向かない大人の味。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
日曜12時30分頃入店。
雨が降っていたせいか並びなく入れた。
醤油特らーめん1,500円をいただく。
お水はセルフ。
スープはあっさり醤油に動物+節系の出汁の旨味があって美味しい！麺はストレートの細麺。
ちょっと柔い。
個人的には好みではなかった。
2種類のチャーシューは肉肉しいタイプと脂身の甘さがあるホロホロしたタイプ。
薄味だけど旨い。
味玉とワンタンもまろやか。
メンマは普通かな。
無化調のためか全体的にあっさりまろやかだけど、このスープは美味しいと思った。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。
お店は外のベンチに座って順番待ちをしているのをよく見かけます。
券売機システムですが、大きいお札しかない時は、店員さんが両替してくれます。
とても美味しく魚介の苦手な人でも意外と行けちゃいます！チャーシュー丼も美味しくのでオススメです！年配の方が1人で来てたりも見かけました💡カウンター席しかないので、デカい人の後ろを通る時はちょっと狭く感じますが、席は余裕がありました！お水はセルフでウォーターサーバーから自席に持って行きます。
とても居心地が良く流行りの家系ラーメンと違いあっさりした魚介のスープなので女性のお客さんも多く見受けられました。
横浜市神奈川区【反町駅】やっぱり美味しい！■特塩味らーめん10何年ぶりくらいでしょうか！？当時何度か通いましたが、それ以来です…昨夜は馬車道ホテルに宿泊のんびりと遠回りして来ましたが10:40頃到着。
1番乗りで店内へ。
良い香りが着丼。
まずスープをひと口。
爽やかというか清々しい鶏スープの香りがやってきますねー。
この鼻を抜ける良い香り、そう遠く無い以前何処かで感じた事が有ります。
あまりないんですよね、この香りの綺麗な鶏スープ！！その後に魚介を強く感じました。
でも美味しいスープには変わり有りませんねー。
ちょっとやわめな細ストレート麺は相変わらず！！懐かしい。
チャーシューは、スープで温まるとめっちゃ柔らかくなります。
もちろんスープまで完飲！もう少し家から便利だと良いんですけど、何か無いとなかなか・・・まぁ、その何かがないからご無沙汰しちゃったんですけど〜(^^;;近いうちにまた来れるように頑張ります！！ご馳走さまでした。
評判のラーメン屋さんと紹介されて来店。
12:40くらいに着いて待ちなし。
天気が悪かったからかな。
呼ばれてから食券を買うシステム。
待ちなしだから即購入。
塩味特ラーメンu0026平日限定ミニチャーシュー飯を注文。
塩味特ラーメン美味しい。
チャーシューほろほろ。
煮卵うまい。
メンマも丁度いいシャキ具合。
スープずっと飲んでられる。
そら1300円だからな。
淡麗系塩ラーメンだからペロっと食べれると思ってたけど割としっかり量入ってる。
ミニチャーシュー飯はびっくり。
しっかり味付けされた細切れチャーシューの下に、味染みた米。
うまい。
これで150円てコンビニのおにぎり売れなくなるわ。
塩味特ラーメンu0026ミニチャーシュー飯1450円。
美味しい。
お腹いっぱい。
気になっていましたが開いている時間にあわず、今日ようやく初訪問できました。
11:00開店直後にうかがい、並んではいませんでしたが、入って程なくカウンター席はほぼ満席に。
特醤油ら〜めんをいただきました。
鰹だしと醤油だれの効いたスープに自家製の中細ストレート麺がマッチしている正統派中華そばに、海苔二枚、メンマ、チャーシュー、味玉、ワンタンとたっぷりのトッピング。
中央の青ネギが鮮やかなアクセントで食欲をそそります。
チャーシューは厚切りでほろほろとろとろ、ワンタンはとぅるんとした皮にたっぷりの具材が包まれていて幸せの食感。
半熟味玉に海苔、メンマも合わせて、麺、スープとかわるがわるにいただくと、それなりにボリュームたっぷりでしたが、あっという間に完食・完飲できてしまいました。
次は塩やチャーシュー丼も頂いてみたいです。
ごちそうさまでした。
塩ワンタン麺1180円初訪。
2023年1月の日曜、10:58到着で4人待ち。
定時開店時は11人。
家族連れが目立つ。
入口右奥の券売機で食券購入、案内されたカウンターに着席、食券提示。
2人オペで接客は良好。
11:15着丼。
スープは無化調らしいがしっかりとした旨味と塩気で美味しい。
魚介、鶏、昆布などが入っていると思うがバランスが良く、塩気がそこそこ強いのにマイルドに感じる。
温度もいい感じ。
量もタップリで冷めにくい。
麺はそうめんを思わせる細めでしなやかツルツルのもの。
風味良し。
やや長めだが啜りにくくはない。
量は茹で前170gくらいかな。
ワンタンは5個。
餡は肉が多く、皮も大きくてフワフワ、食べごたえがある。
メンマはコリっとして味付けも良い。
チャーシューはホロで肉の旨味がしっかり。
途中で胡椒で味を締めつつ完食。
支那そばやの系譜らしい上質の一杯。
11:25退店時は待ち7人。
ラーメン激戦区の筆頭。
鶏と昆布ベースのラーメンが食べられるお店。
醤油も売りであるが、キッチンタカノと比較するため、塩を注文。
あっさりの中にも、出汁の味がきいている。
ネギの風味や三葉の香りがアクセントになっていて、薬味の良さを最大限活かしている。
麺はモチっとしていながらも芯がある。
美味しいお店は柔らかさと硬さの2つを兼ね備えた麺だなと再認識。
あっという間に完食完飲。
ラーメンでスープを飲みきってしまうのは美味しいお店の証拠。
ただ美味い。
シンプルに美味い。
鰹風味の淡麗醤油スープが美味しかったです。
麺は細麺で喉ごし良く、チャーシューはトロトロ。
いやいや美味しいラーメンをご馳走様でした～💕ベイスターズの大貫投手の色紙がありました！
なかなか美味しいです。
スープの味は魚介系で夢、星印、高野とは系統が違う感じですかね。
特製醤油ラーメン1150円、ミニチャーシュー飯200円です。
味、ボリューム、コスパではやっぱり夢が頭2つくらい抜けてますね。
チャーシュー飯はどちらかというとほぐれた豚肉が入った角煮丼のような感じがします。
ラーメンは魚介系スープが好きならきっと美味しいと感じるのではないかな。
自分は鶏系のスープの方が好きなので★３つですが好みの問題だと思います。
煮玉子は味が薄くて微妙だったかな。
塩も良いけど,やっぱり醤油だな。
久しぶりに｢ チャーシューの切り落とし｣ を買いました。
今日は,ひとりチャーシュー丼をいただきます。
激戦区反町エリアの勇サイドメニュー鳥メシ小のコスパ、味共に最高です。
もちろんラーメン自身も高レベルです。
スープ、麺、具、全てに神経の行き届いた素晴らしいラーメン。
無化調を謳ったラーメン屋には独りよがりなものを感じることも多いけど、このラーメンは無化調である意味がある。
ダシを取ったあとの鶏と昆布を無料でくれるらしいのでいつか貰ってみたい。
5,6年ぶりの再訪。
この日は正月3日の昼にうかがいました。
開店20分ほど前に到着し、店舗裏手の駐車場に車を停め、開店待ち1名に接続。
開店時点の並びは6名程だったか。
醤油ら～めん＋九条ねぎトッピングと、塩味ワンタン麺をいただきました。
久しぶりに食べたけど、醤油も塩も上品な魚介味で後引くおいしさ。
長年行列が絶えないのも理解できる。
帰るころには外待ち発生してました。
この日は横浜駅まで自転車を走らせて、東口スカイビルのスカイスパでサウナ入って、「ととのった〜」の後に、さらに自転車を走らせこちらのお店へ！反町まで来てしまった！自転車で遠出記録更新サウナ含めて、どうでもいい情報(^^)こちらのお店、焼き鳥屋のマスターからもオススメだったので、いつかは来たいと思ってました念願かないました場所は反町駅からも歩いてすぐ3分くらいかな？国道1号線沿いで、反町公園からも近い「ShiNaChiKu亭」というシャープな看板がかっこいい2000年オープンだから歴史も感じるね13時過ぎだから空いてるかなぁと思ったら、甘かったです8人くらい並んでました、、、12時台だともっと並んでたからもねさすが人気店お腹ぺこぺこですが、メニューを見ながら待つことにせっかくなので、がっつりと、【特醤油ら〜めん】と【鶏めし】にしよう！15分くらい待って、いよいよ入店食券機で食券を購入して着席と店内はコの字のカウンターで、温かみのかある木の雰囲気ご夫婦でやられてるんだ！奥様が常連さんと仲良くお話しとかしてる暖かい雰囲気でいいね〜(^^)ご主人はラーメンに集中してますねそして、程なくして、ついに【特醤油ら〜めん】と【鶏めし】が到着！うまそー！！チャーシューたくさんのってるし、鶏めしもなかなかのボリュームまずはスープから一口とあっさりしながらも、鶏の旨み、昆布のダシの旨み、コクが素晴らしいスープがとまらないずっと飲んでいたいなこのスープいやいや、麺もチャーシューもいこう(^^)2種類のチャーシューは、脂ものっており、どちらも柔らかくとろける鶏めしが進む進む！鶏めしはごま油？で和えており風味がすばらしいもうこの辺からは正直言って無心で食べてますあー、ワンタンもうまいわ！噛んだ瞬間、肉汁がジュワッと出てくる味玉は半熟でちょうどよい茹で加減海苔は小さいながらも、風味あるなぁすごいな、この小さい海苔(^^)そして、たっぷりの九条ネギかアクセントになり、ラーメンを引き立てるチャーシューやスープが引き締まる感じかしますシャキシャキって感じもいいねシナチクはコリっとした歯ごたえがいいさすが、ShiNaChiKu亭(^^)もちろんですが、スープは最後の1滴まで飲み干して完食ですかなりなお腹いっぱいになりました！最近、家系だけではなく淡麗系も食べてますが、ここまでお腹いっぱいになったのは、初めてかも大満足でしたスープ、麺、トッピング、ご飯ともに最高でした！おいしかったですまた来ますごちそうさまでした。
塩ラーメンを頂きました。
澄んだ上品なスープです。
しみじみ美味しいです。
細麺もスープに合っているし、チャーシュー2種もそれぞれとても良い炊き具合でした。
卵も黄身がドローっとなるでもなるでもない絶妙な火の通し方でした。
職場の近くにあると定期的に通うなと思います。
コロナ禍だからかテイクアウトでチャーシューや椎茸の煮たものを出されているようで、チャーシュー切り落とし350円というのがかなり気になりました。
醤油ラーメン食べました。
支那そばですね。
トッピングのチャーシューは肉厚で美味しかったですが、本体はやっぱりベーシックな支那そばとしか。
価格は標準的。
接客や雰囲気は好き。
今度は坦々麺かな〜。
醤油ワンタン麺(¥1,050)をいただきました✨まあまあ美味しかったですよ🎵平日の昼過ぎに行きましたが、お客さんが程よく入れ替わっています☝️満席にはならずに回転が良いですね❗️大通りに面しているので、路駐でサクッと食べる人も結構いるようです💨気になったのは、茹でる前の麺を茹麺機のざるに放り投げたり、チャッチャッする時に網から麺が垂れ下がったままだったり🌠見てると何でそんなに雑な扱いすんのかな…と素朴な疑問❓️タレやスープも大体の感覚で入れてるように見えます🌠あくまでも個人的な感想です☝️まぁプロだから量に間違いはないでしょうが……
日曜日の12:30くらいに到着して、待ち時間15分ほどで入店できました。
待っている間の並び方や、案内されてから食券を買うルールについて店先に掲示されていたので、初めての方でも安心ですね。
相方は醤油ラーメンを、ぼくは担々麵（からさ普通）を注文しました。
からいものがあまり得意ではないので普通を選びましたが、全くからさを感じませんでした。
全体的にあっさりしていて、上品な味わいのラーメンでした。
上に乗っている具は、水菜とニンニクチップだと思います。
王道の担々麵を食べたい気分だったので、ひき肉が乗っていないのは少々物足りなく感じました。
次回はからさ強めでいきたいと思います！！！
横浜市内のラーメン激戦区・反町エリアでも、個人的に1番好きなお店。
神奈川淡麗系の王道とも言える、豚に鶏や魚介などを合わせたバランス良く飲みやすい無化調スープに、滑らかで適度な歯応えのある自家製麺が最高に相性良くて旨い。
何度食べても飽きない味という表現が本当にピッタリで、定期的に食べたくなる。
あとはトッピングの九条ネギも実に美味しく、ネギ増しにするのも個人的にオススメ。
他に塩味や担々麺などもあり、個人的には担々麺も捨てがたい。
最近のラーメン業界では当たり前の限定ラーメンなども全然やっておらず、定番のメニューだけで激戦区を勝ち残っている理由は、食べれば必ずわかるはず。
鶏と和風だしのラーメン日曜の19:30頃訪問。
並ばず入れました。
醤油特ラーメンをいただきました。
スープは鶏だしと昆布、カツオ節やサバ節などの和風だし。
薄味で優しい味がします。
ただし鶏油なども入っているので、あっさりと言うほどでもありません。
麺はストレートな細麺。
醤油と塩で麺を変えているそうです。
もっちり柔らかいです。
具は豚バラ、豚肩ロース、卵、シナチク、ワンタン、海苔です。
味は他に塩、担々麺、つけ麺がありました。
土曜の14時に来店。
席は6席ほど空いてました。
店内は清潔感もあり広々としていました。
どこかの情報で専用駐車場１台となっていましたが、見あたりませんでした。
(私は車ではなかったので問題なかったです)特醤油ラーメン1100円を注文。
待ち時間は少なかったです。
かなりの確率で鶏ごはん150やチャーシュー丼を注文されている方が多かったです。
特醤油ラーメンは具材が多いので、ご飯を注文しなくとも腹一杯になりました。
以下は味。
味覚は人それぞれなので参考になりませんが、麺～自家製麺。
喉ごしよく美味しかったですが、普段は固めを注文する私に取っては少しだけ柔らかく感じました。
スープ～しっかりした感じ。
好き嫌いは無さそうチャーシュー～歯ごたえよりも柔らかさ重視ワンタン～美味しかった。
大きかった。
海苔～普通。
家系のような厚固な海苔ではないネギ～もう少しだけ量が少なくても良いかも。
玉子～半熟、絶妙。
美味しいラーメン。
接客は…。
…。
テーマは、『ラーメンさえ美味しければいいのか』です。
味か良ければいいとも思うが、それだけではなぁとも思う。
もうちょい考えさせて(^o^;)
素晴らしくすっきりしたスープ❗ギトギトの臭いとんこつラーメン好きには、向かない大人の味。
これで、感じの悪いおばさんが少しは考えたら、🌟は満点❗😄(本当に旦那は黙々と頑張ってるのにな。
)
塩チャーシュー麺を食べてみた。
細麺で好みの味。
持ち帰りでチャーシューの切り落としを購入。
麺・スープ・具のバランスが際立っていいですね。
かといって特徴もあり、平打ち麺の食感は独特で、存在感のあるシナチクはそれ目当てに行きたくなる旨さです。
月イチで通ってました。
洗練された塩ラーメンが最高。
引っ越して遠くなったのに何度か通ってる。
サッパリしていてコクがある美味しいラーメンでした。
塩味ラーメンの方がダシの風味が味わえます。
鶏出汁ラーメンでしっかりと味が出ている。
ワンタン麺をよく食す。
このような店の味は、正直分からない。
まあ普通にうまい。
また行こうとは思わない。
味の素入れて食べてみたい。
店が綺麗で女の人1人でも入りやすく、わかりやすいメニューが好感。
醤油、塩の２種類のスープのラーメンと、酸辣坦々麺、つけ麺のチョイスの幅が広いのも特徴。
僕は醤油が好きです。
ちょっと値段が高めなのは、仕方ないかな。
でも☆-1の一番のポイントです。
| 名前 |
ShiNaChiKu亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-316-6315 |
| 住所 |
〒221-0825 神奈川県横浜市神奈川区反町２丁目１５−１４ |
| 営業時間 |
[月木金] 11:00～15:00 [土日] 11:00～20:00 [火水] 定休日 |
| 関連サイト |
https://www.facebook.com/ShiNaChiKu%E4%BA%AD-107000366027704/ |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
「ShiNaChiKu亭」に行って来ました。
「ShiNaChiKu亭」は東急東横線の反町駅前の国道１号線を白楽方向に300ｍ程登った場所にあります。
店舗の上に木の看板が大きくあるので、直ぐに解ります。
木の引き戸を入るとL字型のカウンター厨房とテーブル席がありました。
右手に食券機があり購入してから店員さんが案内してくれます。
かなりの人気店のようで、いつも行列が出来ています。
僕は「醤油特ら〜めん」を購入しました。
お水はセルフでついで来るようです。
「醤油特ら〜めん」が運ばれて来ました。
特ら〜めんには海苔2枚にシナチクに味玉にチャーシュー２種類にわんたん(5個位)に刻み青葱が乗っていました。
スープは無化調のようで、優しい醤油味でこく深い。
麺はとても喉越しの良い小麦粉の味がしっかりしたストレート麺でした。
海苔と味玉は普通に美味しい。
シナチクは歯応えの良い味の濃い「ShiMaChiKu亭」を象徴するような、味の良いシナチクです。
わんたんは皮はツルツルもちもちで餡は肉の味がしっかりして生姜が香る沢山食べたくなる美味しいわんたんです。
チャーシューは部位は解りませんが薄切りで、スープの熱でトロトロに崩れる程柔らかいしっかり味の付いたチャーシューが２種類でした。
それにスープの素直さを刻んだ青葱がアクセントになって非常に飲み易い落ち着いた味のら〜めんになっています。
さすがビブグルマン(らしい‼️)を獲得したお店、素直な美味しいら〜めんを提供してくれています。
半数位のお客さんは塩ら〜めんをオーダーしていました。
次回は塩ら〜めんを食べて見たいと思いました。