本巣市神海の鮎料理 やな川。
10月初旬。
若鮎とは違うお楽しみがある時期です。
子持ち赤煮、刺身1匹づつ。
フライ、魚田、塩焼はちゃんと雄雌1匹づつ。
最後は熱々の雑炊。
赤煮はこってり系ではなく、上品な甘さ。
色々なお店に行きましたが、1番のお気に入りです。
赤煮に付いてくる小さな魚と胡桃を煮たものも凄く美味。
雑炊はちょっと生姜が効いているのがこちらの特徴。
鮎がたくさんあるので、持ち帰り用のパックも売ってます。
お土産に子持ちの赤煮も買えます。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
料理は3950円のコース料理1択です。
刺し身以外の料理は鮎が二匹づつなのでボリュームは充分。
出来立てでアツアツなのでとても美味しかったです。
追加のおしぼりは1本10円。
持ち帰り用のパックは1枚50円で販売していますが、チャック付きの袋を数枚持参した方が便利だと思います。
店内ジャズが流れてます。
見た目と違い店内は広々として空調が効いてるので快適です。
量が多くて大満足です。
義理の母が 鮎料理を食べたいと言うので 口コミを見て来ました。
何品出たか?覚えきれないぐらい 美味しい鮎料理を堪能しました。
また 行きまーす。
食べきれないほどたくさんの鮎が出てきます!パックを購入できるので、食べきれなかった場合には持ち帰ることが出来ます🙆u200d♀️わたしが1番好きなメニューは甘露煮です。
甘くてとても美味しかったです!人気店な様でいつ行っても混んでいます。
毎年夏伺うのを楽しみにしています✨
鮎のコース料理めちゃめちゃ美味しかったよ(๑´ڡ`๑)
根尾川河川敷にプレハブではなく天井が高いウッディーな落ち着いた建物で天然鮎の塩焼きが食べれるヤナです。
橋のたもとの道を河原に入るのですがちょっと分かりにくいので迷いやすかも鮎のコースは刺身、甘露煮、フライ、魚田、塩焼き、雑炊と合計10匹の鮎が出て来ました。
広島からの旅の途中、とってもいいお店に出会いました。
アユの名店です。
今回はフルコースを頂きました。
踏切を超えて、川沿いの雰囲気の良いところ。
夏真っただ中でしたが、涼しくいただけました。
最高です!
お店も綺麗でお値打ちで美味しかったです。
とてもお値打ちな値段で鮎のコース料理が味わえてとても良かった。
得意先との昼食で利用しました。
コース料理を注文しましたが、甘露煮に始まって、お刺身、フライ、塩焼き、魚田楽、雑炊と運ばれてきて、合計10匹の鮎をいただきました。
パックが売られていて、食べきれなかった分は持ち帰ることが出来ます。
毎年、簗はこちらです。
子持鮎の甘露煮は絶品!頭も柔らかくて美味しいです!お刺身はまだ動くくらいに新鮮!
味つけもちょうどよく美味しい鮎をいただきました。
ただ、忙しい時間帯は仕方ないとは思いますが、少し雑に感じたのと、順番もだいぶ飛ばされたり、少し確認や工夫をすれば防げるミスも気になった。
鮎コース美味しいです。
合計で鮎9匹。
食べきれず2匹持ち帰りました。
3850円のフルコースを食べた。
メニューはこれのみ。
あとは飲み物と単品の追加各600円。
ボリュームは十分なので追加は不要と思う。
鮎は小ぶりだが、塩焼き、魚田、フライ、刺身(活造り?)赤煮、雑炊。
付出しに田作りみたいなものがつきます。
ボリュームは最高。
味は全体的に濃い目。
飲むにはちょうど良い。
他のやなでは頭も食べる私ですが、頭と骨は気になるので残しました。
午前11時開店ということで、開店直後につきましたがすでに満員でした。
40分ほど待って席に案内されました。
店員さんはきびきび接客して、鮎の甘露煮から始まり次々と鮎料理が運ばれてきます。
今回で三回目ですが大変美味しいいただきました。
入口付近がいつも混雑しているので、外の駐車場の木陰にでもベンチをおいて欲しいと思いました。
美味しかったです😆岐阜の川上で、川の始まり~ナビれば、誰でも行けます😅(笑)
根尾川沿いの小綺麗な建物で、クーラーも効いています。
途中の農道が狭いので夜間は運転注意。
駐車場は砂利ながら広め。
座敷とテーブル席があるのもGood。
ただし、鮎はコースメニューのみなので注意。
我らは塩焼きだけを食べに行ったので、そう言われてちょっと戸惑った。
「どうにかできないか」とお願いするも渋られてしまい、仕方ないので帰ろうとすると「じゃあ、(塩焼きだけで)いいですよ」とやや不満そう。
入口にあらかじめそう書いてほしかった。
梁漁(やなりょう)は、川の中に足場を組み、木や竹ですのこ状の台を作った梁(やな)という構造物を設置し、上流から泳いできた魚がかかるのを待つ漁法。
そんな梁漁で獲れた鮎を食べる…それがヤナ。
実際に鮎がヤナにかかるのかというと、雨後など条件が良くないとかからないケースが多いので、提供される鮎は、天然鮎ではない…と思った方が良い。
やな川さんは、比較的道案内の看板が多いのでわかりやすいが、地図で事前に調べておくことをお勧めする。
さて、「やな川」さんが天然鮎なのかどうかは、知らないし、そのあたりはあまり問わず、雰囲気を味わうことが大切。
本日食したのは、3500円のコース。
甘露煮2匹、刺身1匹、塩焼き2匹、フライ2匹、魚田(味噌)2匹、鮎雑炊、漬物と満腹コース。
いゃ〜!美味しかった。
よく「ウチは天然鮎しか使わない」っていうヤナもあるけど、私は疑っている。
少なくとも川にいた鮎は、スイカの香りが強い。
養殖鮎は、飼料を食べているのでスイカの匂いはない。
天然鮎はまるごといけるけど、養殖鮎をまるごといくと、「飼料」も食べちゃうコトになるから注意したい。
ロケーションも味もいい❗ですが忙しいからか接客が今一😰でも、毎年伺ってます😚
結構な山奥ですが来るだけの価値あります今シーズンは二回来れました!コース頼むと食べきれないほど来ますのでテイクアウト覚悟で注文してくださいねもうほんと美味しいです。
本巣市神海の鮎料理 やな川。
根尾川沿いにあるので川の流れを見ながら鮎料理のフルコースを食べることができます。
鮎のフルコース:3,500円(税込)お盆の夕方に行きましたが予約なしてをも少し待って入れました。
あゆの甘露煮2匹、アユのフライ2匹。
やわらかく頭から骨まで食べられます。
あゆの刺身はさばくのが大変そう。
天然物か養殖かどうかは皮が剥がれてるし素人目には見分けがつかない。
実家が囮屋で、小さい頃は川の主と言われるお爺様がよく釣ってきた天然鮎をよく食べていたが、正直味はどちらもそんなに変わらない。
天然モノも養殖の鮎を放流したものですしね。
後半は塩焼きの鮎2匹、魚田(塩焼きの味噌バージョン)2匹。
塩焼きは骨をとるのかを面倒という方にな是非試して欲しい食べ方があります。
①尻尾をちぎり、適度に全体を皮のうえからもみほぐす。
②頭と首の骨を押さえながら左右のエラの間から箸を入れ、魚の三枚おろしの要領で背骨に沿って箸をすっと引くとするっと内蔵と骨、おいしい身をキレイに分けることができます。
最後は鮎雑炊でしめ。
まだ子持ちはなくアユが小さいかなと思ったが、8匹半ほどの鮎を食べるとお腹は一杯で満足でした。
8匹中2匹子持ちでした。
初めて行きましたが、値段は安いし、鮎はあぶらものってるし満足でした。
ただ、雑炊は少し出てくるのが早すぎたのと、パンフレットにあるような形のある鮎ははいっていませんでした。
コースは3500円。
友達と二人で行きました。
周りは家族連れが多く少し浮いてましたが鮎が美味しく大変満足しました。
ただ、少し料理の出て来るペースが早いなと思いました。
一人当たり鮎10匹?くらいでコスパはかなり良いと感じました。
雑炊は近くの上長瀬ヤナの方が柚子が載っていて美味しいです。
お客が少なかったとは言え、こちらの食べるスピードを全く考えず、鮎雑炊まであっと言う間に持ってこられました。
塩焼きを食べているうちに雑炊はすっかり干からびてしまいました。
二度と行きません。
今年も行って来ました。
自分で焼いて食べるのがオススメです。
やなは高額が相場だがこちらは提供される鮎の量が多くリーズナブルといえる夏場の休日はとにかく混むので予約するか早めに訪れるかいっそ3時過ぎを狙うかがお勧め。
名前 |
鮎料理 やな川 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0581-32-5260 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~19:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
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お腹いっぱい。
塩焼き2匹、田楽2匹、フライ2匹、甘露煮1匹、お刺身1匹、〆は鮎雑炊。
8匹完食、雑炊はだしがきいてて美味しかったです。
しいて言うなら、お料理の運ばれてくるスピードが早くて、ゆっくり食べられない。
せき立てられて、食べてる感じ。
『食事は1時間以内で』と貼り紙がしてあるから、仕方がないのかもしれませんが。
帰りには、レジ横に売ってたシャインマスカットを購入してきました。
ごちそうさまでした。