと少し後悔したのでまた来店しこってりを食べたいと思います。
この日はとても暑かったのでアレですが、クーラーの効きが悪く汗だくでした。
連れも普段は暑がりではないですが汗だくになって食べてましたw1人店主が切り盛りしていましたが手際がよく好感が持てました。
また来ます！
行って参りました。
久々の再訪。
全粒粉入り極太麺に濃厚な豚つけ汁。
チャーシュー、半熟卵に穂先メンマ、アクセントで柚子と玉葱。
たまーに急に食べたくなるんだよなぁ…定番、安定の味です。
ただ、一言臨休が多すぎて飲食店としては成り立っていないかな…
鶏そばにチャーシューと味玉にしました。
とても美味しかったです。
値段は高めですがコスパ十分、その証拠に学生さんたちも多くいました。
ドロっとしたスープのラーメンではありますが、そこまで成分が濃厚な感じはせず、片栗粉でとろみをつけたあんかけのような舌触りのいいスープがすいすい飲める感じです。
月曜日に長期休んでいた麺処ゆきちが再開するとのこととなりました。
せっかくなので月曜日から行こうと持っていたのですが晩飯の用意しちゃってるので月火は避けて水曜日に行こうとしましたが・・・水曜日は定休日でした。
そうだ、そういえば水曜定休日でしたね。
浅はかでした。
そうなると行けるお店ないし・・・どうしようかなと思っていたんですが、Twitter見たら「どろそば屋ひろし」というお店が目に飛び込んできた。
しかもこちらもしばらく休んでいて本日から再開の模様。
しかも濃厚煮干しのかけそばというセメント系の煮干しラーメンを出すみたい。
じゃあ行こうかなあとGoogleマップで営業時間確認すると11:00～15:00との記載が。
そっか、前も行こうとしたとき15:00閉店だから断念したんだなあ。
と思って諦めていたのですが、夕方再度Twitter見てみると「夜営業も濃厚煮干し用意致しました。
」と。
ん？夜は営業していないのに夜営業とは一体・・・と思ったら「11時〜15時、17時〜21時」ってTwitterに書いてありました。
危うく食べるの逃すところでした。
そんなわけで大久保までちょっと足運んできました。
ところで「どろそば屋」ってどういう意味なんですかね？私、いくつか考えてみました！１．ドロッとしたそばだから「どろそば屋」２．本業は泥棒稼業だから「泥そば屋」３．ラーメン勝負を挑んでも常に引き分けなので「Drawそば屋」いづれかでしょうね。
京成大久保駅を降りて10分くらい歩いて到着。
駅自体は微妙なのに大学があるため相変わらず人が多いところだ。
さっそくTwitterで見た濃厚煮干しのかけそばを注文しようと思ったのですが、券売機に見当たらない。
「煮干しそば」というのがそうなのかなあ。
でも値段違うし。
お店の方に聞いたら券売機でなく直接現金手渡しで対応なんだとさ。
そうなのか。
というわけで「濃厚煮干しのかけそば」の大盛りを注文。
注文したら数分で出てきました。
麺とスープ意外は刻みタマネギとバラ海苔のみ。
こういうのでいいんですよ。
スープはセメント色。
まさに食べたかったラーメンですね。
早速麺をすすると、濃厚な煮干しの味がして旨い！こりゃものすごい濃厚だ。
こういうの食べちゃうと普通の煮干しそばが物足りなくなっちゃいますよね。
スープ一滴まで堪能しました。
ほんと美味しかったです。
また機会があったら行ってみよう。
というか、どなたかGoogleマップに正しい営業時間反映させてください（私は正しい時間がわからないので）。
つけ麺美味しかったですが油そばやかけ蕎麦が美味しそうでした。
ワンオペなので時間が掛かりますが美味しいのでゆっくり待ちましょう。
パツパツな麺と濃厚スープがよく合います。
鶏そばを頂きました。
味は非常によかった。
しかし、自分と妻の二人で入店し食券を渡した後常連らしき人が3人ほど入ってたが、後から来た3名の方の料理を先に出し、我々は最後。
結局入店してから20分近く待たされる事になった。
我々が後になった事への説明も全く無く、常連と談笑してる店主を見て「そういう店」なんだな、と久々に不快だったので1とします。
ドロッと濃いけど食べやすいラーメン。
エリアの関係で学生さんで混雑している事が多いかな。
東邦大学からすぐの場所。
初めて訪れてました。
豚そば(900円)を食べましたがとても美味しく、スープまで完食しました。
カウンター10席ほどあり、清潔感もgood。
気さくな店主、味はもちろん、限定も旨い。
サービス精神ありすぎわあ。
こじんまりとしたお店ですが、店主の創作意欲から豚と鶏のスープが用意されており、なおかつコッテリとあっさりが選べます。
つけ麺もありますのでどのラーメン食べようか考えている人にはもってこいです。
スープは麺にめっちゃ絡みます。
麺は粒も見えて噛み応えがあります。
チャーシューも低温調理で美味しいです。
持ち帰りもあるのでオススメです、
このお店の素晴らしさは、何より店名にも表れているとおり、麺をすすり終わったときにスープが残っていないほどの濃さを追求している店主の姿勢だ。
濃さを追求するには色々な手法があるのだが、ここのスープはこだわりが詰まっている。
本来は、つけ麺が一番こだわりを味わえるのだろうが、スープ好きの私はラーメンに走ってしまうのだ。
それでも、パスタソースを彷彿させる濃厚なスープが麺にまとわりつき、すすってスープが飛んでしまうのが惜しくなるほどのベストマッチ。
駐車場が無いのが玉に瑕であるが、駐車料金以上のモノがこの店にはあります。
ご馳走様でした。
種類として、鶏そば、塩そば、豚そば、煮干しそばがある。
鶏そばと豚そばは醤油系で塩と煮干しは塩系。
全体的にどのラーメンも口に入れた瞬間こそあっさりしすぎて物足りない感じになるが、意外と味がしっかりしていて後から美味しさを感じる。
写真は塩そば。
個人的には豚はアタリだと思う。
金額的にはやや割高で、大盛りにしたりトッピングを付けたりしたら1000円にはなると思っておいたほうがいい。
車で来る人は、店のすぐ裏手にコインパーキングが２つあるが、big-Aのすぐ横の駐車場は最初の45分無料のため1時間くらいで出るならタイムズではなくbig-Aの横のコインパーキングを使ったほうが安い。
ここは何となく隠れた名店的な感じがします。
実は二郎が激混みだったのでどこか違うラーメン屋さんを探してたら近くにこちらが。
通り過ぎた時は気が付かず居酒屋か何かと思ってしまいました。
ちょっとだけ入りずらい店構えですが入ってしまえば(笑)コの字のカウンターとテーブル席があります。
注文したのは豚つけそば。
つけ汁はなかなかの粘度。
名前の通りでこれまたなかなか美味しい。
中には豚コロッと入っていて麺と絡んで美味しかったです。
ちょっと忘れてしまったのですがここは麺量を好きに帰られたような。
間違ってたらすいません。
京成大久保もまだまだ開拓が必要ですね。
駅から少し離れていますが、結構混んでました。
席はカウンターと2人掛けのテーブルが2つありました。
席数は少ないですが、カウンターの後ろはスペースが広くて狭さは感じません。
味は豚、鳥、煮干しがあったので、今回は濃厚な豚を選択。
スープが濃くていい意味でドロドロ。
煮卵も半熟で美味しかったです。
鳥や煮干しはあっさりっぽいので気分で食べ分けるのが良さそう。
麺は太麺で見た目よりもボリュームがあるのか、わりとお腹いっぱいになりました。
つけ麺もあるので次は何を食べようか悩んでます。
店名通りのドロっとしたスープで美味しいんですが量が少なく感じました。
ランチで豚そばをいただきました。
その名の通りかなりドロドロスープでした。
飲み続けていると次第にあっさりと感じだして見た目より濃厚ではありませんでした。
味も色々ありつけ麺もあります。
スープに深みが無く薄っぺらかった学生さんには受けが良いのかもしれないですねリピートはないと思います。
つけ麺が評判だが、最近は油そばにハマり気味。
どっちも旨い！ちなみに写真は鶏そばwこれも美味かった、もはやハズレなし、昼は混んでることが多いので早めに行くと良いよ。
自家製麺、スープ、チャーシューどれも凄く美味しいです😁👍
カウンター席が厨房を囲む形で『コ』の字で10席くらいありました。
食券を買ってオーダーするお店てす。
豚そば味玉を食べました。
850円でした。
麺は太麺でスープは煮干し系でした。
とても、美味しいかったです。
５回ほど食べに行きました。
豚そばがお気に入りです。
毎回食べ終わった後に｢もう当分来なくていいや｣という気持ちになります。
しかし、何故かまた食べたくなるんですよね、、、そして、筍がこんなに合うラーメンは今まで食べたことがありません。
てかラーメンなのかな、そばなのかな、、、笑味玉は注文しなくても最初から半分入っていますので、もしそれで十分でしたらデフォルトの注文でよろしいかと。
思ったより塩が旨かったのでビックリ。
普通に美味しい！
こってり系のスープに太麺で美味しいラーメン屋です。
席数は普通のラーメン屋程度ですが、席の後ろが広いので窮屈な感じはありません。
餃子を頼むと水餃子でビックリ！！とてもおいしくてまた食べたい！
とてもとても美味しい！！何度も行ってるしこれからも何度も行きたいです！
| 名前 |
どろそば屋 ひろし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-473-5551 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
豚そば（麺500g）を注文。
店名の「どろ」から、濃厚スープを想定していたら意外にサラッとしたスープでした。
麺の量を自分で指定でき、学生には嬉しいサービスだなと思います。