その日の朝に作る手打ちの蕎麦がとても美味。
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予約してください。
今日のランチ時間帯も予約のみで埋まっていました。
美味しい。
何を食べても。
蕎麦だけでなく、コースに出てくるもの全てにシェフのこだわりや技があり、バゲットはシュシュさんから仕入れているようで自家製ではなく、普通だが、添えられているトリュフバターが絶品。
以前から気になっていたお店。
こんな素敵なお店とは…もっと早く暖簾を潜れば良かったと後悔しています。
コロナ禍だからかも知れませんが、コースで出てくるお蕎麦屋さんでした。
蕎麦はもちろんのこと、コースのお料理が全て美味しいです。
全ての素材にこだわっているので、余計に美味しく感じます。
ワインの種類も豊富だったし、ソフトドリンクも珍しいものばかり。
夜も期待出来るので、絶対に行きたい！
▶︎サイコーのお店でした！▶︎7月下旬 平日 夜 初訪店▶︎うわさのステキなお蕎麦やさんインスタで見て、いつか行ってみたいお店リストに入れてましたが佐原で竹あかりも見たく夜の佐原に思い切って行って来ました▶︎小野川沿いの古い商家をリノベーションなさったとてもステキな佇まいのお店でした内装も清潔、上品でステキでした▶︎お店のスタッフさんのサービスも素晴らしかったです▶︎お料理は季節の食材をアレンジして美味しく美しくびっくりするお料理を色々出して下さいました。
▶︎またぜひぜひお伺いしたいお店です。
濃厚海老ラーメン〆のウニ飯少し離れたコインパーキングに車を停め散歩がてら小江戸な街並みと賑わいの中をテクテクと🚶u200d♂️川には鴨たちが気持ちよさそうに水面を散歩中、私は豚に夢中🦆🐖佐原の地に溶け込む外観の香蕎庵さんに到着🚶u200d♂️店内に入り靴を脱いで席に座り一呼吸。
訪問日は特別メニューのみですので迷うことなく上記を注文🦐スロリーな時間が流れる趣きある空間。
メニューの詳細を見て提供までの時間をゆったりと。
ラーメンとウニ飯の映えるビシュアルセットが着丼。
見て分かるほどの濃厚さの海老スープ🦐ハイセンスな盛り付け、彩りバランス👏店内雰囲気、料理の見た目で私の期待は最高潮に🚀興奮しすぎでスープを飲むつもりがオレンジに輝くウニを一口パクリと…鮮度100%✨旨さ120%残ったスープに入れてお召し上がりくださいと記載ありましたが〆まで残せる気がしません、実際残せませんでした😆海老をそのまま食べるより海老感つよめの超うまスープ🦐濃縮された海老が突き抜け広がると同時に融合している他の食材の旨味が弾け飛ぶ💫絶対に飲み干すね、これは。
3種の叉焼のレア系豚にウニを乗せる🐷ぶっとんだね、豚だけに。
とんでもねぇ組み合わせだね、豚だけに。
(豚を音読みすると「とん」)華やかな濃厚さの中でこそ光る素朴な青菜の渋み🥬あん肝かなと思って一口で食べた極うま雲丹バター🐮スープとの一体感ありまくりの麺屋いとうさん監修の麺🍜素材の一つ一つの個を尊重しつつ完全に調和した最高の一杯でした美味しかったです、御馳走様でした🙇u200d♂️
予約をして行くのがおすすめ。
パーテーションもあり、コロナ対策もされています。
落ち着いた雰囲気なので、黙食を心掛けました。
季節の蕎麦膳を注文。
前菜平目のカルパッチョは肉厚で、柑橘系のソースでさっぱりといただけました。
仔羊のローストは食べやすかったし、イベリコ豚肩ロースもシンプルな味付けでお肉の味を楽しめました。
お肉もお蕎麦も両方共楽しめました。
小野川沿いでもメインから少し外れた場所に位置するため落ち着きがあります。
今回で二度目。
ランチ2500円のコースを頂きました。
前菜(ムール貝等)、メイン(ステーキ等)どちらも5種類位から選べます。
盛り付けも丁寧で、ここまでは良い意味で所謂蕎麦屋ぽくありません。
もちろん蕎麦もおいしいです。
車の場合、駐車場が厳しいかも。
ランチ3,500円のコースをいただきました。
湯葉に豆腐、カレー風味のおから？から始まり、ムール貝、そして牛肉のステーキ、最後は蕎麦。
加えて、デザートはパンナコッタにビターなトリュフと小粒のチョコレート。
蕎麦屋ということを忘れてしまう内容でどれも美味しくいただきました。
もちろん蕎麦もコシがあってちょっと濃い目のツユで好みの味でした。
TVで放映された、ランチ限定のコースを、頂きました。
フレンチu0026お蕎麦って感じです。
見た目も良かったし、山形牛も美味しいかったです。
駐車場が有るけど、分かりづらいです。
川沿いの一方通行を、お店の少し手前を、右に曲がった奥の方に有ります。
とっても素敵なお店でした!!蕎麦つゆが上品な味で蕎麦湯を少しだけ入れて飲み干せました（普通だとしょっぱくて飲めない）飲食店に行くとトイレが清潔かつい見てしまうのですが、そこも◎古民家風の外観、内観も良かったです１つだけ気になったのはお店の方が早口で小声のせいかメニューが聞き取れなくて残念でしたそれを持ってしてもお料理に大満足です!!
トリュフの香り最高❗お肉もやわらかくて美味しい💓
お料理全て美味しかったです。
私はスープとお肉が凄く美味しくてまた食べたい！と思いました。
フレンチのシェフとしての経験を活かしたコース料理と、その日の朝に作る手打ちの蕎麦がとても美味。
行く際は予約推奨です。
メニューから選ぶのも良いけど、シェフにお任せもオススメ！月イチで通ってます！
素材にこだわりのあるそば屋さんで、ランチセットのサラダなどもとてもおいしい。
しかし特筆すべきは、やはりそばのすばらしさ。
くるみのような甘い香りがあり、つゆなしでも食べられるくらいおいしいです（つゆだけでなく、卓上の塩でも食べてみるのもおすすめします）。
十割蕎麦にすると、また香りが一段と強くなります。
佐原に来たら必ず寄りたい名店です。
初めて行きましたが、古民家的で雰囲気が良かったです。
夏の蕎麦膳を頼みました。
豆腐とステーキとせいろがついて2500円湯葉がとても美味しく、ステーキもとろけるようで筋がなく最高でした。
お蕎麦も腰があって風味が良くて美味しかった！
山形和牛、蕎麦、有機野菜、月の豆腐、湯葉、デザートと欲張りメニューでどれも美味しくて大満足です。
ランチで天丼こ小鉢と10割。
二八も選べます。
とても美味しいお蕎麦が食べれる❗
内装や外装はとても素敵だったけど１回きちんと自分で作った物食べてみてほしい正直まずかった。
フレンチのシェフが作る『蕎麦屋』基本的にメニューはコースになります。
土曜日のお昼に来店いたよ。
古民家のそば屋さんで雰囲気もいいが・・・・
| 名前 |
手打ち蕎麦 香蕎庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0478-79-6101 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
ランチコースで利用させていただきました。
メニューに関して事前予約の際のこちらの要望にご丁寧に応えてくださり、本当に心から感謝しています。
お料理は素材や味付けなど細部までこだわってらっしゃるのが伝わり全て美味しくいただくことができました。
提供のタイミングなどもとても心地よく、最高の時間を過ごすことができました。
ありがとうございました。