スープが薄味でいい仕事してます。
他の方のレビューの低評価はワンオペに対するものでした。
食器を下げたり定期したり案内したりに、相棒が要りますかね?ラーメン好きの友人に紹介されて初来店予備知識ZEROで感じたのはTheお上品 という印象でした。
醤油ラーメンでしたが、他の知人に塩全部乗せを勧められたのでまた次回を楽しみにしています。
※大将がラーメン屋の大将ぽくない雰囲気(笑)数種あるメニューそれぞれに固定のファンがあるパターンなので、通って制覇したい。
辛味噌まぜそばを頂きましたが丁度いい辛さで美味しかったです😋辛さ調整用の辛味噌もついてくるので物足りない方は追加されるといいかもです!麺だけ食べ終わったらライスを残った具に混ぜて食べると2度美味しいそうなので今度試してみたいと思います!ごちそうさまでした!
日野の248号線沿いに店を長年構える人気店。
つけ麺の気分だったので、つけそば並 830円を注文。
つけ汁は、酸味が強く魚介もしっかり効いており、豚骨魚介醤油のサラリ系つけ汁でした。
中太ストレート麺は、自家製麺の様で、つるっとした喉越しと歯応えは別格でした。
つけ汁の中に角切りチャーシューがゴロゴロと、メンマ、味玉半玉、刻みネギも入っております。
醤油ベースの大勝軒に似た味となっております。
麺は国産小麦、スープは無添加だそうで拘りぃなお店∩^ω^∩つけ麺を食す( ̄∀ ̄)モチモチ麺、個人的はもっと太いのが好きだがなかなか良いd( ̄  ̄)スープは魚介醤油か、ちょいと柑橘系の程よい酸味をプラスした感じでいいね( ・∇・)家が近ければリピートして他のも食べてみたいお店∩^ω^∩
店主が一人で切盛りされています。
券売機で好みのメニューを買います。
塩ラーメンはあっさりで魚介のダシが効いています。
チャーシューは薄味、分厚く食べごたえがあります。
店の駐車場はあります。
つけそばを食べました。
甘味と酸味のバランスが良く私好みのスープでした。
今度はまぜそば食べよう!
混ぜそばには珍しいサラサラした甘いスープ。印象薄い。
岐阜で1番うまい。
つけそばからたまに抜け出してまぜそばを食べるが、他のメニューに全くいける気がしない。
つけそばが美味すぎて。
明日死ぬのならここのつけそばを食べてから死ぬ。
つけそば以外も美味そう、多分美味い。
美味いオーラが出てる。
自分の代わりに食べて欲しい。
つけそば永久ループから抜け出せない。
抜け出せる気がしない。
百代さんのラーメンはあっさり系です。
かなり美味しいですよ。
まぜそば大を頂きました。
次はつけ麺を、食べたくなりました。
12時ちょい前に入店。
予備知識一切なしで入りました。
食券機で前払いタイプ。
但しお札は1000円しか読み込まないタイプで、私が偶々10000円札しか持っておらず、後から来店された方に席を譲ろうとしたのですが、店主は来店者の順番を把握していて、お札を両替後、先に案内してくれました。
お店は店主だけのワンオペ。
オーダーを作る→提供→バッシング(後片付け)→次のお客の案内の繰り返し。
私は3人で入ったのでテーブル席でしたが、新型コロナウイルス対策の兼ね合いで、テーブル席の半分は潰してあり、ある程度の距離は確保してありました。
着席から(食券を回収してから)提供まで約10分でした。
味ですが、スープ油少なめで澄んでいて、自家製麺も過度にモチモチとかじゃなくてスルッと入っていっちゃう感じ。
同席した女性も食べやすい時言っていました。
店の奥に3種類の小麦粉が積んであったので、色々と考えて麺を打っておられるんだろうな、と思います。
注意点・店主のワンオペなので、提供時間が早くないのはある程度折り込んだ方が良さそうです。
・食券機で使えるお札は1000円のみ。
両替もしてくれますが、前もって用意しておいた方がスムーズ。
食券機なので現金のみです。
・駐車場、裏にあるので分かり辛く、8台分しかないのですぐ埋まっちゃいます。
まぜそばを頂きました。
北海道、東京、大阪、名古屋とかなりラーメン巡りをしてきた中でもこの店はトップクラスに美味しかったです!スープと麺はめちゃくちゃ相性良くてすごくあっさりしてます。
チャーシュー、メンマなど盛り沢山で見た目も非常に完成度が高くて感動しました。
また行きたいです。
醤油味の全部のせを食べました。
評価星3にしていますが2個半って感じです。
甘口の醤油は好みはそれぞれだと思います。
とにかく普通過ぎて魅力を感じ無いし、値段は高く残念です。
チェーン店より多少良い品質に、チェーン店より高い値段ですね。
2回行き、2回とも醤油ラーメンを頂きました。
シンプルに美味しいです。
見た目と味も上品で、個人的に今まで食べてきたラーメンのトップ3に入るレベルでした。
ひょっとしたらナンバーワンになるくらい好きなラーメンの味です。
化学調味料不使用、自家製麺はコシもあり気に入りました^_^ 追い鰹醤油らぁめん食べました。
とても優しい味ですがスープまで味が安定してました( ◠‿◠ )
醤油ラーメン全部のせをいただきました!¥1,030ライス一杯無料です!無化調と自家製麺が売りのラーメン屋さんです!スープはとてもあっさりしてます!鷄清油と鷄ガラと醤油の絶妙に合わさったとても美味しいスープです!麺は麺自体にあまり味はありませんがこのスープには良く合う麺だと思いました!個人的にはもう少し固茹のほうが好きです!調整がきくのか気になるところです!味玉、メンマはいったて普通ですね、可もなく不可もなくってところです!チャーシューは厚みのある丸判のチャーシュー!見た目にはグリルの焼き目が付いてる少し変わったチャーシューです!味は味付けがあまりしてなく豚の旨味、風味がギュッとしまった美味しいチャーシューです!チャーシューを口に入れ、蓮華でスープをすくい口の中でモグモグするのが美味しかったです!トータル的にあっさりしてますが中々これはこれで食べ応えのある美味しいラーメンでした!ご馳走さまでした!次、訪問したら塩ラーメンに挑戦したいと思います!
今日もつけそばが美味しかった✨
麺が美味しい!!化学調味料等を使ってない、手間暇かかってるラーメン屋さん。
この店何度も行ってます。
全部美味しいけど色んな種類食べたけどまぜそばが一番美味しいと自分は感じた。
毎回まぜそばは大盛りで胡椒、海苔無し。
胡椒無し、海苔無しに毎回対応してくれます。
前は一人でやっていたみたいかだけど、今は2人でやっています。
並んでいない時間帯に行くのがおススメです。
まぜそば食べたけどバランス悪いと思った。
他店比で麺2/3、肉2倍くらいで肉ばっか食べてる感があった。
肉好きにはいいのかもしれない。
塩ラーメンと醤油ラーメンをいただきました。
魚介の味が主張しすぎない鶏がらメインのラーメン。
スープによく合う自家製の中太ストレート麺、食べ応えのある炙りチャーシュー、控え目な味付けの味玉、柔らかくあっさりしたメンマ。
全体的にすごく丁寧な印象。
まぜそばは、魚介醤油ベースで、ごま油、ニンニクの効いたスープにもっちりした自家製麺が美味しい、メンマや味玉などをトッピングしなくてもボリュームのある満足な一品。
スープが薄味でいい仕事してます。
薄味のラーメン好きには好きな味です。
つけ麺を食べました。
スープがひたすら甘酸っぱい。
つけ麺ならではの濃厚さは無く、ただただ甘酸っぱい。
注文するなら他のにした方がいい。
まぜそばを頂きました‼魚介系醤油のタレに角切りチャーシューがはいって中太麺にタレが絡んでニンニクと一味唐辛子がきてえおいしかったです☆
名前 |
らぁ麺や 百代 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
058-214-6437 |
住所 |
|
営業時間 |
[月] 11:30~14:30 [水木金土日] 11:30~14:30,18:00~21:30 [火] 定休日 |
評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
![](./loading.gif)
特製醤油ラーメンいただきました。
丸鶏の出汁の効いた少し甘めの無化調のスープとつるつるとした自家製の中細麺、香ばしい肉ニクとしたチャーシュー とても美味しかったです。