細麺のトンコツラーメンが食べられるお店。
この場所は過去いろいろなラーメン屋さんが営業してました。
いまでは夕介さんがどーんと腰を据えてますっ!たしか、あるじさんは真打さんで修行していたとおもいます。
(主に麺揚げ担当だったかな?)来店時は🈵で暫し待ちました。
中はカウンター12席、 テーブル4人×4席前の店そのままです。
豚骨大(2玉)にライス。
着丼。
おおっ!チー油の香りと豚骨スープの香りが相まって、食欲が倍増!いただきます!うーんいいですね!家系であって家系でない。
夕介系か。
スープも美味しい。
たまねぎのアクセントもよい!麺もつるつるで楽しい!あっという間に2玉頂きました。
ごちそう様でした!
基本的に家系のお店ですが、オリジナルなラーメンを限定で提供することもある人気店です。
一番人気はらーめん(とんこつしょうゆ)とメニューには書いてありますが、自分のイチオシはブラックとんこつ!ガツンと来る醤油がクセになります。
麺は太麺でしっかりした美味しさがあって、魚介系豚骨?のスープととても良い相性でした😋少しガッツリ系のラーメンを食べたいときにおすすめのお店です!
初めてお昼に訪問しました。
この周辺に来ると、もう1店舗の豚骨ラーメン屋さんに行くんですがそこはすぐ駐車場がいっぱいになってて入れない事も多いんです。
で、夕介さんの駐車場を覗くとここもほぼ満車に近かったですが、タイミングよく車を停められました。
かなり昔にラーメンの鬼と言われた佐野氏のお弟子さんのお店だった場所です。
夕介さんのラーメンは豚骨ラーメンで、豚骨醤油ラーメンが一押しの様でした。
私は最近塩ラーメンにハマってますので、塩とんこつラーメンをオーダー、チャーシュー、玉子、木耳トッピングも!程なく出して頂いたラーメンの景色の良いこと!しかし食べる時は躊躇なく混ぜてから食べる私です。
太麺に絡むスープは香り味わい共に良いバランスで美味しかったです。
チャーシューも歯応えがあり肉肉しい感じが◎です!また食べに行きたいです!
塩とんこつ 小(1玉)🍜開店10:30〜11:30まで?ラーメン100円割引はイイですねぇ😁と、思ったら、真打さんから独立された方だったんですね。
なるほど😉真打さんを踏襲しつつも、独自の路線を開拓されていらっしゃる。
チャーシューが肉々しくてビックリシタヨ〜‼️駐車場もそこそこのキャパがあってイイんじゃないですかね。
20210627ブラックとんこつ(中)を頂きましたチャーシューは歯応えのあるしっかりチャーシューでとても美味しかったですホウレン草も味がのって外せません!ニンニクチップも効いてたな(о´∀`о
魚介とんこつ(小)+キャベツ+半熟玉子+岩のりうまーべらす! ただただうまい! リピ確定です。
ランチ前10:30〜11:30は100引きもありがたいです。
夕介のらーめんが好きすぎて、夫婦で平日休みが合えばすぐに行きます!10時半〜11時半はらーめん全品100円引きという神仕様🥺だからいつもトッピングやライスを追加して楽しませて貰ってます!いつもありがとうございます✨
カウンター中心のオープンキッチン。
本来はとんこつラーメンがメインなんだろうけど、北陸のラーメンも出していた。
このラーメンが1000円以内で食べられるのは近所の住人は幸運だと思う。
とんこつラーメンのお店でした!写真はブラックとんこつ(大:2玉)としょうゆとんこつ(半:2/3玉)です。
他にも魚介とんこつやみそとんこつなどいろいろあったので、次行った時は他のものにも挑戦してみたいかな。
餃子やチャーハンはありませんが、チャーシュー丼や高菜丼などはあります。
男のお客さんが多かったです。
提供までは比較的早いです。
ブラックはニンニクチップと黒胡椒がかかってて香ばしくて美味でした。
生ニンニクなど自分でのせて味変できるのがいいですね。
清潔感ある店内で雰囲気も落ち着いてて良かったです。
通りがかりに見つけ入りました。
店内は広く、明るい印象です。
豚骨醤油がメニューの一番にありましたが、まぜそば、塩、醤油など、さまざまありました。
今回は初めてなので、定番のラーメン(豚骨醤油)中(麺、1.5倍)をいただきました。
太麺にスープがよく絡み、見た目よりあっさり食べられました。
家系ラーメンのようです。
ラーメン自体はまぁまぁ好きなほうかな、、家系進化みたいな、ただ、店主が、客と大声とんでもなく、もめていた。
残念ながら、客商売向いてない店です。
看板に濃厚とありましたが濃厚とただしょっぱいのは違うと思います…。
スープが沸騰寸前!?っていう温度で出てくるのもいかがなものかと…。
魚介とんこつを注文しました。
とにかくしょっぱくて食べ終わってからしばらくは口の中がヒリヒリ。
スープが熱かったせいもあるのでしょうが…。
大中小とサイズが選べたり、替え玉があるのはいいと思います。
店員さんも明るくて気持ちよく食事できました。
おすすめのラーメンを食しました。
醤油とんこつで麺のサイズは小(1玉)中(1.5玉)大(2玉)から選べます。
私は小750円にはんライス50円を付けて頂きました。
濃厚ですが、後味良く、あとチャーシューが美味しかったです。
ただしお店の入口に張り紙がしてありますが、従業員不足のためお水のポットがからになったので補充を頼んだのですが忙しくてスルーされてしまいました仕方がないと言えばそれまでですが。
故に星マイナス1としました。
駐車場は店舗と同じ敷地に十数台分あります。
少し狭いかも。
ラーメンは豚骨醤油ですが、豚骨はそんなに強くない感じ。
太麺が基本のようですが、細麺に変更もできます。
替え玉は細麺のみ。
日替わりラーメン的なものもあり、バリエーションも結構あるようです。
定番メニューにつけ麺はなく、まぜそばはありました。
画像はラーメンの中です。
細麺のトンコツラーメンが食べられるお店。
よくあるトンコツ=醤油トンコツではありません。
醤油トンコツは別メニューでちゃんとあります☺️あ、開店早々に営業確認の電話はしないであげてください。
店員さんも開店直後の忙しい時間なので。
まぁ私から言わせれば、気になるなら自分の足で見に行け、閉店してたら諦めろwですね。
ラーメン(醤油豚骨)と白とんこつを食べました。
こってり系で、ラーメン(醤油豚骨)の方が好みでした。
塩や魚介の豚骨も気になりました。
サイズも2/3玉が有って嬉しいです。
金沢の豚骨は太麺ばかりでゲンナリしていたが、やっと巡り会った。
細麺店の推しは基本の豚骨醤油テンプレートは太麺になっていたが、迷わず細麺を選択たしかにスープは家系、しかし細麺にもしっかり合っている。
ご主人はすこし無愛想な雰囲気だが丁寧に作っていて好感がもてる。
奧さん?の応対もよく、なによりお店が清潔感があるのがよかった。
コップが臭くないのが嬉しかった。
最近の店では一番。
長く続いて欲しい。
名前 |
麺屋 夕介 |
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ジャンル |
/ |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~14:30,18:00~22:00 [木] 定休日 |
評価 |
3.8 |
立地が交差点角なので2方向から入れます。
駐車場はラーメン屋さんにしては広いです。
土曜のお昼時、待たずに入店できました。
とんこつ醤油ラーメンと塩とんこつ、ミニチャーシュー丼を夫と注文。
麺の量をあらかじめ指定します。
味はしっかりとんこつで、太麺にもよく絡んでいます。
チャーシューは、標準1枚ですが大きいです。
刻んだ玉ねぎがアクセントになっていて、私は好きでした。
テーブルに、ニンニクとショウガがおいてあるので味変もできそうです。
塩とんこつには、桜エビが入っていて、エビ好きには美味しかったです!