長らく利用させていただく事がありませんでした。
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2回目引き続きつけ麺。
最近のお気に入りラーメン屋を星4で評価していることもあり再評価。
ワンオペなのでセルフが主体となる中で考えるとコスパがどうかと。
良い材料を使用しているかと思うけど、ラーメンのみの評 価は高いもののサービスと雰囲気は平均以下かと。
前々から気になっていたラーメン屋さん。
ワンオペで客を捌いていますが、腰が低い店主には誰もクレームは言わないかと。
早朝から仕込みをしている頑張り屋の店主には、これからも頑張って欲しい。
ラーメンは、つけ麺を頂きました。
具と麺のバランスが良く、コクのあるスープでしたが案外さっぱりと完食できました。
お店の駐車場は５０メートル離れた所に８台分あります。
看板が目印です。
店内の券売機で食券を購入するシステムです。
ラーメンのスープは２種類から選べます。
基本の超濃厚スープでいただきました。
濃厚なとろっとろのスープにもっちり麺がベストマッチして美味しかったです。
SNSで見つけて訪れてみたかった一望さんへ、いざ訪問！なんと、、、平日の開店前に到着したが先客が一名。
無料駐車場で開店待ち！開店時間に合わせていざ訪問。
券売機で食券を購入後テーブル席に。
お水、無料の薬味はセルフ形式。
珍しい昆布の薬味が！濃厚元味とチャシュー丼が到着。
まずはスープを一口、濃厚だが後味はすっきり！豚骨の臭さが感じられない、、、美味しい！チャシューにはバルサミコスが、、、洋風に見えてガッツリ豚骨！女性にも人気がありそう。
薬味の紅生姜を入れると味変でサッパリ！また訪れたいお店！ごちそうさまでした！！
朝ラーが流行ってると聞きまして(笑)お店にGoogleマップさんが案内してくれますが、店から少し離れたところに駐車場があるので、交通にご注意ください。
忙しかったので開店の10時30分を狙って行きましたところ、店員さんがまだ不馴れなのかそわそわしてました。
2人で入店し、少食なのでイチオシのラーメンとネギ丼を食べ始めたら、朝からの味の濃さと、美味さと、量のちょうど良さと、珍しくもっと食べたくなって追加注文させていただきました。
紫キャベツに少し苦みを感じましたが、残したスープも持ち帰りたいところでした。
通路が少し狭く、味変のスパイス等の無料トッピングはトイレの手前にセルフで置いてありました。
せっかくちゃんと美味しいので、お店に入る前に各メニューの写真と、入り口左側の券売機で注文をすることが入店前に分かると嬉しいのと、味変のトッピングは…どこにあればいいのか…？
豚骨と魚介の8:2スープの極純ラーメンいただきました。
豚骨ですが しっかり魚介の香りがしてました。
刻んだ玉ねぎが食感良くて美味しかった。
鴨のご飯もしっかりしてて、これで200円はコスパ良すぎ。
正午前の訪問で一組待ちでした。
駐車場は、店の北約50メートルの所に月極駐車場を借りられており、5〜6台は停められます。
出入口を入ると、左側に券売機があり、カウンター席8席程と、奥に四人がけのテーブル席が1席あります。
今回は超濃厚ラーメンをいただきました。
ラーメンはアツアツで提供されます。
個人的にはここのチャーハンが好きでしたが、現在はラーメンのみの販売になっているようです。
月曜日から土曜日は午前10時から午後3時まで、月曜日のみ午後6時から午後9時30分まで営業されているので、並びたくない方は早めに行くことをオススメします！
超濃厚を食べました。
臭みも無くお世辞ぬきで本当に美味しいコッテリラーメンでした。
コロナ対策も万全でサービスも丁寧親切、今まで来店して無かった事を後悔するくらい絶品ラーメンでした。
極純豚骨ラーメン(味玉＋チャーシュー)を食べました。
あれ？バルサミコソース、他の方より少なくね？と今思ってます(笑)が、大変美味しかったです。
全く臭くないし胃もたれしないのに、しっかり味が濃いので女性にもオススメできますね。
一番搾り豚骨ラーメン＋鴨焼き肉飯@一望。
これは凄い…水と豚だけで作ったドロっスープを一口飲むと旨味は凄いがボヤッとした感じ、塩を少量でキリッと引き締まってまぁ美味しい！後半塩足して完飲して、車で帰る最中も豚骨の旨味が口の中にサラリと残る…これは必食！#一望#一番搾り豚骨ラーメン 2021/9/16極純豚骨ラーメン冷やし＋明太炙りチャーシュー飯@一望。
豚骨の冷やし!なんとサッパリしかし豚骨の濃厚さもあり美味しい!明太炙りチャーシュー飯もメチャウマだが、我慢しきれずご飯に冷やし豚骨スープをかけて…ウマー!クセになるかも。
濃厚な豚骨スープと焼きチャーシューが美味しかったです。
昼食時は混雑しているので少し時間を外すと良いかもしれません。
スタンダードな濃厚とんこつを頂きました。
一口目はよくあるコッテリかなと思ってましたけど、食べ進めていくと噛みごたえ豊かなメンマとちょっとイタリアンなレアなチャーシュが濃いめのスープのバランスよく混ざって美味しかったですよ。
以前からオープンしているのは知っていたのですが、いつもは自動車で通り過ぎるだけの場所だったのと、どの様な味のお店なのか分かりませんでしたので、長らく利用させていただく事がありませんでした。
しかしながら、奈良テレビの番組で取り上げられたのを見たところ、長らく近所から姿を消していた濃厚な豚骨ラーメンのお店であることを知り、機会を作って家族を連れて行きました。
トンコツスープの濃さやマー油が掛かっている所が玉名や熊本を感じさせますが、店主オリジナルの研究の成果だと思われます。
ご馳走様でした。
以前にグルメな先輩から美味しいラーメン屋さんと聞いており、気になっていました。
私は濃厚豚骨を頂きました。
「ドロドロが苦手な方はご遠慮ください」とコメントがありましたので、ドキドキ！ワクワク！トッピングが色々ありました。
混ぜて食べるように説明されたので、そのようにしましたら、色々な食感が楽しめました。
玉ねぎのみじん切りが1番ハマりました。
ちょっと苦手がある玉ねぎが、ドロドロスープと絡み合った麺に最高でした。
追加出来るなら、希望です。
他のトッピングまでは挑戦出来ませんでしたが、次回は試してみたいです。
高菜だけ、少し食べましたがとても美味しい高菜でした。
味玉というものがあり、明太子味玉が人気らしく、よくわかりませんが、それも気になりました。
大盛り無料がとても嬉しいサービスです。
接客も若い女性の店員さんが気持ち良かったです。
若き店主さんが試行錯誤を繰り返して作り上げた濃厚オリジナル豚骨。
チャーハンも美味しいです。
近所のうどん屋・山の音さんの店舗裏手奥に駐車場が有るので覚えておきましょう。
一望とチャーハンをいただきました。
ラーメンスープ→魚介豚骨スープで、濃厚を期待したら、予想より水っぽかったです。
麺→中太の縮れ麺で柔らかかったです。
麺の硬さを選べたら尚良いです。
チャーシュー→レアか焼きかを選べます。
その他→高菜等を自由に食べられます。
接客→元気な女性の店員さんの応対が丁寧です。
麺も太くてなかなか美味しいです。
レアチャーシューも大きくて良かったです。
追加のみで頼める和え玉は安いのでお勧めです。
お冷のグラスが綺麗に洗えてないため胡椒の粒が浮いていた。
他のグラスに取り替えても胡椒の粒。
味としても足りないダシとツメの甘さを騙しきれてないようなパッとしない味。
チェーン店の化学調味料モリモリのが潔くてまだマシです。
今後行くことはないかなと。
美味かった！濃厚さを選べるのと濃すぎたら薄めるスープを用意して有るので安心して一番濃い黒濃豚骨を頼んだ。
麺とスープの絡みかとても良くスープを最後まで飲んでしまった。
やめられない。
こってりの濃度とチャーシューが焼きか？レアか？半々か？選べます。
麺の大盛りも無料で選べます。
大学生に人気のお店です。
雑味の少ない！こってりとんこつを楽しめます(≧∇≦)bレアのチャーシュー美味いです。
ミニ丼ラーメンセットが人気です！肉丼のチャーシューもレアか？焼きか？選べます。
生ニンニクを潰せるコーナーもあります。
たまの限定ラーメンも色々変わって面白いです。
無化調の濃厚豚骨と、ジャンキーなのか意識高いのか分からないのですが相反する両者を上手く落とし込もうと努力されていることがわかります。
MAXまで濃くすると無鉄砲さながらになります。
ただ、おすすめは1ランク下げた濃度8とのこと。
自分の味覚もありますが味の濃さで言えばドロドロではある一方さほど濃くはないです。
ラーメンは均一価格に、サイドメニューは若干値上げされました。
高菜はセルフで無料。
これも美味です。
贅を言うならテーブルに置けませんか？デザートも魅力的なので次回に取っておきます。
2017.12.03.(日) 19:00 初来店 (奈良斑鳩人)「まぜそば系」にハマった最近は ネットで調べては お店を見つけ足を運びます今日は「一望サン」ですが お店の前を 車でヨク通るので知っていましたが 濃厚豚骨のアピールが有り 苦手なので素通り！しかし メニューに「まぜそば」の有る事を知り あまり期待せずの来店でした券売機で『ローストポークまぜそば』850円『チャーハンS』200円 を購入待時間に店内の様子を伺うと ラーメン屋サン特有のカウンター席が無く 全てがテーブルで椅子間もゆとり有り 落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる設計でしたまた 高菜炒 紅生姜 生ニンニク等の 食べ放題無料サービスが有りました10分程で運ばれた まぜそばは 見るからに美味しいと分かるモノで 鉢全体を覆う ローストポークは彩り良く ソレに掛けられたタレが 大いに食欲をソソリました早速 麺を頂くと 先ずは汁が 私の理想としている味で 食感ヨク風味豊かな麺との相性も抜群でした また目当てのローストポークも素材の良さを生かしたモノで 私の口にコノ上なく合い 全てが絶品と言えるモノでした数日前に まぜそば系のお店を食べ尽くしたと思い 私の中ではアル2店舗が 奈良県ではベストだと決めたのですが 見落としていた『一望サン』が 何とNo.1と成りました因みに 京都の「とうひち」サンの まぜそばよりも口に合いました！どうも 御馳走様でした❗本当に旨いので 皆さんも如何ですかぁ！お召し上がりに なられてはぁ！2017.12.27.(水) 11:30 二回目の来店今日は『油そば』750円を 頂きました麺も 汁も 具在も 全てが旨い❗ホントに旨い❗多分中毒に なりかけてイルかも❗御馳走様‼
味がしっかりと特徴を出しているのはもちろんですが、お店の人の応対が気持ち良かった。
オクラが生で食べれるものではなかったです❗️ダスターで椅子を拭いてからテーブルを拭くという飲食店では考えられない行為。
こってり好きにはオススメですよー！こってり度を上げすぎると塩味がかき消えてしまうので、ニンニクを足すと良いです。
無料の高菜は辛すぎず程よいのでポリポリ食べながら待てます。
豚骨ラーメンが好きで行ったが今まで食べたなかで一番美味しくなかった、コテコテだが、味がしない豚骨の味がしない、風邪を引いて食べてる感覚、残念だった。
化学調味料無添加。
全粒粉を使った麺。
こだわりの一杯。
美味しいです。
| 名前 |
豚そば専門店 一望 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:30,18:30～22:00 [土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
もたれない濃厚豚骨の旨味の塊！東生駒から移転されて初めて訪問出来ました。
従業員もいた以前とは違い小ぢんまりとした店になり、豚骨特化となったようです。
今回豚そばを注文。
休日で当日はサッカー奈良クラブの試合もあったのでお客さんは多く、ワンオペで忙しそうですが、手早い提供でした。
先ずはスープ。
水だけで豚骨を煮出したスープはドロドロ系ですが、旨味の塊。
だけど、こういうスープは胃にもたれるのですが、ここのスープは不思議とそこまで胃にもたれないのが不思議です。
麺は太目の低加水麺と思われ、スープの濃さに麺の強さも相性もよく、非常に美味です。
チャーシューは炙りが効いたモモチャーシューで濃厚なタレがかけられていて、バラ肉でないのが好印象です。
東生駒時代も濃厚豚骨が主力商品だったので久し振りに食べれて満足です。
店内のBGMがDA PUMPや大塚愛など2000年前後のモノがなっているのも、東生駒時代と同じでした。
オーナーの好みなんでしょう。
あとは忙しい店内を緩やかに回してもらえることを期待したいです。