出汁感を感じて美味しい半チャーハンも美味しい。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
さば出汁中華そば油分が浮いていてスープが熱く、出汁感を感じて美味しい半チャーハンも美味しい。
味噌ラーメンをいただきました。
濃厚味噌系とは真逆のあっさり味、個人的には好みの味。
麺も平打ちでこちらも好み。
ちょっとだけ塩味が強く感じたが、とても美味しかったです。
寒かったので味噌ラーメンを注文。
使用している石巻の高砂味噌が気になり味噌も美味しい仙台で特別な気持ちで食べられました。
テーブルにもすりおろしニンニクを置かず、ストレートに味噌の味を楽しんでくれという店主の拘りを感じました。
麺は喜多方ラーメンを思わせる平麺。
甘くもなく塩気もちょうどいいコクのある不思議とさっぱりした味です。
最後の一滴まで飲み干しました。
美味しいです。
あっさり好きには最良、ラーメンばかり食べていて濃いのや油系好きには向かない。
最近のラーメン屋さんには無い出汁っ気とスープの飲みやすさ更にそれを味噌で仕立てたのが良い。
塩や醤油ラーメンであっさり系は多々有れど味噌ラーメンでは少数派。
外食が多く濃い味に慣れた方には不向きだが、滋養が有る味わいにお気づきになれる方ならむしろ丁度良い濃さ。
久しぶりに味噌ラーメンでスープを最後まで飲めるラーメンでした。
【サバの出汁が最高😋💕】店内に入ると☝️サバの香りがプンプンしめちゃ食欲をそそるらーめん増田やさん。
お薦めは☝️店主渾身のサバの出汁が最高の【さばだし中華そば】です。
石巻出身の店主が地元で水揚げされた厳選したサバを大量に使用し時間をかけて出来上がった出汁が麺とマッチした最高のらーめん🍜です😆🎵🎵。
聞くところ👂️‼️麺も石巻の製麺所でサバの出汁に合う麺を使用している店主の地元石巻のこだわりを感じる絶品らーめんでした💕。
お昼時は開店前から並んでますのでお早めに‼️。
駐車場🅿️はありません。
会社帰りに通るので気になってました。
鯖系を推してる様でしたが、味噌ラーメンと半チャーハンを注文。
一口スープを飲んで感じた事は、やや塩味が強めと言う感想。
味噌の風味もマイルドに香る優しめ。
パンチは感じない。
麺が平たく柔らかめです。
半分ほどで味がボヤけてきてしまいました。
チャーハンも可もなく不可もなく。
自分にはあまり合いませんでしたが、好きな人は好きな味だと思います。
店員さんの愛想は……(^-^;
サバ出しの中華そば。
油たっぷりで美味しく頂きました。
次は味噌を頂きたいと思います。
特別美味しいというわけではないけど、まずくはない、フッツーの味噌ラーメンでした。
ネギはいらなかったかな…？
知り合いから味噌ラーメンをオススメされていたのですが、さばだし中華そばの名前に惹かれるてそちらをいただきました。
所謂サカナの出汁というと煮干し出汁をイメージしていましたが、それよりは普通の醤油ラーメンという印象でした。
脂分は魚の脂なのか、くどく無く美味しくて、スープを飲むレンゲのペースが早くなりました。
麺はモチモチした食感の細麺で、噛むごとに味わいながらいただける麺でした。
石巻名物の鯖だしラーメンが仙台でも食べられるのは嬉しいです。
駐車場は建物の裏にコインパークがありますので車で行っても便利です。
次は味噌ラーメンを食べたいです。
味噌ラーメンを食べてきました。
平麺がマイルドなスープに絡み合って箸が進みました。
スープは熱々で体が直ぐに暖まりました。
もう少しモチモチ感があった方が個人的には好きです。
コクがあるのにあっさりしていてとても美味しいです。
ピリ辛ネギもたっぷりのっています。
餃子も手づくり?のようで、お肉と野菜がみっちり入っています。
野菜が入っているので、こちらも見ためほどしつこくなく、胃にもたれません。
我が家のリピート店確定です。
ランチに味噌ラーメンをいただきました。
４テーブルは適度に距離がおかれてます。
シンプルな味噌ラーメンで、ちぢれ麺がうれしいけれど、少し茹ですぎだった気が。
ぎょうざは大きめで、手作り感ある家庭の味。
素材が活かされた一杯、もっと評価されるべき。
ラーメン店は多しといえど、バランスの悪い店が多い中で、丁度良いラーメン。
味噌、醤油、双方スープが美味しい。
サバだしもやしラーメンに酢を入れるとおいしいですよ。
よる限定のネギ肉ラーメンはネギのシャキシャキが癖になりそうです。
しかし、平麺なのが好みと違うため残念でした。
懐かしい感じ。
あっさりスッキリ。
チャーシュー旨。
仙台ではかえって珍しい、奇をてらわない真面目なこだわりラーメン。
ねぎ味噌ラーメンが好きです。
ラー油ねぎがどっさり。
もやしもどっさり。
食べごたえがあります。
細いくろっぺもやしを使っているので、スープとよく馴染みます。
肉そぼろも良い旨みをだしています。
スープはさらりとしていながら、コクや旨みがあり、塩味もまろやか。
使っている味噌が美味しいのでしょうか？麺は平打ちちぢれ麺。
多加水タイプで弾力よし。
茹で加減も絶妙です。
麺・スープ・トッピングにちぐはぐなところがなく、調和がとれており、とても好印象でした。
強いていえば油少なめに出来ると嬉しいです。
増田やと言えば、味噌ラーメンが有名なのだが、この頃はサバだしスープのラーメンも登場。
この日はサバだしもやしラーメンを頂いた。
もやしのシャキシャキした歯ごたえと、あっさりとした出汁がマッチしていて、とてもおいしかった。
店が狭く、トイレも一旦外に出て、同じビルの二階に上がらないと行けないのがちょっと不満点。
鯖系と味噌ラーメンが美味しいラーメン屋ですね。
味にやや個性があるので好みは分かれるかもしれません。
カウンターやテーブル席がありますが、店内はそれほど広くはないのでお昼時は混雑して大変かもしれません。
地下鉄北四番丁駅から近いラーメン屋。
旨かった。
今回は味噌ラーメンと醤油のラーメンと餃子を注文しました。
注文から提供までが早かったです、味噌ラーメンは細目のもやしとひき肉、キャベツがのって麺は平打ち麺で、醤油は細い縮れ麺で節系です。
チェーン店ではないので餃子は手作りみたいで具がパンパンに入っていて400円は安い！オフィス街なので夜はすぐに入れますよ！
ネギ味噌ラーメンを食べました😋平打ち麺旨かった👌
サバだし中華そば美味しく頂きました❗
私は鯖だしラーメン、彼は魚介濃厚つけ麺を注文、注文してら5分も経たないうちにきてビックリ。
麺がツルツルしていて好みの問題だがコシも何もなければ鯖だしラーメンは薄いしつけ麺はただただ濃い。
割増スープの提供はなし何よりお客さんが私たちしか店内にいませんでしたが、作りながら店主と若いお姉さんと大きい声で世間話してる姿に本当に作ってるのか？と思うほど。
終始私たちよりでかい声でたわいもない世間話で笑いながら喋ってる姿が目につきました。
その接客態度で味が美味しくなく感じたのもあったかも。
☆１つ^^;
石巻名物の「サバだしラーメン」が食べられるお店。
サバだしは煮干しと違って繊細すぎる淡い味なので「ガツン!!」系のラーメンファンには物足りないかも。
ただしその淡い味が好きだって人にはクセになります。
｢石巻の味｣を意識して作ってのラーメン。
志しは買いますが、本場石巻には、もっとウマいラーメンがあります。
仙台の人に受け入れられるには、ちょっとパンチが足りないか!?
| 名前 |
らーめん増田や |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-281-8119 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,18:00～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
鯖だしラーメン（880円）と半チャーハン（300円）をいただく。
ラーメンスープ ”は” 美味しい。
ただ、スープ以外は微妙。
麺や具材を変えたらいいバランスになるとおもうんだけどなあ。
せっかく美味しいスープなので勿体ないなあと思ったのでした。
大きなお世話ですみませんがチャーハンは、パラッっと感がなく、チャーハンの顔したナシゴレンでした。