汁物の神が国分寺にいました✨✨国分寺のとっておきの...
恵比寿屋【HANARE】 / / / .
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国分寺駅徒歩4分くらいのところにある割烹のお店です。
入った瞬間料亭かな？という内装で全て綺麗な個室でした！お料理はいくらと菊を使った茶碗蒸しからスタートで、滑らかな茶碗蒸しにいくらと優しい味付けのお出汁で煮付けられた菊が乗った華やかな逸品でした。
八寸はほうれん草の白和に柿を合えたもの、松前漬けととろろを合えたもの、サワラの揚げ物に銀杏、ハマグリとお野菜を煮込んだものでした！どれも凝っていて美味しく、特に松前漬けがシャキシャキ食感のお野菜が含まれていて味も食感も楽しい一品でした。
穴子と椎茸の天麩羅はふわっふわの穴子がカリッと揚げられていて、肉厚の椎茸はジューシーですごく美味しかったです。
お刺身はまぐろ、鯛、かんぱちで、鯛は皮目だけ焼かれていて香ばしく、カンパチは脂のりも良く良い食感、まぐろはとろけました。
黒豚の焼き物はお味噌を付けて頂き、脂の甘みが美味しかったです！秋鮭と茄子の揚げ出しは、秋鮭は鮭の味が凄く濃く、那須は油とお出汁をしっかり吸って最高に美味しかったです！これ本当に好きでした！そしてお食事は何と牛肉のひつまぶし！程よくサシの入ったお肉とご飯を薬味でそのまま、残り半分はお出汁をかけて頂きました。
いのうえ系列のお店だけあってお肉は大変美味しく、お食事に肉ひつまぶしが出てくるのは嬉し過ぎました！デザートはさつま芋のアイスクリームで、さつまいもチップスと餡子まで添えられていました！この懐石さながらの美味しいお料理が7000円で頂けるので、お仕事関係でも、顔合わせ等のきちんとした場でも気軽に使えるのが嬉しいです。
リーズナブルに美味しい懐石料理を堪能したい方に本当にオススメです！
国分寺駅から徒歩3分程の路地裏に佇む和食屋さん。
予め予約を入れてから訪問し、今回は完全個室のお席に案内していただきました。
※忘年会の下見も兼ねて行きましたが、団体用のお座敷もあるとの事で安心席によっては店内喫煙可能との事で、愛煙家の友人も喜んでおりました。
料理長の志村さんはミシュランの★獲得店で修行を積まれた方との事でしたが、高まる期待を見事に超えてくる料理の数々たち。
ひと品ひと品こだわりを持って作られたのが伝わり、どれも美味しく、眺めているだけでも楽しい食事ばかりでした！ランチも営業されており、リーズナブルに鮪や和牛のお重が食べられるということで、次回はそちらもお伺いさせていただこうと思います！
国分寺駅北口から徒歩で3分ほどにある和食屋さんです。
今回は完全個室に案内していただきました。
2名から20名近く座れる席もあるみたいで、会食や接待、忘年会まで幅広く利用できるお店となっております。
また、夜はお席によって喫煙可能とのことです。
お料理はどれも手の込んだ料理ばかりで、見た目の美しさや季節を感じる食材に料理長のこだわりを感じます。
聞けば、ミシュラン獲得店で7年の修行経験を経て、現在はこのお店で料理長として腕を振るっているそうです。
ランチ営業も行っており、季節の食材を活かしたコースはもちろん、本鮪や黒毛和牛を使用したお手軽な御膳も提供しています。
姉妹店の国分寺恵比寿屋本店は朝5時まで営業しているそうなので、次回はそちらにも訪問してみようと思います。
また利用させていただきます。
ご馳走様でした。
料亭のような特別な雰囲気で、比較的リーズナブルな絶品和食を堪能できるお店。
【注文メニュー】・竹のコース ¥7,000☑︎夏野菜の茶碗蒸したっぷりのコーンと枝豆のカラーが鮮やかな冷たい一品。
透き通った優しい出汁の下に、口溶け滑らかな茶碗蒸が👀シャキシャキでみずみずしく甘いコーンとマッチし、生姜がさっぱりいいアクセントに◎☑︎前八寸5種類の洗練された前菜が盛られた美しく豪華な一品。
バランス、量とも絶妙でどれもとっても美味しい✨特に小芋の揚げ出しと桜エビがイチオシで、天ぷらとコロッケの間のようなしっとりさとザクっと感を両方味わえる衣にホクホクの芋、優しい餡と桜エビの香りが一体となって押し寄せる☺️☑︎穴子と伏見唐辛子の天ぷら時期や日によって変わる立派な天ぷら。
今日は穴子と伏見唐辛子を山椒塩とすだちを添えて。
衣はサクッと軽やかで食材の新鮮さが際立たせ、穴子はとにかくぷりっぷりでジューシー💪☑︎お造里 鮪 真鯛 鮃3種の油の乗ったお刺身を食べる比べできる一品。
マグロはとにかく分厚く、歯応えとクリーミーさすら感じで贅沢な味わい◎真鯛は炙られており、香ばしさと引き締まった身は程よい歯応えで絶品◎☑︎佐賀牛 季節の焼き野菜分厚い佐賀牛と新鮮な季節野菜を楽しめる一品。
甘みを感じられる玉ねぎベースのタレは少し粗めで玉ねぎの食感が僅かに感じられるのも◎肉感をしっかり感じられる佐賀牛とよく合う☺️☑︎海老真薯と茄子の揚げ出し透き通った出汁で仕上げられた一品。
えびしんじようはプリプリなエビの食感が随所に感じられ、魚の旨みが凝縮されており絶品🐟茄子も出汁をたくさん吸っていながら、はりがある一口目で出汁の旨みと茄子の食感をどちらも感じられる🍆☑︎鮎御飯 土鍋鮎を丸々使った土鍋で炊き上げる手こねご飯。
大葉などの薬味、鮎の身、角切りのきゅうりがたくさん入ったご飯は優しく後半でも食べやすい味。
付属の漬物や出汁の効いたお味噌汁と合わせ、ほっと一息つけるようなひと時に。
☑︎マンゴープリン角切りのマンゴーが敷き詰められた豪華な一品。
果実のトロピカルでジューシーなマンゴーにとろとろのプリンがいいコンビネーション◎とにかく濃くマンゴーを感じられます🥭和食料亭のような落ち着いた雰囲気ながら、肩肘張らずに過ごせる店内で、丁寧で心地よい接客と絶品の和食を楽しむことができます☺️徒歩30秒圏内に本店もあり！国分寺で特別な日のお祝いや接待だけでなく、平日限定で2,200円からのコースもあり、ちょっした日のプチ贅沢ご飯にも幅広く使えるお店だと思います◎
食べたメニュー竹コース￥7,000円(ドリンク代別)◯ご飯稚鮎のの炊き込みご飯◯先付けとうもろこしの茶碗蒸し◯八寸・もずく・酢青柚子と野菜のお浸し・鰹の南蛮漬け・岩牡蠣フライ◯季節の揚げ物・穴子と万願寺とうがらしの天ぷら◯造里・本マグロ・愛媛県産の真鯛◯焼物佐賀牛と野菜のロースト◯煮物平目と茄子 九条葱あん◯ご飯稚鮎のの炊き込みご飯◯甘味マンゴーシャーベット.国分寺駅から徒歩約3～5分2012年にオープンした割烹居酒屋です。
料亭のような雰囲気の店内は居心地がよく気軽るに割烹料理を楽しめます。
銀座のミシュラン獲得店で7年間和食の修行された若手シェフから提供される料理はとても美味しく頂きました。
特に美味しかったのは「とうもろこしの茶碗蒸し」、「稚鮎の炊き込みご飯」、そして「佐賀牛と野菜のロースト」です。
系列店の恵比寿屋は国分寺で20年以上営業されている歴史がある居酒屋です。
また行きます。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
家族の誕生日のお祝いで使わせていただきました。
予約時や来店時の店員さんの対応が丁寧で好印象でした。
お店は入ってすぐがカウンターで、奥に座敷やテーブル個室があります。
今回はテーブル席の個室を予約しました。
内装は綺麗で気持ちよく食事ができました。
料理はコースを選択。
茶碗蒸し、前菜、お造り、煮物、鴨のローストなど、お店の創作和食を大変美味しく頂きました。
この料理の内容でこの値段はコスパが高いと思います。
シェフの方が1人で調理しているため、ゆったり食事をしたい時におすすめです。
顧客対応もよく、料理はもちろん美味しくて、満足度は高かったです。
個室利用で使わせて頂きました。
すごく落ち着いた空間で、料理も非常に美味しかったです。
彼女もすごく喜んでいたので、特別な日にまた利用したいと思いました。
個室でゆったり過ごせました！季節の料理と旬の日本酒を楽しませて頂きました。
また近いうちにランチでも利用してみたいです！名残の鰤と聖護院大根と旬の白魚と桜えびの紅白炊き込みご飯も大好きです！
恵比寿屋本店は、たまに利用していますが、HANAREは、初めて利用しました国分寺駅北口から数分の路地角地にあり、本店からも近い距離です暗がりで、分かりづらいかも知れません４人で訪問お酒は充実しており、コース料理も一品ごと大変美味しかったですね店舗入り口辺りは、暗めで味のある雰囲気です、店舗内は明るい感じです個室を利用しました接客パフォーマンスはレベル高く好印象ですコストパフォーマンスは少しお高い設定で、高級ですね今回は、コース料理をご一緒した方にご馳走になりましたが、次回は、個人的にご褒美で利用したいと思いましたいつまでも続けてもらいたい店舗の１つですね。
お通し可愛い！いか超新鮮！牡蠣も超デカくて濃厚！地酒豊富！店員さん可愛い♡時間制無いのが嬉しい！！1人6000円くらいでした！！ご馳走様でした！
国分寺駅からも程近くにありアクセス良好でした◎店構えもとっても雰囲気あって素敵で特に夜はライトアップで綺麗でした！！こちらは上質な佐賀牛が堪能出来るお店です。
おすすめは…★湯馬刺したっぷり湯馬刺しがとても柔らかく味もしっかりもちもち感もありおかわりしたいくらいでした！★佐賀牛 ウニ巻きとにかく柔らかい佐賀牛が最高に美味しい！雲丹の風味も口の中で広がります◎★佐賀牛 サーロイン岩塩焼き贅沢な逸品！！！お値段はかなりしますがめちゃくちゃ美味しいのは間違いなし！！とっても柔らかいお肉とジューシーで甘みを感じる贅沢なお肉。
他にも、土鍋蒸しは穴子天麩羅やクリームコロッケなど頂きました！デザートのプリンもボリュームたっぷりで美味しかったです◎
駅から近いのに、一本入った通りにあるため落ち着いた佇まいのお店です。
雰囲気の良い個室が何種類かあり、お食事も美味しく、何度も利用させていただいています！
国分寺で多くの飲食店を経営する「ロイヤルダイニング」のお店の一つ。
すぐ近くに恵比寿屋本店がありますが、ここはその「はなれ」になります。
本店よりも数グレード高い、懐石料理を提供する完全個室のお店。
コロナでテイクアウトを始めたのを知って、ずっと頼んでみたかったのですが、土曜のランチタイムに電話してみたところ「一時間ほどもらえれば」とのことなので、お願いしました。
頼んだのは◆花肴御膳 1,600円。
9品のおかずを詰め込んだ贅沢なおかずのみ弁当です。
この日のお品書きは以下の通り。
◆生湯葉 鼈甲餡◆出汁巻き玉子◆天婦羅（丸十・キス・ししとう）◆煮物（角煮・里芋・紅麩）◆バイ貝旨煮◆鰆味噌柚庵焼き◆和牛の炙り 野菜焼き◆お造り◆ポテトサラダどのお料理も丁寧に仕事がなされていて、大変美味しかったです。
角煮は見た目ちょっとパサッとしているのかな？と思ったけど、全然でした。
柔らかかった～特に湯葉のすっぽん甲餡が一番お気に入りでした！正月が1ヶ月早く来たかのような贅沢なお昼ごはんでした。
ごちそうさまでした～
美味しかった。
ランチで限定の御膳をいただきました。
一つ一つ手の込んだ料理ばかりで、見た目も味にも満足です。
個室も使えるので、お仕事の打ち合わせや大切な人への日頃の感謝など、素敵なシーンで使っていただきたいお店ですね。
とても美味しく、個室がありがたい。
また来ます。
I absolutely recommend here. A bit of pricey, but worth it.
美味しい。
とにかくおいしい。
宮城で食べる牡蠣より美味しい気がしました。
三元豚の角煮も、お通しの柚子豆腐も美味しかった。
大満足の星5つです！！
子連れなので、個室のお座敷は本当に有難いです。
お料理も美味しく、お祝いやご褒美に使わせて頂いています。
ランチもゆったりできてオススメ！
ちょっとお高いですが、お刺身がとても美味しい。
個室で雰囲気もよい。
個室を利用させていただきました。
日本酒によく合う料理も豊富にメニューにあり、とても美味しくいただきました。
落ち着いて話ができますので商談やデートにも向いていると思います。
お昼のコスパに感動しました。
品数も多く、１つ１つの料理が丁寧に作られていて見ているだけで楽しかったです。
個室なのでゆっくりできます。
夜のメニューもとても美味しいです。
美味しかったです。
個室でした。
お値段は高めですが、料理は美味しいし、接客も良い。
個室は静かなので、接客に良いと思います。
他の客の注文が先に伝達されてしまい、こちらの料理が40分以上来なかった挙句、店員の態度もひどかった。
二度と行かない。
夕食会で利用。
飲み放題だったので、エビスの生ビールをしこたま飲んで、大満足☆料理も美味しくて、とても良かったです。
個室で雰囲気もよく、料理も洒落てて美味、大切な人との会食にいいところだと思います。
落ち着いて食事が出来ました。
日本酒の種類も豊富でお料理もお酒も美味しいです。
閑静な感じして、雰囲気は良いのですが、店員が掛け持ちなのか、提供速度に難がありました。
料理の質と価格のバランスがいいと思います。
国分寺界隈で和食のお店なら、ここをおすすめします。
味も雰囲気も接客も良い値段はそれなりに。
| 名前 |
恵比寿屋【HANARE】 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-329-8112 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 17:00～23:00 [火水木金土日] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
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どしどしお客様がいらして、個室は満席🈵幹事さんには、こういうお店を忘年会、新年会、会食に選んで欲しいと思いました❤️