昭和の時代はこんな味だったのでしょう。
佐野ラーメンの味。
シンプルですが麺に違和感あり。
麺両サイド細く真ん中に行くに連れて太い麺で両サイドの細方は茹ですぎ通り越して溶ける感じ。
調味料入れは掃除してね♡
2020年10月10日(土)11時25分訪問。
王道の佐野ラーメンと新佐野ラーメンがあるお店です。
王道の佐野ラーメンは、これぞ佐野ラーメンの王道。
新佐野ラーメン(新しい佐野ラーメン)は、天然塩と薄色醤油のスープ。
とメニューに記載がありました。
私が新佐野ラーメンのチャーシューメン、連れが定番の佐野ラーメンのチャーシューメン、それと餃子を注文。
着丼まで12分でした。
新佐野ラーメン(チャーシュメン)①スープは、塩ラーメンに近い風味です。
②麺はコシがあり美味しい。
③チャーシューは柔らかく美味しい。
王道の佐野ラーメンはスープのみ味見しました。
個人的には、こちらの方が好みでした。
餃子は、皮が薄めで餡が多くニンニクがアクセントで美味しい。
ここのお店は佐野ラーメンの会長を経験していると聞いています。
昔ながらの佐野らめーんです。
有名店で1時間も待つのならば、私はこちらのお店を選びます。
これぞ佐野らーめん王道の味600円佐野ラーメンを最初に食べたのは平成になってからですが、昭和の時代はこんな味だったのでしょう。
煮干しが効いた濃いめな醤油味に、いかにも手打ちという麺は正に「王道」なのでしょう。
定番ラーメンを注文。
佐野ラーメン独特のちぢれ麺の食感に食をそそられました。
値段もリーズナブル。
これで600円。
周囲には行列ができるお店ありますが、決してひけをとらないと思います。
これぞ佐野ラーメン王道の味 らーめん600円最高にうまい!餃子もうまい!野菜炒めもうまい!2019年10月から少し値段が変わっているものもあるのでメニュー表写真、追加してます。
(5%→8%の増税のときは値上げしないでがんばってくれていました店主^^)
佐野らーめん初めて食べました。
ハマる人はハマる味。
肉野菜炒めの肉なのにちゃんと片栗粉をつけて揚げてから炒めてあってちょっと感動しました。
お店はアットホームな感じで近所だったら、通って自分だけのわがままメニューをお願いしたくなるような雰囲気でした。
ラーメン500円を頂きました。
チャーシュー、ナルト、メンマ、ワカメ、ネギの具材です。
スープは鶏ガラベースで野菜の甘味が広がる優しい醤油味。
麺は手打ち縮れ中細麺。
軟らかめの茹で加減で喉越しが良いです。
チャーシューは軟らかく味付け良く美味しいですよ!ご馳走様でした。
具沢山で500円とコスパ良く美味しいラーメンでした。
名前 |
行世軒 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
0283-24-2785 |
住所 |
|
評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
![](./loading.gif)
昔ながらの佐野ラーメン美味しいが若者には物足りないかも伝統を守り抜いた味。