(全席禁煙)昼食に友人と来店しました。
小判寿司(こばんずし) / / / .
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ミシュランをとったということで訪問。
赤酢のシャリ、ネタ、にがりが調和した旨い握りだった。
閖上の赤貝は親方がカウンターの前で食べる直前に処理していて新鮮だった。
ホッキ貝は生の炙り。
これまで握りでホッキ貝が旨いと感じたことはなかったが、ここのは旨い。
ただ、つまみは味気なく工夫が乏しいように思った。
これは仙台全体の食文化の低さに由来していると思った。
握りを戴くのならCP含め良い店です。
中居さん？が、むっとした接客。
注文すら気まづい。
何故？2階の個室だったので、次はカウンターで食べたいな。
仙台駅から歩いて15分くらいのところにあります。
この通りがとても風情があって、どの店舗もなんか惹かれる感じがしました。
気仙沼で取られる新鮮なお魚を使われているので、どれも美味しかった。
途中で出てきた茶碗蒸し、何も具が入っていないのにヤバかった🎵ぜひ食べてほしいです🥺日本酒の種類も多く、飲みすぎました。
せっかくなので、一番高いおまかせを。
とはいえ、都心と比べたら安い。
米の硬さ、シャリを握る強度、酢飯の酢具合ともに素晴らしい。
仙台一かはわからないがオススメできる。
カウンターは初めてでした。
確か政宗公と言う握りを頂きましたが、期待程ではありませんでした。
握りは小ぶりネタの旨さをあまり感じませんでした。
文化横丁にある老舗のお寿司屋さん🍣週末は予約した方が安心です店内は明るく綺麗つまみからのコースをお願いしました赤酢のお寿司は小さめで好みのタイプですつまみも種類多く色々出して頂きました全てにおいて上品なイメージいつも美味しかったものはお腹いっぱいでない限りおかわりするのですが特にこれが絶対もう一度！というものはなかったように感じました全部普通に美味しいので当たり外れなく値段もそんなに高すぎず美味しいお寿司を頂けると思います。
めちゃくちゃうまかったですシャリも赤酢でとろける。
宮城県のお寿司はこちらの小判寿司にしました。
おまかせ：時価って書いてあるとびっくりしちゃいますね。
お会計は18,700円でした。
コスパ最高です。
シャリも美味けりゃネタも良し。
つまみも季節によって変わってて最高。
おつまみと握りのコースで1万円ほど。
握りだけで良い気がした。
東京だと、これくらいの価格から高価格もあるが、こう考えると東京の鮨屋も立地を考えると安く見えてきた。
【小判寿司】仙台に美味いものあり小判寿司仙台 青葉通一番町、文化横丁内にある小判寿司さん。
創業60年の老舗寿司店です。
現在大将は三代目、アットホームな雰囲気でいろんなアテをたっぷり楽しませてくれるのが酒飲みには嬉しいところです。
伝統的江戸前なしっかり赤酢なシャリも良い感じなんですよね〜。
昔ながらな雰囲気で楽しむリーズナブルな江戸前寿司は魅力満載ですよ！！アテ・帆立・玉子焼き・シャコ・バイ貝煮付け・甘海老昆布〆・津軽海峡本まぐろ カマトロ・ホヤ塩漬け・〆鯵・あいなめ・新いか 下足茹で・金目鯛しゃぶしゃぶ・鯨刺身・いくら味噌漬け・自家製へしこ(試作品)・生ホッキ ヒモ・ぬか漬け握り・シャリ・新いか・天然しまあじ・中トロ漬け・こはだ・ホッキ塩・いくら塩漬け・煮穴子・あら汁・干瓢巻き。
仙台のお寿司の名店。
一度はお伺いしたかったけど、何か敷居が高く、やっと訪問。
おつまみからの最後にニギリ。
色々な地の魚貝の料理が続く。
イワシ、サバ、アジ、カキ、細かい仕事の成果は、いちいち美味しい。
大将との魚談義もつまみつつ、堪能。
いや、やっぱり名店です。
もっと早く、勇気を出して暖簾をくぐれば良かったな、と思いつつ、満足して歩く千鳥足。
美味しいとは思うのですがそんなに言うほどかなと感じました。
食べログで高評価だったので期待しすぎたのかもしれません。
また大将？とも少し会話をしましたが何か噛み合わなかったです。
(全席禁煙)昼食に友人と来店しました。
友人のイチオシで紹介して頂きました！アーケードから1本路地を入ったところにあります。
ひっそりとある入り口です。
見落とし注意です。
中はカウンターだけです。
本日はまだやることがありましたのでお茶を注文です。
高級感ある店内の雰囲気なのですが職人さんが気軽に話しかけてくれて色々と聞きながら楽しい時間を使えました。
味は｢最高｣です。
最近は｢お寿司は札幌が1番｣と思っていましたが負けず劣らずでした！クエ、ホッキ、トロ、サバ、ウニ……何個か美味しくて撮り忘れもありましたがネタのバリエーションも地の物もあり楽しめました！仙台でランチをやってるお寿司屋さんで｢ちょっと贅沢｣が出来るお店はなかなか少ないみたいです。
オススメです！
まぐろ、うに、コハダ、赤海老、特にいしなぎが最高だった、脂ノリもほどよく新鮮でゴリゴリとした食感も楽しめた。
巻物の赤身の熟成が強めで日本酒には相性良さそう。
この日は飲まなかったが最後まで楽しめる。
このクラスのお寿司屋さんでおまかせ（6貫）2000円、3000円が頼めるのは貴重。
シャリの大きさも聞いてくれて、飲みたい方やつまみを頼む方にも配慮してくれる。
1万を超えるコースは品数が多く1日でそれ以外食べれないことが多いので重宝する。
詳細評価4.2白川郡にあるお鮨屋さん、小判寿司にやって来ました。
食べログ4以上のお店ですが、2日前ですんなり予約とれました。
場所はかなりローカルですので。
こちらは仙台の小判寿司、のれんわけのお店。
おきまり特上3000円(税抜き)旬の鮨7貫巻物半分お椀マツカワカレイ塩味つき斜里は白酢ふっくら口の中に広がっていきます。
タネはカレイの王様の風格があります。
北海道のほんツブガイ何とも言えない食感があって、旨味がじわりじわりと口に広がり、磯の風味が心地よく残りました。
南マグロニュージーランド産。
5日ほどねかしたもの。
香りはそれほど来ませんが、味はよく出ています。
天然のぶり最高の食感と味わいですね。
これが今日一でした。
サイマキエビ塩であたたかい温もりのある握りです。
握りを置いたときに斜里が、沈むのにもシズリます。
東沢加工北海道の紫うに塩味で海苔は巻きません。
うにの旨味をガッツリ堪能しました。
愛媛産氷結神経締めの釣りあじ鮮度の良さを存分に味わえる握りです。
椀赤味噌としじみの出汁がよく出ていました。
巻物鉄火巻も一級品です。
7貫どれも素晴らしい握りでした。
食べ歩きツアー中でなければ、2.3倍の量は食べたいです。
こんな良いお店が、近くにあったら素晴らしい。
和知大将のやわらかい物腰も、いい味出てました。
仙台来たらぜひ！！美味しいお寿司はここにある！！予算を伝えてアラカルト、お店煮貼ってあるコースメニュー、どちらも対応してくださいます。
ただ、予約はお忘れなく。
強くオススメしたいのは白子！！！仙台では当たり前なのかな…白子って、綺麗な桃色なんですよ？臭みとか全くないんですよ？白子は食べられるけどそんなに特別好きじゃない私ですが、恐らくこの白子はボール一杯食べても美味しいと感じるでしょう…。
願わくばコレと日本酒で永遠にチビチビ飲んでいたい…。
文化横丁にあるお寿司屋さんでランチもやっています。
赤酢で一手間かけたお寿司はとても美味しかったです。
次は夜に利用したいお店です。
福島の小判寿司よりもこちらに軍配。
拘りの舎利と江戸前の仕事、達者な握り。
ただ、味に拘るなら絶対にカウンターに座るべし。
2階席で食べた鮨は酷い物だった。
初めて行ったけどノドグロ絶品。
あら汁も塩味でちょっと柚子の香りがしてとっても美味しかった‼
う～ん味は普通。
田舎独特の寿司屋だね。
首都圏関西なら普通以下。
何かが足りない。
色々とね。
評価が高いので行ってみましたが、私達が通されたのは入り口の席で、店主の孫とみられる男の子がずっとほうきでバタバタ遊び出入りしていて近隣のお店にもボールをぶつけ迷惑をかけているのに誰も注意しない(興味が無い？)のには驚きました。
板前さんは私達の隣のお酒をよく頼むほうにしか話し掛けませんでした。
真ん中には水商売のお姉ちゃんといちゃつく気持ち悪いおっさん客。
恐らく県外の客よりは地元客のほうが優遇される店です。
肝心の味は駅前の寿司屋と大差ありません。
接客、味共に仙台の方々は何をこんなにありがたがって召し上がるのか不思議です。
仙台で常に1、2位の評価を受ける名店です。
握りを注文すると先ず最初にネタの乗っていない赤酢のシャリのみが出てきます。
それだけシャリに自信があると言う事です。
マグロも近海の本マグロしか使わないこだわり。
生のネタをそのまま出すのではなく手間かけた仕事のしてある江戸前のお寿司が食べられます。
| 名前 |
小判寿司(こばんずし) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-222-0354 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:00～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
文化横丁にある仙台の老舗のお鮨屋さんです。
ランチは5000円と6000円のお決まりがあり、とてもお値打ちです。
ネタも美味しく、赤酢のシャリもフワリと良く、握り方もシャリの大きさもバランス絶妙で美味しいです！あら汁も美味しく、雰囲気も良い、とてもオススメのお店です。