燻製や生ハムも食べてみたい。
Curnontué キュルノンチュエ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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国道から村の中に入ったところにあり初見だと曲がる道に気づきにくいです。
何種類か試食させて頂くことができ盛合せなどを買いました。
脂身は甘く体温で溶け大変美味しいです。
本気で加工肉に向き合っているお店圧巻の異世界、所狭しと天井から吊り下げられた白い棒ショーケースには、ずらり並ぶ主役の加工肉初めての訪問の際は数種類の試食が提供される。
初心者ながら購入したサラミなど、味の凝縮感が有り非常に美味しかった。
お店に入るなり試食を勧められる素敵なお店。
お土産、贈答にも喜ばれる逸品が揃っています。
クール宅配便の取り扱いもされているので気軽に立ち寄って買い込めます。
高山西インターを降りて高山方面に走ると直ぐに看板が出てきます。
ナビばかり見てると気付きません…。
私は大回りしてしまいました。
駐車場は広く、平日に伺ったので、停め放題でした。
店内に入る扉は普通の扉で、どこから入るの？ってな状態でした。
テーブルと椅子はありますが、試食用のモノだと思います。
入って正面に各種サラミがあり、天井を見ると白カビソーセージがいっぱい干してありました。
いろんな種類のハム・ソーセージがあり、お店の方にひとつずつ聞いて、本当に欲しいものを見極めました。
結果、お得な詰め合わせセットがあるので、それと、追加で購入。
どれも美味しかったです。
行くと必ず試食をさせてくれます。
カマンベールに使われている白カビをまとったドライソーセージはほのかにチーズの風味がして美味しい。
売ってる商品は、一つ一つ丁寧に作っているのでお値段も高め。
でも、週末限定で売っているオードブルは安く色々なものを食べられるのでお勧めです。
あと、ノンアルコールの赤い葡萄ジュースが2000円くらいで売っていますが、ハム・ソーセージにとても合いますよ。
上高地に行く途中で寄りした。
全てのお客さんには、味見セットを出してくれるようです。
どれも美味しい。
白カビのソーセージがめちゃ旨いです✨
高山へお越しの際は、ぜひ伺いたいお店です。
白カビソーセージの種類がすごい！！！常連ともなれば、少数のみ作られる白カビソーセージもオーダーできそうです。
しかも、美味しい！！ワインにも最高です。
ご馳走さまでした。
高山ICから降り国道158を高山方面に走ると、すぐ道沿いに小さな看板が有り曲がると小道を半信半疑で進むと突き当りぐらいに、店が在りました。
いかにも欧州風の建物駐車場は広くとってあります。
中に入ると天井から吊るされたハム・ソーセージに圧倒されます。
テーブルや席が、結構有るので食事も出来るか聞くと、試食のみとのこと！個々の特徴はフランス仕込のソーセージ類待っていると色々ショーケースから取出しその場でスライスし数種を試食させて頂きました。
燻煙が効いたギュッと旨味か凝縮された深い味わい！今まで食べてきたハム・ソーセージとは違う格別の味でした！ハッキリ言って価格はグッと高い、しかしながら出した以上の満足感が得られます。
旅行の際どこかいいところはないか探していた時に評判を知って来店。
少し分かりにくい場所ですが行ってよかった！試食に5種類ほどのサラミやパテをいただきました。
胡桃入りのドライソーセージとイチジク入りのドライソーセージがめちゃくちゃ美味しい！ほんのり甘くイチジクの味も感じられて即購入を決定。
本当に行ってよかった。
通販もしているので食べたくなったら取り寄せできるのが嬉しい！
20220826 FridayCurnontue（キュルノンチュエ）高山清見から高速に乗る手前でちょっとだけ寄り道通り道沿いにでっかい看板で矢印キュルノンチュエなんのお店だろうと気になり拝見芸能人も数多く訪れている生ハムやソーセージのお店でした店に入って天井を見ると白い物体が大量に吊ってある…驚いていると、店員さんから説明白かび熟成の乾燥ソーセージとのこと商品すべて試食できますと言われたので遠慮なくいただきましたwどの商品も食べた瞬間驚くほどの良い香り特に白かびはチーズのような甘い濃厚な香りとても美味しかったですお土産に白かび熟成乾燥ソーセージや生ハムなどを購入しましたワインと共にいただきたいと思いますご馳走様でした🌞
なんてとこにあるんだがや！笑まあ、マジに、こだわってる。
売れようが、売れなかろうが気にしない、という芯の強さ。
買えるやつだけ買えばいい。
来れるやつだけ来ればいい。
そんなコンセプトだろう。
でも、買えるやつは、本物を知りたい、本物を知っている。
そんな方ばかり。
偽物ばかりにまみれている方々はこの店には来ないだろう。
これは、ソーセージだけじゃなく、食べ物だけじゃなく、人生そのものだ。
それを体現している姿に惚れる。
長年行きたかったお店。
味はあえて言わまい。
来れるやつだけ来ればいい。
買えるやつだけ買えばいい。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
高山在住の知人に教えてもらったお店‼︎畑の真ん中⁉︎ 山の麓⁉︎の道をずっーと進んだ先に、壁面にチャーミングな豚さんが描かれたお店が♬店内に入ると試食のお心遣い‼︎５種類もの試食をしていると、赤ワインが飲みたくなってくるほど美味しい。
乾燥ソーセージはクセになりそう。
お酒好きな方へのプレゼントに使いたいお品物です。
シンプルなフランクフルトも食感が良く、美味しかったです♬
町外れのオシャレなソーセージ屋さん。
入店後、試食を勧められ5種類頂いた。
全体的に風味が強く、旨い！！やはり白カビのソーセージは美味でした。
10/30訪問素晴らしいお店。
GMBで見つけたお店。
とてもマニアックな場所にあります。
オーナーのこだわりが感じられる。
店内の天井には白カビに塗れたソーセージがわーっとつる下げられています。
店舗内に吊り下げられているので、温度管理や、今時は衛生管理が大変なんじゃないかな？？？と思ったけど、これでいいんでしょうね。
でも、このお店のこれが好き！というのがお客さんにはあるんでしょうね。
止まっている車のナンバー見ると県外も結構あり。
品川ナンバーの車もありました。
こちらの商品にを食べるときは美味しいワインがたまらなく欲しくなりますね。
場所はせせらぎ街道から高山市街へ入る少し手前を逸れたほんとわかりにくいところにありますので少し探すの困るかもしれませんが、それもここのお店へ行く一つの楽しみとうことでいいんじゃないでしょうか。
白かび熟成って衝撃の美味しさ！牧草ベーコン凄く草の香りが漂ってくると同時に油脂が凄いです。
これはこのままで頂くのが正解。
私は誤って半分をフライパンで熱を通しました。
弱火にも関わらず脂が溶け出しクリアー色に変身させてしまい勿体無いことしてしまいました。
味が濃いのでビールが1番マッチ。
残ったベーコンとアスパラ等野菜とパスタに。
塩っ気、脂が良い塩梅に絡み美味しいパスタに仕上がりました。
白かび熟成の乾燥ソーセージ髪包みから取り出すと真っ白で、とても抵抗有りました。
食べれるのかな？とΣ(-᷅_-᷄๑)ソーセージというより、サラミのような感じで口の中でとろけていきます。
すっごい感動でした。
もっと買っとけばよかったと後悔・・・心配いりません、お取り寄せできますコンテ・チーズ入り燻製加熱ソーセージチーズの香りが凄くよく馴染んでめっちゃ美味しい。
調理法はフライパンで焼くと皮が厚いためか硬くなりがちなので、レンジで少し温めるか、油分が抜けないように軽くボイルで。
粒マスタードと頂いたら抜群でした〜！庭先のハーブ入りソーセージこちらはハーブがかなり効いていてハーブ好きな方にはとびきり美味いんでしょうね。
私にはハードル高い一品でした。
豚バラ肉香味揚げこちらはハムのような味わいで、洋カラシを添えて頂きました。
辛口白ワインが止まりませんでした。
次はお取り寄せで色々と味わって行きたいと思います。
ご馳走さまでした。
白黴のハム？最高！最初の一切れはふーん。
て感じかな、でも、ちょっとするともう一切れって、それの連続。
気がついたら一本終わってた。
他にも珍しい燻煙ものが色々。
試食させてもらえるのもうれしい。
趣きのある雰囲気。
試食あり。
食べたことのない高級感のあるハムが勢揃い。
試食とお茶が出てきます。
しかし高級な値段ですが、添加物である発色剤が使われています。
こだわるなら添加物なしで作ってほしい。
店主は愛想なさすぎ。
前からこんな感じでしたっけ？レジで普段は別の場所で購入していますよと伝えたら完全無視、購入してドアから出る頃にはもう奥の事務所の椅子に座ってる。
客商売なので天狗はいけませんよ。
ハム加工品などを販売。
店内に入ると必ず試食をさせてくれる。
ワンプレートに5種類程が1切れづつ盛ってある。
お茶も付けてくれる。
試食をして気に入ったソーセージやサラミなどを購入出来るので嬉しい。
試食にて数種類の商品を試させてもらえるので非常にありがたい。
お値段はそこそこするが、どれも非常に美味しく割高感はなし。
好みの商品を購入すべし。
これは何でしょう 。
高山旅の最大の目的❗️キュルノンチュエ の白カビソーセージそうです、これはソーセージです。
天井に干されています。
初めてこの光景をネットで見てからもう、行きたくて🥺✨これが見たくて🥺✨念願のキュルノンチュエです❗️日々いろんなお店に行っていると、いろんな映え〜に出会うし、癖強グルメも色々あるけれどこれはもう癖強グルメを通り越えて何だろう🤣もはや、これを載せた時に怖い！っていうDMも来た程wわたしの趣味嗜好は凄いを超えて怖い域に達したのか🤣驚かせてごめんなさい🤎わたし、ほんとにこれ、美しいと思ってます🤎🤣いやぁ、行けて感激。
名古屋から高速乗って2時間ちょい。
まるで女子がテーマパークに行くように、るんるん♪白カビソーセージを求めて旅しました🍗こちら買い物専門で飲食店では無いのですが17:00までなら試食をさせてもらえます。
お茶までついてきて凄いおもてなし✨実家にベーコンや干してある白カビソーセージのカビ無しバージョンを買いました。
白カビソーセージも試食しましたが、かたいけど食べると口の中で脂が溶けてレーズンみたい🍇初体験の味。
これぞ癖強グルメ。
カテゴリー的にはサラミ。
とっても味わい深い！好き嫌い、かなり分かれそう。
パクチー並みに、好き嫌い分かれそう。
わたしは、有り！！！いやぁまだまだ知らないことだらけで好奇心旺盛なわたしとしては最高の時間になりました。
田んぼが目の前にあり大自然の中の可愛い建物。
刺激的な体験がしたい方♪テーマパークより白カビに萌える人は是非！笑ご馳走さまでした！
お店に入るとまず最初に何種類かの燻製などをお茶付で試食させてくれます。
天井にぶら下がっている白カビの熟成ソーセージが一番人気のよう。
お値段はそこそこ張りますが、折角高山まで行ったなら寄ってみたいお店です。
当日持ち帰るのなら大丈夫と思いますが、一泊の翌日帰りだった自分は日付指定で冷蔵便で宅配してもらいました。
定番白カビのソーセージが一番好き。
店内に入り見上げた天井に、初めての方はきっと歓声を上げてしまうはず！試食も楽しいひととき。
試食も出来て白カビ美味しいです、ワインやウィスキーのおつまみに合います、燻製や生ハムも食べてみたい。
お店に入ると、最初に６種類の商品を試食させていただけます。
白カビのソーセージは絶品です。
いろいろな商品がありますが、ワイン好きにはどれもおすすめです。
国道からの入り口は狭くて分かりにくいですが、看板を目印に入ってしまえば一本道なので迷うことはありません。
高山に行ったときはぜひ立ち寄りたいお店です。
お店に着くと様々なソーセージの試食をさせてもらえます。
白カビのソーセージが有名ですが、他のソーセージもとても美味しいです。
一本何グラムという形で金額が付いているので、小さいものから大きなものまで様々選べます。
場所は、どこかの帰り道と言うよりかは、キュルノンチュエに行こうってならないとなかなか行けない場所です。
近くに寄った際は遠回りしたりして寄らさせていただいております。
白カビのソーセージは、室内の天井にも干してあるので初めて行った人は結構楽しめると思います。
前からお邪魔したかった場所。
とても感じの良い接客から始まり、試食が日替わりで四品頂けて、その美味しさにびっくり。
熟成された濃厚な肉の旨味を堪能しました。
即、会員登録させてもらいました。
ちょっと遠方ですので、今後はネットでの注文になるかと思います。
あと、場所は田んぼ道の奥の方で道が細いし分かりにくいのに注意。
高山市清見に本場フランス伝承の味、生ハム、ソーセージの本格的なお店(*￣▽￣)b ぅん♪テイクアウト専門店。
『本日の試食』と言って毎回色々変ぇられ６品とお茶を無料で試食させてくれるので、分からなくても選びやすぃかもしれません(〃ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟ♡
高山市清見の山村にひっそりとある、本場フランス伝承の味…生ハム、ソーセージの本格的なお店❕たしか食通の中田英寿ゃ勝俣州和が絶賛してましたね昔ヽ(´∀｀●)Curnontue～キュルノンチュエ～❤中田英寿も足を運んだテイクアウト専門店です…普通ショーケースに並べられているものを只じーっと眺めて悩んでも、買ぅものが中々決まらなぃものだが、こちらでゎ『本日の試食』と題して、毎回色々変ぇられ６品とお茶を無料で店内できちんと試食させてくれます✴(*｀･ω･)ゞなので何を買ぅかスパッと決めやすぃかも(pq*´꒳`*)♥写真の天井の白ぃのゎ全部白かび乾燥ソーセージヾ(´∀｀*)ﾉ一番人気の「白かび熟成の乾燥ソーセージ」の他、「燻製熟成の乾燥ソーセージ」「豚ばら肉燻製」「ベーコン薫製」「生ハム薫製」「加熱ソーセージ数種類」等々を購入したら、結構使った(｡￫ˇ艸￩)でも真空になってるので、賞味期限ゎ結構ある(*´･ω･｀)b
ソーセージ等はこの店を越える店は知らない。
肉臭み等全く感じず美味しい。
色々と試食させてもらえるので、味がわかった上で購入できるので安心できます。
要冷蔵品なので、遠方からの場合はクール便がおすすめです。
お店に入るとすぐ試食のサービスを案内してくれた。
お店の看板商品が含まれ、六種類ほどのソーセージをいただいた。
全部美味しいと感じたので本気で買うつもりがあったが、残念ながら真空包装がなく、家に帰るまで後１日の移動時間があるので買うと腐ってしまうと心配し、その場で諦めるしかなかった。
真空包装があれば売上がさらに伸びていくかと感じている。
道中が不安になる店舗の中には、本格的な燻製やソーセージを作っているお店。
来店すると、数種類の試食をさせてくれる。
オススメは白カビのソーセージ。
手作りソーセージ。
親切なスタッフ。
試食させてもらえる。
美味しくて購買意欲が湧く。
| 名前 |
Curnontué キュルノンチュエ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-68-3377 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:00～17:00 [火] 定休日 |
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| 評価 |
4.4 |
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白カビのソーセージはとても深みがあり、美味しいです！薄切りにしておつまみにすると、ワインやビールに合います！雰囲気も良いし、試食もできるので、訪問がおすすめです。