このエリアでも最も歴史のあるお店の一つではないでし...
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グーグルマップに載っている写真で駐車場の場所を把握してから行きました。
駐車場の白線は消えていて、よくわからないまま駐車。
訪れたのは夕方の開店直後。
並ばずに入れてテーブル席に通されました。
隣のテーブル席との隙間が狭いです。
店内は暑い。
エアコンは古そう。
フル稼働させた方がいい。
扇風機が1台むなしく回っている...拭いてはいると思うが、テーブルについた肘が滑る。
背脂の影響か？注文したのはラーメン（並盛）。
昔ながらのラーメン。
可もなく不可もなくといったところ。
リピートは無い。
もてはやされる理由がわからない。
周りにお店が無いからなのか？帰るときには2組並んでいました。
本日初訪しました。
開店前に既に20人程の行列を見て、期待値max!でした。
前の方に続いて、水＆箸＆レンゲを持って座敷に！なかなかユニークですね(笑)周りの方につられて、チャーシュー麺大を頂きました(笑)燕三条背脂ラーメンと似たスープに柔らかめのちぢれ麺。
私は、柔らかめの麺好きなので、こちらの濃いめのスープをタップリ吸った麺は良いですね～(笑)店内には「ラーメン一筋40年！」と記載がありましたが、これからもずっとずっと続けて頂きたいお店ですね～！ごちそうさまでした🙇
YouTubeとかで有名だったので訪問。
並ばずに入れた水とレンゲを持って座敷に移動。
チャーシューメン大盛を注文スープは油が表面に熱々でブラックよりはさっぱり醤油がくる感じで飲みやすい麺は細麺の少しちぢれ麺でスープが染み込んで柔らかい。
チャーシューは薄い感じで食べるとタレがかなり染み込んで濃いけど柔らかく美味しい。
タマネギの辛さが麺とスープにからんでサッパリ感がでて美味しい。
メンマは奥から出てくるが食べると良いアクセントになっている。
地元に愛される一杯です。
次は並で良いです。
糸魚川で有名なラーメンは？と、街の人に聞くと必ずこの店が出るくらい有名店です。
地元の人でも好き嫌いがはっきりし、クチコミでも好き嫌いがはっきりしてるけれども有名店。
私はここのラーメンが好きだ。
周りがどんな評価をしようともここのラーメンは美味しい。
なぜ評価が分かれるか？それは麺のコシとスープのギトギトの鶏豚骨油だろう。
写真等で見てもらえばわかると思うが、油の層が2cmくらいあり、見た目は胃に負担がありもたれるというイメージが先行してしまうが、食べてみたらあっさり醤油味で、するするっと食べれてしまう。
麺は柔らかい。
口コミで多く叩かれているのはここである。
しかし、麺が伸びてるのでは無い柔らかくしているのだ。
油ギトギト。
麺は伸びてるの？ってくらい柔らかい。
他に類を見ないラーメン店なので、評価が割れるのは仕方ないが、これが糸魚川のソウルフードなのである。
新潟の燕三条ラーメンと味のベースは同じで、シンクロ率は90パーセントくらい。
伝えることは山ほどあり書けばキリがないので、一言。
とにかく1度食してもらいたい。
【2022.11】1949年創業との事で、このエリアでも最も歴史のあるお店の一つではないでしょうか。
土曜日でしたが、開店時には30人くらいの行列でした。
ラーメン(普通)をいただきました。
動物系のコク・油感ともに強く、醤油のカエシも効いていて、とてもパンチのある味わいです。
麺はコシがなく柔らかい細目の麺で、時代を感じさせる麺です。
食感を楽しむというより、勢いよく啜りながら食べると、美味しくいただけるタイプの麺だと感じました。
柔らかいので、このスープをよくまといます。
この立地、この佇まいで、このようなインパクトあるラーメンを食べられるお店は、本当に貴重だと思います。
日曜日のランチ(開店11:00)の11:15に行きました。
店内満席で(30人位)待ち客が20人。
能生地区のソウルフード的なラーメンらしく、かなり賑わってます。
ラーメンとチャーシュー麺(各·普通と大盛)しかありません。
丼のフチまでのアツアツのスープと細めで柔らかい麺に玉葱スライス·メンマ·チャーシュー。
背脂で冷めないので、最後まで熱い。
独特なコクと甘めなスープがクセになります。
新潟県糸魚川市のラーメン屋🍜昼過ぎに訪問も大行列😅1時間半ほど待ち着席😅迷わずチャーシュー麺注文🍜たっぷりのチャーシューにたっぷりの背脂😆スープ最後まで熱々🔥お味は新潟の背脂チャッチャの燕三条系の見てくれだが、スープは動物系❗️見た目よりマイルド、もっと重たく濃いのを想像しました😅ただ、普通の量でもボリュームはかなり満点😅他店の大盛りくらいはありそう😁麺は中細ちぢれ、早く食べないとどんどんスープを吸って重くなる🥹自分の感想は柔めです。
子供には一杯はキツイかも👍釣りの帰りはここで決まり👍
せっかくの休みだけど予定もなくやっぱりここだなーって伺いました。
十分前に店について30人待ちぐらいで、30分待って入店そいて注文後30分後にチャーシューめんが来ました。
とても美味しくいただいて、帰る時には50人待ちぐらいでした。
でも、並んでも食べたいラーメンです。
海の日の11時25分に到着すると既に行列が出来ていました。
評判通りの人気で外で1時間並び、ラーメンを注文してから30分待ちました。
クチコミ通り麺は茹で過ぎなのか判りませんが柔らかくて麺増し状態でした。
人により好みが違いますがチャーシューも美味くスープもしっかりしていてまた行きたいラーメン店になりました。
糸魚川に観光で来たときは食べようと店の前まできてその行列の凄さにいつも圧倒され諦めて帰っていましたが、やっと平日に来ることが出来ました。
それでも一時半までは混んでいました。
買い物をし、二時過ぎに待たずに入れました。
さすがに激混みの美味しさですね。
素晴らしい！量も多いけど最後までスープの味に飽きる事なく食べられます。
又変に飾らないザ、ラーメン屋、というスタイルがとても好感がもてます。
地元では隠れたラーメンの名店と言われています 。
その特徴は普通盛りでも 量が多いです。
味は濃いめです。
私はチャーシューの普通盛りを食べましたが 完食は出来ませんでした 。
まあしばらくは食べたくなくなりますね。
麺は今時ではかなり柔らかいほうですが、すごく食べやすいあさひ楼らしいラーメンです。
チャーシューうまいなぁ。
スープも他とは違うテイストですね。
昔よりコショウ成分少なくなったかな？でもスープの旨味が引き立っておいしいです。
皆さんが絶賛する憧れのラーメン屋さんに行ってきました❗あさひ楼チャーシュー麺880円スープは噂にたがわぬコッテリと脂が分厚い層になっているスープです。
ただベースが魚介系で魚粉がたっぷり入っていて結果脂っこく感じない美味しいスープです。
たまにはいいかも(笑)って思える旨さですね❗麺はこれはびっくりです中太麺ですがもはやコシは０ここまで柔らかい麺でラーメン食べたことないぞってぐらい柔らかい(笑)多加水麺なのでもう少し硬めだったらもっと好きかも(笑)なんかあえてこれが好きで通ってる人が多そうですけどねチャーシューは文句のない美味しいバラチャーシューです。
スープひ浸して暖めるとなお美味しいです。
こんな感じに玉ねぎが入っていますがこれ結構オアシスです実は自転車で何度も目の前を通っていますが全く気付かないぐらい細い路地に入らないと看板が見えません。
それなのに開店30分前から既に駐車場が満杯だし店の前に行列が出来てるいつみても大人気のお店です。
中毒性があるのは納得です。
ふらっと新潟２日目は糸魚川方面の気になってるラーメン屋へ。
お店の名前はあさひ楼。
ネットで写真を見て気になっていたお店です。
店の近くに専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。
15分ほど前についたんだけど私たちが先頭でした。
時間になって店内へ。
入ってすぐにテーブル席があって、奥には座敷があるようでした。
メニューはシンプルでラーメンとチャーシューメンでボリュームを選ぶのみ。
今回はラーメンを注文しました。
しばらくたって提供されたのがこちら。
おー、油分がたっぷりのスープに最初から白コショウが振りかけられてありますな。
チャーシューはバラで１枚のってました。
背脂たっぷりのスープはいつまでも熱々ですが、魚介もしっかりと効いた味わいは好みのタイプです。
麺はややちぢれの入った中細麺。
かなり柔らかい目の湯で加減だけどこれはこれでありかと。
低加水のボソッとした麺よりこちらのほうがあってる気がしました。
チャーシューも柔らかくてスープをしっかりと浸して食べると美味かった。
接客はなかなかの塩対応な雰囲気だったけど近くにあったら定期的に食べたくなるラーメンでした。
糸魚川市に転勤していた15年前、当時の同僚に連れて行ってもらいました。
東京から糸魚川市に転勤した初日。
懐かしい。
今は東京に戻りましたが、このラーメンの為に今でも、一年に２回は通っています。
私が知っている限り日本一うまい。
最・高！たまらん！1番のラーメン屋さんです。
ここはまず場所がわかりにくいです。
駐車場も五台位しかないです。
そしてこの店はちょっとしたルールがあります①入り口でメニューを決め口頭で伝える②自分で水を入れレンゲを持って行く③入り口付近のテーブル席は少ない為奥に座敷席があるので、空いてる席に座る(相席は当たり前)後はなぜかわからないが、ちゃんと間違いなく運んで来てくれます写真はチャーシューです油が結構多く、その為いつまでも熱いですね私は地元じゃないけど、月に二回位行ってます。
日曜とかは 混んでるみたいですよ。
意図的に「麺を柔らかくしてる」じゃなくて、客観的にみて伸びてる。
コシもなく唇のみで噛み切れるほど柔らかい。
伸びてる定義を調べたら「外側と中心の硬さの差がなく、均一に水分を含んでいる状態」とあったが、まさにその通りだ。
家族と行ったのだが麺が伸びてるのと量が多くて、食べきれず残してしまった。
自分はチャーシューメンの大盛りをなんとか完食。
隣のテーブルの人が大盛りを頼んでたので、大丈夫かと思ったがやっぱり多過ぎ。
スープは濃厚で脂と塩分も高めで深みもあり。
チャーシューも美味しいが特筆する程ではない。
しかし、伸びた麺ファンがこんなに多いとは。
柔らか麺に魚のだしを感じる背油こってり醤油、昔ながらのチャーシューに添えて有るはスライス玉ねぎ。
最後まで熱々あさひ楼の味。
一度食べると、また食べたくなる。
私の知っている30年前はもう少し醤油色が濃かったのでマイナス1☆本当に0歳児の時から通っている。
初めての訪問駐車場がないのかな？とりあえず離れた所に停めて歩きました。
店に入ると着席前に注文するスタイル水、レンゲ、箸はレジ前から自分で用意ラーメン630円はいまや安いくらい麺はデロデロで伸びた麺で歯で噛まなくても切れる麺硬めにしてもらえないのを事前に聞いていたので諦めました。
味はちょっと深みが足りないかなぁって思いました。
アブラキツめにみえますが、かなりあっさり目玉ねぎがいいアクセントに。
チャーシュー大盛りｳﾏｲｳﾏｲ(ﾟ～ﾟ*)ﾓｷﾞｭﾓｷﾞｭ糸魚川市は能生のチョット引っ込んだ住宅街に立地。
平日昼間でも出遅れると行列。
駐車場はチョット離れたトコに数台分あるけど、店のキャパに全然見合ってない。
皆様ドコに停めてるんですかねぇ？久しぶりに行くとオーダーのシステム忘れる。
入口でオーダーして、セルフサービスの水とレンゲ持って二階の畳部屋に上がっ待つんだったかな？？テーブルに箸もコショウもおしぼりもティッシュも何も無い潔さ！けど、どんぶり持つと指が汚れるから、ティッシュくらいは置いといた方が良いと思う(`･ω･´)b昔はラードの油膜だけだった気がするけど、背脂系に傾いた？2011年の写真が出て来たんで、比較に。
2020-6-24
初めて行きましたが、お店が分かりずらかったです。
ヤマハ音楽教室の看板横の路地に入るとお店があり、駐車場は路地に入る前にあります。
他の方のレビューにもありましたが、確かに麺は柔らかく、捉え方によっては伸びているとも･･･また、普通盛りでも量が多めです。
味は良いですね！
久しぶりに訪店しましたか今日は３０分程並んで入店。
相変わらず醤油の味がガツンとくる味でラードが上部に有り最後までアツアツで食しました。
前回より３０円値上がりしてましたが今日食べた大盛で７３０円。
他店から比べてもリーズナブル。
麺は柔らか目なので硬めが好きな方はご遠慮した方が良いです。
硬めは出来ません😂ご馳走様でした🍜🍥
地元の方のお薦めです。
民家っぽい雰囲気も味も他店とは違うオリジナルでしょうか。
旨かったですよ。
住宅地の中にある普通の民家のような、ラーメン店。
しょうゆベースのこってり油ラーメン。
うまし。
だが、胃もたれがヤバめなので、40代以上の方は普通サイズにとどめておくのが吉。
隠れ家風でパッと見ラーメン屋には見えないけど凄く混んでお客が絶えませんでした。
ラーメン自体は自分はマズくてダメでした。
麺がベチャッとしてスープは油が凄くしょっぱい。
入ったらすぐ注文を聞かれて蓮華と水と箸を自分で持ってけという感じ。
コップが超汚い。
ファンが多いみたいですが自分はもう行く事はないですね。
、
雪が降らない冬の、珍しく雪がチラつく風の強い日に訪れた。
大盛を注文し、おひやとレンゲを持って席についた。
４回目くらいの訪問になるが、大勢の人が言っている通り、クセになるとも忘れがたいとも表現できる味でリピーターが多いと見受けられる。
醤油ベースで魚介だしと豚の油、さらに薄くカットした生タマネギがマッチして、とてもおいしくいただいた。
厚い油の層のおかげか、スープは熱々でなかなかさめず、寒い日に暖まって帰ることができました。
満足麺は柔らかめなので、固めと注文した方がいいかも。
能生にある住宅街の片隅にあり、わかりづらい立地でありながら毎回混雑しているという人気ラーメン店。
お店に入ってすぐのところで注文をするシステム。
注文後に部屋の奥にある長い廊下を渡ると、お座敷席が。
民家を改装したような、独特の空間がやけに落ち着く。
ふと外に目をやると小さな日本庭園があり、池には鯉たちがスイスイと泳いでいる。
風流だ。
〇ラーメン煮干しベース(とんこつプラス)のまろやかなスープにウェーブのかかった麺に絡みつき、ほっとするお味。
見た目は脂で覆われており、こってり系かと思いきや、後味はさっぱりとしており、重すぎず食べやすい。
玉ねぎの辛さがいいアクセントを出している。
2019.10
〒949-1352 新潟県糸魚川市能生4572-1『あさひ楼』ラーメン ¥600-☆☆☆☆ピン芸人の横澤夏子の出身地で昔はここがご馳走だったってことで有名なのにさらに拍車をかけて有名になってしまった『あさひ楼』さんに久し振りにお邪魔しました。
何年振りになりますか？何度目かの再訪問です。
11時開店ですが平日なのにやっぱり行列が出来ますね。
そして開店の後も次から次へとお客さんがやって来ます4人がけのテーブル5個は当たり前のように埋まり、奥座敷（畳大部屋2部屋）も単独客やらで埋まり結局11:10に溢れましたね。
まだ商品は一つも提供されてませんが。
さて、スープですが豚骨です。
脂ぎった豚骨醤油ですよ。
匂いもかなりなもので好きな人にはたまりませんね。
麺は茹ですぎでした。
でも美味いっすね。
店を出た後に振り返って食べたくなる味です。
抜群にDelicious‼︎是非一度お願いします。
PS:金木くん、秋葉大祭お疲れ様。
疲れは取れたかい？今日はソロツーリングだよ。
今度はソフトボールだね。
君の活躍に期待してるよ。
#blues #糸魚川市 #あさひ楼 #ラーメン #麺活 #老犬の恋 #君と見たい空 #お前とは遊ばない #腰抜けチャリンコ野郎 #悪男 #金玉会 #小梅。
一度は食べる価値あり！です。
個人的には少し麺が固めの方が良い気がします。
依存性のある不思議なラーメンです。
ハマる人は本当にハマります。
未体験の方は一度食べてみて欲しい。
ちなみに麺硬めの注文は受け付けてないそうなので、言うだけ無駄です。
麺が柔らかく… なんて書きたくなるけど、ここしかない味で美味しい。
量が多く安い。
是非行くべし‼︎
好き嫌いが真っ二つに分かれる、なんとも言えない味。
スープは油っこい。
麺は離乳食か？と思うほど柔らかい。
なぜ並ぶほど人気なのか不思議です。
年に一回、味を忘れた頃に行きますが、毎年毎年不思議で仕方がありません。
万人にお勧めできる店ではない。
場所は分かりにくいし、駐車場は狭いし、注文の仕方もよく分からない。
ラーメン自体も人を選ぶ。
1cmはあろうかという分厚いラードの層にフニャフニャの麺。
具もチャーシューとメンマ、刻んだタマネギと全てがベージュ色で何の彩りもなく、まずこのルックスで敬遠してしまう人も少なくないんじゃないか。
だが、これでいいのだ。
気取らず、飾らず、ただ地域の人々が旨いと思えるものを追った結果このような尖ったラーメンが生まれ、ソウルフードとして愛されている。
･･･そんなことを考えていたら、スープまでほぼ飲み干してしまっていた。
メニューはラーメンとチャーシューメンのみ。
スープは濃めの醤油ベース、表面の油層はたっぷりでいつまでもアツアツ。
麺にコシがあればなおよかった。
店の場所は入り組んでいてわかりづらく、駐車場なし。
雰囲気はアットホームだがキレイとはいえないので好みがわかれるところ。
| 名前 |
あさひ楼 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-566-2111 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木土日] 11:00～19:00 [金] 11:00～14:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト |
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| 評価 |
3.7 |
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人気店に付き、待ち時間が長くなります、味の好みははっきり別れますのて、苦手な方も居ると思います。
麺が柔らかいのは特徴であり、茹ですぎ伸びてるとかではないです。