一宮のこだわりラーメン屋のオーナーさんも おススメ...
らーめんNageyari / / / .
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日曜日11時15分到着。
中待ち10人外待ち2人12時席に着きました。
特製ラーメンとご飯中長男は辛つけ麺400gとチャーシュー丼店主1人で調理しているのか、提供は時間かかります。
待ったけど美味しかったです。
今度はつけ麺食べたいです。
町中華とは一線をおいたモダンなラーメン屋です。
店内も洒落た雰囲気で女性客も多い。
味は950円の最も安い中華そばだが、鰹節に少し煮干しの出汁が美味しい。
あと提供までに時間がかかるのが難点か。
店主のコダワリからか、全て自分で作っているのは有り難いが、お節介かもしれないが少し従業員に任せても良いかなと思った。
岐阜県各務原市にある食べログ評価現在3.73、食べログラーメン百名店East、ミシュランガイド2019にも掲載されたことのある超人気店【らーめんNageyari】さんへ。
人気ラーメン店がひしめくラーメン激戦区のいちょう通りにあります。
駐車場は、共同駐車場がお店前に8台分。
月曜日、木曜日、土曜日は夜営業午後5時45分からしているとのことで、平日午後5時30分頃お店に到着するも、平日にも関わらず前に2組の待ちが。
オープン時間には、駐車場も満車、お客様は10組の待ち。
すごい人気店ですね。
こちらのお店Nageyariという名前は、ネット情報によると店主さんが元なげやりの選手だったからとの情報が。
なるほど。
なげやりと言っても、やりっ放しにする方の意味ではないみたいで、少し安心しました。
つけめんの中盛麺300gを注文❗お店に入ってから、らーめん着丼まで約20分。
麺がつやつや❗見るからに美味しそうなやつ。
店主さんは製麺技能士なる資格をもっているとのこと。
少し酸味のあるつけ汁で、ドロッとして濃いけど飽きがこない味。
つけ汁の中には、ゴロゴロのチャーシューやシナチクが入っていて、トッピングでチャーシューを頼まなくても、めちゃめちゃ食べ応え抜群。
つけ汁めちゃ美味しくて残さず全部飲み干したいと思っていたところ、店主さんから『スープ割りありますよ』との声。
魚介出汁で割ったつけ汁のスープ。
濃いめの味が、ほどよく薄められ出汁もあり、スープ割りも美味しく、最後までがっつり飲み干しました。
今まで食べてきたつけめんの中で、No.1と言っても良い位の美味しさだった。
麺は400gでも良かったな～笑帰りの挨拶含め、接客も心地よかったです。
腹パン❗ご馳走さまでした❗
駐車場満車と大行列が常の超絶人気店。
毎回、店前まで行ってスルーしておりましたが、この夜はどしゃ降りの雨、そして閉店前の訪問ということでスムーズに入店できました。
毎日、頑張っていればイイことがあるもんです。
広々とした空間にカウンターとテーブル席。
つけ麺が有名なお店と認識しておりますが、この日は冷やしのみで営業されていました。
「冷しらーめん 塩」最初の一口で圧倒する出汁感。
鯖節の優雅な香りが口内に広がり、スケール感と奥行きを伝えてくれます。
冷製でもきっちり攻め込んでくる旨味が凄いですねー。
強い弾力を有する中細の全粒粉麺もどんぴしゃ。
冷やしに合わせられたのか、この麺があるから冷やしだったのかは定かではありませんが、主張と一体感を同時に感じ取ることが出来る秀逸な麺でした。
具材も冷やしラーメンに上手く合わせられており、清涼感を損なうことなくしっかりと。
特にキンキンに冷やされた冷凍トマトの存在感たるや、正にナニコレ。
冷やしに最適な具材はコレかもです。
言うまでもなく料理は一級品。
接客や雰囲気等も言うことなしで、おもてなしの心とラーメンに対するこだわりがビンビンに伝わってくるお店です。
すべてのラーメン好きにオススメしたいです。
私の大好きなつけ麺のお店。
今のところつけ麺界の王様とも思ってるくらい好き。
ただ住まいからはちょっと遠く休みの日に1時間ほどかけてさらに1時間ほど待つことになってでも毎回大満足で帰ります。
それくらい美味しい。
私のおすすめは辛つけ麺400g(熱盛)。
つけ汁もしっかり量があるので大盛りでも問題無し！魚介の豊かな風味に程よい辛さが食欲を促進させます。
ゴロゴロチャーシューはほろほろで口の中でとろけます。
これぞ至高のつけ麺。
こうやって書き込んでる間でもまた食べたいと思ってしまうほど好きです。
つけ麺 並盛200g(¥900)にトッピング半熟たまご(¥130)、メンマ(¥350)、チャーシュー(¥300)、のり(¥150)をいただきました。
こちら食べログの岐阜県ラーメン人気ランキング2022年12月1日時点で一位のお店です。
そして岐阜県で唯一、食べログのラーメンEAST百名店に2017年、2018年、2019年に選ばれたお店です。
食券制でカウンターとテーブル席があります。
11時オープンで、ぼくは11時30分にお店に向かいましたが既に行列ができておりました。
ちなみにですが、このお店がある県道152号線のいちょう通りは岐阜県内屈指のラーメン激戦区で、『かかみがはら拉麺街道』と呼ばれているそう。
魚介の香りがする濃厚そうな見た目のスープ。
豚や鶏、魚介を合わせたスープでお酢と醤油、香味油仕上げているそう。
ひとくち、クリーミーで魚介の優しい香りを感じ、後味に酸味を感じグッと味が引き締まっています。
スープの中には細かいチャーシューとメンマが入っています。
麺はツルツル食感でしっかりとしたコシを感じます。
トッピングのチャーシューは提供前に炙られており、ジューシーでトロトロで美味しいです。
メンマはしゃきしゃき食感。
玉子は半熟、味は薄めなのでスープと一緒に食べると美味しい。
のりと麺を一緒に食べると磯感が増して良い味変になります。
200gでしたがお腹いっぱい！今回はスープ割りなしにしましたが、次行ったときにはスープ割りを試してみたいですし、普通のラーメンもいただきたいと思います！
水曜の12時半到着！！！さすが人気店！行列が、、、笑駐車場はおそらくお店前兼用で7~8台かな🚗³₃多分2~30分くらい待ってようやくつけ麺に辿り着けました🍜と、、まず良いですか！？ここの店員さんすごい接客が素晴らしい👏✨✨笑顔で物腰柔らかくテキパキ！！！なんだこの完璧な接客は😯😯😯待ってる時に店内見てましたが、ご店主の現在食べてる方への気配りも素晴らしい👏スープの薄い濃いや熱さなど聞かれていました！こういう接客が飛び抜けてるところは絶対美味いんですよ🤤ということで、、、ノーマルのつけ麺並盛(200g)に焼豚丼を頂きました！！！麺ぷりっぷりのもちっもち！！表面艶やかで滑らかで口触り(･∀･)ｲｲ!!つけ汁も濃厚で少し酸味があって、でも臭みもなくて最高にちょうどいい(* 'ᵕ' )☆あっという間に無くなってもーた🙃焼豚丼もチャーシューこんがり炙ってあって香ばしくて美味しかった✨個人的にはもうすこしタレを多く、海苔を少なめにして貰えるといいかなぁなんて、、、（贅沢者）でもホントいいランチタイムを過ごさせて頂きました✨って店名なげやりじゃなかったですっけ！？👀笑ほんと店名とはかけ離れた素晴らしい仕事でした✨天晴れ👏👏👏また岐阜に来る時は立ち寄ります🙋以上、参考になれば幸いです🙇u200d♂️
店名:#Nageyari #なげやりチョイスラーメン:#つけ麺 中盛300g味ジャンル:#つけ麺トッピング:#味玉 #チャーシュー #メンマ #海苔麺の硬さ:#ふつう麺の太さ:#太麺 アツモリラーメン濃さ : あっさり★★★★★こってり地域:#岐阜 #各務原店舗情報: カウンター席有 テーブル席有#お勧めラーメン#らぁめん #拉麺 #ラーメン #らーめん#岐阜ラーメン #ラーメン大好き #今日の一杯#麺スタグラム #麺活 #ラーメン巡り#ご馳走さまでした #自分へのご褒美営業時間11:00～14:0018:00～21:00（木・土のみ夜営業）定休日:火曜日今週のラー活🍜木曜日は夜営業があるので久々に『らーめんNageyari』さんへ6時ちょい過ぎに着きましたが既に店内満員の外待ちでした❗️久々なので待つのはまったく苦になりませんがやはり大人気店ですね✨チョイスラーメンは『つけ麺中盛り』に豪華なトッピングに‼️つけ汁はトロミが強く、太麺にしっかり絡みつく濃厚で病みつきになる味ですね😋ブロックチャーシューもゴロゴロはいってます🐖全乗せ状態にして大満足の一杯になりました🍜また来ようと思います😊ごちそうさまでした🙏
ミシュランガイドビブグルマン掲載店「らーめんNageyari」さんです。
お店前に駐車場があります。
食券は店内に案内された時に購入するため、直ぐに列に並びます。
木曜日昼１２時頃お店に到着、１０人並んでいました。
４０分待って席に案内されました。
店内はテーブル席とカウンター席があります。
今回は、つけ麺並盛を注文。
魚介系と動物系のバランスが良いドロドロのスープに、一口サイズに切られたチャーシューが入っています。
スープと麺の相性も良く美味しいです。
日によっては特製ラーメンが無かったりするので、お店に行く前にTwitterを確認すると良いと思います。
地元の岐阜で食べログランキング1番の百名店。
岐阜方面から21で行くと、各務原イオンから少し過ぎた152号を左折し、いちょう通りまで進むとお店があります。
茜部が地元なので、国道使えばすぐ行ける事もあり、たまに通ってました。
メニューは、しょうゆらーめん、特製らーめん、辛らーめん、鰹節そば、つけ麺、辛つけ麺、黒胡椒つけ麺、辛にんにくつけ麺、まぜそば、油そばと幅広く、常連を飽きさせないメニューの豊富さが長年やれてる裏付けだと思います。
オーソドックスにしょうゆらーめん 800円＋味玉 130円を注文。
スープは、鶏豚に節の風味がしっかりと効いていて濃厚。
クドくなく旨味がしっかりしています。
麺は、中太縮れ麺でもちしこ食感。
具材は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、白ねぎとなります。
縮れ麺が魚粉の効いた濃厚スープに絡み、いつ来ても安定の美味さです。
駐車場は、店舗前に他店との共同駐車場が10台分、店舗東側の道を南に入ったところにも5台分駐車場があります。
平日の開店10分前に到着しましたが、既に2人並んでおり、開店直後に満席となりました。
入って右手に券売機があり、食券を購入して店員さんに手渡します。
つけ麺中盛（税込900円）をいただきました。
つけ汁は濃いめで、味はしっかりしてますが口当たりは滑らかで、とても丁寧に作られている感じがします。
麺はツルツルモチモチしていて、濃いめのつけ汁とよく合います。
つけ汁に沈んだ細く切ったチャーシューもとても美味しいです。
味のしっかりしたつけ麺をいただきたい方にはオススメです。
他のメニューも食べてみたいですが、訪問時間によって待ちが長くなってしまうのがネックですね。
店員さんはとても丁寧で親切でした。
コロナ対策もしっかり取られていました。
昼は土日祝でなければよほど混雑はしていません。
夜は週に2日間のみ営業で、木曜に比べると土曜はだいぶ混んでいるイメージです。
鯖節そばと黒胡椒つけ麺を気に入っていつも注文しています。
鯖節そばは、鯖のだしのラーメンを食べたことがなかったのですごく衝撃的でした。
黒胡椒つけ麺は、知人に紹介されて食べてみてドはまりしました。
【味】特製ラーメンをいただきました。
豚骨というよりかは、しっかり魚介風味です。
麺は弾力があり、こだわりを感じます。
味玉は黄身が輝いており、おすすめです！【混雑度】東海エリアでも屈指の人気店かもしれません。
12時台は駐車場も満車になってしまうくらいですが、13時以降は少しずつ空いてきます。
コロナ感染対策にもかなり力を入れてます。
雨模様なので少しは人は少なめかと⁉️思いましたが❗️なかなかの行列でした🐮外で待って店内の椅子で待ってテーブル席で待ってようやく❗️まぜそばを頂きました～🐮麺はモチモチで美味しいです。
味は台湾ではないので辛くは有りません。
半分ほどそのまま食べて残りはテーブルに有る七味で台湾風で〆は追い飯で・・・テーブルにはお酢が無いですが❗️頼めばお酢で味変出来ます🐮麺がモチモチで流石 ビブグルマンですね～🐮
何年も通ってます🐼🎶東海の有名ラーメン100店くらい食べましたが、ここが不動のNo.1ですね‼️✨動物系と魚介系の濃厚Wスープです。
あと店主の気遣いと心意気が最高😃⤴️⤴️行列はしょうがないと思う❗大垣の中村屋を、もの凄くうまくした感じですよ🎵(*´･ω･｀)b
つけ麺頼みましたが、美味しいです。
魚介系のスープですかね。
量も並中盛大盛と選べたと思います。
メニューも色々ありそうなので別のメニューも試してみたいですね。
ピークには行列するので、行くなら開店してすぐに行くことをおすすめします。
日曜のランチに行きました。
人気店のようで外に10人ほどの行列。
30分ほど並んで入店できました。
食券を買って店員さんがすぐ回収に来てオーダー完了、店内のベンチで10分くらい待機してからカウンターへ。
そこから提供までの20分ほどがとても長かったです。
店内の半数くらいが提供待ちでスマホ弄ってるように見えました。
あらかじめ食券を回収しているわりに時間がかかりすぎているような。
お腹がとても空いているときには選ぶべきお店ではないなと思いました。
注文したのは油そば、温玉は別皿じゃなくてもいいので最初から入って提供されたお酢の方を好みのタイミングで入れたいかな。
家族が頼んでいたつけ麺のスープも味見しましたが醤油！出汁！という感じのなんだかカドのある味。
トータル1時間待ってまでもう一回行きたいお店では無かったのでオペレーションが速くなることを望みます。
特製ラーメンの麺大盛りを注文しました。
スープは煮干しが多めの魚介と豚骨、鶏ガラなど色々な食材の入った濃厚な美味しいスープになります、最初は味が濃く感じますが麺やチャーシューなど一緒に食べるとスープとの相性が良くてびっくりするぐらいにくどくなく、大変美味しく感じれるスープでした。
麺ももちもちの太麺で濃厚なスープと良く絡んで美味しいかったです。
具材のチャーシューは炙れててジューシーでした、メンマもたくさん美味しく入っているので触感も楽しめました、煮卵や海苔、ほうれん草も美味しかったです。
ちゃんとしたお店なのでまた機会がありましたら伺います。
10年くらい前に行って、つけ麺食べて美味いなと！鳥居式の塾卒業式の店はどこも自分好み！卒業生は大成食品の麺をどこの店も使っているが縛りがあるのかな、ただ恩を感じての事かまぁめちゃくちゃ好きだから良いって事よ！マスク無しでは入店制限かかるところとか、店員がアルコール消毒を促すアナウンスしたり席の仕切り、外での待ちとかコロナ対策は他と比べてもしっかりやってるよ初めて行った当時からだけど、ラーメン頼む人多いよなって記憶を頼りにらーめん頼んだが…めちゃめちゃ美味いやないけ！スープ持って帰りたい！太麺に合いますな～このスープ！濃厚でいてしつこくないご馳走スープに太麺がめちゃ絡むあ、スープか絡むだったわってゆう。
岐阜の有名店『らーめんNageyari』さんにて「つけ麺」を注文してみました。
スタンダードな豚骨魚介系の濃厚スープが、もちもちの太麺にめちゃ良く絡む。
口にするとほんの少し柑橘系の香りがして思ったよりもあっさり。
美味しいのはスープに沈んだチャーシュー。
肉厚ほろほろでかなりの好みでした。
目新しさはありませんでしたが、普通に美味しいつけ麺でした。
ごちそうさまです！
☆2.5 まぜそば☆2.8 しょうゆラーメン☆2.9 つけめん太麺のつるつるはいいんだけどスープは魚粉が強めでとろみがある。
若干の甘みと酸味が効いていてそれが好きじゃない味。
鳥居式かなと思ったらそうだった...ずーっと地域の人気店なんだけど僕には苦手な味。
まぁ普通に旨いつけ麺！味は濃厚！地方でこのレベルは、高いと思います！東京だったら普通かなぁ？ミシュラン掲載店だし！値段が高めな所以外は、良かった！
各務原市で一番美味しい、家系ラーメンの特製ラーメンが味わえます！強烈な魚介系のスープカレーの中には、濃厚な豚骨と、合わさって完マク楽勝！チャーシューの味付けは味噌かな？濃いめに個性を出してて、美味しく平らげられます！ただ、しょっぱいだけの、その辺の家系ラーメンとは大きく差をつける一杯！ミシュランに選ばれるのも納得！最高！の一言。
平日の閉店間際にお邪魔しました。
閉店間際でも小さな行列ができるくらいの人気店。
行列が出来ていても接客が雑になる事も無く、人気店なのが頷ける接客でした！店内は、よくあるラーメン店のような活気があって大声が飛び交うような店ではなく、喫茶店のような落ち着い雰囲気のお店でした。
食券スタイルでつけ麺をオーダー。
胡椒のスパイシーさや、煮干しのような風味を感じました。
そして濃い旨みを感じた後、酢でクドさを消してくれるバランスの良いつけ麺でした。
（あくまで個人の感想です笑）美味しくいただきました！ご馳走様でした！
昨日、約１０年ぶりに行きました。
12:50到着から、駐車場待ち、外待ち、中待ちで一時間。
平日にも関わらず、すごいお客さん。
辛つけ麺中盛を食べましたが、そんなに辛く無いはずが最後は汗だくになりました。
濃厚スープにもっちり麺、辛い物好きな人にはオススメです。
ごちそうさまと、店を出ようとしたら店主にお久しぶりと声を掛けられ約１０年ぶりなのに覚えてくれてました。
忙しい中、昔話していただき有り難うございました。
繁盛店なのにすごいと思います。
また、通わせていただきます。
あっさり塩つけ麺と、辛つけ麺をいただきました。
麺はもちもちした太麺でした。
あっさり塩つけ麺は食べた瞬間に、鰹だしなどの濃厚なお味がしました。
チャーシューはとろとろでした。
辛つけ麺は、ぴり辛ぐらいで、こちらも濃厚でした。
どちらも美味しかったです。
子どもの椅子や、子ども用の食器、スプーン、フォークもありました。
岐阜で一番美味しいつけ麺が食べられる！って、噂のNageyariさん。
やっと行くことができました。
土曜日の12時くらいに行くと、店内の椅子で待ってる人程度で済みました。
テレビとかで、着席して着丼までものすごーく時間がかかるって、やってたので、それなりに覚悟してましたが、きになるほどの待ち時間はなかったです。
お店の大将がすごく気遣いのできる人で、麺の種類の茹で時間で、提供順が前後するのを、ちゃんと報告して、お詫びしてくれたりしてました。
目が合うと、ニッコリしてくれるのもgood♪肝心のつけ麺は、ほんとに出す人によって、つけ汁の味変えてるんですね。
連れのスープと食べ比べましたが、ちょっと違う、どちらもおいしかったです。
つけ麺って、後味がスープの塩分で、辛い印象で終わることが多かったんですが、ここのは最後までおいしかったです。
大満足で帰りました。
自分は、つけ麺とまぜソバが好きでよくたべます。
店長さんもよく気がきく方です。
何年かぶりにお邪魔しました。
3倍くらいの広さになってて驚きました。
以前はつけ麺しか食べなかったので今回は醤油ラーメンを…魚介のパンチが効いたスープでした。
なんというか、優等生な一品、という印象丁寧にツボをちゃんと押さえてあって、ちゃんと美味しいし満足するし。
けど魅了されるに至らず。
ビールがサッポロ赤星だったから★+1お店は清潔感があり、応接も丁寧祝日の木曜の昼来訪、店内で20分程待ちました。
たまーに行きますが、一宮のこだわりラーメン屋のオーナーさんも おススメされているなげやりさんです。
オーナーさんがめちゃめちゃ良い方です。
やっぱりお人柄あっての美味しさですね🍜
平日のお昼前でも行列ができる人気店です。
つけ麺の他にもまぜそばやラーメン、あっさり系もあります。
BGMは『ゆず』です。
| 名前 |
らーめんNageyari |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-389-2339 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,18:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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黒胡椒つけ麺をいただきました。
コショウ好きにはたまりませんぞ。
環境考えてのプラ箸メインのようですが、割り箸もちゃんと準備されてて、思いやりのあるお店です。
また寄らせていただきます。